"유기물함량"의 검색결과 입니다.

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"유기물함량" 검색결과 4,281-4,300 / 9,060건

금속이온분석 보고서

의 전기로나 불꽃에서 가열 용융시도 유기물 태워보거나 유기용매에 녹임 산류 이용해 분해 ⇒ 무기물이든 유기물이든 어떠한 조작으로도 분해되지 않으면 압력 이용 !시료 전처리 방법 원자 ... 을 고려 옥수수통조림으로 결정 통조림 내 중금속함량을 조사하고 이와 관련한 문제점을 도출 , 개선방안을 모색하고 소비자에게 안전정보를 제공ICP-MS 란 원자의 고유한 질량의 차이 ... 는가 ? 불안정 요인의 해소 방안이 제안되었는가 ? 신뢰성 제품 의 신뢰도 저하요인은 무엇인가 ? 이들 요인이 설계에 어떻게 적용되었는가 ? 윤리성 사회에 미치는 영향 제품에서의 독성 화합물

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.27

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식품의_특수_성분

이 있으며 기본적인 맛이 서로 결합해 여러 가지 맛을 형성할 수 있다.1)단맛(sweet taste)단맛을 가진 화합물들은 자연계에 많이 있다. 주로 유기화합물이며, 천연감미료 ... (hexenol)과 같은 저분자의 불포화 알코올이나 불포화 알데히드이다, 파, 마늘 등은 유기황 화합물이며, 알킬설파이드(alkyl mercaptane), 알킬메르캅탄(alkyl mer 된다. ... 않아도 건강 유지에 꼭 필요한 요소이며 음식물 섭취에 영향을 준다.Ⅱ. 식품의 기호 성분1. 식품의 맛(1)미각(2)맛의 분류맛의 종류는 복잡 다양하며 과학적으로 해명하고 분류하기

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.19

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개량식 고추장의 제조

품질의 차이가 크며, 각각의 원료, 발효공정 및 발효 미생물 등의 차이에 따라서 풍미와 식품학적 특성 및 기능성 등에 차이를 나타낸다(3).재래식 고추장은 찹쌀을 5시간 정도 물 ... 에 담근 후 꺼낸 다음 마쇄하고 반죽해서 물을 조금씩 가하면서 열을 가하여 호화 시킨다. 여기에 메주가루를 가하고, 고춧가루, 소금 및 물을 넣고 잘 혼합해서 담근 다음 양지 바른 ... 시킨 후 고춧가루와 소금 등을 넣고 배합해서 숙성시킨 것이다(4).재래식 메주를 만들기 위해서는 콩을 8-10시간 침지해서 물을 빼고 멥쌀은 5-6시간 침지 후 물을 뺀다. 콩은 시루

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.24

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수분측정법에 대해

최소한의 불량률을 유지하기 위해 적정 수준의 수분함량 관리가 필수적이며, 품질관리상 주기적으로 또는 필요할 때 즉시 수분함량을 분석하여야 한다.수분 측정방법에는 1차, 2차적인 ... 분석법·마이크로웨이브분석법·마이크로웨이브공전법·근적외선 분석법·수분 농도에 따른 특성을 이용한 물리적 츨정·물분자의 공유 특성을 이용한 방법몇 초~1분< 1초< 1초< 1초몇 초 ... ⑴ 오븐 건조법오븐 건조법(oven drying method)에 의해 정량되는 수분의 함량은 그림과 같이 상압 가 열 또는 감압가열 형태의 오븐을 사용한다. 일반적으로 오븐 건조법

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.08.14

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산업용 텍스타일

에 저항이다. 따라서, 합성 섬유는 농산물에 대한 재료의 선택이다. 원예에서 직물(과일, 채소, 나무, 꽃)의 사용은 농업의 다른 영역보다 더 빠르게 증가하고 있다. 부직포, 특히 스폰 ... , 진흙 제어, 물(워터) 호스, 윈드 스크린, 밧줄, 수송, 배수, 크롭(자르기) 커버, 조경 및 수분 보유. 예를 들어 합성수지 코팅 폴리에스테르 원단으로 만든 자루는 농산물 ... 의 범위에 대한 보호: 수성 유기 용매 또는 오일? 경랑(가벼운 무게)? 낮은 가격? 보호 속성을 잃지 않는 쉬운 세척성? 내구성이 있는? 착용자의 안략함을 유지하기에 좋은 공기

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.07

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나무의 이해 정리 레포트

을 풍기는 대표적 나무 - 줄기가 비틀면서 올라가는 특징.실내공기질휘발성 유기화합물- Volatile organic chemical(VOC) : 휘발성유기화합물- 벤젠(육각형 모양 ... * 2000년대 오면서 중요성 부각, 일상생활에 굉장히 많이 사용, 사람에 따라 민감정도 다름, 피부병등 유발 가능* 오존 : 휘발성 유기화합물이 광분해로 이루어 지는것 ... 에 있지만 우리나라의 소나무의 그것은 독특한 모습소나무는 나이테는 조밀하므로 강도가 세어 사찰이나 절 같은 곳에 많이 사용.또한 송진은 천연방부제 효과.*송진은 물로 닦아도 잘 닦

리포트 | 31페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.02.02

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체액과 전해질

를 포함하고 있지는 않음.2. 체액과 전해질의 균형유지1) 수분균형(1) 수분섭취와 수분배설① 우리 몸에서 수분을 받아들이는 방법 - 유기 영양물질의 산화과정으로 물이 생성- 음료 ... 에 포함되어 있는 주요 양이온은 K+과 Mg++이고, 주요 음이온은 단백질 및ATP, ADP, AMP와 같은 유기인산들임.2) 세포외액- 세포외액은 체중의 20%를 차지함.- 세포외액 ... 은 다시 혈장과 간질액으로 구분되는데 혈장은 혈관 내부를 순환하는 액체이고 간질액은 세포를 둘러싸고 있는 액체임.① 혈장- 혈액 중의 액체성분 (55%)- 혈장은 91%의 물과 7

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.21

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(식품저장학)식품 저장성 향상 기술

, 식품, 식품첨가물 등을 혼합하고 유화시켜 만든 고체상 또는 유동상인 마가린과 저지방마가린(지방 스프레드)를 말한다.(다만, 유지방 원료로 할 때는 제품의 지방함량에 대한 중량비율 ... 식품 저장성 향상 기술실태 조사- 식품첨가물(보존료, 산화방지제) -Ⅰ. 서론식품은 가공 및 저장 과정에서 식품 자체의 효소나 여타 미생물에 의해 변질, 부패, 산패, 변색 등 ... 물질과 그 성능, 효과가 밝혀지고 응용 분야를 넓혀가는 현대 시대에 있어 이러한 식품첨가물은 가공식품에서 식품의 저장성을 향상시키기 위한 하나의 수단으로 널리 사용되고 있다.식품

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.10

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경운초지조성

유기물의 분해력 감소 및 함량저하에 의한 작토능력 감소된다. 이 산성토양을 중화시키기 위해서 사용하는 것이 석회인데 석회의 시용의 효과는 첫째, H+, Al++, Fe++이온의 중화 ... 에의한 토양중화한다. 둘째, 산도증가에 따른 무기물의 이용성 증가시킨다. 셋째, 미생물의 활력 증가에 의한 유기물 공급 완성한다. 넷째, 근류균의 착생 및 활성증가로 콩과의 질소 ... 방법이다. 경사가 8도이하면 대형기계의 이용이 가능하고 15도까지는 소형기계의 이용이 가능하기에 기계사용을 주로하며 농작물재배와 마찬가지로 땅을 갈고 쇄토와 정지작업을 한 후

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.31

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소비와 현대생활(와인의역사)

에서 물 등은 전혀 사용하지 않는다. 따라서 와인은 알코올 함량이 적고, 유기산, 무기질 등이 파괴되지 않은 채 포도에서 우러나와 그대로 간직 되어 있다.와인의 품질은 포도의 품질 ... 였으며, 로마군의 주둔지 주위에는 적군이 숨지 못하도록 인근 지역의 나무를 모두 다 베어내고 포도나무를 심었다고 한다. 또한, 로마 군인들이 현지의 물을 마시고 배탈방지를 위해서 포도주 ... 에는 포도나무 뿌리 진딧물)의 창궐로 세계의 거의 모든 포도원이 피해를 입었다. 하지만 이 문제는 40여 년에 걸친 싸움 끝에 미국산 포도나무를 모체로 하는 접목법의 개발로 겨우 이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.20

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지구온난화의 해결방안모색

탄소가 토양으로부터 대기 중으로 유입되어 온실효과가 심화되는 악순환이 일어난다. 또한 토양의 유기물 함량이 낮아지면 토질이 척박해져서 토지생산력도 낮아지게 된다. 최근 생물학적 다양 ... 량은 약 6,700억 톤으로 매년 식물에 의해 고정되는 탄소량의 10배에 해당된다. 기온의 상승으로 토양의 미생물 수가 증가하면 토양의 유기물이 급속히 분해되어, 막대한 양의 이산화 ... 재앙은 연안생태계의 파괴이다. 우리에게는 갯벌이라는 이름으로 친숙한 연안생태계의 해안습지는 물과 육지가 만나는 곳이기 때문에 생물의 종류가 다양하고 영양염류와 에너지가 풍부하여 지

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.20

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단백질의 정량

반응의 촉매 역할을 담당하는 물질로서, 그리고 항체(抗體)를 형성하여 면역(免疫)을 담당하는 물질로서 대단 히 중요한 유기물이다.2. 단백질의 기능 : 단백질은 생체 내에서 아래 ... 하여야 한다.① 뷰우렛 실험(Biuret assay) : 두개 이상의 펩티드 결합을 가지고 있는 화합물들은 알칼리성 용액에서 묽은 황산구리로 처리하면 자주색을 띠는 물질을 생성 ... 한다. 색깔은 구리원자와 두 개의 펩티드 사슬에서 오는 네 개의 질소 원자들 사이에서 배위 화합물 이 형성됨으로서 생기는 것으로 생각되고 있다. 뷰우렛 실험은 모든 단백질에 대해서 재현

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.31

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전분의 호화 및 노화(빵)

◈ 전분의 호화와 노화, 호화를 이용한 제품, 노화를 이용한 제품에 관하여 알아보자.1.전분의 호화⑴ 전분의 호화생전분을 β전분이라 하며, 여기에 물을 가해 가열하면 전분입자 중 ... micelle이 풀려 간격이 생긴다. 이 사이에 물이 침입하여 전분분자의 일부와 결합(수화)한다. 이 현상으로 전분입자가 팽윤(swelling)하는데, 이 팽윤이 심하면 전분입자 ... 의 모양이 파괴되어 amylose는 더운물에 녹는 sol이 되고, amylopectin은 불용성의 gel이 된다. 이 같은 물리적 상태변화를 호화라 한다. 이 현상이 계속

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.21

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[분석화학실험]담배가루 속에 포함된 Nicotine 추출

는 데 있다. 그 이유는 아래의 (1)식 과 같이 유기산이 NaOH와 반응하여 양성자를 잃고 Na+의 염을 형성하기 때문이다. 유기산은 물에 녹지 않더라도 그 염은 이온의 특성 때문 ... 에 물에 녹는다.(1)다시 이 유기산의 염이 녹아 있는 수용액에 염산과 같은 무기산을 가하여 염기성용액을 중화시키거나 약산성이 되면 그 짝염기는 H+를 얻어 원래의 유기산이 되고 이 ... 유기산은 물에 녹지 않아 침전하거나 떠오르게 된다. 침전된 유기산은 여과에 의해 분리할 수 있다.(2)이와 유사하게 물에 녹지 않는 유기 염기는 pH7 이하인 묽은 HCl용액

리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.07.21 | 수정일 2020.07.26

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커피의 역사와 커피 추출 및 가공

로스팅- 로스팅 과정의 물리적 변화* 로스팅 단계에 따른 분류- 로스팅의 화학적 변화① 수분함량② 탄수화물③ 단백질④ 지질⑤ 가용성분⑥ 가스성분⑦ 휘발성분⑧ 카페인⑨ 갈변 반응2 ... 고(원두, Coffee Bean), 물을 이용하여 그 성분을 추출하여 만든다. 어원은 아랍어인 카파(Caffa)로서 힘을 뜻하며, 에티오피아의 산악지대에서 기원한 것으로 알려져 있 ... 의 세포조직이 파괴되면서 그 안에 있던 여러 가지 성분들(지방, 당분, 카페인, 유기산 등)이 밖으로 방출되며 맛과 향이 나게 된다. 생두에는 약 1,500가지가 넘는 물질로 구성

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.03.11

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조지방 함량 측정

106.6201g조지방의 무게를 측정한 결과물을 이용하여 계산식에 대입하여 조지방 함량을 측정해본다.조지방(%) =×100%=×100%=×100% = 14.086666…≒ 14.09% (둘째자리 반올림)∴ 지방함량은 약 14.09%이다. ... 식품 분석 실험2006년 09월 05일 (화) 6~9교시실험제목조지방 함량 측정(Crude lipid)실험목적? Soxhlet 추출법에 의한 지질정량(무게분석)의 원리를 이해 ... 한다.? Siphon관의 원리를 이해한다.? 무게분석에서 항량의 중요성을 이해한다.실험원리? 지방의 추출지방, 지질은 물에 녹지 않고 에테르, 석유 에테르, 핵산 아세톤, 알코올 등

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.06

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멜라민 파동에 대한 조사 및 생각

확신할 수 없어 눈물을 보이며 노심초사 했다. 그런가 하면 중국 허베이성 축산 농가에서는 우유를 짜는 설비를 직접 보여주며 자신들은 결백하다고 제작진에게 여러 번 강조하는 모습 ... 이 비춰졌는데 서로 책임을 회피하려는 모습으로 밖엔 비춰지지 않았다.백색의 공업 화합물 멜라민, 이를 사용하여 단단하고 색깔고운 그릇을 만들기도 하고 가구 겉면을 반짝반짝하게 하는 등 ... 에 대해서 과연 멜라민은 어떤 것일까?Ⅱ. 멜라민 파동은 어떻게 일어난 것일까?1. 멜라민이란 무엇인가?식품의약품안전청에서 정의하고 있는 멜라민이라는 것은 유기화학물질로 열에 강한

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.31

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아스피린 분석

물은 살리실산(salicylic acid) 만이라고 가정한 뒤 분광 법을 이용한다.합성한 아스피린(aspirin) 속에 포함된 살리실산(salicylic acid)의 함량을 구하 ... 한다. 이는 분자가 내부 에너지를 가지고 있기 때문인데, 이 결합 진동수를 읽어내면 분자에 존재하는 결합 원소와 결합 종류를 알수 있어 유기 분자의 작용기 파악과 분자간 상호 작용 ... 분석에 활용된다분광법(spectroscopy)분광법은 물질과 전자기 복사선과의 상호작용을 측정하는 방법이다. 전자기 스펙트럼에서의 에너지 흡수는 그 화합물의 구조와 매우 밀접한 관계

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.28 | 수정일 2014.05.28

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대안관광 상품 개발 ( 장도 습지를 중심으로 )

나라 섬 지역에서 발견된 최초의 산지습지인 '장도습지'가 위치.부작용 대책개요1. 장도습지개발계획효율적 운영 관리홍보 마케팅기대효과마을 뒤편 약 230m 고지에 위치. 유기물 함량 ... 이 많은 퇴적층이 발달해 수자원 함량 능력과 수질 정화 기능이 뛰어나 깨끗한 물을 제공. 2004년 8월, 환경부에 의해 습지보호지역 지정. 2005년 3월, 우리나라에서는 대암 ... 이 길다하여 장도(長島)라 함. 유인도인 대장도와 무인도인 소장도 등으로 이루어짐. 바닷물이 빠져 나가면 하루에 두 번씩 섬과 섬이 하나로 연결되는 '모세의 기적'이 일어남. 우리

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.08

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발효식품에 대하여

이해는 첨단 생물공학을 개발하는 첩경이기도 하다.전통적인 발효의 정의는 “효모를 포함한 미생물이 유기화합물을 분해하여 알코올류․유기산류․이산화탄소 등을 만드는 작용을 말 ... cell/㎖의 발효물이 된다. 이 발효액 54%, 설탕10% 및 구아바주스 36%를 혼합하여 이용하며 4℃ 28일 보관가능하다.○ 귀리와 보리에 유산균을 발효시키면 베타-글루칸 함량 ... 종류들도 있다.표 1 맥주의 분류구 분종 류발효법상면발효맥주, 하면발효맥주양조법드라이, 디허스크, 아이스살균 여부생맥주, 보통맥주알코올 함량무알코올성 맥아음료, 비알코올성 맥아음료

리포트 | 38페이지 | 4,500원 | 등록일 2011.12.19

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