"디저트 유래"의 검색결과 입니다.

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디저트의3 요소 음식과 세계문화 디저트의 역사 오드블 만찬 테이블 스타일링 프랑스 문화 프랑스 디저트

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"디저트 유래" 검색결과 461-480 / 626건

패밀리 레스토랑 VIPS의 마케팅 성공 전략 분석(A+)

을 벌여 성공한 관광사업의 서비스 사례를 살펴보겠다.II. 본 론-VIPS의 서비스사례 분석-1. 패밀리레스토랑의 정의레스토랑의 어원은 불어의 드레스토러에서 유래되었는데, 이 말은 영어 ... 시장의 경쟁 업체 대거 등장-외식 경영 환경의 악화(각종 세금, 환경, 위생정책의 강화)5. 마케팅전략(1) VIPS의 신메뉴 전략◎한국입맛에 맞는 신 메뉴개발- “홍시 디저트 ... ”지난 가을 홍시 얼려 두었다가 디저트로 사용- “빕스 스테이크 2002”소금과 배즙등 이용한 불고기- “관자 안심 스테이크”안심속에 가리비 완자 넣고 베이컨으로 말아 숙성(2

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.19

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컬러푸드 색별에 관련 음식과 효능

나 야채에 드레싱으로 뿌리는 것도 좋은 방법이다.복분자‘요강이 뒤집힐 정도로 오줌줄기가 강해진다’고 하는 데서 이름이 유래된 복분자는 폴리페놀 성분이 항산화 작용을 해서 노화를 억제 ... 적이다. 또한 소화가 쉬운 부드러운 음식으로 조리하는 것이 좋은데, 호박은 죽이나 찜으로 먹으면 소화도 잘되고 위장 기능도 높여 준다. 옐로 푸드는 당을 가미하면 디저트용으로 적절 ... 다.두뇌를 자극해 정신을 맑게 하고, 신경계를 강화시켜 피로를 푸는 기능성 식품이 많다. 옐로 푸드는 맛이 달콤해 디저트로 특히 인기가 있다. 옐로 푸드는 소화를 돕고 몸에 활기

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.07

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09년 2학기 체중관리와 식생활 인강 기말범위

은 섭취를 줄이도록 한다.과음하지 않도록 한다.식사시간은 최소 30분 이상, 적은 양을 천천히 먹는다.디저트는 콜라나 커피를 삼간다.- 한식의 특성부식의 종류가 다양하여 영양소 ... 시킨다.엣킨스 다이어트(황제다이어트) - 서양에서 유래방법:육류와 지방을 원하는 만큼 먹고 탄수화물을 최소한 먹는 다이어트 방법허용식품 : 살코기, 닭고기, 생선, 달걀, 동물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.06

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프랑스의 제과제빵

는 디저트의 하나이다. 밤의 모양이 고스란히 유지되도록 신경을 써서 제작되어야 하며, 금박 포장지로 개별 포장을 하거나 통조림 포장으로 판매를 한다ⅰ빵의 정의빵(영-Bread, 프 ... 으로 유명한 바게트, 크로와상, 브리오슈, 쿠글로프 등등 많은 빵들이 오스트리아나 이탈리아에서 유래된 것들을 발전 시킨 것들이다. 바게트라는 말은 원래 지팡이. 막대 라는 뜻인데 겉은 딱딱how}

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| 리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.15

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프랑스의 와인

'건강보조식품' 이기도 하다.프랑스 와인의 특성을 알아보고, 그들의 생활속의 와인을 우리의 생활예술로 받아들여보기로 하자.?목차?Ⅰ. 와인에 관하여...1. 와인의 유래2. 와인 ... . 와인의 라벨을 읽는 법2. 와인을 다루는 법Ⅰ. 와인에 관하여...1. 와인의 유래첫 번째 이야기는 아주 먼 옛날 옛적에 어떤 원숭이가 야생 포도를 따서 먹다가, 남은 포도송이 ... 의 포도르무트 등이 이에 속한다. 세리와 베르무트는 식전주로, 마르살라와 포르토는 디저트 코스 음료로 자주 쓰인다.(2) 색상에 따른 분류적색의 레드 와인, 백색의 화이트 와인, 분홍색

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.03.09

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와인의 모든것

을 돕기 위해 설탕을 첨가 시킨다.★와인의 유래★와인은 고대부터 있었다. 인류가 발생하기 이전부터 포도나무는 존재했고, 자연적으로 포도가 떨어지면서 껍질에 있던 효모가 포도의 당분 ... (Dessert Wine) = 식후주(食後酒)정의 : 식후에 디저트와 함께 마시는 와인, 소화를 촉진시키기 위해 단맛의 와인이 좋다.종류 : 포트와인(Port Wine), 스위트와인

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.04

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[문화] 프랑스 식당

- 레스토랑과 같이 식사를 할 수 있는 곳이지만 레스토랑보다 좀더 술 마시는 쪽으 로 비중이 높으면서 서민적인 곳이다.원래 '선술집'이란 뜻의 러시아어 "Bistrot"에서 유래된 말 ... , 메인, 디저트, 음료, 와인등을 자유롭게 선택한 후 계산대에서 지불하고 테이블에 가져와 식사를 한다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.19

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세계치즈 종류 100가지와 한국화 방향

에 보통 용기에 넣어 판매된다.? ? 질감이 부드럽고 약간 단맛이 난다. 짠맛이나 신맛, 치즈 특유의 쏘는 맛은 없다. 디저트를 만들 때 많이 사용되며, 시금치 등과 섞어 요리 ... ), malvasia(w) 용도 디저트용, 요리용 15 . 브릭[ Brick ] 주로 미국에서 만들어지는 약간 자극적인 맛이 나는 세미 하드 치즈 1877년 위스콘신의 치즈제조업자였 ... 한 치즈. ] 이탈리아의 파르마라는 지방에서 만들어지는 치즈로 지방 이름에서 치즈의 이름이 유래되었다. 지구상에서 가장 보편적으로 즐겨 먹는 치즈 중의 하나로 고급스럽고 독특한 향

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| 리포트 | 64페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.12.15 | 수정일 2024.09.24

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[스위스][전통복장][정부형태][정치][경제][노후보장][전통음식 퐁듀][언어]스위스의 전통복장, 스위스의 정부형태, 스위스의 정치, 스위스의 경제, 스위스의 노후보장, 스위스의 전통음식 퐁듀, 스위스의 언어 분석

의 뛰어난 명성과 본질적으로 깊은 관계가 있다. 프랑스어권 스위스에서 유래한 요리는 프랑스 요리의 명성에 크게 기여했고, 현재 스위스의 많은 식당들이 높은 평판을 얻고 있다. 농업 ... 의 전통음식 퐁듀서안 해양성 기후의 영향으로 낙농업이 발달한 스위스의 음식 또한 그 지역의 영향을 받아 치즈를 사용하여 요리한 음식이 많고, 디저트로도 치즈를 많이 먹는다. 그 대표적인

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| 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.01

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식음료 운영의 유형

제 1절 레스토랑의 의의 1. 레스토랑의 어원과 개념 1) 레스토랑의 유래 레스토랑(Restaurant)의 어원은 1765년 프랑스의 루이 15세 때의 몽블랑거(Mon ... Boulanger) 라는 사람이 원기회복제를 만들 어 판매하는데, 그곳에서 팔던 원기회복제를 'Restaurers'라 하였으며, 그 장소를 'Restoran te'라고 부른 데서 유래된 것 ... restaurant)은 전채요리, 주요리, 디저트 등의 순서로 고객이 메뉴를 보고 주문에 따라 종사원이 요리를 제공하는 방법으로, 호텔이 가지고 있는 호화 로운 분위기와 높은 객단가

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| 리포트 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.06.15

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치즈에 관한 보고서(내용충만)

(Cheese), 독일어로는 카제(Kase), 이탈리아의 카시오(Casio)등으로 불리우며 라틴어의 카세우스(Caseus)에서 유래되었다. 프랑스에서는 치즈(Cheese)를 프로 ... 과정에 버들 가지 바구니에 넣어 건조시킨데서 유래한 그리스어인 Fromos(프로모스:바구니)에서 나왔다.■ 치즈의 역사치즈는 인간이 야생이나 가축의 젖을 처음 먹은 직후부터 만들 ... :염소/겨울:양)2. Livarot리바로는 노르망디 지방에서 가장 오래된 치즈 중의 하나다. 이 치즈의 주요 판매지였던 리바로에서 이름이 유래되었다. 예전에는 이 치즈의 풍부한 영양

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| 리포트 | 74페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.12.10

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[관광] 나라별 테이블매너

요리는 전채 → 수프 → 생선요리 → 셔벗류 → 육류(앙트레) → 샐러드 → 치즈 → 디저트 → 과일 → 커피의 순으로 하나씩 서브된다.코스에 따른 대표적인 프랑스 요리⑴ 술 ... 는게 좋다.치즈만 먹을 경우에는 디저트용 나이프로 적당히 잘라 디저트용 포크로 먹는다.▪ 케이크지방이 많은 음식을 먹으면 아니노산이 필요해지기 때문인지 프랑스 요리에서는 디저트 ... 를 매우 중요하게 생각한다.코스메뉴에 디저트가 없을 경우에는 메인요리 후에 주문한다. 단, 조리시간이 많이 걸리는 수플레(Souffle) 등은 예외로 식사 전에 미리 주문해둔다.디저트

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| 리포트 | 37페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.09.17

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[식품]퓨전음식에 대하여

를 느낄 수 있다. 다국적인 맛을 즐길 수 있는 퓨전요리의 진수.디저트는 식사의 마지막 코스로 종류는 신선한 과일을 비롯해 쿠키나 푸딩, 아이스크림등 다양하다. 식사를 마무리 해주 ... 이 디저트의 기원이다. 디저트는 메인 요리에 따라 달라지는데 메인 요리가 기름지고 무거운 음식이었다면 후식은 과일이 곁들여진 가벼운 것이 좋고, 담백한 요리였다면 치즈케잌이나 파이 등 ... (pan)이란 말에서 유래되었다. 밀가루와 버터, 달걀, 우유, 설탕, 등의 빵 재료에 산초나 쑥과 같은 향신료를 첨가하거나 사과와 곶감 등의 과일을 넣으면 색다른 맛을 즐길 수

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.07

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민들래 영토, stp, swot, 4p, 경영분석, 환경분석

4월 신촌의 한 모퉁이에서 10평짜리 카페로 처음 시작되어 서울 지역 대학가로 확산되면서 새로운 한국형 프랜차이즈로 자리잡고 있는 찻집 형태의 대중문화 공간이다.②이름의 유래 ... .세분시장③- 식사를 하기 위해 오는 고객-이 고객들에게는 카페도 음식점 중에 하나이다. 이들은 식사를 하고, 동시에 디저트도 즐기면서 식사와 휴식을 동시에 즐기려는 고객이다. 이

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.06

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[외식산업]롯데리아에 관하여, 소개 역사 성공요인.

"에 등장하는 여주인공 '샤롯데'에서 유래된 것이며, Cafeteria 는 자기가 원하는 음식을 골라 돈을 지불한 후 원하는 자리에 앉아 먹을 수 있는 셀프서비스 형태의 음식점 ... 면 버거류 중에서는 호밀빵 웰빙버거, 그리고 버거짱 버거라고 하여 카래, 짜장, 김치 맛 버거가 있고, 디저트류에서는 오징어링, 치즈스틱, 홍게스틱, 그리고 감자 종류인 통감자

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.16

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향신료의 종류와 이용법, 허브와향신료의 차이법등

에서는 카르다몸으로 향을낸 커피를 즐겨마시며, 인도에서는 차나 요구르트 음료에 넣어 향을 내며 디저트와 쌀요리에도 쓰인다.④ 캐러웨이[caraway] - 원산지 : 서아시아, 중앙 ... 이 특징이다. 명칭은 그리스어의 '코로'에서 유래되었다. '코로'란 벌레를 의미하는데, 이것은 열매가 익기 전에 악취를 내기 때문이다. 하지만, 잘 익은 씨는 상큼한 레몬과 비슷

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.30

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이탈리아, 시칠리아의 음식문화

고 다닌 것이 그 유래이다. 그러던 중 11세기경에 아랍인들이 남부 이탈리아와 시칠리아 섬을 점령하면서 건조 파스타가 시칠리아 섬에 전해졌는데, 시칠리아는 파스타를 건조 ... 다. 일반 가정의 식탁에서도 레몬은 쉽게 찾아 볼 수 있다. 고기를 굽기 위한 석쇠를 준비할 때에도 살균효과를 내기 위해 레몬으로 닦는가 하면 디저트나 반찬에도 음식의 맛을 돋궈준다 ... 라고 한다.7. 시칠리아 사람의 디저트 (dolce, gelato, ,....vino!)시칠리아의 식단에서는 과자도 빼놓을 수 없다. 그 색과 향 그리고 혀끝의 오묘한 맛으로 이미

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.25 | 수정일 2020.03.22

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알프스 음식과 음료

었던 것에서 유래했다고 전해지기도 한다.치즈 퐁뒤 전통 퐁뒤 스위트 퐁뒤 초콜릿이나 아이스크림을 녹여 과자나 과일을 찍어 먹는다. 스톡 퐁뒤 고기와 채소로 만든 국물에 육류와 해산 ... 의 정강이 살을 야채나 버섯을 넣고 소스로 푹 삶아 먹는다.)알프스 지역 디저트알프스 지역 초코렛(구겔호프(Gugelhopf)), 크림이 든 머랭(Meringue)/ 추크 지방의 버찌 ... 다. * 비엔나 커피의 유래 1683년에 터키가 비엔나를 두 번째로 포위했을 때 젊은 폴란드인으로 터기 어를 할 수 있었던 Kolschitzky는 변장을 하고 포위망을 뚫고 지나가 기독교

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| 리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.11

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(프랑스 음식문화) 잘못알고 있는 프랑스 식문화

먹는 퐁듀 시누아, 치즈 대신 갖가지 소스에 여러 가지 음식을 담가 먹는 소스 퐁듀, 초컬릿을 녹여 과일이나 빵 등을 찍어 디저트용으로 먹는 초컬릿 퐁듀 등이 대표적인 퐁듀 요리이 ... 다.그러나 아무래도 가장 유명한 것은 치즈 퐁듀로, 특히 뉘샤텔(Neuchatel)이라는 지역에서 유래된 스위스 치즈 퐁듀다. 풍미가 강하며 녹였을 때 그 맛이 더 일품인 그뤼에르

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.19

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헝가리 문화적 콘텐츠 요소를 찾아서

은 헝가리이다. 헝가리인 들이 유목민족 시절에 들에서 끓여먹던 데서 유래한다. 파프리카와 야채,?쇠고기, 감자를 넣어 푹 끓인 수프다. 다양한 스타일이 있는데 작게 썬 고기가 들어간 것 ... 만 헝가리에는 이렇게 말하는 이가 아직도 많다. “까짓것 술 한 잔이면 쑥 내려갈 걸 무슨 얼어 죽을 약이람.”'토카이 와인'은 디저트 와인의 최고급품으로 널리 알려져 있는데, 포도주

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.01

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