"식품분석및실험"의 검색결과 입니다.

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"식품분석및실험" 검색결과 441-460 / 7,031건

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포터의 5대 경쟁세력 모형은 산업의 매력도를 평가하는데 활용된다

의 식표품 및 식자재 배송 사이트로서 2015년 처음 서비스를 개시한 이후 지속적으로 우수한 성과를 기록하고 있는 기업이다. 마켓컬리는 식품을 판매하기 때문에 식품이 상하기 이전 ... 에 최종 소비자에게 제품을 배달하는 것이 매우 필수적이다. 이에 마켓컬리는 2015년 사업 초기부터 빅데이터 분석 역량을 꾸준하게 고도화해 지난 7년간 신선식품 폐기율을 1% 미만 ... 컬리는 폐기율을 효율적으로 관리하기 위하여 자체적으로 구축한 데이터 수집 및 분석 시스템인 데이터 물어다 주는 멍멍이를 통해서 고객들의 주문을 정교하게 예측하고 있다.마켓컬리

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.24

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[식품화학실험] 수분정량 (상압가열건조법) A+레포트!

. 실험이론가. 수분수분은 식품의 품질 평가에서 가장 기본적인 항목이다. 식품의 일반 성분 분석에서 단백질, 지질, 탄수화물, 회분 등은 근사 성분값인 데 비하여 수분은 화학량 ... 실험보고서수분정량 (상압가열건조법)Ⅰ. 서론Ⅱ. 재료 및 방법Ⅲ. 실험결과Ⅳ. 고찰Ⅴ. 참고문헌Ⅰ. 서론1. 실험목적① 상압가열건조법을 이용한 수분의 정량 방법을 이해한다.2 ... 105~110℃)는 시료마다 정해진 분석 조건하에서 엄밀하게 조작하여야 정밀도가 높다. 한편, 곡물류 등과 같이 열에 안정된 성분을 함유한 식품들은 오히려 고온(135℃)에서 건조

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2023.04.29

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원자흡광광도계(AAs) 및 ICP를 이용한 카드뮴(cd)의 정량 실험

1. 실험명- 원자흡광광도계(AAs) 및 ICP를 이용한 카드뮴(Cd)의 정량 실험2. 실험 목적- 이 실험은 원자 흡수분광법(atomic absorption s ... 되어 있다. 이 분광법은 자외선-가시선 분광 광도법보다 선택성이 좋고 높기 때문에 ppb 정도까지 극미량 금속원소도 정확하게 분석할 수 있다. 따라서 화학, 의약학, 금속, 식품 ... pectrophotometry, AAs)을 이 용하여 Cd의 원자흡광도에 대한 기기적 변수와 방해 효과의 영향에 대해 알아보고, 최적의 실험 조건에서 Cd 표준용액을 이용하여 흡광도의 검정곡선

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.30

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(생애주기영양학) 다음 보기에서 제시한 주제 중 1가지와 ‘영양’을 제목에 포함하고 있는 논문

에서는 인체 임상실험은 부족하므로 여성 노인 당뇨병 환자들을 대상으로 두유섭취가 균형적 영양공급에 어떤 영향을 미치는지 확인한다.3) 연구 방법 및 결과(1) 연구방법삼육서울병원 ... , 영양소 섭취상태 조사 및 혈액 분석을 실시하며, 환자의 모니터링은 스마트 앱과 전화 상담을 통해 진행하였다. 음용 전후를 비교하기 위한 대상자의 식생활평가 조사의 유의성 검증 ... 은 χ2-test 검증을 실시하였으며, 신체계측 조사, 영양소 섭취상태 조사 및 혈액 분석은 평균과 표준오차를 구한 후, paired t-test를 통해 유의성 검증(P

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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조리원리에 따른 채소류 품질변화 논문요약

에서는 가정식 대용식품에 많이 쓰이는 채소류 중 오이 , 애호박 , 피망 , 당근 , 무 , 양파를 선정하여 식재료별 조리가공 방법에 따른 품질특성 및 미생물 생육 , 비타민 C ... 의 함량 변화 등을 비교하고자 한다 . 이를 통해 냉장용 가정식사 대용식을 개발하기 위한 기초자료를 제공하고자 한다 .1. 실험 재료 및 방법 부천시 상동 홈플러스에서 구입 ... 을 통해 평균과 표준편차 산출 ANOVA 분석을 이용해 p 0.05 수준에서 시료 간의 유의적인 차이 검증결과 및 고찰 pH 측정결과 Table 2 에 나타냈다 . 오이 , 애호박

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.13

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아날로그와 디지털 기기분석의 차이

만을 흡착하여 농축할 수 있다는 것이다.예로 수용액 상에서 ethyl acetate로 추출하면 염, 설탕, 전분 및 많은 아미노산을 제거할 수 있다. 식품시료의 가장 성공적인 분석 ... analysis) : 연소분석법,이와 같은 고전분석법은 오늘날에도 여전히 많은 실험실에서 이용되고 있지만 일반적으로 이들이 이용되는 정도는 시간이 지남에 따라 그리고 기기분석법이 발전 ... 에 대해 연구하기 시작하였다. 분석물들의 전도도, 전극전위, 빛의 흡수 또는 방출, 질량 대 전하비 및 형광 등과 같은 물리적 성질을 측정함으로써, 다양한 무기, 유기 및 생화학

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.06

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식품분석실험 요오드가 정량분석(Wijs법)

* Experiment Title : 식품의 요오드가 정량분석 1. Experimental purpose - 유지를 구성하고 있는 지방산에 함유된 이중결합의 수를 나타내는 수치인 ... 요오드가를 통해 건성유 · 반건성유 · 불건성유의 분류를 할 수 있으며, 또한 산패의 유무 및 정도를 알 수 있다. 그 중 Wijs 법을 이용한 요오드가 측정을 통해 실험 원리 ... 이해 및 실험 과정을 익히고자 한다. 2. Experiments overview 2. 1. Principles - Iodine value of food(Wijs method

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.04

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재래식 된장과 시판 된장 비교 분석

[실험실습 보고서]이화학적 분석을 통한 재래식 된장과 시판 된장 비교 분석1. 서론된장은 콩을 주원료로 한 전통 발효 식품으로 대두의 발효, 숙성과정으로 생성된 특유의 맛과 향 ... 실험에서는 환원당 함량 측정을 통해 곡류 첨가로 인한 당 생성도를 비교하고 단맛을 예측하고자 한다. 또 염소 측정을 통해 저장성 차이 및 짠맛을 비교하고, 아미노태질소 분석을 통해 ... 들의 관심을 끌고 있다.본 실험에서는 된장 신제품 개발에 앞서 된장 특성에 대한 연구를 하기 위해 시판 된장 1종과 재래식 된장 2종의 이화학적 분석을 해 두 된장의 품질을 비교

리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.09 | 수정일 2022.01.14

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[식품공학실험]전자저울측정과 엑셀을 이용한 데이터분석/Weight Measurement and Data Analysis Using Excel

본 실험의 목적은 전자 저울을 이용해 식품 샘플의 정확한 무게 재고, Excel 프로그램을 이용한 데이터를 분석하는 데 있다.식품 공학 실험에서 도구나 기구를 사용하는 물리적 양 ... : 2021년 *월 *일 (2주차)실험반, 조 및 조원 성명: A조/ 박**1. 실험 제목 Weight Measurement and Data Analysis Using Excel2. 서론 ... 가 있었다. 정확한 무게 측정 방법과 엑셀을 통한 데이터 분석을 향후 실험 결과 분석에도 사용한다면 정확한 실험결과 도출에 큰 도움이 될 것이라는 생각을 했다.

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.19 | 수정일 2021.08.31

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양파 중의 총 Quercetin 함량 측정

양파 중의 총 Quercetin 함량 측정(산가수분해법, HPLC 분석)서론백합과 파속의 두해살이 식물인 양파는 기원전 3,000년 전부터 재배되기 시작하였으며 식품, 향신료 및 ... 한다. 그래서 본 실험에서는 양파를 대상으로 quercetin 및 그 배당체들을 추출하여 산가수분해를 행한 후 얻어진 유리형 aglycone (quercetin)을 HPLC로 분석 ... 하여 양파 중에 함유되어 있는 총 quercetin을 정량 분석하고자 한다. 더불어 TLC 분석을 통해 물질의 변화 및 화학적 특성을 파악하고자 한다.실험 도구 및 시약실험 도구

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.16

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일화그룹 합격기원 자기소개서

위생학 및 실험 등의 전공과목을 이수하게 되면서 식품 품질관리의 중요성과 가치를 깨닫게 되었고, 품질관리자로서 역량을 발휘할 수 있는 인재가 되겠다는 더욱 구체화된 목표를 설정 ... 건강도시락의 기획 및 개발에도 참여하였습니다.현재 빵류와 어묵류를 생산하는 식품제조업체에서 품질관리자로 재직 중에 있으며, 주로 담당하는 업무는 자가품질검사주기에 따른 외부시험의뢰 ... 클레임처리 등 식품제조업체의 품질관리자로서의 일반적인 업무들을 담당하고 있습니다. 그 외에도 OEM신제품 개발시 투입원료 및 제조공정 확인 등 제품개발지원의 업무도 추가적으로 맡고 있

자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

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식염 정량 분석 레포트

식염의 정량 분석1. Title : 식염의 정량2. Date, Group, Name3. Objective식품 중의 식염의 양을 알아내는 데는 두 가지 방법이 있다. 즉 나트륨 ... , 적외선을 잘 투과한다. 순수한 짠맛을 보이고 생리적 필수물질이다. 조미료로서 또 저장료로서 식품공업에 널리 쓰이는 동시에 염소, 염산 및 수산화 나트륨을 비롯한 각종 나트륨염의 제조 ... (Na)을 정량하여 염화나트륨(NaCl)으로 환산하거나 염소(Cl)를 정량하여 염화나트륨을 환산하는 것이다. 그러나 식품 중의 나트륨과 염소가 항상 NaCl의 원자비로 존재하는 것

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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조단백질 정량 분석

은 단백질의 평균질소함량이 거의 16%인 것을 이용하고 있다. 그러나 동물성 식품의 영양성분 분석 시에 수분, 단백질, 지방질 및 회분의 정량치의 합이 100%를 초과하는 것이 밝혀졌 ... . Discussion우리가 이번에 진행한 실험은 조단백질 분석 실험이다.먼저 질소계수가 6.25인 이유에 대해 알아보면 식품중의 단백질량을 이 보통 16%정도 함유되어 있기 때문 ... 조단백질 정량 분석1. Title: 조단백질 정량 분석2. Date, Group, Name3. Objective식품을 구성하는 각 성분 중에서 질소를 함유하고 있는 성분 중 대

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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Glycine과 Lysine의 maillard 반응 실험

의 maillard 반응 실험2. 실험 날짜 : 2019. 11. 28.3. 실험의 요지식품의 갈변은 식품산업에 있어 가장 중요한 요소 중 하나이다. maillard 반응은 비효소적 갈변 ... . 실험 장치, 재료 및 시약0.1% Glycine solution, 0.1% Lysine solution, glucose, test tubes, micro pipet, hot ... 은 maillard 반응을 더 촉진시켰다.(이근보, 『식품분석』, 유한문화사, 2002)염기성 아미노산은 아르기닌, 리신, 히스티딘 등 염기성 측사슬을 갖춘 아미노산을 말한다. 앞 2자

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.05

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나의 꿈, 생명공학 연구원(진로발표)

장시간의 실험과 분석을 견뎌낼 수 있는 인내심과 꼼꼼함 , 세밀함이 요구 생명체와 생명현상에 관심과 열정 탐구형과 현실형의 흥미를 가진 사람에게 적합꿈을 이루기 위해 내가 하 ... 수업 및 피드백 , 진로 상담 ) 과학실험영상 시청 , 과학 관련 도서 읽기 등나의 진로 로드맵 중 , 고등학교 → 대학교 → 대학원 → 취직동영상 시청 https:// www ... 는 연구를 함 . 새로운 생물의약품 , 생물화학제품 , 바이오 식품 등의 신제품을 개발생명공학 연구원이 되려면 관련학과 : 생명공학과 , 생명과학과 , 생명자원학과 대학원에 진학

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.27

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23년도 2학기 군e러닝 "글로벌시장과비즈니스의이해" 만점 기말 리포트

(스위스) : Buchi Labortechnik AG는 실험실 기기 및 시스템을 제조하는 기업으로, 화학 및 생명과학 분야에서 히든 챔피언으로 평가 받고 있다. 이들은 고객의 요구 ... 고를 파악할 수 있다.·시장 리서치 보고서 : 관련 시장 리서치 보고서를 활용하여 소비자 인사이트와 식품 트렌드에 대한 정보를 수집할 수 있다.④ 데이터 분석과 인사이트 도출 ... 과 같은 분야가 있다.① 제약산업 : 스위스는 제약 및 바이오 테크놀로지 분야에서 세계적으로 유명한 기업들을 보유하고 있다. 또한 노벨상 수상자를 배출한 연구 센터와 협력하여 혁신적인

시험자료 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.11

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[식품분석학실험]회분의 정량

및 원리가. 회분식품을 태워서 남은 재를 말하는데, 일반적으로 식품분석에서는 회분 양을 무기질의 양으로 정의하고 있다. 그러나 엄밀히 말하면 회분 양과 무기질의 양은 반드시 일치 ... 회분(crude ash)의 정량1. 실험 목적가. 회분은 보통 식품을 태워서 남은 재를 말한다. 식품이 가진 무기질의 총량에 해당하나 반드시 일치하지는 않아 조회분이라 한다 ... 의 종류에 따라서는 회화 시에 상당히 팽창하는 것이 있는데 여기에 속하는 식품은 사탕류 및 당분이 많은 과자류, 정제정분, 난백, 어육(특히 새우, 오징어 등)등이다. 이와 같은 시료

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.08

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해양환경분석 및 실험 <인산염 흡광도 분석> 실험

)^7..FILE:Contents/section0.xml해양환경분석 및 실험 실험1. 실험 제목: 인산염 흡광도 분석 실험2. 실험 목적(1) 흡광도법을 이용하여 미지시료의 인산인 ... 된다. 생명과학 분야에서 분광광도법은 단백질의 아미노산 서열분석이나 단백질, 핵산 등의 생체 내 구조와 농도, 효소 활성 측정 여부 확인 등에 사용이 되고 의약 및 제약 분야에서 분광 ... 하거나, 농업이나 식품 산업에서 식품 품질 및 영양 상태를 확인하는 데에 활용이 되고 천문학에서의 분광광도법은 일반적으로 분광광도계를 이용해서 지구의 대기의 천체의 빛의 흡수를 측정한 후

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.24 | 수정일 2023.12.28

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글로벌 효소 시장 분석 PPT

. 2 / 실험 + 제조 Step. 1 / 컨셉 설정 : 시장 분석 : 고증 확인 및 컨셉 설정 : 제품 타당성 분석 Execution rate 10 .7% 효소 시장 전략 안 ... 백 질 제품 효능 효과 건강 맛있는 원료 좋은 건강한 식품 소화 효소 기능적 측면 소비자 인식 필요 한 상 하지 않는 새로운 신선한 깨끗 한 ■ 소비자 분석 결과 효소에 대한 기대 ... : 효소의 당분 성분이 거간에 미치는 영향 및 / 효소가 건강에 미치는 영향 : 제조 시설 조사 및 원가 타당성 분석 : 완 제품 판매 : 농협 법인 설립 + 자체 공장 분석

리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.08

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의예과 맞춤형 동아리 특기사항 기재 예시

하여 실생활 속 다양한 문제 상황에 대한 호기심을 실험으로 해결하는 등 탐구심이 강한 학생임. 가공식품에 발색제로 사용되는 아질산나트륨이 빈혈, 호흡기 악화 등 건강에 악영향 ... 을 끼친다는 뉴스를 접하고 시중에 판매되는 가공식품 속 아질산나트륨을 검출하고 비교하는 실험을 계획함. 추출 대상 가공식품을 분쇄하여 물에 우려낸 후 설파닐아마이드 성분의 용액 ... 을 위해 신체 골격계를 주제로 공부하였고, 손 모양을 참고하여 플렉스 센서의 부착 위치를 조정하였으며, 서보모터와 아두이노 나노를 활용하여 로봇손을 제작함. IT 및 공학적 지식을 의료

리포트 | 5페이지 | 20,000원 | 등록일 2024.02.17

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