"효모분리"의 검색결과 입니다.

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효모 분리 S. cerevisiae 유산균 분리 동정 미생물 배양 실험 미생물학 주류 미생물 효모 곰팡이 배양 생명과학 실험 식품산업기사

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"효모분리" 검색결과 341-360 / 3,444건

미생물학 실험 보고서 - 미생물 배양

으로 종균을 따서 사면 위에 아래쪽에서 위로 가볍게 직선 또는 지그재그로 선을 긋습니다.※ 세균, 효모는 백금이, 곰팡이, 버섯은 백금구를 사용하는 것이 편리.- 천자배양(stab c ... ulture): 호기성 및 혐기성 미생물 배양에 이용되며 미생물의 증식, 콜로니 분리를 통한 순수분리에 사용됩니다.? 액체배양: 미생물의 생태 및 생리의 관찰, 발효 생산물의 시험

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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미생물의 배양배지의 제조 및 시료채취

에서는 특이한 성질을 지닌 미생물을 분리, 배양하거나 조사해야할 필요가 있다. 이 때 반드시 필요한 도구가 배양배지이다. 따라서, 미생물학 실험에 필수적인 배양배지의 제조 방법을 숙지 ... 에 따라 달라지며 크게 액체배지와 고체 배지로 나뉜다. 미생물의 보존 배양, 순수분리를 위해 사용되며 무기물질, 아미노산, 비타민 및 발육인자가 적당량 함유되어있다. 미생물은 다양 ... 한 영양요구성을 나타내므로 미생물을 배양하고 분리 동정하기 위해서는 적절한 배지의 선정과 함께 배지의 멸균과 제조가 이뤄져야 한다.{}^{1)}-배지의 성분pepton : 카제인, 동물

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.13

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미생물의 접종과 배양(계대배양)

.시험관 뚜껑은 분리하여 바닥에 놓으면 안된다. 미생물로부터 오염될 가능성이 있기 때문이다.시험관 윗부분을 불꽃 위로 가볍게 통과시켜 관 입구 주변의 오염균을 죽인다.접종이 다 끝나 ... 면 시험관 윗부분을 다시 불꽃으로 살균한 뒤 뚜껑을 닫는다.배양 주기 : 세균 – 2주 이내, 효모 및 곰팡이 – 4주 간격이 좋다.그 밖의 균주 보존법계대배양법 이외에 균주

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.18

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미생물학 총정리 요약본

? 병원성 미생물의 발달: 1674년 레벤후크가 현미경 처음 사용? 감염질환에 대한 코흐의 가설: 코흐는 순수 분리배양법 개발→ 미생물이 질병의 원인이 된다는 사실 규명? 코흐 ... 의 4대 원칙1) 질병을 앓고 있는 환자나 동물에는 병원체가존재해야함2) 병원체는 질병을 앓고있는 환자나 동물로부터 분리,배양할 수 있어야 한다.3) 분리된 병원균을 감수성 실험동물 ... 에 접종하면동일한 질병을 일으켜야 한다.4) 실험적으로 질병을 일으킨 동물로부터 동일한병원균이 다시 분리되어야한다.? 향균제의 발전: 1929년 플레밍 - 페니실린 발견 (푸른

시험자료 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.06.07

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식물의학 ) 1. 식물병원 세균의 형태, 구조 및 기능을 설명하라. 2. 식물바이러스의 감염(침입)과 증식의 과정을 설명하라.

기도 한다. 균류에는 곰팡이와 버섯, 그리고 효모 등이 포함된다. 균류는 엽록소가 없기 때문에 대부분의 균류는 죽은 식물과 같은 유기물을 분해해서 살아간다. 하지만 일부의 경우 살아 있 ... 다. 이처럼 현시점에서 좋은 효과를 내는 농약이 없는 것이 식물 세균 병에서 유의해야 하는 사항이다. 식물 세균 병을 진단하려면 병원 세균을 분리할 시 배지를 선택하는 것이 중요 ... 하다. 병이 든 식물체 조직으로부터 병원 세균을 분리할 때는 2~3종의 배지를 같이 사용해야 효과적이다. 경험이 없는 초보자의 경우 대조 균주를 같이 배양해서 균총의 특성을 배양할 필요

리포트 | 6페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2022.07.21

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배지의 제작과 순수배양

agar 등이 있다. 이 배지는 미생물의 보존, 순수분리 등에 사용된다.③ 반고체배지: 반고체배지는 고체배지와 액체배지의 중간으로 agar나 gelatin을 가하는점을 고체배지 ... 하여 있을 경우 배지에 한 종류의 미생물이 보다 잘 자랄 수 있는 영양분을 넣어 주어 원하는 미생물의 증식을 도모하는데 사용하는 배지이다. 병원성 세균을 분리하고자 할 때 배지에 혈액 ... 는데일반적으로 비타민 제공원으로서 효모 추출물(yeast extract)을 배지에 넣어준다. 토양 세균의 배양에서는 토양 추출물을, 해양 세균의 경우는 여과 해수를 배지에 넣어 미지

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.30

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미생물 비성장속도 측정 A+

를 섞어 만든 배지이다. YM배지는 복합 배지에 속한다. 일반적으로 실험실에서 YM배지는 순수분리와 배양을 위해 이용된다. Dextrose(포도당), peptone, yeast ... extract, malt extract로 구성되어 있으며 주로 효모를 비롯한 곰팡이와 방성균 배양에 사용된다. YM 배지의 성분 (w/v) 비율 역할 Yeast extract 0 ... 어 내는 현상이다. YM 배지의 구성 성분에는 yeast extract가 있고 이 물질에는 효모의 펩타이드와 아미노산이 포함되어 있다. 따라서 YM 배지의 탄소원인 glucose

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.03 | 수정일 2025.08.11

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쌀을 이용한 전처리(산 가수분해, 염기 용해)없는 바이오 에탄올 제조 방법 - 제조 과정, 완료, 비교, 고찰, 참고 문헌 포함

당이 효모를 통해 발효되어 에탄, 부탄 등 알코올 원료가 된다. 세대수의 증가는 원료로 사용이 가능한 물질들을 넓혀나가는 과정이였지만, 목재, 해조류보다 곡물에 많은 당이 포함되어 있 ... . 분리 당화와 동시 당화로 구분되며 각각 장단점을 가지고 있다. 동시 당화의 경우 당화와 발표를 동시에 진행하는 방식이다. 이론상 2공정을 한 번에 진행하기 때문에 공정이 단순해지 ... 조건은 아니다. 반대로 당화와 발효가 따로 이루어지는 분리 당화의 경우 당화와 발효가 최적에서 조건에서 수행된다는 장점을 가지지만, 당화가 진행되면서 중간 생성물인 셀로바이오스

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.05

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냉동생지

습니다.반죽을 냉동하여 빵이 나쁘게 되는 것은 첫째 동결에 의한 효모의 장해가 일어나기 때문이고 둘째 장해를 받은이스트로부터 흘러나오는 환원성물질에 의해 반죽구조가 손상되기 때문입니다 ... . 이 반죽구조의 손상은 글루텐 단백질에존재하는 Disulfied 결합을 절단함으로서 글루텐을 약화시킵니다. 이처럼 효모의 가스 발생력이 저하되는 한편 반죽의가스 보유력도 저하 ... 에 주름이 생기고 볼륨이 줄어드는 현상이 발생합니다.빵 색깔이 고르지 못하고 껍질이 마르면서 껍질과 속결이 분리되기도 합니다. 유통과정에서도 문제가 발생합니다.유통과정에서도 발생

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2023.03.12

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[생물공학실험]A+ 미생물의 성장지수(비증식속도, 배가시간)의 평가 예비,결과레포트 고찰 세세히

은 낮아지고 건조할 물질의수분이 계속 증발하여 건조되는 것이다.원심분리기란?중력대신 원심력을 이용하면 쉽게 침전현상을 가속시킬 수 있는데 이런 과정을 원심분리라 한다. 원심분리기 ... 는 원심분리의 원리를 이용해 성분이나 비중이 다른 물질을 분리 ·정제 ·농축하는데 쓰이는 기계이다.원심력의 크기는 질량*반지름*각속도의 제곱이므로 각속도를 조절하면 원심력의 크기를 조절 ... , Aspergillus niger 등 효모 미생물을 배양할 때 쓰이는 배지이다.드라이오븐이란?도장된 물건을 건조하기 위한 가열 장치.?열풍식과?적외선?건조식이 있다.?도료?가운데 열경화성

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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제과공정

: 글루텐 생성과 효모를 이유로 발효를 하기 때문Ⅱ 제조 공정의 순서반죽법 선택 → 배합표 작성 → 재료 계량 및 전처리 → 반죽의 믹싱→ (충전물 반죽) → 성형 가공 및 팬닝 ... 좀 더 가벼운 제품을 만들 수 있다.- 별립법: 흰자와 노른자를 분리하여 설탕을 넣고 제조하는 방법으로 주로 냉과류나 쿠키, 부드러운 스펀지를 만들 때 사용된다.- 제노와즈법롤 케이크젤리 롤 케이크(공립법), 소프트 롤 케이크(별립법)

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2023.03.15

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위생사 식품위생학 정리

의 설탕으로 저장하면 미생물 발육을 억제 함소금이 미생물의 생육을 억제하는 이유? 식품 내의 수분활성을 저하, 삼투압에 의한 원형질 분리, CI-의 독 작용, 산소분압의 감소 등- 산 ... , 곰팡이, 리케차 등이다② 미생물의 크기 : 곰팡이 > 효모 > 세균 > 바이러스③ 그람 양성균(주로 구균형태, 끓는물에도 죽지않음, 아포형)과 그람 음성균(막대기형, 포자형성못함 ... 산소의 조건에 살수 있느냐 없느냐에 따라 호기성과 혐기성으로 나눈다⑤ PH? 세균 : 최적 pH 6.5~7.6(중성)? 곰팡이, 효모 : 최적 pH 4.0~6.0(약산성)⑥ 미

시험자료 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.29

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가공학실험, 피클만들기

며 식품에 묻어있는 미생물도 소금, 당 등에 의한 삼투압으로 원형질분리가 일어나 생육이 억제되거나 사멸되는 현상을 말한다. 특히 호기성균은 삼투현상에 의해 생육이 저해된다. 삼투압 ... 소금농도 2%에서부터 억제되기 시작하여 10% 전후에서 상당량 억제되며, 효모는 15%이상, 곰팡이는 20% 이상의 소금 농도에서 억제된다. 소금의 삼투속도는 염장초기에 빠르

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.11.06

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미생물의 발효로 만들어지는 식품의 기능적 특수성 연구 리뷰논문

해 인간에게 유용한 물질을 얻어 내는 과정이라고 요약해 볼 수 있다.발효의 종류에는 알코올 발효, 젖산 발효, 아세트산 발효가 있으며 각각 효모, 젖산균, 아세트산균이 사용된다. 발효 ... 딸기의 기능적 특성 분석 연구해당 논문은 국내산 김치에서 분리한 젖산균을 활용하여 딸기 열수 추출물에 생물전환 공정을 진행하였다. 그 결과 항산화 및 티로시나아제 저해 활성 효능 ... 의 증진을 확인하였다. 국내산 김치에서 분리한 균주 중에서 내산성, 내담즙성 생존률과 10종의 젖산균주를 살펴 본 결과 락토바실루스 브레비스와 99% 상동성을 보임을 확인할 수 있

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.31

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내마음대로 식품기사 필기정리본

되는 성질을 이용하여 두부제조콩으로부터 분리대두단백을 가공하기 위한 제조 공정 X- 가수분해공정(X)과일잼의 젤리화력이 가장 큰 pH범위 : pH2.3~3.3젤리화에 대한 설명 ... 과 단백질을 분리할 목적으로 사용치즈에 대한 설명 중 틀린 것- Romano cheese : 2~3년이 아니라 8~12개월수분함량에 따른 치즈의 경도별 구분과 종류가 틀린 것?- 경질 ... 의 포자 형성(X)효모 중 김치류의 표면에 피막을 형성하며질산염을 자화하지 않는 것- Pichia 속 ++ 알코올 생성능이 강하다(X)- Hansenula 속?분열법 증식

시험자료 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.31

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예비4 Transformation 김

일어난 세포들만 분리하기 위해, 항생물질인 Ampicillin이 포함된 고체 배지를 이용하여 배양 후 이를 대조군과 비교하여 이를 통해 형질 전환에 대한 전박적인 특성을 이해 ... 고, 이는 기존의 세포와 대비하여 쉽게 분리할 수 있는 하나의 척도가 된다.⑴Plasmid VectorFigure 1. Plasmid Vector위에 Figure는 Plasmid ... 공급, 미생물 배양에 단백질 공급Yeast Extract효모 추출물 , 미생물 생장에 필요한영양분(비타민, 유기물) 제공NaCl세포 배양에서 삼투압 현상을 막기 위해 첨가Agar액체

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.07

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생물학 배지제작 보고서

한다.또한, 화학적 구성에 따라서는 천연배지와 합성배지로 분류된다. 천연배지는 육즙, 맥아즙, 혈청, 효모 분말 등 천연 물질을 주성분으로 하는 배지로 탄소원, 질소원, 생장소 등 ... 만을 분리할 수 있다. 본 실험에서는 LB배지에 Ampicillin을 첨가한 LA배지, Kanamycin을 첨가한 Kan배지, chloramphenicol을 첨가한 Chl배지에 대장균 ... 을 배양하여 항생제에 저항을 가진 대장균만을 분리한다.배지 제작 시 유의해야 할 부분에는 침전물을 만들기 쉬운 Ca2+, Mg2+, Fe2+, Mn2+, PO43-, SO42

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.21 | 수정일 2022.10.23

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조리과정 중 위생적인 조리과정에 대해서(사례 포함)

로 헹궈낸다.포도는 1분정도 물에 담갔다가 흐르는 물에 헹군 뒤 섭취한다. 포도에 남은 흰 물질은 농약이 아니라 효모이므로 안심해도 된다.사과나 배는 껍질을 흐르는 물에 잘 닦아낸다 ... 한 주의가 필요하다.2) 익히지 않은 음식과 익힌 음식의 분리익히지 않은 육류, 가금류 및 해산물은 다른 식품과 분리한다. 칼이나 도마 등의 조리기구는 가열식품과 비가열 식품 ... 용으로 구분하여 ㄸㆍ로 사용한다. 익히지 않은 음식과 익힌 음식 간의 접촉을 피하기 위해 식품을 따로 분리하여 용기에 보관한다. 가열하지 않은 식품, 특히 육류, 가금류, 해산물 및 그

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.19 | 수정일 2023.01.20

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식물 색소 분리 - 종이 크로마토그래피

1. Title: 식물 색소 분리 (paper chromatography, Thin layer chromatography)2. Date: 2014.05.153. Purpose ... 실험은 크로마토그래피를 이용하여 시금치와 단풍잎의 색소를 분리하는 실험이다. 크로마토그래피란 여러가지 시료들이 혼합된 혼합물을 이동속도의 차이를 이용하여 전개시킴으로써 혼합물 ... 을 분리하는 방법이다. 우리는 시금치 잎과 단풍잎의 색소를 크로마토그래피를 이용하여 분리해 보았다.이번 실험에서 엽록소 추출액은 미리 조교님께서 만들어오셨기 때문에 직접 추출해보

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.08

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박테리아의 동정(그램염색)

한다. 조류, 균류, 원생동물류, 사상균류, 효모류와 바이러스 등이 이에 속한다.2. 배지의 정의 및 분류2-1. 배지란?실험실에서 식물 및 동물세포, 미생물의 배양에 필요한 영양분 ... 에 따른 분류고체배지는 액체배지에 agar, 젤라틴, 실리카겔 등을 첨가하여 굳힌 것으로 고체배지는 미생물의 보존 배양, 순수 분리 등에 사용된다. 액체배지는 각 성분을 증류수에 녹인 ... 시키는 것을 배양이라고 한다. 두 종 이상의 균을 배양하는 것을 혼합 배양, 한 종의 균만 배양하는 것을 순수 배양이라고 한다.3-2. 분리미생물이 수종이 혼재하므로 원하는 특정균을 얻

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.22

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