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조미료 식품첨가물 cj 제일제당 msg 고추장 건강과영양 라면 제조공정 미생물학
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"핵산조미료" 검색결과 401-420 / 447건

  • 자료 표지
    [식이요법] 당뇨병과 식이요법
    . (7) 설탕, 꿀 등 단순 당의 섭취를 피한다. (8) 지방질이 많은 음식의 섭취를 제한한다. (9) 섬유소가 많이 포함된 채소류를 많이 섭취한다. (10) 기호품과 조미료 ... 를 제한한다. (11) 저칼로리 저지방 고단백 고 핵산 음식을 충분히 섭취한다.{nameOfApplication=Show}
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    | 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.11
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  • 자료 표지
    CJ 주식회사 성과주의 인사제도 분석
    (MD1) 매각 : 화장품/생활/음료/선물 인수 : 삼양유지/신동방/ 한일약품/플래너스 등CJ는 전후 설탕사업으로 시작하여 조미료, 소재 및 가공 식품 분야를 포괄하는 종합식품회사 ... 5천억원 (2004년)매출1953년설립 연도식품(설탕, 밀가루, 대두유, 가공식품) BIO(라이신, 핵산) 제약(원료의약, 완제의약) 생활화학, 베이커리사업영역1370억원자본금10
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.10.26
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  • 자료 표지
    [재무분석] CJ 2003년 재무분석(3개년 자료를 바탕으로
    을 실습하겠다.II. CJ(주) 개관1. 개요?회사개요(단위 : 백만원, 2003.12 결산기준)신용등급CP : A1, BOND :A+기업명CJ(주)업종명음식료CJ Corp.대표이사 ... ,398만주재평가1998.10.01검토의견적정(삼일)우선주539만주홈페이지www.cj.co.kr주력상품설탕, 소맥분, 조미식품, 육가공식품(돈육, 돼지비계, 돼지식용설육),대두가공식품 ... 한 식품 및 사료 첨가제 제조회사발효, 정제 기술을 골자로 한 Bio, 제약 사업을 꾸준히 발전시켜 각 부분에서 세계적 수준제약사업본부국내 사업부문핵산과 MSG 생산엔터테인먼트
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    | 리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.01.06
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  • 자료 표지
    식품 첨가물의 유해성
    을 살펴보면, 1969년부터는 석유제품초산 을 원료로 한발효법과 합성법을 사용하고 있다. 그리고 핵산계 조미료의 경 우는 펄프공장의폐액에서 추출한 리보핵산을 원료로 사용한다고 한다 ... 의 수는 360여종이나 된다. 그 종류로는 부패와 산화를 막기 위한 방부제(합성보존료, 산화방지제), 색을 좋게하는 발색제 및 착색제, 맛을 내 는 조미료, 그밖에 인공감미료, 착향 ... 을 과잉 섭취하면 나트륨 성분이 소변으로 빠져나갈 때 칼슘도 함께 나가게 되므로 칼슘 부족현상을 유발한다.나트륨 성분은 소금 외에도 화학조미료, 베이킹 파우더 등 각종 식품첨가 물
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.13
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  • 자료 표지
    [생물학] 미생물에 대하여
    의 이용미생물 균체에 함유된 각 종 미량 유호성분을 추출하여 의약품을 제조하는 공업이 유망시되고 있다. 특히, 공업적으로 흥미있는 것은 효모의 핵산을 추출하여 핵산계 조미료를 제조
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.11.18
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  • 자료 표지
    [발효식품학]수산발효식품
    는 조미료로 선택한 것이 새우젓이었다.돼지고기의 주성분은 앞에서 설명한 것처럼 단백질과 지방이다. 단백질이 소화되면 펴타이드를 거쳐 아미노산으로 바뀌는데, 이때 필요한 것이 단백질 분해 ... 을 약 20% 섞어서 절여 얼마 동안 저장하면 특유의 맛과 향을 내게 된다. 젓갈은 숙성 기간 중에 자체에 있는 자가분해효소와 미생물이 발효하면서 생기는 유리아미노산과 핵산분해 산물 ... 하를 나타냄을 알수 있다. 젓갈발효중 핵산관련물질의 뚜렷한 변화는 관찰되지 않으나 유리 아미노산 조성의 변화는 여러 가지 젓갈류에서 공통적인 경향을 나타내고 있다. 즉 발효 과정중
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.04
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  • 자료 표지
    [식품영양학]젓갈의 유래
    가 나서 찾아본 즉 어부들이 항아리 속에 생선내장으로 만든 어장을 넣고 흙으로 덮어두었다가 향기가 생기면 조미료로 먹었다고 기록하고 있다. 당시에는 동이를 쫓아서 얻었기 때문 ... 어 각종 음식의 조미료 뿐 아니라 김치를 담글 때 맛을 돋우워 주는데 가장 많이 이용되는 젓갈이다. 서울, 경기지방에서 주로 담는 새우젓은 새우를 소금에 절여 만든 젓갈로 한창 새우 ... , 간보분해되어 글루탐산 핵산 물질과 휘발성 성분 등이 있어 젓갈 특유의 구수한 맛과 영양성을 높여주고 있다.세계 영양학자들은 한국의 수산 발효식품인 각종 젓갈이 단백질 분해작용으로 보
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    | 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.11.01
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  • 자료 표지
    [마케팅] 제일제당 햇발 마케팅성공사례
    소개 (2)1977.12 핵산 조미료 생산 개시1979. 9 식용유 사업 시작1993. 7 CJ 독립경영 선언 (삼성그룹과 분리)1994. 2 외식사업 진출1994. 5 단체급식 ... 사업 시작(국내 최초의 설탕 생산 시설)1958. 4 제분 사업 시작1962. 3 설탕 첫 수출1963.12 조미료 사업 시작1975.11 ‘다시다’ 생산 개시..PAGE:6기업
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    | 리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.13
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  • 자료 표지
    암 치료법
    기 위해 유기농산물을 이용한다. 채소 요리는 가능한 한 생식품으로 섭취하고 익힌 채소는 국물까지 먹어야 영양소의 손실을 막을 수 있다. 그리고 화학조미료 대신 자연조미료를 이용 ... 하여, 암세포의 대사경로에 개입하여 DNA와 직접 작용하여 DNA의 복제, 전사, 번역과정을 차단하거나, 핵산 전구체의 합성을 방해하고, 세포의 분열을 저해함으로써 암 세포에 대한 세포
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.05
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  • 자료 표지
    [경영] IMF극복 그리고 도약
    조미료 전문기업으로 출발하여 국내의 대표저긴 종합 식품기업으로 성장한 대상은 급변하는 경영환경에 능동적으로 대응하고 경영합리화 및 국제 경쟁력 제고를 위하여 IMF 금융위기 이전 ... 에 주식상장(‘70)PT MIWON INDONESIA TBK 설립(‘73)라이신공장 신설, 라이신 생산(‘73)배합사료 생산(‘73)서울전분당공장 신설(‘76)핵산생산(‘77)중앙 ... 수가 지난 98년 초 20개에서 14개로 줄어들게 되었다. 또한 핵산 및 아스파탐등 발효제품의 해외수출 증가 및 ‘청정원’브랜드를 비롯한 식품분야의 공격적 마케팅 활동의 결과
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.21
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  • 자료 표지
    [기업분석] CJ기업분석
    )·1970.11 인천 1공장 준공2.종합 식품회사(연표)·1973.11 사료사업 시작·1975.11 '다시다' 생산 개시·1977. 7 프리믹스 생산 개시·1977.12 핵산 조미료 ... 시작·1958.04 제분 사업 시작·1962.03 설탕 첫 수출·1963.12 조미료 사업·1964.02 '미풍' 생산 개시·1968.02 김포 공장 준공 (조미료 생산기지
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    | 리포트 | 51페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.06.19
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  • 자료 표지
    한국 기업의 성장과정과 국제화
    , Lysine, 핵산, 조미료 및 제약원료 등을 주로 판매하는 한편 햇반, 다시다, 식물나라 화장품 등 소비재 제품 역시 "제일제당"이라는 브랜드로 현지 시장에 소개하고 판매하여, 제일 ... 동부 파수루안 지역 일대 11만평의 부지에 조미료 및 라이신 복합공장인 PT. CSI를 설립했다.(* PT는 인도네시아 말로 주식회사라는 뜻임.)PT.CSI(Cheil ... Samsung Indonesia)는 초기 조미료와 동물성장 촉진제인 라이신을 주로 생산 하고 있으며, 생산량의 대부분을 미국과 유럽 일본 등에 수출하고 내수 시장 개척에도 적극 나서는 등
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.09
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  • 자료 표지
    [외식조리] 노인메뉴개발
    한다.미각의 감퇴 등으로 음식의 간을 더욱 많이 하게 되나, 만성퇴행성 질환의 예방과 치료를 위해서는 염장식품의 섭취를 줄이고 음식의 간도 줄이며 다른 향신료나 조미료를 이용하여 맛 ... , 비타민 B₁, B₂,B6 , B12 , 파테인트산, 니코틴산 등 고른 영양소가 들어있다. 특히 글루타민산과 아미노산, 핵산이 풍부하여 감칠맛을 내는 오골계는 남성들의 생식기
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.10
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  • 자료 표지
    제일제당 광고사례
    함으로써, 조미료 사업 및 이후에 진행되는 각종발효관련 사업의 전기를 마련할 수 있었습니다.1970년대는 경제성장에 따라 소비자들의 욕구도 고급화, 다양화되었습니다. 제일제당 ... 은 새로운 영역으로 진출하며, 종합식품회사로서의 위치를 굳혀갔습니다.1970년대에는 새로 대두가공사업에 진출, 사료와 식용유 시장에 참여하게 되었으며,국내 최초로 천연조미료인 "다시다 ... " 를 탄생시키며, 우리나라 조미료 시장의 혁명을일으켰습니다.종합연구소를 설립하면서 제일제당 첨단기술을 위한 연구 개발에 더욱 박차를 가하게 되었습니다.MSG와 같은 조미료사업
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.10.20
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  • 자료 표지
    [기술이론] 나노,바이오,정보통신 기술
    적 롯되었다. 즉, 1960년대까지는 미생물을 이용한 발효공업과 같은 식품 ·조미료 ·알콜 생산의 산업적 공정 및 생산과 의약품을 개발하는 분야였다. 1960년대 이후 컴퓨터기술 ... DNA라는 디옥시리보핵산(일부 바이러스에서는 RNA라고 하는 리보핵산)을 유전 정보로 이용하고 있다. 유전 정보에는 그 생명체를 만드는 모든 정보가 포함되어 있고, 더욱이 그것은 다음
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.20
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  • 자료 표지
    [경영전략] 제일제당 경영분석
    1958년 제분사업 시작 종합 식품 회사 1975년 '다시다' 생산개시 1977년 핵산 조미료 생산개시 1979년 식용유 사업 개시 첨단기술과 해외진출 1984년 종합연구소 설립 ... '의 브랜드파워 이용한 후발 업체의 시장진입 장벽 높힘 제품 다양화 - MSG 생산기술과 정제·발효기술 응용하여 기존 조미료의 다양화 추구제약해외 진출 - 판매 시장의 확보 및 정보 수집 ... 를 이용한 상품 개발  기술 우위의 식품 표준 개발 대규모 국가 사업 유치 - 국내 최고의 시장 지배력과 유통력 이용식품 - 조미/양념브랜드 이미지강화 전략 - '다시다
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    | 리포트 | 65페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.07.31
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  • 자료 표지
    [유전 생화학] 아미노산 정성시험
    의 작용을 잘 받지 않으나, 그 에스테르는 나트륨아말감이나 수소로 쉽사리 환원되어 상응하는 알데히드나 알코올이 된다. 아미노산은 최근에는 비타민과 함께 영양제 ·조미료로서 널리 사용 ... 이 자기와 똑같은 자손을 만드는 것은, 어버이로부터 어버이와 똑같은 핵산분자(유전자)를 이어받았기 때문이지만, 이것을 달리 보면 어버이와 똑같은 아미노산 배열을 가진 단백질을 만들
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.05
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    [아미노산]아미노산의 종류와 역할.
    시스틴 시스타티오닌을 거쳐 시스틴이 된다.성인의 1일 L-메티오닌 필요량은 2.2g이다역할 및 이용분야콩과 조미료인 간장에는 유리상태로 함유되어 있다.지방과 친화성을 가진다.약품 ... , 핵산의 퓨린 핵 생성에 관여하고, 페닐아세트산과 결합하여 해독한다. 신장이나 기타 조직 내에서 글루탐산과 암모니아로부터 합성된다.성격의 이상, 어린이의 과동증에 유효 하
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.05
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  • 자료 표지
    [식품공학] 식품의 flavor
    나트륨: 핵산계 조미료 성분③ 호박산: 유기산으로서 청주, 조개류, 기타 발효식품에 함유④ 특정 아미노산류: glycine과 그의 유도체들1-1-8 맛의 한계값1) 맛의 한계값절대 ... 계에 다수 존재하는데, 대표적인 설탕 이외에 당류,당알콜,배당체,아미노산,peptide 및 단백질 등이 있으며,합성감미료에는 saccharin, dulcin, cyclamate, s ... ) 천연감미료당류 (과당, 포도당, 설탕 등), 당알콜, 몇몇의 특정 아미노산, 기타 천연감 미료 (감초,감차 등의 단맛성분) 등5)당류당류 중에서 단막을 지니고 있는 것은 단당류
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    | 리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.14
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  • 자료 표지
    [일본 문화]한국 라면과 일본 라멘
    가 들어간다. 정제유지는 15~18%, 정제염은 1%, 기타 0.6~1% 수준 스프 소고기, 간장, 글루타민산나트륨, 핵산조미료, 포도당, 향신료외 각종 양념분말과 건조야채 ... 하고 따로 조미료인 수프를 넣어서 인스턴트 식품화했다는 설이다. 일본자체개발설 : 라면만들다 자살기도하다!! 제2차 세계대전 직후 패전한 일본의 국토는 완전 폐허가 되고 모든 생산 ... 다.⊙라면의 재료면의 제조 과정 면, 스프의 재료는 다음과 같다. 재 료 면 소맥분(대부분 수입산)이 65~75% 정도로서 대부분을 차지하고 정제유지와 감자전분, 초산 전분과 정제염 정도
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    | 리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.17
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  • 콘크리트 마켓 시사회
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2025년 11월 27일 목요일
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