"식품첨가물조사"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물조사" 검색결과 4,001-4,020 / 5,747건

[아동복지]유해식품

. 유 해 식 품1. 유해식품의 정의 2. 유해한 물질 (1) 방부제 (2) 포장용기 (3) 식품첨가물1. 유해식품의 정의불량식품 인체에 유해한 물질 등을 사용 유통기한 지난 제품 ... 에 돌릴 경우 발암성 있는 유해 물질이 발생 - 금속/주석캔의 경우 제품의 단가를 낮추기 위해 내부 코팅처리를 하지 않아 주석이나 기타 중금속이 용출(3) 식품첨가물 착색제 ... , 기타대양야채어묵솔빈산칼륨 (합성보존료)연육, 난백, 전분, 정제염, 글루텐동원바다어묵첨가물주원료회사명식품명맛살류소르빈산칼륨 (합성보존료)연육, 돼지고기, 치즈, DHA, 칼슘

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.10

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[식품학]발효 식품 기능성

apsa 항산화 효과를 조사한 결과, 반응시간이 경과함에 따라 김치 추출물 첨가구가 김치 추출물을 첨가하지 않은 대조구에 비하여 과산화물 생성 저해 효과가 크게 나타났다.이와 같은 보고 ... 식품의 종류는 다양하며, 각기 독특한 특징과 풍미를 지닌다. 농산물 ·수산물 ·축산물 ·임산물식품들이 재료로 쓰이는데 그 특유의 성분들이 미생물의 작용으로 분해되고 새로운 성분 ... 적인 식품으로서의 위치를 자리 잡을 것으로 기대되고 있다.대두발효식품은 단백질인 콩이 주원료이고 여기에 전분질인 곡류와 소금을 첨가함으로서 미생물의 선택적인 생육과 작용을 유도

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.23

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한국 김치의 세계적 위상(일본 기무치와 비교)

되었다. 그 후에도 김치제조업체수가 급격히 증가한 것으로 추정하고 있으나 정확한 조사보고가 아직 없는 실정이다. 이것은 식품위생법시행령 및 동법시행규칙이 개정되어 그동안 업종별 제조업 ... 을 대변한다고 볼 수 있다.한국식은 천연발효를 주장(일본소비자에게도 당연히 좋은 것이라는 주장)하고 일본식은 발효억제를 위해 인공첨가물을 사용해야 한다는 주장(일본생산업자의 주장 ... 김치와 일본김치 젓갈류 중의 무기질 함량의 차이한국의 김치와 일본의 쯔게모노, 그리고 한일양국의 젓갈류는 공통의 전통식품이다. 이들 식품을 식품학적 관점에서 비교, 검토하는 것

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.03

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[농업과제]경상북도 친환경 농산물의 현황과 과제

- 목 차 -Ⅰ. 서 론ⅰ. 식품에 대한 인식 변화ⅱ. 새로운 이슈, 친환경 농산물Ⅱ. 본 론ⅰ. 친환경 농산물의 정의ⅱ. 경상북도 친환경농산물의 현황ⅲ. 우리지역 농산물 경쟁력 ... . 본 론ⅰ. 친환경 농산물의 정의친환경 농산물은 환경을 보전하고 소비자에게 안전한 농산물을 공급하기 위하여 농약과 화학비료 및 사료첨가제 등 합성 화학물질을 사용하지 않거나, 최소량 ... 첨가물을 넣지 않아 신선도가 오래 지속된다. 친환경농산물은 전문인증기관이 선별·검사하여 정부가 인증함으로써 안정성을 보증한다. 전문인증기관은 친환경농업육성법에 따라 필요한 인력

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.24

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[기기분석]유지의 검화가 분석(야자유, 유채유)

0.5N NaOH in 95% ethanol용액 25mL을 첨가한다.② 물중탕(60~70℃)하면서 30min동안 refluxing한다.(때때로 흔들어준다)③ 환류장치에서 roung ... 기기분석 및 실험(유지의 분석 -검화가-)과 목 명 : 기기분석 및 실험담당교수 : 홍 길 동 교수님학 과 : 식품영양학과학 번 : 2007 홍길동제 출 일 : 2009년 3월 ... flask를 제거한 후, 1% phenolphthalein용액을 3~4방울 첨가한 다.(투명한색 → 미홍색)④ 0.28N HCl용액으로 적정하여 미홍색이 소실될 때까지 적정

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.04

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유아간식의 영양관리

에 만족을 줄 수 있는 것으로 선택한다. 신선한 계절식품으로 신선미가 있는 것을 선택한다. 식품위생 및 식품첨가물 등에 안전한 재료를 선택한다.5. 간식으로 적당한 식품에너지원; 곡류 ... 및 유제품 사탕 바나나 *1988년 한국식품공업협회 식품연구소의 유아간식의 기호실태조사8. 유아 간식의 1인분에너지량유아기 유아의 1일 영양권장량 1~3세 유아; 1일 1,200 ... 유아간식의 영양적 관리학과 학번 이름목 차유아의 영양관리 간식의 필요성 간식을 주는 시간과 양 간식의 선택조건 간식으로 적당한 식품 간식계획시의 주의점, 간식지도 유아의 간식

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.02.12 | 수정일 2015.05.28

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[독후감]오래 살고 싶으면 우유 절대로 마시지 마라를 읽고

었다. 자신이 경험한 몇 가지의 경우만을 근거로 제시할 정도였다. 그리고, 우유는 영양소가 풍부하기는 하지만 완벽한 식품은 아니라는 것은 어찌보면 당연한 것이다. 이 세상에 모든 면 ... 에서 완벽한 식품이 있을 수는 없지 않은가?이 글의 전개상황을 보면 필자는 우유에 대해 너무 부정적인 시각을 가지고 우유의 장점은 거의 설명하고 있지 않다. 단점이 약간 있 ... 근거가 전혀 없다. 단지 현재 정밀조사중이라는 말로 끝맺음을 했을 뿐이다. 그리고 유당 불내증을 설명할 때 들었던 근거로 의사의 처방을 받아 우유를 많이 마시라고 지시한 환자

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.18

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`환경엄마 김순영의 아이밥상 지키기` 를 읽고.

라 아이들의 인성에도 영향을 줄 수 있다고 한다. 요즘 아이들을 보면 한 자리에 가만히 앉아있지 못해 부산스럽고 산만하다. 물론 선천적인 이유도 있겠지만, 여기에는 음식의 식품첨가물 ... 이 한 몫 한다고 한다. 이는 실제로 의학적으로 밝혀진 결과이다. 황색 4호라는 식품 첨가물이 들어있는 음료수와 과자를 많이 섭취한 아이들에게 폭력을 휘두르며 싸우는 일이 많아졌 ... 광고는 음식물에 대한 정보가 없는 아이들을 겨냥하여, 성인보다는 판단력이 흐린 아이들로 하여금 구매 욕구를 부추기고 있는 것이다. 이러한 사실을 알고, 외국의 경우를 조사해 보

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.17

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무기질(mineral)

. 심장 박동의 증가, 호흡곤란, 부종, 허약증세와 혼수. 급원식품 밀배아, 전곡류, 간, 우유.유제품미량 무기질 - F20세기 초반의 여러 역학조사에서 F가 부족한 경우 충치 발생 ... 무기질(mineral)무기질인체를 구성하고 인체의 성장과 유지 등의 생리활동에 필요한 원소 중 유기물의 주성분이 되는 C, H, O, N을 제외한 다른 원소를 통틀어 일컫는 말 ... 에 100mg 이하로 소량을 필요로 하는 무기질. Fe, Zn, Cu, Se, F, I식품의 산도와 알칼리도산성 식품 육류, 어패류, 달걀 등 동물성 식품 알칼리성 식품 채소, 과일 등

리포트 | 42페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.06.05

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트랜스지방산

를 사용해 수소가스를 불어넣어 경화시켜 만든 수소첨가반응의 결과물인 고체형태의 마가린이나 쇼트닝같은 식물성유지제품을 만들었다. 그런데 이 과정에서 지방의 변형이 일어나면서 성질은 불포화 ... , 빵푸드감자튀김2.0 - 6.14.6 ± 1.62.5 ± 0.8한국식품연구원 조사자료2006.4전자레인지용 즉석 팝콘의 경우 무려 전체 지방의 절반 가까이가 트랜스지방산이다. 겹겹이 ... 만 덴마크, 미국 등에서는 이미 이의 위험성을 깨닫고 트랜스지방에 대한 규제를 강화하고 있으며, 한국 정부에서도 내년 12월부터 식품포장에 트랜스지방산의 함량을 표기한다는 등 트랜스

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.11 | 수정일 2020.11.17

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신소재 부품 조사

화- FDA 식품 접촉 및 Dairy 3A 준수- 우수한 차단성- 탁월한 방음성- 소형화 및 디자인이 자유로움부품사진및 사용 예- 우주항공 분야의 필름 적용, 복합물 다층필름 ... 신소재 부품 조사-디자인팀-?금속 (NANO하이텐, 엘크)?수지 (Cerazole PBI, PEEK, TPU, 우레탄, PVDF)?필름 (multi-color, 반사방지, 빅 ... 트레스APTIV)부품구분대체부품소재회사JFE스틸(일본)부품소재및 설명NANO 하이텐- 기존의 하이텐은 특수합금의 첨가와 결정구조의 재고에 의해 통상의 강 재 보다 장력을 큰 쪽

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.15

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라면시장 분석과 신라면 광고기획서

있다.기존 신라면의 특징인 쫄깃한 면발과 매콤하고 얼큰한 국물 맛을 살려 신라면 큰사발 제품을 생산했음에도 불구하고 한 조사에 의하면 응답자의 83.3%가 신라면과 다르다 또는 ... 개 이상이 소비된다고 한다. 이 정도면 라면도 햄버거, 콜라 못지않게 전 세계 소비자들로부터 사랑 받는 식품으로 발돋움한 셈이다. 이처럼 세계적 식품으로 성정한 라면은 국내 ... 의 일관된 이미지 광고로 인지도 높은 개별 브랜드화를 통해 라면의 절대 강자가 되었다.● 경쟁사 분석□ 삼양식품 - 삼양라면삼양라면은 1963년에 출시되어 이제 43주년을 맞는, 국내

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.14

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[사업계획서]유기농식품전문점

하였으며, 친환경농산물의 시장도 해마다 꾸준히 늘어 2005년도에 1조원을 돌파할 전망입니다.암과 각종 성인병의 원인이 되는 농약과 식품첨가물들은 이제 소비자의 신뢰를 얻을 수 없 ... 게 되었다. 1인당 한해 평균적으로 식품첨가물을 대략 2kg정도 섭취한다고 한다. 우리 몸은 향상성의 원리로 자신을 방어하려고 하지만, 음식에서 유발되는 각종 유해성분에 몸의 균형 ... 목차Ⅰ. 사업개요1.사업배경2. 친환경 농산물의 이해3. 유기농 농산물 전문점의 사업전망4. 유기농 식품점 중에 올가를 선택한 이유Ⅱ. 회사현황Ⅲ.사업에 대한 설명1. 판매제품2

리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2005.12.10

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허위 과장광고의 문제점과 해결책

의 제품보다 품질이 좋은 것처럼 소비자를 오인시킬 우려가 있는 허위광고인 것이다.유독성 배기가스인 질소화합물 20% 감소 란 표시에 대하여쌍용정유(주)는 자사가 사용하는 휘발유 첨가제 ... 와 동일한 첨가제를 사용한 외국의 휘발유로 실험한 NOx(질소화합물)의 감소치를 광고에 인용하였으나, 국립환경연구원(자동차공해연구소)의 실험결과 사실과 다르게 나타났는바, 쌍용정유 ... 는다.’다는 여성지에 실린 광고가 허위임이 드러났다. 식품의약안전청은 ‘고려드림’이 단순한 원두 분말커피와 장세척용 관장기를 세트화해 다이어트에 효과가 있는 것처럼 속여 팔아온 것

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.22

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[기업과사회]풀무원과 CJ의 기업실사비교

을 쌓음.참여도가 높은 작업환경(종업원 훈련/팀워트/조직문화/능력인정 및 보상)으로 만듦.납품업체의 생산시설 환경등 정기적으로 관리와 보고가 가능한 부서 필요, 식품 첨가물(방부제 ... 기쁨 경영 실천신선하고 안전한 원료를 사용. 식품 첨가물을 사용하지 않음. 냉장창고 모니터링 시스템 CVO시스템, 콜드체인 시스템 GMP, ISO, HACCP인증을 획득 또는 품질 ... 한 발휘 하는 풀무원의 육성 능력 존중/ 적재적소/조직의 활성 인재상 창조적 사고, 진취적 행동 고객기쁨 경영 실천신선하고 안전한 원료를 사용. 식품 첨가물을 사용하지 않음. 냉장

리포트 | 50페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.06.16

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마케팅17茶

므로, 몸매에 관심이 많은 20~30대 젊은 여성들에게 어필할 수 있다. 17차는 물처럼 쉽게 마실 수 있고 인공 첨가물을 배제하고 자연에서 채취한 17가지 원료를 우려내 만들고, L ... 을 혼합한 새로운 맛으로 기존의 녹차보다는 덜 떫고 물보다는 맛의 특징을 가진 독특한 맛을 지닌다. 저칼로리 식품으로 다이어트 및 미용에 유리하다. 전지현을 광고 모델로 하여 그녀 ... 는‘몸이 가벼워지는 시간 17茶’를 조사하려고 한다. 17차를 선택한 가장 큰 이유는 같은 차 음료 중‘광동 옥수수 수염차’에서 중금속이 검출됐으나 17차에서는 검출되지 않았기 때문

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.22

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[조제유에 대한 모든 것 ] 여러 조제유의 성분, 품질관리의 비교분석, 판매현황과 조제유의 문제점 및 개선방안

를 첨가 ▶분말상의 모유 대용품60% 이상(광고 금지)성장기용조제식▷이유시기의 영양 보충을 위한 유아식 ▷분리대두단백 등 단백질 함유 식품을 원료 ▷생후 6개월 이후 영유아식 ▷성장 ... , 발육에 필요한 무기질, 비타민 영양소를 첨가 ▷분말 or 액상으로 제조, 가공한 식품60% 미만(광고 허용)분유 회사 제품 종류아이엠마더 아기사랑수 앱솔루트 궁 그랑노블시리즈 누 ... 용 조제분유 vs 조제식구분정의유성분 함량성장기용조제분유▶ 모유 대용 식품 ▶원유 또는 유가공품을 주원료 ▶생후 6개월 이영유아 ▶ 성장, 발육에 필요한 무기질, 비타민 영양소

리포트 | 87페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.19

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[생활환경]식중독 사례와 식중독의 종류

에만 적용할 수 있습니다)※ 물리적(pH 4.5이하, 수분활성 0.94이하, 온도 3.3℃이하), 화학적방법(아질산나트륨과 같은 항균제의 첨가)로 아포의 발아 및 균의 증식방지※ 식품 ... 차례1. 식중독의 사례→ 살모넬라에 대한 사례 1,2,3? 살모넬라의 정의? 식품의 살모넬라의 오염? 진단(診斷) 및 치료? 예방법→ 보툴리누스균에 대한 사례 1,2? 보툴리누스 ... 정의? 보툴리누스 독소의 특징? 보툴리누스균의 오염경로 및 독소생산? 보툴리누스 식중독의 원인식품 및 증상? 보툴리누스의 식중독의 예방→ 장염 비브리오균에 대한 사례 1,2

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.20

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[식품영양]조리원리

저장성이 우수한 전통 식품이다. 본 연구에서는 전통증편에 단백질 중에서도 필수아미노산을 골고루 갖춘 효능이 우수하고 약리적인 기능을 갖고 있는 동충하초를 첨가하여 제조한 증편 ... 품질특성을 평가하였다. 색도는 저장기간에 따른 시료간의 유의적인 차이를 보였는데, 수분 첨가량이 감소함에 따라 저장기간에 따른 수분의 손실로 황색도는 증가하고 명도는 감소하였다. 물 ... 1. 동충하초 첨가에 따른 증편의 품질 특성Ⅰ. 서론겨울에는 벌레 상태로 있다가 여름이 되면 버섯이 된다는 뜻에서 유래된 동충하초는 서양에서는 plant and vegetable

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.28

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GMO 식품이란 무엇이며, 그 품목, 안전성 및 국내외 개발 동향에 대하여

로 하여 평가 자료를 갖추어 심사 신청을 하여야 한다.1999년 식품의약품안전청에서는 유전자재조합식품·식품첨가물 안전성평가자료 심사지침 을 만들어 고시하였다. 이 지침은 유전자재 ... 조합기술에 의하여 연구 개발된 농산물을 식품으로 섭취하기에 이르러서는, 지금까지 인류가 섭취한 경험이 없는 식품이라는 점에서 안전성에 대한 우려가 크며 유전자재조합 실험이 보편 ... 가 전체의 80% 이상을 차지하고 있어서 주된 유전자변형농산물이며, 면화와 유채(두 달 기름을 얻는 식품)가 그 뒤를 따르고 있다.2) 유통중인 식품 품목 현황미국에서 시판되어 유통

리포트 | 15페이지 | 3,300원 | 등록일 2007.04.18

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