"밀가루이용방법"의 검색결과 입니다.

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"밀가루이용방법" 검색결과 3,841-3,860 / 7,130건

한국의 장(醬)

더미 속에서 삭힌다.③ 진양된장(경상도)콩을 불려 삶다가 맷돌에 간 밀을 얹어 다시 푹 익혀서 주먹 만하게 빚어 2-3일 동안 띄워 말린다. 이것을 가루로 만든 다음 찹쌀 풀과 엿 ... 기름 삭힌 것을 합하여 가지, 오이, 무, 박, 우엉 등을 넣고 봉하 여 볏짚이나 왕겨를 땐 잿더미 속에 묻어두고 짚을 때면서 익힌다.④ 밀양된장(경상도)콩을 삶다가 쌀가루와 밀가루 ... 재료 첨가도 전분질원료는 찹쌀이 가장 많고 이외에도 멥쌀, 보리쌀, 밀가루, 잡곡류 그리고 혼합하여 사용하는 경우도 있다. 전분질 원료의 함량은 대개 10～25%사이가 가장 많

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.03.27 | 수정일 2021.05.03

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건강과 식품

, 옥수수, 밀, 감자, 고구마, 토란, 밤, 밀가루, 미숫가루, 국수, 떡, 빵, 과자, 사탕, 설탕, 꿀 등5유지 류지방참기름, 콩기름, 옥수수기름, 채종유, 쇠기름, 돼지기름 ... 요구르트 등의 유제품, 효모의 발효작용을 이용한 빵류 등은 일상생활에 없어서는 안될 중요한 식품들이다.1. 장 류 장류는 콩을 주재료로 한 발효식품으로서 감칠맛을 주 ... 작용을 받아 알코올을 비롯한 여러 가지 성분이 생긴 알코올 음료이다. 발효원료로는 전분이 주성분인 곡류와 감자류, 당분을 주성분으로 하는 과일과 당밀이 이용된다. 알코올 발효과정

리포트 | 89페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.06

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[식품가공학실험]육류의 가공 - 탕수육 만들기

, 튀김의 바삭한 맛이 오래 가게 하려면 튀김옷을 만들 때 녹말가루와 베이킹 파우더를 넣는다.튀김 방법은 첫째는 밀가루, 소금, 달걀, 물을 섞어 갠 후 재료를 묻혀 튀기는 방법이 ... 다. 둘째는 녹말가루를 물에 개어 흰살 생선을 튀기는 방법으로 맛이 개운하다. 셋째는 재료에 양념만 하여 튀기는 방법 등이 있다.튀김을 잘 하려면 재료의 물기를 제거하고, 밀가루 ... 적 방법으로 꾹꾹 주물러 주고 때려주었는데 효소를 이용하여 고기를 연하게 할 수도 있다. 과일을 이용하면 된다. 버무려둔 고기는 고기맛을 더 잘 느끼게 하기 위해 튀김옷은 입히지 않

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.11

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3단백질 변성의 정의&식품조리가공에서 응용 예

은 기포의 표면에 흡착된 달걀의 알부민의 분자가 표면장력으로 변성을 받기 때문이다. 또한 빵의 제조에서 반죽발효시 생성된 이산화탄소의 기포표면에 밀가루 단백질인 gluten이 박막 ... 에 의해서 분자간의 이용결합, 수소결합, disulfide결합 등에 의해 단백질 고유형태 즉, 고차구조(입체구조)가 유지되고 있다. 그러나 고차구조는 가열을 비롯한 물리적 작용 ... 는 빨라진다. 10℃ 상승할 때 albumin은 20배, hemoglobin은 13배 반응 속도가 상승하지만 가열방법이 지나치게 급속히 온도를 상승시키는 경우, 응고온도도 더 높아질 수 있

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.13

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[잠자리프로젝트]잠자리프로젝트계획안, 잠자리 프로젝트 활동지, 잠자리 프로젝트 계획안과 활동지 수록

우화유충의 수생생활투명한 날개머리가슴배날개 2쌍다리 3쌍마리잠자리채채집통변태과정알 낳는 방법몸의 구조색깔고추잠자리 된장잠자리 왕잠자리 실잠자리 밀잠자리 물잠자리 장수잠자리 꼬마잠 ... 가 다르다.⑩ 잠자리 몸의 빛깔은 아름다운 것이 많은데, 성숙한 수컷에서 많이 볼 수 있는 가루모양의 납 물질에 의해 흰색에서부터 회청색이 있다.⑪ 잠자리는 작은 곤충을 잡아먹 ... 는다.⑫ 잠자리 중에는 때때로 큰 무리의 이동비상을 볼 수 있는데, 우화한 다음 점점 물가 를 떠나 산간, 산 위로 올라가 성숙한다.⑬ 잠자리의 종에 따라 산란하는 방법이 다른데, 보통 물

리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.08.17 | 수정일 2015.08.24

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피부타입별 피부의 특징과 피부관리법

는 피부의 기능을 가능한 한 완전하게 유지시키며 여러 가지 손질이나 기구의 방법을 이용하여 용모에 물리적, 화학적 기교를 행하는 기술과 예술을 동시에 행하는 응용과학이라 하겠다(이갑숙 ... ◈ 피부타입별 피부의 특징과 피부관리법 ◈1. 피부관리의 개요1) 피부관리의 개념피부관리는 미용의 한 부분으로 미라고 하는 인간의 기본적인 욕구를 충족시켜 줌으로써 정신적, 심리 ... 과 탄력이 있으며 광택과 생기가 있어야 한다(황정원,1998; 김종대 외,1996). 하지만 건강한 피부라 할지라도 끊임없는 외부의 자극이나 스트레스, 잘못된 관리방법, 불규칙

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.16

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올데이 수업

? 생각해보자.C: 고춧가루 넣어요. 깍두기랑 같아요등T: 너희말대로 고춧가루를 넣었는지 김치담그는 방법을 살펴보자.T: 김장을 할 때 무엇을 제일 먼저 할까?C: 배추를 잘라요 ... 아요. 무, 갓, 쪽파를 썰어야해요. 그리고 마늘, 생강도 찧어줘야 해요.T: 그런 다음 어떻게 해야 할까?C: 고춧가루 넣어요.T: 맞아요. 양념을 만들어야 하는데 밀가루 풀 ... : 네. 안매워요.T: 맞아요. 이 김치는 ‘백김치’ 라고 하는데, 고춧가루를 넣었을까?C: 아니요.T: 맞아요. 이 김치는 매운 고춧가루를 넣지 않고, 배추에 소금만 넣었대요.그럼

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.22

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경주의 지역축제 및 관광개발활성화 전략

별한 요리방법으로 요리를 한다든지 먹어보면 분명 가게별로 다른 맛을 느낄 수 있을 것이다. 지리적 이점을 이용하여 유적지와 연관한 관광상품개발을 해도 충분히 성공할 듯 하지 ... 때문인지 유사경쟁업체가 생겨나 지금은 황남빵거리가 조성되어도 될 만큼 시내 한 켠에 빼곡히 자리 잡고 있다. 밀가루반죽 속에 팥앙금이 들어간 단순한 빵임에도 그 모양과 맛이 특이 ... 하는지에 대해 알아보고 이들을 어떤 방법으로 활용하고 있는지에 대해 알아보고자 한다. 또한 이를 바탕으로 존재하고 있는 관광자원의 효율적, 체계적인 활용방안과 활성화 전략에 대해 살펴보

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.02

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빨간카레의혁명인델리,인델리마케팅전략,인델리분석,카레시장,카레분석

이 비싸다. 수입 밀가루 대신 우리 쌀을 사용한다는 강점을 지닌다. 세 번째 라이벌인 매일 유업의 ‘고베 식당’은 2010년 3월 출시된 제품으로 소비자가는 2150원/1회(150 ... 의 방법이 될 수 있다.인델리 커리는 신선함과 참신함으로 소비자들에게 다가갔고, 호기심을 이끌어내어 매출을 올렸지만, 단시간에 하락세를 보였다. 일회성 관심을 어떻게 하면 지속적인 ... 라는 인식구조를 소비자들에게 심어놓는 이미지를 통한 마케팅을 이용하여 큰 성공을 거두었다. 이 외에도 한국 소비자들의 입맛에 잘 맞는 한국식 카레라는 강점을 가진다. 두 번째 라이벌

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.18

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유치원 일일계획안 - 우리가족

, 가위, 스크랩 판언어생활-읽기. 쓰기에 관심가지기:글자에 관심가지기? 가족의 모습을 떠올리고 그림으로 표현할 수 있다.? 도구가 아닌 직접 손으로 부드러운 밀가루 풀을 만지 ... 므로, 자유로운 표현이 가능하다.[조형영역] 물풀로 가족 얼굴 그리기? 밀가루 풀에 식용색소를 섞어 여러 가지 색깔을 만든다.? 손가락에 색 물풀을 묻혀 전지위에 자유롭게 가족의 얼굴 ... 을 표현한다.- 옷에 색 물풀이 묻지 않도록 앞치마를 착용한다.앞치마, 밀가루 풀, 식용색소, 전지표현생활-표현:그림그리기? 수를 셀 수 있으며, 더할 수 있다.? 다양한 수의 가족

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.02

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주제 : 그리스도인은 술을 어떻게 대할 것인가?

되고 옥수수 혹은 밀가루 등으로 대체하게 하였다. 그래서 쌀로 빚던 약주나 증류소주는 완전히 자취를 감추고 말았다. 이것은 당시 식량난이 가장 큰 이유이긴 했지만 실제로 일제강점기 때 ... 누룩을 빚는 법을 알게 되었으며, 이런 기술은 일본까지 전해졌다. 백제시대 사람인 인번(人番)은 일본에 누룩을 이용한 술 빚기를 전파하여 주신(酒神)으로 추앙 받았다고 전한다. 이때 ... 았다.고려시대에는 청주(淸酒), 탁주(濁酒), 소주(燒酒) 등 비교적 다양한 종류의 술이 제조되었으며, 그 원료로는 멥쌀 뿐 아니라 찹쌀까지 이용하게 되었다. 그 이외에도 법주(法酒

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.01

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4-분체의 밀도

로, 밀가루․분말상 알루미나(산화알루미늄)․검댕 등 그 대표적인 예이다. 분체의 일반적인 특징에는 입자지름이 큰 입체에 비하여 표면적이 크며, 결정성인 것이라도 결합력이 큰 결정입자 ... 진 유체로 증류수를 사용하여 밀도를 측정한다.- 밀도를 측정하는 방법고체의 밀도 : 저울로 질량을 측정하고, 자 또는 메스실린더와 물을 이용하여 부피를 측정한다.액체의 밀도 : 비커 ... 되며, 부유선광이나 여과에 응용된다. 흡착작용은 탁한 액체의 탈색에 응용되며, 또 고체촉매로도 이용된다.밀도는 물질 속의 원자나 분자 배열의 소밀도(疎密度), 합금이나 혼합물 속

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.01

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만4세 12월 관찰일지

에 교사를 부른다.신체운동12/23영어시간산타주머니 위에 앉아 앞뒤로 움직여 과자가 매달린 곳으로 움직여 움직이는 과자를 입으로 뜯어 먹고 다시 자리로 돌아온다.활동 방법을 이해 ... .칼을 이용하여 큰 무를 작은 네모 모양으로 자를 수 있다.총 평대 소그룹활동을 할 때 친구들과 이야기하느라 집중하지 못하는 모습을 보였었는데 조금씩 선생님의 말씀에 귀 기울여 듣 ... 의 성질을 이해하고 여러 가지 모양 틀을 이용하여 활동 할 수 있다.총 평음률, 동작활동을 좋아하고 즐겨하며 신체가 유연하여 표현력이 뛰어나다. 한글에 관심을 보이며 단어 읽고 쓰

서식 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.01.09 | 수정일 2017.07.11

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MIS.10장.사례연구(DSS)

분석처리 계산은 ‘밀가루 값이 20% 올라가고 운송비가 100원/km 내려가면 빵값은 얼마가 되는가?’처럼 단순한 데이터의 합보다 훨씬 복잡하다. 데이터 웨어하우징 시스템 ... 여 분석을 행하는 경우 투자 안에 영향을 주는 변수의 변화에 대한 투자 안 위험의 민감도와 그 변수의 가능한 값이 범위를 모두 고려하여 투자 안을 분석하는 방법이다. 시나리오 분석 ... 을 예상하여 순 현재가치를 구하면 이를 이용하여 투자 안의 위험을 분석할 수 있다는 것이다. 단, 이러한 시나리오 분석은 가정된 상황이 실제로 발생할 상황과 달라질 수 있으므로 그 결과

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.05

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3. 여러 가지 가루 녹이기(실험보고서)

다.3) 가루 약품의 사용 방법을 바르게 익혀 안전하게 사용할 수 있다.4) 학습 내용을 이용한 모둠별 경기에 참여함으로써 과학 수업에 대한 흥미와 협동심을 기른다.3. 실험원리1 ... , 보이지 않으면 불투명이다. 사진에서와 같이 탄산칼슘과 밀가루는 뿌옇게 흐려져서 뒤의 글자가 보이지 않는다.(제2실험) 가루를 빨리 녹이는 방법① 어떻게 하면 가루를 물에 빨리 녹일 ... . 여러 가지 가루 녹이기2. 목표1) 여러 가지 가루를 물에 넣었을 때 나타나는 현상을 관찰할 수 있다.2) 가루를 빨리 녹일 수 있는 방법을 조사하기 위해 변인을 통제할 수 있

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.15

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[조리원리] 사과잼.팬케이크 만들기

(cookies), 페이스트리(pastry), 국수 반죽이 이에 속한다.2. 사용한 팽창제에 의하여 분류하는 방법이 방법에 의하면 먼저 밀가루 반죽을 부풀리는 것과 부풀리지 않는 것 ... 달게 만든 뒤 베이컨·소시지등을 곁들여 아침식사나 간식으로 먹는다. 만들려면 4~5인 기준으로 밀가루 300g, 달걀 3개, 설탕 80g, 소금 5g, 우유 700㎖, 베이킹파우더 ... 15㎖, 버터 40g, 식용유 10㎖, 팬케이크시럽 15㎖를 준비한다. 넓은 볼에 밀가루·베이킹파우더·소금·설탕을 넣고 골고루 섞은 뒤 체에 2~3회 내려서 덩어리지지 않도록 한다

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.26 | 수정일 2019.06.20

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메트로프로그램기획(최종)

기 및 난민빵 체험마가린1개3000원설탕1개4000원밀가루1개3500원사진촬영카메라1대보유곰돌이푸보유노트북1~2대보유인터넷 공유기1대보유합계: 47500원8. 기대효과첫째, 본 기관 ... 는 방법으로 인정받고 있다.둘째, 이번 행사는 지역사회 내에 기아대책을 알리는 홍보 효과가 있고, 행사를 통해 참여하는 시민들로 하여금 후원과 모금에 대해 알리고 함께 하는 공동체 의식 ... 한다.헤어밴드, 가면, 안경 등을 준비해 사진 촬영시 이용할 수 있도록 한다.사랑의 111과 CDP본 기관의 주요 사업 중 하나인 사랑의 111과 CDP 후원 사업을 설명하고 후원

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.19

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기초서양조리

를 입히다.Paner a'langlaise(빠네아랑그레즈) : (고기나 생선 등에)밀가루 칠을 한 후 소금, 후추를 넣은 계란물을 입히고 빵 가루를 칠하는 것.Parsemer(빠르 ... 와, 소창을 사용하여 거르는 것.Peler(쁘레) : 껍질을 벗기다. 생선, 뱀장어, 야채, 과일의 껍질을 벗긴다.Petrir(뻬뜨리르) : 반죽하다, 이기다. 밀가루에 물 ... 의 껍고 시간도 오래 걸린다. 일반적으로 100g의 루를 만드는 데는 버터 50g, 밀가루 60g이 적당단데 요리에 따라 다를 수 있다계란 리에종계란 리에종은 노른자에 우유나 크림

리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.02.07

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곰팡이

방법 등 다양한 요인들의 상호 작용에 있다.이렇게 다양한 환경 조건변화에 의해 생기는 곰팡이와 진드기 문제를 해결하기 위해서는 우선적으로 곰팡이와 진드기에 대한 기본적 이해와 특성 ... 곰팡이는 백색의 균사와 강력한 포자를 빠르게 번식시켜 빠른 시간내에 급속하게 성장한다.3. 곰팡이의 특성진핵 생물인 곰팡이는 유기물을 분해 흡수하여 영양원으로 이용하여 자라는 고등미 ... 로 설정되어 있으며, 오크라톡신 A의 기준은 밀, 호밀, 보리, 커피콩, 볶은 커피에 5 , 인스턴트커피, 건포도 중 10 , 포도주스, 포도주스 농축액, 포도주 중 2 이하

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.07.09

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우리나라의 막걸리 문화

. 술이 익었으면 물을 적당량 가수(加水)하면서 체나 술자루를 이용하여 걸러낸다.② 막걸리 (가양주2)가장 널리 쓰이는 일반적인 술 빚기 방법에다 발효를 촉진시키고자 엿기름을 첨가 ... 일어나면 비교적 맑고 독한 술(청주)을 얻을 수 있다.*재료멥쌀 1말, 엿기름가루 3홉, 누룩가루 9홉, 물 1말*술 빚는 법1. 멥쌀을 예의 방법대로 하여 고두밥을 짓는다.2 ... 과 같이 신맛에 세고, 희멀건 상태의 박주(薄酒)로 변질된 것은 40여년 전부터이다. 1963년 만성적인 식량부족에 시달리게 되면서부터 쌀을 대신하여 밀가루와 옥수수, 보리 등

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.08

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