"단백질 가수분해효소"의 검색결과 입니다.

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"단백질 가수분해효소" 검색결과 3,861-3,880 / 5,371건

돼지 정자와 난자의 체외수정

이 세포질과 융합되면서 안에 담겨져 있던 가수분해성 효소들을 방출하게 되고, 이들 효소들에 의해 jelly coat의 조직이 느슨해진다. 느슨해진 jelly coat사이로 정자의 앞 ... 에서 일어나는 최초의 정자결합은 매우 중요한 의미를 가진다. 여러 동물종에서 정자내에 존재하는 lectin과 같은 단백질 및 효소 등의 분자는 투명대 내에 존재하는 당 단백중의 하나인 ... glycoprotein의 oligosaccharide 잔기를 합성시킨다.한편 돼지 정자의 plasma membrane에서 55kD의 단백질과 첨체에서 53kD의 단백질이 발견되었는데, 이들.

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.14

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전분 제조 및 녹말 입자 관찰

의 dextrin.★ 전분의 분해효소들- 아밀라아제류(Amylases)사슬간의 1,6-결합을 특이적으로 가수분해하는 debranching enzyme 부류와 직쇄중 포도당 단위간의 1,4 ... 로 a-1,4-배당체 결합을 가수분해 하는 세포내 효소. 아밀로펙틴을 분해 → 2~6개의 포도당을 가지는 올리고당. 아밀로오스, 아밀로펙틴 → (가수분해) → 펙스트린, 말토오스 ... 여 쉽게 가수분해 된다. 그 가수분해의 정도에 따라 여러 중합도를 가진 생성물이 형성되는데 전분의 가수분해 최종 생성물인 포도당과 엿당을 제외한 모든 가수분해 생성물.Dextrin

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.03

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[화학공학]단백질의 변성

이 일어난다.9)점도단백질이 변성하면 점도가 증가한다.10)분해효소에 의한 분해용이단백질은 변성에 의해 외관은 견고해 지나 내부는 단백질 가수분해 효소에 의해 분해되기 쉽게 된다 ... , 묽은 산, 묽은 알칼리에 녹지 않는다.이차 유도단백질 : 천연단백질의 가수분해물을 말하며 일차 유도단백질을 거쳐서 더욱 가수분해가 진행된 것으로 일차 및 이차 proteose ... 이나 세포간 정보전달 기능을 가지고 있으며 생체 내에 있는 당단백질은 효소나 호르몬으로 작용하는 것도 있다. 대부분의 세포에 널리 존재하며 분비액, 결합조직 등에 함유되어 있

리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.04.27

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생체구성 단백질의 종류와 역할

면 젤라틴이 되어 용해된다. 트립신 등 단백질 분해효소의 작용은 받기 어렵고, 콜라게나아제의 작용을 받는다. 조직으로부터의 분리는 유기용매 추출, 산과 알칼리처리 후 트립신 ... 로 이루어진다.① 단순단백질(simple protein)단순단백질은 가수분해에 의하여 단순히 아미노산과 그 유도체를 생성한다. 이에 속하는 것은 다음과 같은 것이 있다.- 알부민 ... protein)복합단백질은 단순단백질과 단백질 이외의 물질이 결합된 것으로서 가수분해에 의해서 아미노산과 그 외의 물질을 생성한다. 그 종류에는 다음과 같은 것이 있다.- 핵단백

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.10 | 수정일 2014.07.04

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노화방지식품

활성화, 동맥경화, 심장병, 뇌졸중 예방치료, 면역력과 인내력 증가트립신저해제(단백질 가수분해 효소 저해인자)암 예방 치료, 당뇨병 예방 치료콩탄수화물변비와 비만 예방치료, 면역 ... Wine④녹차 Green Tea2. 대표적 노화예방 식품①토마토 - 노화 방지·항암 효과 탁월한 ‘최고의 건강식품’②콩 - 성인병, 암, 노화 예방③묵 - 단백질 많고 칼로리 적 ... ③묵 - 단백질 많고 칼로리 적은 묵, ‘최고의 야식’“찜질방 등에서 인기 얻어 소화 잘 되고 피로회복에 좋아 ‘웰빙 음식’으로도토리묵의 타닌 성분은 모세혈관 튼튼하게 해줘… 메밀

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.14

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치즈 속 미생물

. Ex) Camembert, Brie- Penicilliumcamemberti: Camembert와 Brie의 표면숙성에 관여.효소들을 치즈의 내부로 확산하여 유단백질과 유지방을 분해 ... * 치즈 속 미생물⑴ 치즈란?* 자연치즈원유 또는 유가공 품에 유산균 , 단백질 응유효소 , 유기산 등을 가해 응고 후, 유청을 제거하여 제조한 치즈를 말한다.* 가공치즈자연치즈 ... 의 스틸튼- Penicilliumroqueforti : 프로테아제와 리파아제를 생산하여 roquefort cheese의 숙성에 관여하는 점이다. 프로테아제는 카세인을 가수분해하여 조직

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.03

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[생물과학]Ribozyme : 효소로서의 RNA분자

는 RNA-촉매반응은 모두 에스테르화 교환 반응이나 RNA의 인산디에스테르 결합의 가수분해를 통해 일어난다.(ribozyme 의 촉매작용)(ribozyme 의 촉매작용 ... )(hammerhead) 의 구조Ribozyme 관련 진화설Cech가 발견한 rRNA ribozyme은 단백질 합성에서 중요한 기구 역할을 하는 ribosome 의 구성성분이 되기 때문에 이 ... ribozyme 이 실제 단백질 합성을 촉매 할 수도 있다는 새로운 가능성을 예상케 함. Ribozyme 의 발견은 첫 번째 유전암호가 다른 화학반응을 촉매 할뿐 아니라 스스로의 복제

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.30

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탄수화물의 특성,기능,분류-(PPT)

2. 유당(lactose)이 소화되면 포도당과 갈락토오즈로 분해 3. 물에 녹기 어렵고 단맛이 적다(설탕의 1/3). 4. 동물의 뇌 성장에 필수적인 물질인 당단백질과 당지질 ... 한다. 건강과 관련된 탄수화물의 문제점을 이해한다.강의목표탄수화물단백질지 질3대 영양소 = 열량 영양소1. 탄수화물식물체의 광합성작용에 의한 포도당의 합성1. 체내 열량영양소 - 중요 ... 으로부터만 에너지를 공급받는다. 2. 단백질의 절약작용 : 포도당만을 이용하는 세포에 에너지를 제공하고자 할 때, 탄수화물 섭취가 부족하면 단백질로부터 포도당을 합성한다. 3. 글리코겐

리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.26

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Staphylococcus aureus 확인실험, Catalase test, Coagulase test.

한 catalase를 pseudocatalase라 한다. 전형적인 catalase 효소는 과산화수소를 가수분해하고 산에 강하나 pseudocatalase는 산에 약하 ... 를 가수분해하여 물과 산소를 만들며 cytochrome system이 없는 세균의 대부분은 catalase 효소가 없으므로 과산화수소를 가수분해하지 못한다.3) 대부분의 혐기성 세균 ... oagulans, S. aureus subsp. anaerobius의 5가지 균종이 있다.◆ fibrinogen글로불린에 속하는 단백질로 섬유소원이라고도 한다. 척추동물의 혈장 속에 존재

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.07

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[식물생리학] 옥신 (Discussion 포함)

(ubiquitin)이 결합된 단백질은 가수분해되기 때문에 옥신이 단백질의 대사 회전(turnover)을 촉진시키는 작용에 이 효소가 관여할 가능성이 있다.7. 옥신의 발달효과비록생장 ... 하될 때에도 가능하다는 사실이 밝혀졌다.이들 실험에 근거하여 H+-IAA-공동수송 단백질은 옥신 음이온과 함께 두 개의 양성자를 공동 수송한다고 볼 수 있다. 2차적인 옥신의 능동 ... 의 상단에서 옥신이 흡수되고 경로내의 각 세포의 하단에서 더욱 잘 유출되어 전체적인 극성 수송효과가 나타나게 된다. PIN 단백질이라고 알려진 옥신유출 운반체는 모델이 예측하는대로

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.09.03

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당알콜

증가제조1. 식물체의 산 가수분해: 목재, 볏짚이나 수수속대 등2. 가수분해물의 정제: 고순도 자일로스 용액 또는 자일로스 결정화 공정다른 고분자당의 가수 분해물들과의 분리와 정제 ... 증합체 형성: 가용성 칼슘이 증가, 탈회현상이 저해, 재석화화 촉진6. 단백질 구조를 안정화: 타액 중 중요한 단백질 보호Ⅳ. 파라티노스(Paratinose)정의ㆍ파라티노스는 포도 ... 2에서 100℃로 가열하는 경우 설탕은1시간 만에 완전히 가수 분해되지만, 파라티노스는 완전히 가수 분해되지 않음.* 저융점, 열분해성 파라티노스의 융점은 125℃로서 설탕

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.02.25 | 수정일 2024.10.24

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[화학공학]단백질 정량 (사전보고서)

된 검량선을 이용해서 미지시료 속의 단백질 농도를 알아내는 것이 이 실험의 목적이다.● 원리 및 이론※ 단백질 정량단백질을 가수분해하면 peptide bond가 끊어지면서 아미노산 ... 이 유리된다. 보통 peptide나 단백질을 6N HCl 용액이 들어있는 시험관에서 공기를 제거하고 밀봉한 후 100°에서 8-24시간 동안 가열하여 가수분해시킨다. 이러한 가열조건 ... 체어리 저액중의 클루페인(clupeine) 등이 있다.① 복합단백질(conjugate protein)복합단백질은 단순단백질과 단백질 이외의 물질이 결합된 것으로서 가수분해에 의해서

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.27

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조리기능사 필기시험 대비 1. 식품위생 및 법규 2. 식품학 요약 문제 1200선

당, (상대적 감미도 175) 이눌린의 가수분해, 설탕의 가수분해로 얻는다.73단당류인 갈락토오스의 특징은?유당의 분해로 얻음.(유당의 구성성분)환원당이다. 포유동물의 젖에만 존재 ... 한다.뇌신경 조직의 구성성분임.742당류인 설탕 - 서당(자당)의 특징은?사탕수수, 사탕무에서 얻는다.인버타제(효소)에 의해 포도당과 과당으로 분해된다. (포도당+과당)(상대 ... (효소)에 의해 포도당과 갈락토오스로 분해된다. 유산균에 의해 유산 생성(환원당)77당질의 감미도의 순서는?과당(100~170)> 전화당(90~130)> 서당(100)> 포도당(50

시험자료 | 72페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.13

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[물리화학]아세트산메틸의 수분해 반응

에 으로는 포도당이 된다. 단백질은 분자량이 매우 큰 화합물이지만 가수분해로 분자량이 작은 화합물로 분해되어, 최종적으로는 아미노산이 된다. 먹이의 유기영양소가 소화효소의 촉매작용 ... 의 가수분해, 아세트산에틸과 같은 에스테르의 가수분해, 녹말과 단백질의 가수분해 등 화학반응에는 가수분해의 예가 많다.물에 의한 분해반응. 아세트산나트륨과 같은 염(鹽)의 가수분해 ... , 아세트산에틸과 같은 에스테르의 가수분해, 녹말과 단백질의 가수분해 등 화학반응에는 가수분해의 예가 많다. 강한산(酸)과 강한염기(鹽基)와의 중화로 된 염, 예를 들면 식염(食鹽

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.25

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탄수화물

:2:1의 비율로 조성된 물질로서 지방,단백질과 함께 3대 영양소를 구성한다.분류탄수화물은 그 구조의 파괴없이는 더 이상 가수분해되지 않는 당류, 즉 가수분해 되었을 경우 생성 ... 효모에 발효되지 않는다.?(1) 맥아당: 피라노오즈형 포도당이 두 분자 결합한 모양으로, 체내에 흡수된 녹말이 아밀라아제(amylase)와 같은 소화효소에 의해 가수분해되어 생성 ... 에 있는 다당류(주로 녹말)가 아밀로오 스 분해효소에 의해 분해되면서 중간산물로 맥아당을 생성한다. 그러나 이스트의 발효(fermentation)로 대부분의 당이 알코올과 이산화탄소

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.25

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배지의 제조

, 혈액이나 casein, gelatin, 대두 등의 단백질을 pepsin, trypsin, pancreatin 등의 단백질 가수분해 효소로 분해하여 건조 분말로 만든 것, 거의 모든 ... , 연골, 인대, 건 등의 조직에 함유되는 콜라겐을 약알칼리로 가수분 해하여 만든 유도단백질. 장시간 가열하면 겔화 능력 잃으며, gelatin 소화 균이 있 어서 고형화제로 많이 ... 배지에 함유되어 있음②Extract류 : 보통 사용되는 육즙 추출물, 효모 추출물은 주로 발육소의 보급원이 되는 외에 염류, 핵산, 아미노산 또는 비 응고성 단백질 성분을 함유

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.08

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[생명과학개론]세포의 구조와 기능

단백질, 가수분해 효소의 합성; 운반소포의 형성리보솜이 없이 효소가 주기능을 담당하는 무과립성 소포체지방합성; 간세포에서 탄수화물대사; 간세포에서 해독작용;칼슘이온의 저장 (기능 ... 조면소포체활면소포체골지체유전자 조절의 중심기관DNA 저장, 합성; RNA 합성; 리보솜 소단위의 집합(인에서)폴리펩티드 (단백질) 합성리보솜이 있는 과립성 소포체막 단백질, 분비 ... 을 뜻함)원핵세포는 진핵세포에 비해 1/10정도로 세포의 크기가 아주 작고, 기능도 단순하다. 진화과정으로 보면 진핵세포의 원형이다.리보솜RNA 전달, DNA의 지시로 단백질 합성

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.13

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내분비선의 종류와 기능 - 동물생리 내분비계

와 T4는 티로글로불린 단백질에 붙어 있다가 TSH자극을 받으면 가수분해되어 혈액으로 분비된다.- T4 는 에피네프린에 대한 민감도를 증가시키며, 물질대사를 촉진하고, 세포호흡을 증가 ... 한 안드로겐 결합 단백질 생산을 늘린다.- FSH가 부족해지면 테스토스테론이나 에스트로겐이 분비되지 않아서 성기가 발달하지 않거나 이차성징이 일어나지 않는 문제가 생기기도 한다 ... 어 치료에 유용하다- 당질코르티코이드가 감소하면 단백질로부터 포도당의 형성이 억제되어 혈당의 수준이 감소되는 저혈당증이 생길수 있으며 단백질과 지방의 동원이 감소하여 에너지 결핍

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.17 | 수정일 2021.03.20

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[생명과학]유기호흡의 특징

의 세포질 속에서 호흡이 진행되나(무산소호흡 과정 : 해당과정), 피루브산이 생성되어 미토콘드리아 속으로 들어오게 되면, TCA회로를 거치게 된다. TCA회로에서는 피루브산탈수소효소 ... 를 사용하여 6CO₂와 12H₂O 및 38ATP가 생기게 된다. 그러나 TCA회로에서는 6H₂O가 반응 도중에서 사용된다.유기호흡의 과정1 단계해당과정(세포질) :포도당의 분해와 기질 ... 하고, 다른 분자인 디하이드록시아세포인산은 이성질화 하여 다음 단계로 넘어 간다.⑤ 글리세르알데히드 3인산이 산화 된다.⑥ 인산기가 ADP로 전환 되어 ATP를 형성한다.⑦ 가수분해 될 때

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.07

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치즈의 제조와 관련된 미생물과 그 역할

넷의 작용으로 단백질과 지방질이 분해되어 각종 아미노산, 아미드, 지방산, 에스테르 등이 생성되고, 이들이 어우러져 독특한 풍미를 나타낸다.Cheese제조에 관련된 미생물1 ... 하여 유단백질과 유지방을 분해하며, 그 결과 치즈의 조직이 부드러워지고 독특한 향미를 갖게 된다.?젖산균젖산균은 치즈의 스타터로 이용된다. 중온성 스타터에는 Lactobacillus l된다. ... Cheese란?우유 속에 있는 카세인을 뽑아 응고 발효 시킨 식품. 단백질, 지방, 비타민이 많이 들어 있으며 요리, 제과 따위에 쓴다.Cheese의 분류와 종류치즈의 종류

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.26

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