"밀가루이용방법"의 검색결과 입니다.

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"밀가루이용방법" 검색결과 3,761-3,780 / 7,130건

한식조리기능사기출문제(조리학)

은가?㉮ 기름완전히 익힌 것이 소화가 잘된다.㉰ 콩류-콩자체보다 가공한 것이 소화가 잘된다.㉱ 밀가루-국수를 만들 때 식염수에 삶으면 단단해진다.[풀이 : 댤걀은 반숙이 소화가 잘 된다]29 ... ㉱ 미리 침수시킨 쌀 : 쌀과 동량으로[풀이 : 쌀 부피의 1.2배 , 무게 1.5배]4. 돼지고기 편육을 할 때 올바르게 삶는 방법은?㉮ 한번 삶아서 찬물에 식혔다가 다시 삶 ... 은 무국보다 시간이 단축된다.[풀이 : 된장은 끓인 후에 푼다]30. 전유어를 하기에 적당하지 못한 생선은?㉮ 동태 ㉯ 대구㉰ 고등어 ㉱ 민어[풀이 - 전유어 : 흰살생선을 이용

시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.24

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[가공식품][자라가공식품][콩가공식품][클로렐라가공식품][버섯가공식품]자라 가공식품, 콩 가공식품, 클로렐라 가공식품, 버섯 가공식품, 그 외 다양한 가공식품 분석(가공식품, 가공식품 사례, 가공식품 종류)

게 하는 방법이다.4) 동부종자를 밥에 넣거나 떡의 소, 과자 만드는 데 이용한다. 미국에서는 풋베기 사료 또는 건초로 이용하고 녹비(綠肥)로 쓰기도 한다. 약재로도 쓰이는데, 신장 ... (炒豆粉)에 이어 조선조 중엽에 황두설(黃杜屑)로 정착되어진 듯 하다. 콩가루를 이용한 음식을 보면 떡류인 인절미, 콩가루 송편, 콩가루 경단, 콩가루 미시류(米食類)인 음료로 사용 ... 하였으며 콩 가루 다식, 콩가루 강정, 콩가루를 이용한 국수로 홍사면이 있고 이외에 구황 대상 음식으로 콩가루를 이용해 왔다. 한편 서양에서는 콩가루는 전지·탈지 콩가루로 분류

리포트 | 21페이지 | 7,500원 | 등록일 2009.04.04

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인도음식 레스토랑 방문기

..................................................2P~4P1) 테마2) FOREIGN Restaurant 입지3) 주요고객 및 이용방법3. FOREIGN Restaurant대표 MENU ... 치킨은 인도 음식점의 빨간 닭고기 요리 이다. 탄두리라고 하는 것은 원래 인도 전통 화덕을뜻한다. 큰 항아리처럼 생긴 화덕 속에 숯과 돌을 넣고 달군 후 내벽에 밀가루 반죽 ... 들 에게도 뷔페 뿐만 아니라 케밥 , 다양항 스프와 커리 등을 즐길 수 있다는 점에서 많이 이용 되고 있다.인도음악이 흘러나옴 인도풍 장식 현지 인도인 요리사사진출처: 개인촬영3

리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.04.29

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소세지제조(예비)

%, 밀가루 2%를 혼합한 다음 양장에 충전한다.3) 유화세절육과 같이 조미료, 증량제, 빙수(10~30%), 지방 등을 사일런트 캇터에 의해 10℃이하의 저온실에서 5~10분에 걸쳐 ... (pork sausage)라. 비에너 소시지(Wiener sausage)마. 리오너 소시지(Leoner sausage)3) 가열 소시지가열처리한 제품으로 주로 부산물을 이용한 제품 ... (mortadella)라. 이탈리안 살라미 소시지(Italian salami sausage)4. 소시지의 제조방법(1) 신선소시지의 제조1) 원료육 및 첨가물가. 원료육주로 돼지조기가 사용

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.24

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[화장][화장 의미][화장 연혁][화장 소비자 주의사항]화장의 의미, 화장의 연혁, 화장의 소비자 주의사항, 화장의 효과, 화장의 미백기능, 화장의 방법, 향후 화장의 제도 방안

화장의 의미, 화장의 연혁, 화장의 소비자 주의사항, 화장의 효과, 화장의 미백기능, 화장의 방법, 향후 화장의 제도 방안 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 화장의 의미Ⅲ. 화장의 연혁1. 종교 ... 의 시장규모3. 미백화장품의 국내 특허 출원 동향Ⅶ. 화장의 방법1. 알로에 화장수2. 알로에 팩3. 거칠어진 피부에 '당근팩'4. 기미 주근깨를 없애주는 '오이로션'Ⅷ. 향후 화장 ... . 결국 현대 화장은 사회 속에서 자신 있는 자기 모습을 갖고, 이를 통해 자신이 원하는 인생을 살아가는데 이용되는 도구로서 의미가 규정된다.Ⅲ. 화장의 연혁1. 종교시대(초창기

리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.07.22

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일본의 식문화, 특징, 음식

)에 해당하지만, 행사 내용은 다르다.? 오코노미야키 : 흔히 농담으로 우리나라의 빈대떡, 서양의 피자라고들 하는데 밀가루 반죽에 베이컨 갖은 야채를 넣어 특유의 소스를 발라 일본사람이 ... 모노냄비요리스시초밥돈부리덮밥요리야끼모노구이요리멘루이면요리스노모노초회뎃샤복회구다모노과일류무시모노찜요리덴푸라(てんぷら) - 튀김해산물과 야채튀김 등의 재료를 계란을 섞은 밀가루 반죽 ... 에 찬물과 계란, 밀가루 등을 섞어 묽은 반죽처럼 만든 후 내용물을 넣었다가 빼서 참기름과 같은 기름에 튀겨낸 음식을 가리킨다.사시미(刺身) - 회일본의 일품요리를 대표하는 것

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.04

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아동의 영양권장량에 대하여 설정방법, 영양섭취 기준 설정방법 빛 특징,주요 영양소의 급원식품의 세가지 측면에서 조사하여 설명하세요.

, 중성 또는 알카리성에서 더 잘 파괴됨리보플라빈 : 육류, 닭고기, 생선, 유제품, 두류, 녹색채소, 곡류, 난류나이신 : 쇠고기, 돼지고기, 생선, 내장, 달걀, 우유, 밀가루 등 ... 아동의 영양권장량에 대하여 설정방법, 영양섭취 기준 설정방법 빛 특징,주요 영양소의 급원식품의 세가지 측면에서 조사하여 설명하세요.아동의 영양권장량아동기는 성장이 활발하고 활동량 ... 는 어류에서 섭취하는 것이 바람직하다. 단백질의 이용률을 높이기 위하여 체단백질 합성에 필요한 무기질과 비타민이 적절하게 공급되어야 한다.⑷ 무기질① 칼슘 : 골격 및 치아 발달

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.24

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계량법

을 이용해서 처리하지 않고 밀가루를 계량한 것과 체에 2번 친 것, 숟가락으로 떠 넣은 것, 가볍게 눌러 넣은 것 등 4가지 방법을 이용해서 2번 반복하여 평균값을 구하였다. 이러 ... .6. 재료 및 기구① 재료 : 밀가루, 설탕, 소금② 기구 : 계량컵, 계량스푼, 체, 저울, 그릇7. 실험방법① 밀가루를 그냥 처리하지 않은 것, 체에 2번 친 것, 숟가락 ... 가 필요하다. 계량도구를 사용해서 재료들을 계량하면 아주 정확하고 섬세하게 계량 할 수 있다. 또한 밀가루를 체에 쳐서 계량을 한다면 그 양이 또 달라 질수도 있다. 밀가루를 1/4C

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.05

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어린이집 보육실습일지(부분수업과 종일수업 진행내용 계획서)

; 선생님! 사과 먹고 싶어요.C: 저도요!T: 알았어요. 선생님이 조금 있다 줄거에요.C: 네!T: 거품기 : 이것으로는 무엇을 하는 것일까요?C: 몰라요!T: 이것으로는 밀가루 ... : 그래요. 여러분 집 주방에는 다 있는 것이에요.T: 칼: 이것은 잘 쓰면 편리하지만 조심해서 쓰지 않으면 위험해요.선생님이 쓰는 방법을 보여줄게요.(칼로 사과를 깎아 본다.)C ... 이 있으니까 갖고 놀거나 장난치면 안 돼요. 알았죠?C: 네!T: 엄마가 이런 기구들을 이용해서 우리 친구들에게 맛있는 음식을 만들어 주시면 친구들은 어떻게 먹어야 할까요?C

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.30 | 수정일 2016.03.04

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제과, 케이크에 대한 모든것

를 區別하는 기준으로 유래, 현실적인 면, 밀가루의 종류, 설탕량이 많고 적음, 반죽의 상태 등 상당한 根據를 가진 것이 많으나 일반적으로 편의상 이스트의 사용 유무를 기준하여 구분 ... 적인 요소이다.摩擦係數=반죽결과온도x6-(실내온도+밀가루온도+鷄卵溫度+쇼트닝온도(油脂溫度)+설탕온도+수돗물온도)인데 반죽온도에 영향을 주는 재료가 많은 레이어 케이크를 제조하는데 ... 다.? 계산된 물 溫度計算사용할 물온도=반죽희망온도x6-(실내온도+밀가루온도+鷄卵溫度+油脂溫度+설탕온도+마찰계수)이다.? 얼음 사용량 計算계산된 물온도가 수돗물온도보다 높을 때는 데워서

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.19

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유아교육 과학의 문학적접근, 물

), 비이커, 나무 젓가락, 후추, 소금, 설탕, 코코아 가루, 물감, 식용유, 밀가루활동 방법1. 유아들과 물에 녹는 물질에 대한 일상생활에서의 경험에 대해서 이야기를 나누 ... , 파, 남, 보), 실로폰도 레 미 파 솔 라 시 도활동 방법1. 실로폰을 이용하여 다양한 음을 들어 보고 이야기 나눈다.- 이 악기의 이름이 무엇이니?- 누가 실로폰을 두드려 ... 위에 글씨 쓰기활동 목표? 물의 표면 장력을 이해하고 비눗물이 표면 장력을 약하게 만드는 성질을 안다.활동 자료넓은 그릇, 물 후춧가루, 비눗물 조금활동 방법1. 물위에 뜨

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.01

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면마견

색 물만 받아 둔다. 3) 쪽물에 산소를 공급하는 역할을 하는 소석회를 첨가하는데, 중요한 과정이다. 굴이나 조개의 껍질을 가마에서 이틀 동안 구우면 굴 껍질은 밀가루처럼 하얀 ... 문화인류학과 061617 김재영Ⅰ. 머리말 1.연구 목적 2.연구 방법 Ⅱ. 다시면 샛골나이와 목화 Ⅲ. 나주 비단, 잠사주식회사 Ⅳ. 천연염색 Ⅴ. 맺음말2011년 9월 12일 ... 면서 고치말기를 한다. 4)실잣기= 물레를 이용하여 고치에서 실을 뽑는 것으로, 고치를 잡고 물레를 돌리면서 실을 가락에 감는데 실뭉치를 뎅이라고 하며 회전속도 등에 따라 실의 굵기

리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.09

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커피에 대하여

물 1작은술, 꿀 1/3컵, 생강 1작은술, 다목적 밀가루 1컵, 소금 1/4작은술, 생강 가루 1/2작은술? 만드는 법1. 오븐을 200도로 예열하고 쿠키팬에 기름을 바른다.2 ... . 전기 믹서로 버터와 설탕을 1분정도 저어 크림상태로 만든다.3. 커피를 물에 녹여 (2)에 섞는다.4. 꿀과 다진 생강을 섞은 것에 밀가루 소금을 조금씩 넣으며 가볍게 저은 후 ... 파운드케이크다? 재료:설탕 1큰술, 계피가루 2작은술, 우유 3큰술, 그래뉼커피 1큰술, 케이크용 밀가루 11/3컵, 설탕 3/4컵, 베이킹 파우더 3/4작은술, 소금 1/4작은술

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.11

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학령전기 아동의 영양

이는 천식 , 비염 등을 일으키기도 한다 . 원인과 특징 해결방법 원인 : 일반적으로 우유 , 달걀 , 밀가루 , 콩 , 생선 , 조개 등이 흔히 이에 속함 . ( 이들 음식물 ... 라 유아의 기분전환과 피로회복 , 즐거움과 정서를 풍부하게 하는 역할 - 어린이의 간식은 성인과는 달리 그 내용 , 양 , 주는 방법에 있어 계획적이고 효과적이어야 함 . 소식 Or ... 해결방법 원인 : 기름진 음식이나 스낵류 , 서구식 고열량의 음식들이 주된 원인 , 간식으로 설탕 , 음료 , 과자류 등의 섭취가 많고 식사의 내용 중 당질의 함량이 많은 것

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.03.27

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아동미술 핑거페인팅 수업계획서

♡ 활 동 계 획 서 ♡생활주제연 령만 1세 이상관련역역조 형 영 역소요시간30 분활 동 명핑거페인팅(자유주제)활 동목 표? 밀가루 풀을 직접 만지면서 손가락을 이용해 그림 ... 을 그림으로써 소근육의 발달과 감각발달을 도모한다.? 정서적 안정감을 가진다.? 밀가루 풀과 물감 색깔의 혼합을 경험한다.활동 준비물지퍼 백, 아스테이지, 달력종이, 밀가루 풀(면도크림 ... 으로 그림을 그릴 수 있을까?- 어떻게 그릴 수 있을까?전 개? 지퍼 백에 밀가루 풀과 유아가 선택한 물감을 짜고 색을 혼합한다.- 느낌이 어떠니?- 어떤 색깔이 만들어졌니?? 손가락

리포트 | 1페이지 | 6,000원 | 등록일 2007.06.11 | 수정일 2020.09.06

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막걸리 효모 관찰

을 하고 있고, 싹이 나서 증식된다.(출아법) 또한 효모는 빵을 만드는 데에도 사용된다. 빵은 곡물 가루(밀가루 등)에 효모와 물을 타서 반죽하 고, 효묘의 발효와 팽창제(부풀어 오르 ... 의 총칭이다. 효모는 그 종류가 다양하며 생활에서 다양하게 이용된다.7. Methods :① slide glass 위에 막걸리 희석액을 떨어뜨린 후, 알코올 램프를 이용하여 건조 ... 시킨다.② 메틸렌블루를 건조된 막걸리 위에 떨어뜨린 후, 알코올램프를 이용하여 건조시킨다.③ 흐르는 물에 slide glass를 뒤집어서 washing한다.④ cover glass를 덮

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.08

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라면문화에 대해서...(음식문화에 관한보고서)

해냈다고 하며, 그가 생각해낸 라면의 제조 원리는 다음과 같다. 먼저 밀가루로 국수를 만들어서 기름에 튀기면 국수 속의 수분이 증발하고 구멍이 생긴다. 그 면을 그대로 건조 ... 긴 하지만 아직도 지역의 특징을 거의 그대로 반영하고 있다. 이러한 음식문화의 특징을 반영하는 예로 돼지고기가 있다. 돼지고기는 한국에서 요리해 먹는 방법이 서구의 영향을 받 ... 인 만큼, 자연산 재료를 이용하여 요리해먹는 슬로우 푸드보다는 우리 몸과 친하지 않은 것이 분명하다. 과거 라면의 주 기능이었던 영양보충의 기능이 쓸모없어진, 영양과잉시대에 살

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.09

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만3세 유아의 흥미영역

크레용, 그림물감(핑거페인팅, 템퍼미화용), 굵은 붓- 밀가루 반죽, 찰흙, 고무 점토- 나무, 스티로폴, 풀 등의 구성 재료- 휴지 속, 유유곽, 잡지 등 폐품- 종이류- 스탬프 ... 심루종일 기관에서 생활해야 하는 특성을 고려하여 집과 같이 편안한 곳이 되도록 한다. 놀잇감과 자료는 여러 가지 다양한 방법으로 사용할 수 있도록 제시되어야 하며, 새로운 인지 ... 지 않아 이러한 구성이 불가능한 경우 큰 유아와 이용 시간의 차이를 두고 3세 유아를 위한 시설을 별도로 갖추어서 이용하는 것이 바람직하다. 3세 유아들의 경우에는 신체조절이 미숙

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.12

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식품학 (영양섭취의 기준)

이 되면 골격과 치아의 발육부진, 골연화증, 구루병, 혈액응고 불량, 내출혈의 결핍증이 나타나게 된다.2) 점심(1) Dr.YouDr. you는 밀가루, 발아통밀분말, 발아보리 혼합 ... 분말을 주 구성으로 하여 유처리 과정을 통해 만들어진다. 밀가루의 주요 성분조성은 탄수화물이 약 75%, 단백질 8~16%, 지질 약 2% 이하로 되어 있다. 성분에서 탄수화물 ... 및 암 발생 예방물질로서 영양성과 기능성이 우수한 화합물로 입증되어 왔다.(2) 떡갈비버거떡갈비버거의 빵에서 쇼트닝성을 알아볼 수 있다. 쇼트닝성이란 버터가 밀가루 속에 얇은 막

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.11

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스웨덴요리

스웨덴의 음식으로 주로 감자와 밀가루를 섞어 만든 만두피와 비슷한 겉에, 양파와 다진 돼지고기 혹은 베이컨을 다져 속으로 채운 요리이다. 크롭카카는 대부분 스웨덴의 욀런드, 스말런드 ... 절임이 전형적인 점심이다.⑤ 저장식품이 발달되었다.유난히 긴 겨울을 보내야 하는 북구인들은 생활의 지혜로 고기, 생선 등을 이용한 저장식품을 많이 발달시켰다.⑥ 주식으로 감자를 이용 ... 을 즐겨 먹는다.(1) 스웨덴식 미트볼과 고기완자다진 고기에 빵가루와 다진 양파, 달걀을 넣고 구슬모양의 미트볼을 만들거나 넓적하게 빚어 완자를 만들어 프라이팬에 버터를 넣고 익힌

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.16

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