"디저트 유래"의 검색결과 입니다.

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디저트의3 요소 음식과 세계문화 디저트의 역사 오드블 만찬 테이블 스타일링 프랑스 문화 프랑스 디저트

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"디저트 유래" 검색결과 381-400 / 626건

중국의 대표 4대요리

肉 ] ◎ 탕추류 탕수육에 사용되는 조리법으로 이미 조리된 주재료에 소스를 함께 버무리거나 끼얹는 조리법 ◎ 유래 탕추소스를 사용한 전통요리는 탕추돼지갈비로 광저우에 살던 조계지 ... 는다는 뜻으로 간단히 말해 ' 간식 ' ' 디저트 ' ' 에피타이저 ' 정도로 이해하면 된다 . ◎ 딤섬의 종류 1. 모양에 따라 - 包 , 餃 , 賣 2. 조리방법에 따라 - 烝 ... 문화 청나라 동치 ( 同治제 ) 때 사천성 성도 북쪽 ◎ 마파두부의 유래 다리를 쉬어가는 작은 가게가 있었다 . 주인은 얼굴에 곰보자국이 있는 여인이었는데 사람들은 그녀를 진마파

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| 리포트 | 46페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.06 | 수정일 2019.01.10

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프랑스 요리

를 하는 식당에 가보면 대표적 메뉴로 ‘앙트레-호두와 포아그라를 얹은 샐러드’, ‘메인-까술레(cassoulet) 또는 오리다리(canard) 요리’, ‘디저트-검은 초콜릿이 함께 ... 뚤루즈에서 60km정도 떨어진 까스뗄노다리(castelnaudary) 마을에서 유래됐는데 그 마을을 지나다보면 거대한 까술레 가공공장이 보인다. 그래서 인지 프랑스 수퍼마켓 ... 으로, 여기에 초콜릿이나 잼, 꿀 등을 넣으면 디저트가 된다. 이렇게 우리가 흔히 알고 있는 크레프는 사실 두 종류로 나누어지는데 먼저, 메밀가루나 황밀로 만든 크레페 베이스에 치즈와 j 이다.

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.01.15

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세계 발효 식품에 대한 소개

오룡차의 유래로 명나라 말 푸젠성 안계현에 살던 용이라는 사람은 얼굴이 검어서 오룡 이라고 불렀는데 하루는 피곤한 탓에 찻잎을 따서 방치해 둔채 잠이 들고 말았는데 다음날 일어나 ... 고, 드레싱이나 소스로 사용하며, 숙성이 되어단 ?농도가 짙게 된 것은 바로 여러 방울씩 요리의 마지막이나 디저트에 떨어뜨려 즐기는 것이 일반적이다.-발사믹 비네거발사믹 이란 "향기 ... 의 식초'라고도 한다.??11세기 모데나 지방을 다스리던 에스테 공작이?초대한 손님들에게 한 잔씩 마시게 했다는데서 유래되었다.5.네덜란드 (NETHERLANDS)1) 고다치즈

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| 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.23

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판매자 표지

시판 식품중에 함유된 식품첨가물에 대한 조사(용도, 특성 설명)

에서 안정- 구아검 수분산액은 방부제를 첨가하여 미생물 오염을 막을 수 있고 여러가지 식물 유래 hydrocollcoids와 융화하여 아세튼, 에탄올, 탄닌, 강산, 강알칼리와 는 맞 ... 으로 식품용과 공업용으로 널리 사용되고 있는데, 식품용으로는 아이스크림안정제, 디저트의 보형제 등 사용범위가 점차 넓어지고 있습니다.⑤ USDS(1985)의 보고에 의하면 보통 섬유섭취

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.08

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음식과 세계문화 탐방 -러시아

에, 완벽한 기독교인이 되기 위해서는 고기를 금해야 한다는 것이다. 마지막 넷째, 고기섭취대신 채식위주의 식사방법이 평화주의를 제창하던 고대 그리스철학에서 유래되었다는 사실이다.두 번 ... 스트로가노프와 같은 러시아에서 고안된 것, 샤슐리크와 같이 중앙아시아에서 들어온 것 등.④ 디저트: 딸기류 아이스크림이나 각종 파이, 케이크와 잼을 곁들인 홍차 등.러시아인 ... 어류)을 꽂아 먹기도 한다.⑤ 보드카(vodka)보드카는 물(voda)이라는 러시아어에서 유래되었다. 알코올 성분이 40% 이상인 무색 투명한 증류주인 보드카는 러시아인들이 가장

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.16

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부츠(boots)를 활용한 패션 코디네이트

이 유래라고 하고 있는 페코스 부츠는 원형이 농업에 종사하는 사람들에게 많이 이용되는 부츠로 카우보이·부츠의 흐름도 이어받고 있다.착탈에 편리한 사이드의 pull·스트랩, 넓은 Sole ... 목에 가는 스트랩으로 멈추는 형태를 두르고 있기 때문에 심한 움직임에 사용한다. 1890년대에 영국에서 등장하였고 인도의 【죠도풀】기병대가 승마에 사용하고 있었던 것부터 유래가 되 ... 대에 미국에서도 유행했다. 기장은 복사뼈까지 있어, 【토】는 플레인·【토】 아일렛은 2~ 3개가 기본형이다. 영국 디저트·부츠의 원형이기도 하다.컨트리·부츠(Country Boots

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.18

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사업 계획서

, 좌측하단은 디저트 셋트메뉴로 배치)4) 최근동향 및 사업전망웰빙 열품과 함께 많은 매체를 통해 음식과 건강의 연관관계에 대해서 보도함에 따라 음식의 중요성이 아주 커지고 있 ... 다. 이러한 것을 보면 이번 사업은 승산이 있다.2.상권분석1) 상권의 유형 : 유흥가, 대학가, 주거(아파트,자취)2) 행정구역 : 월영동3) 지역적 유래 : 경남대학교가 들어서 ... 여 ‘그린하우스’의 장점으로 변화시켜야 할 것이다.(2) 샐러드바각종 음식점에 디저트 코너로 자리잡고 있는 샐러드바피자헛, 미스터피자, 각종 음식점들은 대부분 샐러드바를 이용해 20대

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| 리포트 | 15페이지 | 3,200원 | 등록일 2009.12.02

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프랑스의 음식문화 - 지역별 특별요리와 프랑스의 식사예절 음식문화

, 디저트를 포함해 3품 정도가 일반적이다. 요리를 한결 맛있게 먹기 위해 식사진행에 따라 각종 술이 나온다. 식전에는 식욕을 촉진하는 아페리티프, 식사 중에는 요리에 어울리는 포도주 ... 지 않고, 디저트에는 단맛의 백포도주나 샴페인이 어울린다. 포도주는 대체로 백에서 적으로, 쌉쌀한 맛에서 단맛으로, 가벼운 것에서 감칠맛 나는 순서로 나오는 게 원칙이다. 그러나 주 ... 술을 첨가한 백포도주에 치즈를 녹여(불어로 fondre는 "녹인다"의 뜻인데 여기서 음식명 유래했다고 한다.) 빵 혹은 감자를 찍어 먹는데 이때 감자는 한입에 넣을 수 있는, 크기

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.24

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카페베네와 스타벅스

커피는 신맛, 단맛, 쓴맛이 풍부하고 조화로워 커피의 귀족으로도 불린다.◈벨기에 정통 와플 하우스카페베네는 유럽의 벨기에 남동부 지방에서 유래한 정통 리에주식 와플을 고집 ... 한다. 18세기부터 내려온 전통방식에 의해 만들어지는 와플은 펄슈가의 달콤함과 쫄깃한 느낌으로 우리나라 사람들의 입맛에도 잘 어울리는 디저트다. 또한 올려지는 토핑재료에 따라 훌륭한 한끼

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| 리포트 | 49페이지 | 4,500원 | 등록일 2011.11.15

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프랑스문화, 와인에 대해서

에 따라서 - 아프리디프(aperitif) 와인 - 보통 와인 : 테이블 와인 - 디저트 와인프랑스의 주요 포도주 산지와 특징1. 보르도 (Bordeaux) - 단일 포도원 ... 을 띄우며 휼륭한 방향을 보이고 있어 때로는 디저트용으로 정평. 무스까데(Muscadet) - 맛이 뛰어난 화이트 와인이며 가장 이른 철에 수확. - 사향(muse)의 방향이 ... 며 드라이하고도 상큼한 맛.샤또 오손(Chateau Ausone) - 이름은 시인이자 로마제정시 생떼미리옹의 총독이었던 오손이 이곳을 차지했던 것으로 유래. 샤또 슈발 브랑

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| 리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.21

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대한민국 비빔밥 이벤트 기획

, 떢볶이 등 ) 디저트 ( 식혜 , 수정과 , 매실차 , 화채 등 ) • 대 상 : 뉴욕 홈 리스 • 주 최 : B • 주 관 : C • 후 원 : D • 기 획 : A기획 ... 에서 유래 추정 . -1800 년대 말 「시의전서 ( 是議全書 ) 」에 처음 언급 - 궁중 음식 설 / - 임금몽진 음식 설 / - 농번기 음식 설비빔밥은 세계인들이 한국음식으로 가장

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| 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.13

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호텔에서 대표적으로 사용되는 여러가지 다양한 소스에 대한 설명과 드레싱과 후식에 대한 리포트 입니다.

고체 식품으로 만든 샐러드용 드레싱소스.마요네즈 소스라는 말은 마요르카섬의 마욘에서 유래된 것으로 마욘풍 소스라는 뜻이다. 18세기에 프랑스에서 처음으로 만들어졌다. 식물성 기름 ... 이 되는 요리)와 로스트 요리의 중간에 나오는데, 오늘날은 식후의 입가심으로도 쓰인다. 식사 중간의 셔벗은 술 종류를 얼린 것이 많고 단 것은 적다. 디저트에는 보통 과즙을 많이 ... 이 좋다♠무스무스(mousse)는 크림과 달걀 또는 젤라틴, 초콜릿이나 과일, 커피와같은 향미제를 사용하여 만드는 부드럽고 맛있는 디저트를 말한다.♠ 과일류더운 후식♠ 크랩 수제뜨

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.09

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멕시코의 음식문화★A+자료

멕시코의 음식세계요리 문화 산책목 차멕시코 소개1234678멕시코 음식문화멕시코 지역별 음식의 특징멕시코 전통음식멕시코 테이블 메너평가멕시코 술과 음료 디저트5멕시코 음식9 ... 되었다. (몰레 소스 유래 이야기)4.멕시코 전통음식2) 삐삐안일종의 샌드위치 밀가루나 옥수수가루로 만든 동그랗고 얇은 토르티야 에 여러 가지 재료를 넣어서 만든 멕시코의 전통 ... 을 대신 사용하고 있다. 보리와 선인장 향이 가미한 데킬라 맥주이며 부드럽고 순한맥주이다. 80년대 대학생들과 히피족에게 선풍적인 인기를 모았던 맥주이다6.멕시코 디저트멕시코

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| 리포트 | 28페이지 | 3,900원 | 등록일 2008.10.31

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[에티켓][예절][매너][사무실][소개][식사][교통수단][인터넷]에티켓(예절, 매너)의 기원, 사무실 에티켓(예절, 매너), 소개 에티켓(예절, 매너), 식사 에티켓(예절, 매너), 교통수단,인터넷 에티켓(예절,매너) 분석

라는 용어는 고대 프랑스어로 동사 ‘estiquier’(붙이다)에 유래한 말이다. ‘나무말뚝에 붙인 표지’의 뜻에서 표찰의 뜻이 되고, 상대방의 신분에 따라 달라지는 편지 형식이 ... order 방법메뉴를 천천히 보는 것도 매너이다(주문은 메뉴를 꼼꼼히 읽고 한다).일반적으로 알아두어야 할 메뉴의 구성은 전채, 수프, 생선요리, 육류요리, 샐러드, 디저트, 음료 순으.

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| 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.05.06

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동경 디즈니 랜드

아기)」에서 유래. 숍에는 아기들 전용의 귀여운 상품들이 많이 준비되어 있음.팬터지랜드(레스토랑)Ⅱ. 본 론- 퀸 오브 하트의 뱅킷 홀 (Queen of Hearts ... Banquet Hall) 디즈니 영화 이상한 나라의 앨리스 에 등장하는 하트 여왕의 성을 테마로 함 유니크한 디저트 등 풍부한 메뉴가 갖추어 져 있음. ㆍ뷔페테리아 ㆍ옥내 약 460석 ... 조카3명이 경영하는 카운터 서비스의 레스토랑. 메뉴는 샌드위치와 피자, 디저트 등 특별한 메뉴.- 미키의 트레일러 (Mickey's Trailer) 미키의 집앞에 위치한 지붕위

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| 리포트 | 56페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.23 | 수정일 2020.10.24

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[외식경영/사업계획서A+] 스위스 퐁듀전문 레스토랑 창업계획서 제안

‘Gruyere’ (그뤼에르)‘그뤼에르’는 스위스 서부 그뤼에르 지방에서 나는 전통 치즈의 한 종류로서 천년전부터 만들기 시작한 유래깊은 스위스 치즈이다. 전통조리방법과 전통치즈 ... 까운 위치와 교통을 중시함. 남성 보다는 여성이 음식점 선택시 분위기에 큰 영향을 받음. (스위스풍 자연친화적 인테리어 여성에서 어필할 수 있는 부분)? 디저트 문화 : 밥을 먹 ... 을 후에는 꼭 디저트를 챙겨 먹는다. (후식으로 초콜릿 제공)◆ 지리적 위치? 대학가, 유동 인구가 많은 곳.◆ 그들이 중요하게 생각하는 가치? 맛, 친절한 서비스, 깔끔한 분위기

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.24

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스페니시 오믈렛

새우·레버 등을 끼워 넣는 방법이 있다. 그 밖에 디저트용으로 잼을 넣어 만든 오믈렛과브랜디 ·럼주(酒)를 끼얹은 오믈렛 등 여러가지가 있다. 이번에 만든 오믈렛은 스페니시 오믈렛 ... 으로 유래는 다음과 같다. 옛날 스페인 왕이 수행원을 데리고 시골길산책을 갔는데 산책을 하던 중 배가 고파서 식사준비를 시켰다. 수행원은 근처 누

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.14

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퐁듀 카페 창업 보고서

’으로 주기도 하고 가장 맛있는 부분이라 해서 다함께 나누어 먹기도 한다.이론적!- 퐁듀(fondue). ‘녹다’ 라는 뜻을 가진 프랑스어 Fondre에서 유래한 퐁듀는 ‘담그 ... 남성은 가까운 위치와 교통을 중시함. 남성 보다는 여성이 음식점 선택시 분위기에 큰 영향을 받음. (스위스풍 자연친화적 인테리어 여성에서 어필할 수 있는 부분)? 디저트 문화 : 밥 ... 을 먹을 후에는 꼭 디저트를 챙겨 먹는다. (후식으로 초콜릿 제공)◆ 지리적 위치? 대학가, 유동 인구가 많은 곳.◆ 그들이 중요하게 생각하는 가치? 맛, 친절한 서비스, 깔끔

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| 리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.03.11

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서양의 술

고, 괴롭고 힘든 일이 있을 때도 술을 찾곤 한다. 서양에서 유래된 술의 종류에는 와인, 증류주, 위스키, 브랜디 등 여러 가지가 있다. 이 보고서에서는 그 차이점을 알아보고 특히 ... , Port Wine, Cream Sherry를 주로 마신다. 샴페인은 에피타이저 에서부터 디저트까지 풀 코스를 곁들여 마실 수 있다.6) 숙성기간에 따른 분류Young Wine발효과정

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.20

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사업계획서(샐러드 전문 카페)

사 업 계 획 서대상 분야음식업창업 사업명샐러드 전문 카페상 호 명Bono Salad※ ‘Bono' 는 모든 것이 훌륭하다는 그리스어 어원에서 유래한 말임.1. 사업의 개요1-1 ... 는 장소와 가벼운 디저트를 함께 제공함으로써 카페를 이용하는 고객에게 편의를 제공한다.* 다 건강의 정보화와 샐러드의 조화- 각 샐러드마다 어디에 좋은지를 알림으로써 건강까지 함께

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.01

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