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이당류 탄수화물 검정 탄수화물 검출 탄수화물 정량 GOD-POD 당질의 검정 당뇨병 당뇨병 간호진단 탄수화물 정성

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"단당류" 검색결과 21-40 / 3,974건

밤속껍질에서 기능성 음료의 개발 ( 1 ) - 밤속껍질차의 단당류 , 아미노산 및 카페인 함량 분석 -

한국식품영양학회 김성연, 이은방, 정은자

논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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[탄수화물] 탄수화물의 분류(단당류, 이당류, 기능성 올리고당, 다당류, 당질의 과잉섭취 및 섭취부족)

[탄수화물] 탄수화물의 분류(단당류, 이당류, 기능성 올리고당, 다당류, 당질의 과잉섭취 및 섭취부족)목차탄수화물I. 단당류1. 포도당2. 과당3. 갈락토스II. 이당류1. 자당 ... V. 당질의 과잉섭취 및 섭취부족* 참고문헌탄수화물탄수화물은 크게 나누어 단당류, 이당류, 소당류, 다당류로 나눌 수 있다. 이당류 또는 소당류는 단당류가 2~5분자 합쳐진 것이고 ... 다당류는 다수의 단당류 분자로 이루어진 것이다.(1) 단당류1) 포도당(glucose)식물의 과일이나 즙액 중에 함유되어 있고 특히 포도 중에 많이 있어 포도당이라는 이름을 갖

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.29

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[식품화학 알짜 요점정리]05 식품 속의 단당류

제 1 장 식품 속의 단당류, 이당류 및 과당류- 식품 속의 탄수화물탄수화물(carbohydrates) = 탄소(carbon) + 수소(hydrogen) + 산소(oxygen ... 단위가 되는 당류의 수에 따라, 단당류(monosaccharides), 이당류(disaccharides), 과당류(oligosaccharides), 다당류 ... (polysaccharides)로 분류1. 단당류(Monosaccharides); 산, 알칼리, 효소에 의해 최대로 가수분해 된 간단한 구조를 가진 탄수화물.(1) 펜토오스류(pentoses); 탄소 수

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.21

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진도개 정액 동결 시 단당류 및 동결 속도가 생존율에 미치는 영향 (Factors Affecting the Survival Rates of Frozen-Thawed Spermatozoa in Jindo Dog by Monosaccharides and Freezing Rate)

한국수정란이식학회 최선호, 김성재, 조상래, 최창용, 손준규, 김종석, 오석일, 박병진, 김상현

논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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탄수화물(식품학, 탄수화물의분류, 당류의구조및특성, 단당류, 이당류, 다당류탄수화물) 파워포인트, 프레젠테이션

탄수화물1 탄수화물의 분류 2. 당류의 구조 및 특성 3 . 단당류 4 . 이당류 5 . 다당류 목 차탄수화물이란 ? • 당류 , 곡류 , 두류 , 구근류 등의 형태로 자연 ... 계에 널리 분포 탄소 (C), 수소 (H), 산소 (O) 로 구성 • 구조에 따른 분류 1) 단당류 ( 포도당 , 과당 등 ) -monosaccharide 2) 소당류 ( 이당류 ... , 삼당류 등 ) -oligosaccharide 3) 다당류 ( 단순다당 , 복합다당 ) – polysaccharide 가수분해로써 연결 다당류 올리고당류 단당류 • 체내 주요한 에너지

리포트 | 49페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.31 | 수정일 2016.03.02

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[생화학] 탄수화물(Carbohydrate) - 탄수화물의 개념과 기능 및 분류, 단당류의 분류와 구조의 이해, 소당류의 개념과 분류, 다당류(동질다당류, 이질다당류)

탄수화물(Carbohydrate)목차1. 서론1) 탄수화물(hydrocarbon)2) 탄수화물의 기능3) 분류2. 단당류(monosaccharide)1) 분류2) 단당류의 입체 ... 이성체3) 단당류의 화학구조4) 단당류의 환상구조(고리구조)5) 중요한 단당류6) 단당류의 유도체3. 소당류1) 소당류의 개념2) 소당류의 분류3) 글리코시드 결합4) 이당류5 ... ugar unit) 수에 따라 단당류, 이당류, 다당류2. 단당류(monosaccharide)1) 분류① 작용기에 의한 분류㉠ 알데히드기를 가진 당 : 알도오스(aldose)㉡ 케톤기

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.06

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단당류의 구조와 이성체

1. 단당류단당류는 다당류나 올리고당류가 더 이상 가수분해 되지 않는 기본단위인 당류로 폴리알코올의 1- 또는 2-위치의 탄소가 산화되어 aldehyde기 또는 ketone기 ... 를 가진 화합물이다. Aldehyde기를 가진 단당류를 알도오스(aldose), ketone기를 가진 것을 케토오스(ketose)라 하며 어미에 -ose를 붙인다. 또 분자 내의 탄소 ... 에서 흔히 볼 수 있는 당은 오탄당과 육탄당이다.2. 단당류의 구조① 평면구조②환구조3. 탄수화물의 이성체① enantiomer(:거울상 이성질체)단당류 중 가장 간단한 당은 삼탄

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.23

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[생화학] 대사개요 및 당질과 대사의 이해 (단당류, 소당류, 다당류, 해당, 기타 탄수화물 대사, TCA 구연산, 전자전달계)

대사개요 및 당질과 대사의 이해목차Ⅰ. 대사개요1. 다당류2. 지방3. 단백질Ⅱ. 당질 및 대사1. 단당류2. 소당류3. 다당류4. 해당5. 기타 탄수화물 대사6. TCA(구연산 ... , Kreb's 회로)7. 전자전달계Ⅰ. 대사개요1. 다당류→단당류(소장)→세포질(포도당→피루브산→Acetyl-CoA→TCA→전자전달계(O2)Glycolysis(EMP) CO2 H ... (당인산에스테르) 등 # Ethanol은 당유도체가 아니다.12) 당류의 환원당 반응: Fehling 반응, Benedict 반응(적갈색침전), Tollens 반응(은경반응)2. 소당류

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.18

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[생화학] 탄수화물의 대사 (탄수화물 대사의 개요, 해당과정, 단신생과정, 다른 단당류의 대사)

과정의 기질5) 당신생과정의 조절4. 다른 단당류의 대사1) 프럭토오스(fructose)2) 갈락토오스참고문헌1. 탄수화물 대사의 개요1) 포도당과 글리코겐① 음식으로 공급되는 단당 ... 류 : 포도당, 과당, 갈락토오스② 과당, 갈락토오스 : 간에서 쉽게 포도당으로 전환③ 포도당 : 대사과정에 필요한 에너지로 이용④ 여분의 포도당은 간(약 100g)과 근육(약

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.06

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탄수화물(단당류)의 정량및 정성분석

목 차1. 단당류-정의-특성2. 단당류의 정량분석-Glucose oxidase법-DNS법-Phenol_sulfuric acid법3. 단당류의 정성분석-Anthrone 시험 ... -다당류에 대한 요오드 시험단당류란,일반적으로 단맛이 나는 무색 결정으로, 물에는 녹고, 에탄올과 에테르에는 녹지 않는다. 최저 2개의 하이드록시기와 이에 인접하는 카보닐기를 가지 ... . 호흡기, 눈, 피부에 자극을 준다.3. 피부에 닿았을 경우 다량의 물과 중성세제로 씻어내고, 눈에 들어갔을 경우 눈꺼풀 안쪽까지 물 또는 식염수로 씻어낸다.단당류의 정성분석(1

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.30

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[생물학]단당류 이당류

단당류-이당류모든 탄수화물은 단당으로 이루어져 있다. 단당의 수는 매우 많은데 6탄당인 포도당이 가장 대표적이다. 단당류보다 약간 복잡한 형태의 탄수화물은 이당류인데 2개의 단당 ... 으로 이루어져 있으며 가장 흔한 것으로 설탕을 들 수 있다. 단당은 더 길게 연결될 수 있으며 경우에 따라 수백 또는 수천 개가 연결되어 다당류를 이룬다.한 개의 단당은 짧은 쇄상 ... 지만 다당류내의 단위체 단당은 환상 구조로 되어 있다.위에서 소개한 바와 같이 가장 흔하고 중요한 단당은 6 탄당인 포도당(알데히드)으로, 이 물질은 에너지 대사와 광ㅎㅂ성에 깊이

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.26

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생화학 강의 서브노트 - 12. 단당류와 이당류의 대사 편 (이 노트로 공부해서 A+ 받았습니다)

glucose 외에 두 개의 다른 monosaccharide이 fruitose와 galactose는 먹거리에 풍부하게 들어 있고 에너지 대사에 중요하게 작용한다!Fructose의 metabolism- 약 칼로리의 10%는 Fructose에서 공급된다.* 본 자료는 그림..

시험자료 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.30 | 수정일 2016.08.14

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단당류, 다당류,감미료, 결정형캔디, 무정형캔디

다당류, 이당류, 감미료(Monosaccharides, Disaccharides, and Sweeteners)-탄수화물 사이에 수많은 다당류와 이당류는 감미료로 사용되고, 사카린 ... -당류는 수용성이 매우 크며 온도가 상승됨에 따라 용해도가 높아진다.-용해도는 음식의 질감과도 관계가 있다.(과당은 용해도가 크기 때문에 음식 질감이 부드럽다.)● 가수분해-이당류

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.25

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[식품과 건강] 탄수화물(단당류,이당류,다당류)

탄수화물(단당류, 이당류, 다당류)탄수화물은 탄소·수소·산소의 삼원소로 이루어진 화합물로 주로 식물체 안에서 만들어지며, 동물의 주요한 영양소의 하나이다. 또한 우리 인간의 식 ... 다. 이런 탄수화물을 단당류, 이당류, 다당류로 분류해 볼수 있는데, 단당류란 한 분자의 당으로만 이루어진 탄수화물을 말하며, 구성하는 탄소의 수에 따라 삼탄당, 사탄당, 오탄당 ... , 육탄당, 칠탄당등으로 나뉜다. 자연식품 중에는 오탄당과 육탄당이 대부분인데, 포도당, 과당, 갈락토오스등등이 이에 속한다. 이당류는 단당류 두 분자가 결합된 당으로 포도당 두 분자

시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.22

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탄수화물 정성 실험

적으로 탄소, 수소, 산소 세 가지 요소로 구성되어 있습니다.그것은 설탕과 설탕과 같은 넓은 의미로 사용된다. 탄수화물은 탄수화물을 구성하는 단위체의 수에 따라 단당류, 준당류 ... , 다당류로 분류된다.단당류는 당의 최종 가수분해산으로서 하나의 알데히드 그룹 또는 케톤 그룹을 가진 당이다.분자의 탄소 원자의 수에 따라, 그것은 이탄당, 삼탄당, 사탄당, 오탄당 ... , 육탄당, 그리고 칠탄당으로 분류된다.알데히드기가 있는 것을 알도스라고 하고, 케톤기가 있는 것을 케토스라고 합니다.이당류는 동일하거나 다른 분자의 단당류가 글리코사이드 모양

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.08

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당질의 검정 리포트

단당류는 가장 단순한 형태의 탄수화물로 대표적 예시로는 포도당, 과당, 갈락토오스 등이 있다. 단당류보다 더 복잡한 형태는 올리고당류이다. 올리고당류는 소당류 라고도 하며 2당류 ... , 3당류, 4당류 등이 포함된다. 그중 이당류는 탈수 반응에 의해서 두 단당류 사이에서 생성된 공유 결합인 글리코시드 결합으로 연결된 2개의 단당류로 구성된다. 대표적인 이당류인 엿 ... 물을 형성한다. -환원당과 비 환원당의 구분(benedict) 염기 조건에서 당에서 생성된 알데하이드 기와 알파-하이드록시-케톤기가 존재하면 benedict 시약은 모든 단당류

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.08 | 수정일 2025.01.28

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탄수화물의 검출

의 종류탄수화물은 구성하는 당의 수에 따라 단당류, 이당류, 다당류로 구분된다.단당류는 가수분해해도 분해되지 않는 당류를 말하며, 다당류를 형성하는 기본 단위이다. 단맛을 나타내고 무 ... 색 결정으로 물에 잘 녹는다. 분자 내 탄소의 개수에 따라 1탄당부터 9탄당까지 있으며, 대표적인 단당류로는 포도당(glucose), 과당(fructose), 갈락토스 ... (galactose)가 있다.이당류는 단당류 분자 두 개가 결합한 분자이다. 2개의 단당류 분자는 O-당화결합이라는 공유결합하는데, 이때 탈수 축합 반응으로 물이 형성되며 그 결과 형성

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.03

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(일반생물학실험) 탄수화물 검정실험

하다. 가수분해되어 더 이상 간단한 화합물로 분해되지 않는 가장 기본적인 탄수화물의 단위를 단당류라고 칭하는데, 이 단당류의 개수에 따라 단당류, 이당류, 다당류로 구분할 수 있 ... 다. 먼저 단당류는 앞서 언급한 탄수화물의 기본단위가 하나만 존재하는 것을 의미한다. 단당류를 구성하고 있는 탄소의 개수에 따라 2탄당, 3탄당 등으로 이름 붙이며 식품에 흔히 존재 ... 하고 일반적인 당은 6탄당에 해당한다. 포도당(glucose), 과당(fructose), 갈락토오스(galactose)가 이 단당류에 포함되며 탄수화물 중 단순한 형태를 가지고 있

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.07

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각 영양소의 소화/흡수 및 대사가 이루어지는 신체부위와 결핍/과잉[독성]시 반응

1) 단당류/이당류/다당류 ① 단당류: 포도당(glucose), 과당(fructose), 갈락토스(galactose)② 이당류: 말토스(maltose(glu+glu)), 설탕(s ... , 소장) : 복합당질 → 이당류 → 단당류 - 입: 복합당질 → [+타액의 아밀라제] → 이당류(맥아당, 덱스트린)- 소장: 이당류 → 단당류⓵ 췌장 아밀라제에 의해 이당류 ... 로 분해⓶ 이당류 → [+소장 소화효소(lactase, sucrose, maltase)] → 단당류(포도당, 과당, 갈락토오스)2) 흡수(간) : 단당류 → 글리코겐: 문맥순환 통해 간

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.25 | 수정일 2022.02.03

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식품생화학 탄수화물 정리

• 탄수화물은 동물, 식물 및 미생물에 다양한 형태로 존재하며, 에너지원으로서 가장 우선적으로 이용된다. • 녹색 식물이나 미생물의 광합성을 통해 단당류인 글루코스(포도당 ... 이 첨가되기도 한다. • 이러한 단당류들이 모여서 복합체를 형성하게 되면 전분, 글리코젠, 셀룰로스, 헤미셀룰로스, 키틴 등이 된다. • 셀룰로스와 헤미셀룰로스는 세포벽， 섬유질， 목질 ... 을차지하는 것으로 알려져 있다. • 글리코젠은 동물의 탄수화물 저장체이며 키틴은 연체류, 갑각류 등의 골격을 이루는 주요 물질이다. • 탄수화물은 그 구성 단위가 되는 단당류의 종류

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01 | 수정일 2023.05.04

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