"감귤농축액"의 검색결과 입니다.

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식품기사 필답 딸기잼 제조 실습 FTA 식품가공 젤리 딸기잼 제조 소화기계 질환

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"감귤농축액" 검색결과 21-40 / 240건

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만성신부전 (crf) 혈액투석 케이스입니다. 진단2개 과정2개

이 농축되기도 하고, 필요한 성분은 다시 몸속으로 재 흡수되고, 일부는 분비되어서 최종적으로 우리 몸 밖으로 배출되는 소변이 만들어 진다.신장을 수직으로 잘라 보면 2개의 뚜렷한 지역 ... , 포성 면역기능과 체액성 면역기능이 동시에 저하되어 있으며 이는 감염의 기회를 증가시킨다. 이외에도 영양실조, 늑막액 증가 및 소양증에 의해 긁음으로 생기는 피부 감염 등에 의해서 ... 포함된 식이 제한, 수분섭취제한?전해질 조절: 고칼륨혈증-네프론의 포타슘 배설능력 저하-> 감귤, 푸른 잎 채소 섭취제 한, 생채소는 반드시 익혀먹기, 혈액 투석대사성 산증- 대

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| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.05

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조리과학 식품은 원재료의 특성에 따라 다양한 방법에 의해 3차원 망상 구조를 형성하여 특유의 물질을 생성한다. 식품의 젤 형성 또는 응고 원리를 두부, 잼, 양갱, 어묵 각각의 식품을 예로 하여 설명하시오.

모이게 된다. 보통 설탕은 과일 질량의 60~70%에 첨가된다. 설탕을 세 부분으로 나누고 주걱으로 과일을 배급해 섞는다. 과일 농축액은 약한 불에 주걱으로 저어 끓여 달라붙 ... 이 익고 과일이 시들수록 펙틴이 점차 줄어든다. 과일 중 사과와 감귤류 과일은 펙틴이 많이 들어 있다. 놀랍게도 잼에서 가장 흔한 성분인 딸기는 펙틴을 거의 함유하지 않는다. 딸기 ... 은 설탕·한천·끓인 콩·밤·고구마 등 식물성 성분으로 응고되는 것을 말한다. 원료를 물과 가열, 농축, 냉각과 섞는 과정이 필요하다. 형성된 결정은 당도가 높기 때문에 형성하기가 더

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.24 | 수정일 2021.04.24

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성인간호학실습 A 요로결석 case study (간호진단 3, 간호과정 2"급성 통증, 감염 위험성")

을 발견할 수 있다.요중 침전물수분이 고갈되거나 용질의 양이 증가되면 용질의 농축으로 칼슘, 요산, 인산 같은 결정이 침전되기 쉽다.요의 산도산독증이나 탄산탈수효소억제제(car ... 의 과량복용은 요중 수산염(oxalate) 농축을 증가시키고 물과 제산제 속의 삼규산마그네슘(magnesum trisilicate)의 섭취는 결석 형성을 유발하는 실리콘 증가의 원천이 ... 를 하루 2회 이하로 제한감귤류 과일주스 섭취증가레모네이드 등을 하루 2L 이상고칼슘혈증의 경우 칼슘제한칼슘을 포함한 식사를 하루 2회 이하로 제한식이관리결석의 성분이 확인

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| 리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.14 | 수정일 2023.02.24

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아동간호학 - 위장관장애, 비뇨생식기장애 요약정리

등장성저장성고장성구분수분,염분 소실수분과다,염분소실多염분과다,수분소실多Na삼투압변화x,130~145유지세포내액농축,수분→세포내로 이동,shock,130~145↓세포내액농축,수분 ... 이 있다.·부모는 맛이 강하고, 산성식품과 음료에 대한 정보 를 알고, 먹이지 않도록 하여 위산이 증가되지 않 도록 한다.(감귤류, 과일 주스, 토마토 주스 등)·초콜릿이나 카페인 등

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| 리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.11.28 | 수정일 2025.10.10

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한국무역론,한국호주FTA,한호FTA,자유무역협정,FTA

와 FTA를 체결하게 됐으며 GDP 기준으로 우리나라의 FTA 시장규모는 55.2%에서 57.3%로 확장되었다. 세계 12대 경제대국인 호주는 2013년을 기준으로 우리나라와의 교역 액 ... 에 대한 관세를 철폐하고, 그 중 대부분의 품목 (품목 수 90.8%, 수입액 86%)이 발효 후 즉시 철폐에 협의하였다.-실질적으로 5년 내에 우리의 대 호주 주력 수출품목에 대한 ... 관세가 모두 철폐되어 관세절감을 통한 가격 경쟁력 향상이 기대된다.-한국은 발효 후 10년 이내에 품목 수 94.3%, 수입액 94.6%에 대한 관세를 철폐하고, 품목 수 75.2%

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| 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.20

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2004~2019식품기사 필답 기출 정리 및 요약

향상5. 과일 통조림1) 감귤통조림- 혼탁원인물질 : 헤스페리딘(방지법 : 고분자물질 첨가, hesperidinase 첨가, 탈기 제대로 하기, 수세)- 속껍질 제거법산 박피법 ... : Streptococcus thermophilus, 비피도박테리움- 알코올 함유 발효유 : 케피어(Candida kefyr), 쿠미스(Koumiss) = 효모3. 농축유류 : 70~80도 ... 에서 압력을 낮추는 감압농축 사용1) 탈지농축우유 : 유지방 0.5% 이하 조정2) 가당연유 : 원유에 당류 가해 농축- 설탕 첨가 목적 : 삼투압 이용해 미생물 증식 방지, 보존

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| 시험자료 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13 | 수정일 2020.11.21

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위장관계, 간담도췌장계 사전학습

담낭 - 간으로부터의 담즙을 모으고 농축시키며 저장 - 지방을 섭취하면 총담관을 통해 십이지장으로 담즙 배출 췌장 - 알칼리성 췌장액 분비(산도 중화 시킴) - 1~1.5L 췌장액 ... 영양(TPN): 장이 휴식 취할 수 있도록 공급 - 고단백 고열량 식이, 저지방 식이, 저섬유소 식이 조금씩 자주 섭취 - 피할 것: 코코아, 초콜릿, 감귤류 주스, 찬 음식, 탄산

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.12.26 | 수정일 2025.03.20

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용액의 흡착 등온식 건국대 물리화학실험

온식으로 알아본다.2. 이론1) 흡착2개의 상(相)이 접할 때, 그 상을 구성하고 있는 성분물질이 경계면에 농축되는 현상. 용질이 두 상의 경계면을 지나 1개의 상으로부터 다른 상 ... 은 고체 결정 상태이기 때문에 화학 반응시에는 주로 물에 녹여 수용액을 만들어 사용하는데, 이때 많은 열을 발생시키므로 주의해야 한다. 만들어진 수용액을 산성용액과 반응시킬 때 ... 뿐만 아니라 수산화나트륨은 이산화탄소를 흡수하기도 한다. 이산화탄소는 물에도 어느 정도 녹기 때문에, 수산화나트륨은 고체 상태일 때 나 수용액 상태일 때 모두 이산화탄소를 흡수할 수 있

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.21

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2021년 1학기 식품가공학 및 실습 보고서(잼)

상의 덩어리가 생길 때적당하다과즙과 동량3. 작은 덩어리가 많이 생기거나 전혀 생기지 않을 때적다농축하거나 펙틴을 첨가한다.가당량을 높여준다.(단, 펙틴함량이 0.75% 이하일 경우 ... --------------------------------[ 잼류 완성점(jelly point) 결정법 ]1. 스푼 시험: 나무 주걱으로 잼을 떠서 기울여 액이 시럽상태가 되 ... , 프로피온산 칼슘을 보존료로 사용 가능하다.3) 식품가공 시 펙틴이 활용되는 제품과 그 사용 목적을 기술하시오.- 펙틴이란 감귤류 또는 사과 등에서 추출하여 얻은 정제된 탄수화물

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| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23

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아동간호학(17.09)-혈액계

(VIII 농축액), DDAVP(VIII 증가), 코티코스테로이드, 이부프로펜, EACA, 운동이나 물리요법 ... ① 철분수치가 정상이 된 후에도 2~3개월 계속 공급② 위산의 농도가 높은 식간에 투여(감귤류 과일이나 주스와 함께 투여시 흡수 증가)③ 타닌이 포함된 차(예, 녹차)는 철분 흡수 방해 ... 애로 간부전, 괴사, 간 증대, 담석(계속되는 오른쪽상부 복통 시 담낭절제술 필요)- 신장의 사구체 모세혈관, 세뇨관 세동맥 충혈, 조직 괴사로 인한 혈뇨,소변 농축 불가, 유뇨증

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| 시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.30 | 수정일 2021.01.23

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임상영양학 중간시험 핵심 퀴즈

. 3)볼루스 주입 : 1,500kcal/1,500 ml 영양액이 5분에 250 ml를 3시간 정도 간격으로 1일 6회 정도 공급합니다. 4)주기적 주입 : 주입펌프를 사용하여 밤 ... 시간 삼투압에 대하여 설명하시오. 삼투압이 높은 경장유동액이 주입될 경우 체액이 모여 설사를 일으키고 세포외액의 손실은 탈수를 유발시키며 위장팽만감, 메스꺼움, 구토를 일으킵니다 ... . [4주차] 1. 경장영양액 영양소 중 단백질과 지질을 설명하시오. 단백질은 환자의 소화 가능 정도에 따라 순수결정아미노산, 가수분해단백질, 완전단백질 등 3가지 형태로 분류

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| 시험자료 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.05.19 | 수정일 2024.10.28

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영양사 필승암기

강직은Ph 저하 보수성 저하액토+미오신 = 액토미오신 생성숙성Ph 상승 보수성 상승?당류-설탕 덩어리?노인에게 나타나는 생리적 변화에 체지방률 증가, 기초대사량 줄어든다?논리 오 ... 가 줄어드는 효과?메밀 - 루틴미나리 - 미르센생강 - 진저론감귤류 - 레모넨가지 - 나스닌감 - 시부올후추 - 차비신(차비신이시어 후추를 내리소서)토란 - 갈락탄(점액질),아린맛 ... (호모젠티스산)?육류연화제파인애플 - 브로멜린키위 - 액티니딘파파야 - 파파인무화과 - 피신배 - 프로테아제?홍조류 - 김 우뭇가사리갈조류 - 미역 다시마 톳녹조류 - 파래 청각

시험자료 | 66페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.31

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조선대학교 식품과 영양 족보

-식이섬유: 난소화성 다당류-에너지 생성-체단백질 보호작용-지방의 불완전 산화 방지-음식에 단맛과 향미 제공다뇨, 다갈, 다식-필수지방산의 공급-농축된 에너지원-효율적인 에너지 ... 채식주의자동물성 식품에 함유, 코발트가 들어있음=> 코발아민임신기, 알콜과음자, 흡수불량, 신장투석, 간질환, 빈혈③비타민 C-상한섭취량: 2000mg-시금치, 감귤, 토마토 ... 식품: 전곡류, 녹황색채소, 견과류, 초콜릿, 콩류④나트륨기능: 신경자극 전달, 삼투압조절, 산-염기 평형, 세포외액의 주된 양이온, 권장량: 2000mg, 5g/day결핍증

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| 시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.30

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[가공학실험] 포도잼 제조 레포트

한 가장자리와 매끄럽고 빛나는 절단면을 형성한다. 마말레이드는 젤리 속에 과일 또는 과피의 절편을 넣은 것으로서 주로 감귤류를 이용한다. 잼은 과육에 설탕을 가하여 끓인 다음 농축 ... 해서 측정해주었다. 우리조의 당도는 64brix가 나왔다. 그리고 스푼법은 농축액을 나무주걱으로 떠내어 주걱을 기울이면 흘러내리는데, 이때 충분히 농축된 것은 점도가 높기 때문에 잘 ... 흘러내리지 않지만 불충분한 것을 흘러내린다. 컵법은 농축된 시료를 꺼내어 냉각시킨 후 찬물을 넣은 컵 속에 떨어뜨렸을 때 농축액이 밑바닥까지 흩어지지 않고 가라앉으면 충분히 농축

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.19

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(농축산환경학) B형 최근 4차 산업혁명과 연관된 기술을 농축산 생산 현장에 접목하여 작물과 가축의 생육환경을 적정하게 유지·관리

농축산환경학 B형최근 4차 산업혁명과 연관된 기술을 농축산 생산 현장에 접목하여 작물과 가축의 생육환경을 적정하게 유지·관리할 수 있는 스마트팜에 대한 관심과 보급이 확산되고 있 ... 도록 하는 것까지 스마트팜 분야는 발전할 것으로 예측된다.2. 국내 스마트팜 보급해외의 스마트팜 성공사례를 바탕으로 국내에서도 다양한 농축산 분야에서 스마트팜이 보급되고 있다. 벼 ... 할 수 있다. 시설 곳곳에 부착된 센서는 작물이 자라는 속도와 배양액 공급량 등을 실시간으로 분석해 생육 조건을 맞춰 주고, 수확할 때까지의 모든 과정을 기록한 데이터를 생산해 작물

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.29

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청귤의 pH 유기산함량 측정

성을 높이기 위해 총 3번의 실험을 하였고, 이번에 사용한 청귤분말의 구연산 함량 평균은 7.10%로 높게 측정되었다. 청귤을 농축시켜 제조한 분말이어서 구연산 함량이 높게 측정된 것으로 생각된다. 청귤에 들어있는 구연산 함량은 1.5~2%로 완숙 감귤보다 3배 가량 높다. ... 로 사용된다. 일반적으로 알칼리 표준용액으로서 0.1M(0.1N)의 수산화나트륨 수용액을 사용하며 페놀프탈레인을 지시약으로 하여 중화 적정한다. 보통 적정에 소모된 수산화나트륨의 양 ... 을, 시료 중의 대표적인 산으로 환산하여 %로 나타낸다. 대부분의 청량음료, 감귤류 과즙은 구연산으로서 계산한다.3.실험장치, 재료 및 기구 (Materials and

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| 리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.29

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식품가공저장학 오렌지 마말레이드 실습보고서

한 펙틴액과 과즙을 혼합하고 설탕을 가하고 농축하여 젤리화시킨다. 다소 쓴맛이 있는 것이 특징이다.(1) 젤리화(jellification)젤리화란 과즙에 설탕을 넣고 졸여 농축하는 것 ... 류의 일종으로 감귤류의 과실을 원료로 한 것으로 감귤류의 과피가 인정되는 마말레이드는 최초에 만들어진 원료가 마루멜로(marumelo)이던 것이 어원이 되었다. 우리나라에서는 일반 ... 적으로 원료로 하귤, 레몬, 오렌지 등이 있지만 외국에서는 사과, 배 등의 마말레이드도 있다. 제품의 당농도(가용성 고형분)는 40% 이상으로 되어 있다. 원료로서의 감귤류의 과피

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.02 | 수정일 2018.12.02

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간호학-산염기불균형, 전해질 불균형에 대한 요점정리

하여 농동경바 반대로 물질이동, ATP사용2. 수분 불균형1) 부종: 간질액에 체액이 과잉축적된 것.(1) 부종의 원인①모세혈관정수압의 증가*혈량과다증(정수압상승): 신부전, 임신 ... 성CHF, 임신 시 자궁이 정맥압박②혈장단백질(Alb소실): 신장 장애 시 소변으로 배 출, 영양실조, 간질환(단백질 합성불가), 심한 화 상환자 or 세포외 액의 나트륨 증가 ... 의 수분섭취부족-영아에게 농축분유제공(위액과다→탈수)(2) 탈수의 영향-구강점막 건조, 피부긴장도 감소-혈압저하, 약하고 빠른 맥, 피로감-헤마토크릿 증가, 혈중 전해질 증가-뇌세포

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.10.25

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식품기사 필답(2019년도 3회차까지) 기출복원&완벽해설&출제경향

10. 한외여과와 역삼투의 장점, 증발농축과의 차이점1) 장점가열하지 않아 열변성, 향기손실 방지대량의 냉각수가 필요 없음상변화없이 연속조작이 가능하여 에너지 절약장치와 조작 ... 이 간단분획과 정제가 동시에 가능2) 증발농축과의 차이점열을 사용하지 않고 막의 선택적 투과성을 이용하 여 상 변화 없이 물질을 분리11. 맥주의 hop의 기능에 대해 쓰시오풍미부여 ... 로 만든 후 산을 가하고 가열하여 당화시킨 뒤 80℃로 냉각2) 수산화나트륨이나 탄산나트륨을 가해 중화시키고 냉각한 후 침전물을 여과, 농축3) 탈색제를 넣어 탈색한 후 이온교환수지

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| 시험자료 | 51페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.18 | 수정일 2019.11.28

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도매시장법인(청과 회사) 인수 검토

다. (1) 출하자는 농수산물의 생산자 또는 생산자단체다. (2) 산지유통인은 농수산물의 생산자 또는 생산자단체 외의 자가 농수산물을 수집하여 농축수산물 도매시장, 농축수산물공판장 또는 ... 다. 정의는 도매시장의 개설자로부터 지정을 받아 농축수산물을 수탁, 상장하여 도매거래 하거나 이를 매수하여 도매 거래하는 법인(공공출자법인 포함)이다. 역할은 다음과 같다.. 물량 ... 집하 기능: 전국에서 생산되는 다양한 농축수산물을 수집하는 기능. 가격 결정 기능: 경매 또는 입찰의 방법으로 공정하게 판매해주는 기능. 대금 결제 기능: 경락즉시 출하주

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.12

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