"식품첨가물의 문제점"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물의 문제점" 검색결과 3,581-3,600 / 5,742건

[소비자학]소비자학 - 소비자문제 기사 스크랩과 의견

하게 첨가한 색소, 식품을 오래 보존하기 위한 보존료, 단맛을 내기 위한 감미료, 밀가루를 부풀게 하는 팽창제 등 식품에 사용된 많은 식품첨가물을 한꺼번에 같이 먹는 것이다우리나라 ... 에 사용이 허용된 이러한 식품첨가물은 총 627종(화학적 합성품 424종, 천연첨가물 196종, 혼합제제류 7종)이다. 물론 이러한 첨가물은 국제적으로 사용이 허용되었고, 일일 먹 ... 어야 하는 허용량도 규정하는 등 나름대로 안전성을 확보하고 있다하지만 이러한 첨가물은 가공식품을 섭취하는 양의 정도에 따라 매일 먹는 식품첨가물의 양도 다르게 된다. 우리원에서 전국

리포트 | 41페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.28

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옥수수 수염차 미국시장 진출 방안 A+

는 음료 3. 부담 없는 가격에 편하게 이용할 수 있는 음료 4. 운동 중에 물 대신 이용 할 수 있는 음료 주요 대상이 미용에 관심이 많은 2~30 대의 여성인 점을 고려미국시장 ... 제품소개 옥수수수염차의 시장점유율미국시장 선정 이유 미국 차 시장의 증가 비만 문제에 대한 심각성 인식 - 최근 비만 문제가 대두 - 미국인들의 탄산 소비량이 감소 , 비탄산음료 ... 고 있음 아동 비만 또한 심각한 문제로 대두 - 아동용 비만문제 겨냥한 건강음료 시장 전망이 밝음 비탄산음료의 소비 증가미 국 Boston NewYork - 위치 : 미국 뉴욕 주

리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.08.27

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단체급식소의 식중독 사고 해당 사고의 원인균의 특성 및 이러한 원인균에 의한 유사 식중독의 방지를 위하여 단체급식소가 취할 수 있는 방안들을 각 원인균별로 제시하시오

에 의하여 일어나는 위장이나 건강상의 장애를 총칭한다. 이는 오염된 식품뿐만 아니라, 첨가물, 기구, 용기 및 포장 등에 의해서도 발생할 수 있다.일반적으로 식중독과 마찬가지로 식품과 ... 인해서 각종 유해첨가물과 농약 및 공업약품의 오염과 같이 화학물질에 기인되는 화학성 식중독과 부주의에 의하여 유독 동식물의 섭취에 기인하는 자연독식중독이 늘어나고 식중독의 원인 ... 위험성을 잘 깨닫지 못하고 있다. 이에 식중독의 의미와 종류를 알아보고 우리나라의 식중독 발생현황을 면밀히 파악하여 그 문제점과 대책, 예방에 관해 살펴보고자 한다.Ⅱ. 본론1

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.03

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사업계획서 - 과일전문점에 관한 사업계획서

는 먹거리가 아니라 이제는 밖에서도 자유롭게 과일을 즐기길 원하고 있다. 특히 건강과 미용, 맛에 대한 관심은 최고조에 달해 있으며 각종 식품 첨가물에 대한 경계심이 심화되고 있 ... 에 달해 있다. 과일나라는 이러한 소비자의 욕구를 만족할 수 있는 먹거리를 제공한다.▶ 또한 각종 식품 첨가물에 대한 경계심이 심화되고 있는 지금, 아무런 걱정 없이 마음 놓고 먹 ... 전략 중 가장 효과가 큰 구전광고에 중점을 두어 과일나라의 성공을 이끈다.? POP(매장광고물)기존의 과일 도소매 전문점과 차별화를 두고 고객들에게 과일나라를 신선한 생과일을 즐기

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.14

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<분리정제> 멤브레인 결과레포트

onductivity를 측정한다.3) 전원 버튼을 누른다.(전원버튼에 적색 램프 점등시 on, 적색램프 소등시 off)4) 릴리프 밸브가 열린 상태에서 펌프를 저속으로 운행한다.5) flow ... 다. membrane의 제거율이 53.0%임을 알 수 있다.2-3 Membrane 분리 원리에 대하여 간단히 설명하시오.염도가 높은 물과 순수가 삼투막을 사이에두고 접촉할 때, 순수 ... 중의 염분은 삼투막을 통과하지 못하며, 이 힘을 역삼투압이라 한다. 이원리를 이용하여 공급액에 용해된 염분 또는 유기물과 같은 이물질을 분리하는 기술을 막분리라 한다.2-4

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.21

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특수 분유 종류와 특성1

완전 단백가수분해물베이비웰HA카제인 단백 분자량500-1000dalton무유당MCT 첨가25%충 분? 만성 설사용 ? 우유 알레르기용? 간질환 ? 단장 증후군? 염증성 장질환? 선천 ... 를 제한하며 아기가 정상적으로 성장, 발육하는 데 필요한 영양을 공급▶ 국내에서 시판 중인 영 유아 특수분유의 특성과 임상적 이용특수분유상품명단백질탄수화물지 방미세영양물특성 및 ... 한 간질환, 단장 증후군 등부분 단백가수분해물맘마 HA-21*카제인단백분자량 1500-5000dalton유당함유지방함유충분심각한 알레르기 가족력 환아에서 예방 목적모유▶ 초유란 무엇

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.23

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현대인의 식생활의 문제점과 바람직한 식생활을 위한 실천 방안

생활의 문제점을 지적해보고 바람직한 식생활을 위해 우리가 해야 할 실천 방안에 대하여 소개해 보고자 한다.▶ 현대인의 잘못된 식습관 ◀① 식생활의 서구화현대인의 식생활이 서구화 되 ... , 장아찌, 자반고등어, 굴비훈연·어육식품 : 햄, 소시지, 베이컨, 훈연연어훈연·어육식품 : 햄, 소시지, 베이컨, 훈연연어소금이 많이 첨가된 스낵식품 : 포테이토칲, 팝콘, 크래커 등 ... 면서 동물성 지방의 과잉섭취에 의한 문제가 나타나고 있다. 그로인한 열량의 과잉으로 인한 비만과, 혈관 속 콜레스테롤 축적으로 인한 심 혈관 질환을 일으키는 주요인이며 여러 가지

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.21

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우리집 식생활 현황과 문제점

을 할때가 종종 있다.8. 기름지고 지방이 많이 들어간 식사를 좋아한다.(하지만 그 외 담백한 음식도 좋아한다.)9. 인스턴트 식품은 마니 먹지 않는다.3) 결 론③ 문제점과 개선점 ... 을 위해 이 시대를 살아가는 우리가족들의 식생활현황과 문제점, 그리고 그 개선책에 대해서 작성할 것이다.2) 본 론●우리 가족의 식생활 및 문제점 분석구 분나이(세)신 체 건 강 상 ... , 그리고 신체의 유지도 식품과 연관되어 있으며, 활동에 필요한 에너지의 원천도 식품이 체내에서 산화될 때, 생성되는 에너지에서 유래된 것이다.따라서, 우리의 건강 유지는 곧 우리

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.31

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[영양표시/초등실과] 영양표시표 분석, 느낀점, 교육적 활용

었다. 하지만 아주 단편적인 것만 봐왔지 식품에 대한 깊이있는 안목이나 분석능력은 부족해서 이해할 수 없는 점이 많았다. 지난 4월 21일 실과과목의 가정을 배우기 시작한후 의식 ... 영양표에대한 지식과 과제준비를 준비하며 새롭게 발견한 사실들 및 이에대한 생각과 느낌을 글로 써보고자 한다.2. 가공식품의 영양표시표 관찰?분석과 느낀점이번과제를 하며느낀점을 한 ... 는 흥미로웠다. 하지만 대부분의 정보는 놀랍고 충격적인것이었다. 처음으로 알게된 점은 나는 하루에도 수없이 많은 가공식품에 노출되어 있다는 것이다. 하루라도 인스턴트 커피를 먹지 않

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.08

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식품화학실험-조회분정량

의 양과 무기질의 양은 반드시 일치한다고 할 수 없다. 왜냐하면 식품을 태울 때 무기질의 하나인 염소(Cl)의 일부가 휘발되기 때문이다. 역으로 식품을 태우면 유기물 성분인 탄소 ... %5.90%팥3.30%3.16%3.16%표 가열 온도와 잔회량(%)이와 같이 잔회의 성질은 식품의 종류와 회화 조건에 따라 달라 무기물의 정량은 어려운 것이다.또한 재가 완전히 되 ... 는 시료로 난황, 효모(강산성 식품), 염장식품(염장어, 짱지) 등은 회화 후 흑색 고체를 냉각한 다음 15ml의 물을 가하고 유리막대로 탄소덩어리를 부수면서 끓는 물 위에서 가열

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.09

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조리 조건에 따른 채소 색소 변화에 관한 실험

보존되나 뚜껑을 열고 가열할 때 향미성분 또한 휘발함을 방지할 수 없다.▶ 끓이기채소를 물에 넣고 끓이는 방법으로 수용성 물질의 손실은 가장 크다. 그 반면 식품으로의 열의 침투 ... 는 방법이 행하여 진다. 이것은 담음새가 아름다울 뿐 아니라 담을 때 국물의 온도가 60~70도로 낮아지므로 녹색채소의 변색을 막는 점에서도 좋은 방법이다.▶ 녹색채소의 적당한 조리법 ... . 이론적 고찰▶ 데치기푸른 채소를 데칠 때 문제가 되는 것은 푸른색의 변화와 수용성 영양분의 손실이다. 수용성 영양소로는 비타민 C, 티아민, 리보플라빈, 당류, 수용성 유리아미노산

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.14

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오설록

되지 못함 ( 크림 , 카라멜 , 초콜릿 등 커피 첨가물 모방 ) 다양하고 특화된 메뉴가 강점이 아니라 약점으로 작용되고 있음 Data Analysis and Results ... AppendixTeam Introduction Role and ResponsibilityTeam Introduction Team 이름 소개 차는 오감으로 마신다 한다 . 귀로는 찻물 끓이는 소리 ... 를 피에 길들여진 고객 입맛 커피전문점의 녹차제품출시 커피시장의 다양한 고객층 T hreat Well-Being BOOM O ppotunity 인지도 부족 매장 부족 광고 , 홍보

리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.08

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[영양과 식이] 자기 식단의 문제점, 개선방안 찾기

챙겨먹는 편이지만, 주말에는 늦잠을 자게 되어 아침을 거른다.3. 식단 분석으로 본 나의 문제점① 동물성 단백질의 섭취가 많으므로 상대적으로 채식의 량이 줄어든다. 채식을 좋아하 ... 문제점① 항상은 아니지만 가끔 야식을 먹는다. 시험 기간에는 거의 매일 야식을 먹는다고 할 정도로 야식에 대한 문제가 크다. 10명 중 1명은 저녁식사와 그 뒤에 먹는 음식의 열량 ... 까지의 식생활을 되돌아보고 앞으로 고쳐야 할 점과 유지해야 할 점을 알아보자.Ⅱ. 본론평일식사량아침(8:40a.m.)쌀밥계란후라이땅콩조림진미채김치보통점심(12:30p.m.)쌀밥스팸구이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.13

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단백질과 아미노산

은 샐러드옥수수 tryptophan, lysine ? 옥수수와 콩, 우유, 고기5) 아미노산의 imbalance (식품에 대한 아미노산을 보충 시 특정 아미노산의 과잉첨가로나타나는 독성 ... 단백질과 아미노산 (protein and amino acids)단백질과 아미노산의 종류, 기능, 소화, 흡수, 대사과정 및 단백질 섭취와 관련된 건강문제를 이해한다.1. 단백질 ... 아미노산의 종류와 그 결합수, 그리고 배열상태 등에 의해 좌우된다. 일상식품에는 20여종의 아미노산이 작은 것은 수십 개, 큰 것 에서는 수천 개 혹은 수만 개가 결합된다.2

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.22

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[멜라민파동]멜라민파동의 문제점과 대응방안 -멜라민파동에 대한 나의 견해

. 멜라민 사태에 대한 정부의 입장Ⅲ. 결론 -멜라민 파동에 대한 나의 견해(대응책)-멜라민 파동의 문제점과 대응방안Ⅰ. 서론중국에서 시작된 멜라민 파동이 갈수록 태산이다. 멜라민 ... 검사에 멜라민 추가.-9월18일 식약청, 국내 유통중인 분유와 우유 함유 중국산 식품 대상 멜라민 수거검사 실시.-9월19일 전북 정읍 소재 사료회사 생산한 물고기사료서 멜라민 ... , 콜레스테롤 등과 함께 ‘인체발암성으로 분류할 수 없는 물질’로 분류하고 있다. 많이 섭취하면 신장염, 신장결석 등의 문제가 발생할 가능성은 있지만 식품의제조 및 가공에 사용이 금지

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.05

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풀무원의 미국진출 성공사례

: 신선 category 사업의 브랜드 확장 및 역량 강화Quality Healthy: 유기가공 사업 강화 및 Natural food 에 맞는 원료 및 첨가물 사용 브랜드 제품 ... 만큼 철저한 GMO 검사를 실시하고 있습니다.여기에 더하여 풀무원은 제조 가공업을 확대해 가는 과정의 초기에 일찌감치 제조 가공 원칙을 만들었습니다. 화학첨가물을 사용하지 않는 무 ... 의 경우 최근 바닷물오염으로 인해 미량의 유해성분이 혼입될 가능성이 있으므로, 간수의 성분 중 Mgcl2만을 99%이상으로 정제한 정제간수를 사용하고 있습니다.1-3. 포장두부의 용기

리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.26

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주의력결핍 과잉행동 장애 미술치료 아동상담론

, 비디오 게임, 알레르기 등으로 인해 ADHD가 발생할 수 있다는 과거의 주장들은 근거가 미약한 것으로 보고 있다.그 외에 비타민 결핍, 식품 첨가물이나 소금에 절인 식품, 많 ... 은 양의 정제설탕의 섭취 등 식품 첨가물의 알레르기성 반응이 과잉 행동의 원인이 될 수 있다는 주장도 있으나 역시 과학적 근거가 미약하다.라) 해부학적 원인대부분의 학자들은 주의력 ... 은 영된다. 문제를 풀 때 지시문을 끝까지 읽지 않는다든가 선택답안을 모두 읽지 않고 답을 선택하는 것이다. 또한 앞의 장애물을 보지 못하고 뛰어가다가 넘어지거나 위험한 차도를 잘

리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.10.11

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인간의 활동 분야에 대한 지속 가능성

기 시작했다. 바로 '공해'였다. 공해로 인해 가장 먼저 문제가 되었던 것은 이따이이따이 병 같은 질병이었다. 그 다음이 공기, 물, 식품 등의 오염문제였다. 그 다음에는 최근에 훨씬 ... , 제초제), 가축사료첨가제 등 일체의 합성화학물질을 사용하지 않고 유기물과 자연광석미생물(우렁이,오리,참게 등) 등 자연적인 자재만을 사용하는 농법이다. 이것은 흙과 물 생태 ... 다. 대량생산, 대량소비로 인해 대량폐기물의 부작용이라는 문제가 생긴 것이다. 옛날에는 폐기물이 아무런 문제가 되지 않았다. 버리면 끝이었다. 그런데 폐기물로 인한 부작용이 나타나

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.01

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전분의 호화 및 노화

는 비결정질이다. 그러나 비결정질의 부분도 분자는 서로 수소결합으로 연결되어, 물의 분자가 들어갈 수 없을 정도로 조밀한 상태이다. 이와 같은 생전분에 물을 첨가하여 열을 가하 ... 에 설탕을 첨가하면 아무런 문제도 일어나지 않는다.전분 조리에 있어서 고농도의 이당류는 같은 농도의 단당류보다 호화 방해 작용이 크다. 그러나 어떤 종류의 당이나 syrup이 ... 수소결합을 통하여 결합되어 있다.-비중은 비교적 크며 1.55～1.65정도이다.-분자량에서 추측할 수 있듯이 물에 녹지 않으며 다만 현탄액을 만들뿐이다.-전분 입자는 출처에 따라

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.01

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풍미를 개선한 청국장 제조

된 콩과 쑥추출물을 이용하여 풍미를 향상시켰으며, Yoo는 쑥의 물 추추물이 적은 농도로 첨가 될 때 청국장의 관능적 특성이 향상되었고, 쑥의 에탄올 추출물 보다 물 추추물의 첨가 ... 하는 현대인들에게 매우 유용할 것으로 생각된다. 따라서 본연구에서는 청국장의 저장 중에 발생하는 이취와 풍미저하의 문제점을 개선하고 기능성을 강화하기 위하여 steroidal ... sarsaponin이 풍부한 Yucca shidigera 추출물의 첨가량을 달리하여 청국장을 제조하고 저장 기간에 따른 암모니아태 질소, 아미노태 질소, 비휘발성 유기산. 그리고 숙성

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.15

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