"유기물함량"의 검색결과 입니다.

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"유기물함량" 검색결과 4,261-4,280 / 9,060건

달걀 조리 특성

를 차지하고 있다. 그리고 오보글로불린은 함량은 적으나 난백을 저었을 때 거품을 형성하고 오보뮤신은 생긴 거품의 안정화에 기여한다.(4) 난황난황은 반이 수분이고 반이 고형물이다. 그러 ... 하고 묽은 난백의 양이 증가한다. 난백은 난황에 비하여 수분 함량이 높은 반면 영양가는 낮다. 난백 단백질은 함량이 낮으나 6종의 단백질이 혼합되어 구성되어 있는데 그 중 오브알부민 ... 이 전단백질의 2/3를 차지하고 있다. 그리고 오보글로불린은 함량은 적으나 난백을 저었을 때 거품을 형성하고 오보뮤신은 생긴 거품의 안정화에 기여한다. 이러한 난백의 여러 가지 성질

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.26

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유기성폐기물처리방법

음식물 찌꺼기 및 보관하였다가 그냥 버려지는 식품 폐기물을 말한다.2)음식물쓰레기는 높은 수분 함량 때문에 수량, 운반, 처리과정에서는 악취와 침출수로 인하여 심미적인 악영향 ... 시애틀 지역)식품체인점의 경우 지역 내 폐기물 처리업자와 공동으로 유기성 쓰레기를 분리하고 퇴비화하는 시스템운영이를 위해 수집함을 설치하고,여름철 냄새를 방지하기 위해 커피박을 수집 ... 용기에 배출스위스퀴리히주방에서 설치, 사용할 수 있는 가정용음식물 수집용기 시판퇴비화, 가스화를 위한 유기물 폐기물 설치 사용덴마크코펜하겐가정음식물 쓰레기와 정원용 쓰레기 종이봉투

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.14

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수질오염 지표들을 조사

에 유기물이 유입 -> 일부는 세균에 의해 분해 -> 세균은 호흡을 위해 수중 용존산소를 소비->수중DO농도는 감소6) 생물화학적산소요구량(BOD)수중의 유기물이 호기성 세균에 의해 ... 분해되어 오염물질이 안정화 되는 과정에서 요구되는 산소량 수중의 유기물양에 비례하여 수중 산소소비량은 증가 BOD가 높으면 유기물이 많은 것이다.7) 화학적 산소요구량(COD)물속 ... 에 들어 있는 유기물, 아질산염, 제1철염, 황화물 등은 물속에 녹아 있는 산소를 소비하는데, 이런 물질이 많이 들어 있으면 물속의 산소가 없어져 물고기와 미생물이 살 수 없게 되

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.28

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식품의 특수성분 (맛, 색, 냄새)

에 함유되어 있는 chlorophyll에 의하여 햇빛의 존재 하에 저에너지의 간단한 산화물인 CO₂와 H2O로부터 고에너지의 유기 물질을 합성한다. 이 때 chlorophyll은 빛 ... 으로 변한다.③ 밀가루에 NaHCO₃를 섞어 만든 빵이 황색으로 변한다든지, 삶은 감자나 단물에 조리한 쌀, 삶은 양파나 양배추 등이 황변하는 것은 이런 이유 때문이 ... 는데 hemocyanin은 산소와 결합하여 청색이 된다.(2) Carotenoid계 색소① 우육의 지방 중에 α,β,γ-carotene이 함유되어 있으며, 그 중 β-carotene의 함량이 가 장

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.09

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[광산오염][금속광산][광산][중금속]경북봉화 금속광산주변 오염, 삼보 아연광산주변 오염, 임천 금은광산주변 오염, 달성 동, 텅스텐광산주변 오염, 삼광, 구봉, 금왕 금은광산주변 오염과 오염지역의 복구 방안

. 서론Ⅱ. 경북봉화 금속광산주변 오염Ⅲ. 삼보 아연광산주변 오염1. 토양과 논물의 물리화학적 성질2. 토양, 논물, 벼줄기 및 벼이삭의 중금속함량3. 토양과 식물의 유기적 관계4 ... 의 오염에 미치는 영향에 대한 연구, 하천수와 하상퇴적물 등 수계오염에 대한 연구, 토양내 함량중 식물이 흡수 가능한 정도를 고찰하기 위한 다양한 추출용매를 이용한 연구 등 광산활동 ... 한 하상퇴적물의 As 및 중금속 평균함량은 일반적으로 오염되지 않은 퇴적물내 중금속 함량과 비교지역의 중금속 함량에 비해 수에서 수십배정도 부화된 양상을 보이며 특히 As의 경우

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.07.09

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환경오염에 따른 식품위생의 문제에 대한 고찰

물이 공장 폐수 중에 함유 배출되어 플랑크톤을 통하여 어패류에 축척되고, 이러한 어패류를 사람이 섭취하였을 경우 유기수은이 인체 내 축적되어 ‘미나마타병’이 생기게 된다. 이 병명 ... , 축산물, 수산물에는 유기염소계 농약이 검출되고 있다. 국내에서는 유기염소계 살충제는 1979년 이후 사용이 금지되어 왔는데, 요즘에는 유기인계 및 카바메이트계 농약의 소비가 급증 ... , 탄수화물 대사 장애, 돌연변이 유발 등의 증상이 나타난다. ‘납’ 중독 증상으로는 중추신경 쇠약 또는 마비를 초래한다. ‘비소’는 자연계에 널리 분포되어 있고 수산물에는 그 함량

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.09

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비타민 C의 정량분석 예비 리포트

제목 : 비타민 C의 정량분석1. 실험 날짜 :2010년 3월 26일2. 목 적비타민 C제를 녹말지시약을 통해 적정을 해 보고, 이를 이용하여 음식물 성분의 비타민C제에 들어 있 ... 는 비타민C의 양을 정량해본다.3.시약 및 기구삼각플라스크: 보통 유리를 이용해 만들어지며, 옆에서 본 몸체의 모양이 삼각형을 이루고 있어 삼각플라스크라 한다. 독일의 유기화학자였 ... ·착색유리·파이렉스·석영유리 등으로 만든 것도 있으며, 그 밖에도 자기·백금·법랑철기 등으로 만든 것도 있다. 또 플루오린화합물용으로는 폴리에틸렌으로 만든 것이 쓰인다뷰렛: 아래쪽 끝

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.26

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식자재 저장학-훈연

, 로인 햄이 1~1.5일 정도- 연어, 청어 등은 짜지 않게 소금에 절인 다음 물기를 빼고 바람에 말려 50~70℃에서 5~20시간 정도 훈연- 수분함량이 50% 이상되어 살 ... ) 착색작용- amino-carbonyl 반응, 제품표면에 흡착된 중합반응연기의 성질* 연기발생에 사용하는 재료→ 수지함량이 적고 향기가 좋으며 방부물질의 발생량이 많은 것(예, 벚나무 ... 2, 초산과 같은 휘발성 유기산의 몇 가지가 탈수나 증류과정에서 발생- 톱밥 중심부의 수분이 거의 없어졌을 때 온도는 급격히 200?400℃로 상승- 200?260℃사이에는 가스

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.14

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TBA 법을 이용한 옥수수유와 올리브유의 산패도 측정

, 벤젠 및 사염화탄소 등의 유기용매에 녹는 유기화합물이다(1). 지질은 상온에서 액체인 것은 유(oil), 고체인 것은 지(fat)이라 하여 일반적으로 유지 또는 지방이라 한다 ... words : corn oil, olive oil, rancidity, tba value서 론지질은 물에 녹지 않고 ether, 석유 ether, chloroform, acetone ... . 유지(fat&oil)는 동식물 조직으로부터 압착 또는 용제 추출하여 불순물을 제거한 것으로 트리아실글리세롤이 약 95% 이상 함유되어 있어서, 유지는 트리아실글리세롤과 같은 의미

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.20

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Biomass의 에너지 변환

로 이용되고 있다. 에너지 농작물로 이용되는 벼 껍질, 사탕수수 찌꺼기, 빨리 성장하는 나무 등이 있다. 또한 쓰레기에는 음식물, 섬유 등의 유기적 부산물들이 있다. 이에 대해서 ... . - 2) 바이오매스의 종류…… 52. - 2 - 1) 삼림폐기물…… 52. - 2 - 2) 농경폐기물…… 52. - 2 - 3) 축산 폐기물…… 62. - 2 - 4) 에너지 ... 농작물…… 62. - 2 - 5) 음식물류 쓰레기…… 63. 바이오매스의 물리화학적 에너지 변환 기술…… 73. - 1) 식물성ㆍ동물성 유지를 이용한 열화학적 에너지 변환 방법

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.03.22

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조지방 정량 (soxhlets 추출법)

와 분류(1) 지방질(Lipids)의 정의지방질은 물에 아주 약간 녹거나 또는 물에 녹지 않으며 일반적으로 유기 용매에는 녹는 물질들로 구성되어 있다.(2) 지방질의 분류지방질은 단순 ... oxhlet 추출법에 의한 조지방 정량 실험을 하면서 관련된 기기 및 기구 사용법을 익히고 실험 결과로부터 조지방 함량을 계산한다.- 실험 결과를 문헌 자료 또는 웹상의 정보와 비교 ... 지방질, 복합 지방질 그리고 유도 지방질로 분류한다.① 단순 지방질(Simple Lipids)은 지방질과 글리세롤의 에스터들, 즉 트리글리세라이드들의 혼합물과 왁스류가 해당

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.28

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신 재생 에너지

? 고분자전해질형 연료전지와 함께 가장 활발하게 연구되는 분야임수소에너지 기술? 수소에너지기술은 물, 유기물, 화석연료 등의 화합물 형태로 존재하는 수소를 분리, 생산해서 이용 ... 기술? 폐기물에너지는 폐기물을 변환시켜 연료 및 에너지를 생산하는 기술? 사업장 또는 가정에서 발생되는 가연성 폐기물 중 에너지 함량이 높은 폐기물을 열분해에 의한 오일화, 성형 ... 를 생산하는 신발전기술지표면으로 부터 지하로 수m 에서 수㎞깊이에 존재하는 뜨거운 물(온천)과돌(마그마)을 포함하여 땅이 가지고 있는 에너지를 이용하는 기술개천, 강이나 호수 등의 물

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.14

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직업병과식사요법

의 종류7. 직업병의 진단8. 직업병 관련 통계 현황Ⅱ. 직업병에 따른 식사요법1. 진폐증2. 소음성난청3. 중금속 및 특정화학물질4. 유기용제5. 뇌심혈관질환6. 요통7. 열중증8 ... 들이 기술되어 있다. 한 예로 도자기공의 질병에 있어서는 ".....화덕에 도기를 넣기 전에 액상의 납을 붓에 묻혀서 그림을 그리면, 그 물에 녹았던 액상의 납이 내는 독성 때문 ... 물 공급① 양파와 마늘을 매일 섭취② 튀긴 식품과 기름진 식품, 소금을 피한다.③ 육류, 계란, 낙농제품, 흰 밀가루 제품 피한다.④ 콩은 좋은 단백질 급원이긴 하나 양배추와 더불

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.08.24

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식품의 수분 함량 측정 예비레포트

Title : 식품의 수분 함량 측정Introduce물은 생체 및 식품에 필수성분으로 존재하며, 그 식품의 형태나 구조 또는 맛에 큰 영향을 주고 또 그 함량은 식품의 품질 ... 을 결정하는데 매우 중요한 역할을 하고 있다. 세포가 생명활동을 유지하기 위해서는 물이 반드시 필요하며, 이를 미생물의 발육에 적용하여 생각해 보면 식품에서의 수분이 식품 내 미생물 ... 의 증식에 큰 결정요인이라는 것을 알 수 있다.물은 식품의 품질 특성과 밀접한 관계를 가지므로 식품에 있어서 물의 특성을 충분히 파악하는 것은 품질 보존상 매우 중요하다.식품중 수분

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.25

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생물자원에서 기능성물질의 탐색

천연물 이용학 REPORT(생물자원에서 기능성물질의 탐색)◎ 생물자원에서 기능성물질의 탐색- 기능성식품은 식품 성분이 갖는 생체방어, 생체리듬의 조절, 질병의 방지와 회복 등 ... 이 확인되고 있다.이처럼 기능성 물질은 항암효과와 노화방지, 다이어트, 질병예방 등 많은 효과를 가지고 있어 인간들의 관심이 집중되고 있기 때문에 천연물 중에 존재하는 기능성 물질 ... 별로 농축물을 얻는다. 이 농축물에 대하여 수율을 얻고 항균, 항산화 실험을 하면 실험할 분획물이 일차 선별된다.2) Column ChromatographyLiquid-ilquid s

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.24

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된장의 모든 것

≪제민요술≫에는 땅을 파고 그 속에서 메주를 띄우는 장 담그기의 기본방법이 수록되어 있다.고려시대의 중국 문헌인 ≪거가필용≫에서는 담두시와 같은 메주를 소금물에 담가 숙성시켜 그 ... ≫에는 오늘 적어 빡빡하다. ‘된장, 된밥, 된 죽’ 등에 쓰임.된장은 원래 메주로 간장을 담근 뒤에 그 간장 물을 떠내고 남은 건더기를 말하기 때문에 간장에 비해 ‘된’ 것이다. 그래서 ... 장물을 떠내고 건더기를 쓰는 된장개량식 된장: 메주에 소금물을 알맞게 부어 장물을 떠내지 않고 먹는 된장절충식 된장: 2가지 방법을 절충한 된장그밖에 계절에 따라 담그는 별미장봄

리포트 | 37페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.07

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에스테르의 합성 및 제조

의 효율을 높일 수 있는 방법- 평형상수 식 : : 평형표현을 보면 알코올이나 유기산을 과량사용할 때 생성되는 에스테르의 양이 증가 과잉으로 사용할 반응물의 선택은 가용도 , 가격 ... 한 염화수소를 사용한다 . 수분 함량이 많은 염산은 아래 step2 과정의 평형을 역반응쪽으로 치우치게 하므로 에스테르의 수득률이 떨어지게 된다 -3. 반응기에서 물 또는 에스테르 ... Fatty Ester Synthesis by Catalytic Distillation1 2 3 5 6 목 차 도입 Mechanism 물성 공정도 공정의 경제성 촉매 증류법 4도

리포트 | 53페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.20

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1,500℃ 이상을 견딜 수 있는 내화물(耐火物)

1,580 ℃) 이상의 내화도를 가진 물질이다.‘불에 잘 견디는 물질’이란 의미를 지닌 내화물은 보통 금속이나 유기재료 대신 무기재료로 제작한다. 내화물은 고온에 잘 견딜 뿐 ... 속에 있는 탄소 성분이 용강에 들어가 탄소함량을 변화시킬 수 있기 때문이다.대표적인 내화물은 내화벽돌이다. 제철소의 노재(爐材)나 요업의 축로재료(築爐材料) 등에 사용한다. 내화 ... 1500℃ 이상에서도 견디는 내화물내화물의 용도와 특징금속의 녹는점은 다양하다. 텅스텐처럼 3,387℃에서 녹는 금속이 있는가 하면 수은(-38℃)이나 갈륨(30℃)처럼 상온

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.12

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유가공

우유, 노란색 우유, 혈발을 띈 우유, 끈끈한 우유, 유방염유, 항생물질 함유 우유, 물을 탄 우유 등2. 시 유: 목장에서 생산된 생유를 일정한 처리 공정을 거쳐서 소비자 ... 화 ① 목적 : 시유의 성분규격에 맞게끔 원유에 유지방, 무지고형분, 비타민, 무기질 등을 강화하여 함량을 조절 3) 균질화 ① 목적 : cream line 의 생성방지, 점도의 향상 ... ① 낮은 점도를 갖는 액체원료(우유, 물 등) ② 높은 점포를 갖는 액체원료(연유, 크림, 액당) ③ 쉬게 용해되는 고체원료(설탕 등) ④ 분산성을 갖는 고체원료(전지분유, 탈지

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.14

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금속이온분석 보고서

의 전기로나 불꽃에서 가열 용융시도 유기물 태워보거나 유기용매에 녹임 산류 이용해 분해 ⇒ 무기물이든 유기물이든 어떠한 조작으로도 분해되지 않으면 압력 이용 !시료 전처리 방법 원자 ... 을 고려 옥수수통조림으로 결정 통조림 내 중금속함량을 조사하고 이와 관련한 문제점을 도출 , 개선방안을 모색하고 소비자에게 안전정보를 제공ICP-MS 란 원자의 고유한 질량의 차이 ... 는가 ? 불안정 요인의 해소 방안이 제안되었는가 ? 신뢰성 제품 의 신뢰도 저하요인은 무엇인가 ? 이들 요인이 설계에 어떻게 적용되었는가 ? 윤리성 사회에 미치는 영향 제품에서의 독성 화합물

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.27

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