"한국전통양념"의 검색결과 입니다.

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"한국전통양념" 검색결과 341-360 / 2,825건

음식과 세계문화 시험문제 족보(답 o)

적으로 산지와 평지의 차가 심하여 쌀 재배보다 목축업에 적합하다.현대에는 채식을 선호하나 전통적으로 육식을 주로 섭취하였다.중국과 한국의 영향을 많이 받았다.자연환경의 특성상 식재료 ... 2018-2 음식과 세계문화 문제한국의 주요 식량생산에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?강우량이 적지만 고루 비가 내리는 평안도에서는 밀이 재배되었다.곡류 중 쌀, 보리, 조 ... ’은 수세기에 걸쳐 누적된 전문지식이 수록되어 있다.인더스/황하문명 발생시 이미 도시가 잘 형성되어져 있었다.한국의 발효음식에 대한 설명으로 옳지 않은 것을 모두 고르시오.메주나 장

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| 시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.12 | 수정일 2020.05.26

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[자연과학] 식품과생활 안동소주 전통음식 박물관 견학

, 안동의 향토음식 , 평생의례 음식 , 수라상 등 한국 전통음식의 다채로움도 함께 감상할 수 있다 .2. 안동소주 유래 신라시대떄부터 그 기원을 잡는다 . 증류기술은 아랍지역 ... 안동소주 전통음식 박물관 학과 학번 이름목차 안동소주 전통음식 박물관 안동소주 유래 제조공정 주안상 봄 , 여름 , 가을 , 겨울철 주안상 청주 , 소주 , 탁주상 재미있는 2 ... 분 42 초 동영상1. 안동소주 전통음식 박물관 안동소주의 역사성과 문화성을 조사 연구함과 동시에 홍보 전수 전시하여 국민의 전통문화보존의식 함양과 휴식공간을 제공하기 위하여 설립

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| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.25

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문화컨텐츠와 인문학 수업 기말고사 요약

는 현상= 문화적 할인-> 이를 낮춰야 세계성 확보=한국의 역사 + 보편성 + 특수성음식이 문화콘텐츠 소재로 효용성 있는 이유수많은 종류가 있음식재료와 조리법도 다양-> 다양성그 유래 ... 나 양념, 조리법 등-> 다양한 이야기공유와 체험의 기억-> 문화적 자산으로 활용가능경험과 추억을 담고 있는 기억의 장치오감인류 보편적 욕망인 식욕과 연결되어 매우 강력함최근 ... . 음식의 종류 – 다양성2. 역할 – 매개체3. 관련 공간 – 개성화(특별)4. 전문요리사 ~ 아마추어 요리사식객국내 전통 음식과 문화 소개맛의 달인일본 전통음식과 문화 소개녹차

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| 시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.12

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세계 음식 문화 특징

를 제공하고 있다.-프랑스 요리의 특징은 소재를 충분히 살리고 합리적이며 고도의 기술을 구사하여 섬세한 맛을 내는 데 있다고 할 수 있다.-맛을 내는 데 있어서는 전통적인 포도주 ... 마르세유 지방의 전통 요리이다. 수프에 말린 오렌지 껍질, 후추, 올리브유, 샤프란을 넣어 함께 고아 먹기도 한다.뵈프 부르기뇽부르고뉴 지역의 대표 요리로 이 지역에서 생산 ... 하거나 수천 년의 전통을 이어오면서 중화민족 문화의 한 부분으로 형성되어온 중국의 음식문화 안에는 중화인의 사상, 도덕관념, 민족심리, 생활방식, 신앙과 예절이 어우러져 있다. 중국

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| 리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.09.11 | 수정일 2022.12.11

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<한식메뉴조리> 부대찌개와 김치

부대찌개와 김치목 차부 대 찌 개 A : 한국음식은 한국적이어야 하고 , 역사를 가진 음식이어야 해요 . B : 그럼 부대 찌개는 우리 음식입니까 ? 아닙니까 ? A : 부대찌개 ... 는 6.25 전쟁 이 후 한반도 남쪽에는 미국의 군인이 주둔하였습니다 . 미군은 음식을 미국에서 공수하여 먹었고 , 그 음식이 일부 군대 밖으로 흘러나왔습니다 . 한국인은 그 음식 ... 일부들을 미국인처럼 먹지 않았습니다 . 한반도 주민들의 오랜 전통음식 스타일인 ' 탕 ' 에 이를 넣었습니다 . 그리고 이름을 부대찌개라 하였습니다 .레시피 …레시피김 치 김치

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.10

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태국의 대하여

04 태국의 전통축제 05 태국에서 온 이주민 06 나의 느낀 점1 “ 태국 소개 “ 공식명칭 : 타이 왕국 (Kingdom of Thailand) 위치 : 동남아시아 인도차이나 ... 의 의식주 “ 태국의 전통의상 여성용 : 파퉁 ( Pha thung ) / 파친 ( Pha sin) 태국여자들이 씻는데 편한 복장 실크나 무명으로 된 블라우스 허리에는 색깔이 다른 벨트 ... 에 한꺼번에 차림 양념이나 소스가 아주 맵거나 짠맛이 강함 생선 , 닭고기 , 채소가 주재료이며 , 기름을 적게 사용 시각적인 면을 중요하게 여기며 , 맛이 자극적 음식에 향기가 있

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| 리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.25

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방송통신대학교 생활과학과 세계의음식음식의세계 기말대체

한다.) 2강(한국)부터 15강(아프리카)까지 모든 나라마다 대표 음식 1개씩을 선정하여 설명할 것(총 21개 국가 대상).2. 동영상 강의 1강~15강까지의 내용 중에서 각 차시 ... 강(한국)부터 15강(아프리카)까지 모든 나라마다 대표 음식 1개씩을 선정하여 설명할 것(총 21개 국가 대상).1) 한국을 대표하는 음식, 비빔밥비빔밥은 대표적인 한국 요리 ... 의 하나로, 밥에 고기나 나물, 달걀 등과 고추장, 참기름 등 양념을 넣고 비벼서 섞어 먹는 음식이다. 비빔밥의 기원은 정확하지 않으나, 그릇이 많이 없는 집 밖에서 산신제나 동신제

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| 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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A+ 한식의 우수성과 세계화 레포트

다.1. 한국전통음식의 철학은 약식동원(藥食同原)사상이다.2. 양념사용과 조리방법에서 영양적으로 우수하다.1) 음식의 맛을 낼 때 사용하는 양념은 맛도 향상시킬 뿐만 아니라 영양 ... 이 이런데도 한국 전통 음식이 세계적인 건강식으로 알려지지 않은 것은 우리의 책임이 크다고 할 수밖에 없다. 더구나 요즘 자라나는 세대들이 서구형 식사를 더 즐기는 것을 보면 할 말 ... 한 게 체격조건이 좋아졌다. 이게 다 단백질을 충분히 섭취했기 때문이다. 따라서 육식에 따른 문제를 개선하려할 때 채식만을 권장하는 것보다 한국의 전통 음식에서 그 해법을 찾

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| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.04.07 | 수정일 2023.07.27

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[영작] 김치를 영어로 소개하기

김치는 한국 전통 음식이며 한국을 대표하는 음식이기도 하다.Kimchi is Korean traditional food and representative food of Korea ... . with thick salt.그 후 씻은 다음 고춧가루, 파, 마늘, 생강과 같은 양념과 젓갈을 넣어 버무려 만든다.Then wash them and mix with spices s

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.25

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막걸리의 역사와 효능 A+ 자료입니다

- 한국인이라면 막걸리엔 파전 그리고 두부 김치 , 빈대떡안주를 통한 막걸리 홍보 오꼬노미야끼 양념치킨출처 장근석 CF 블로그 - http://boom.naver.com ... 예측 contents막걸리의 효능 항암효과 변비예방 다이어트 효과 피부미용 효과 막걸리막걸리의 인기 요인 잊혀가던 전통주의 화려한 부활 저렴한 가격에 건강과 미용 해외 ... 에서 막걸리 시장의 현 상황 ⅱ 막걸리의 인기도 ⅲ 한류를 이용한 한국 상품 contents2011 년 일본 10 대 히트상품막걸리가 일본에서 성공한 이유일본에서의 인기도막걸리

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| 리포트 | 56페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.23

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취미와 예술

1위 백종원의 3대천왕 2위먹방 프로그램 ?브랜드평판 5월 조사결과, 한국인의밥상 1위 백종원의 3대천왕 2위를 기록했다.?대한민국은 먹방 전성시대이다. 인터넷 방송에서 시작 ... 평론가 황진미는 “우리나라 사람들은 전통적으로 함께 밥을 먹으며 정을 나눴지만 요즘 들어 가족들과도 함께 밥 먹는 경우가 드물어졌다”며 “이런 현대인들이 방송 속 먹는 장면을 보 ... 주간지 이코노미스트가 28일(현지시간) 최근 한국에 불고 있는 음식 방송(푸드쇼) 열풍에 대해 집중 조명했다. 이코노미스트는 ‘푸드쇼 대열풍’(The food-show craze

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.06

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식품유해물질의 종로, 사회적이슈와 그 피해, 대책

식품유해물질의 종로, 사회적이슈와 그 피해, 대책서론우리가 먹는 음식이 몸을 만든다고 한다. 전통적인 농업 사회는 오늘날과 같이 첨가제를 사용하여 음식을 대량 생산하지 않 ... 았다. 밭을 갈고 나무를 심어서 수확을 했다. 시대는 당대의 문제였을지 모르지만, 오늘날에는 농약이나 화학 양념을 하고 인스턴트 식품과 패스트푸드와 같은 문제로부터 자유로워졌다. 오늘날 ... 하는 독특한 풍미를 쉽게 표현할 수 있어 많은 요리사들이 선호하는 양념이다.본론1.유해식품첨가물 종류특히 육수를 만든다고 하면 단맛과 짠맛이 섞이지 않으면 현대인들은 부족하고 2%

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| 리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.26

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한국의 음식문화와 중국의 음식문화의 비교

의 발달로 이러한 지역성이 많이 사라지고 있지만, 여전히 전통적인 지역 음식의 차이는 존재하고 있다.다음으로는 한국의 음식문화에 대해 알아보자.한국 사람들은 모여서 먹기를 좋아하 ... 본 연구과제에서는 중국의 음식문화와 한국의 음식문화의 특징과 둘을 비교하여 차이점을 도출해 낼 것이다. 먼저 중국의 음식문화부터 알아보자.중국 음식문화는 광대한 영토와 많은 소수 ... 고 나누어 먹기를 즐긴다. 보통 손님을 초대하면 평소 먹는 것보다 더 좋은 음식을 차려서 대접한다. 한국 음식은 주로 밥, 국, 반찬으로 이루어진다. 국과 유사한 것으로 탕, 찌개가 있

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.23

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비빔밥의 세계화 방안

한 음식이라고 생각한다. 다른 나라에 여행을 갔을 때 현지 사람들이 가장 자주 먹고 편하게 먹는 음식이 그 나라의 대표 음식이듯이 비빔밥도 한국의 대표음식이라고 할 수 있겠다. 비빔밥 ... 은 양념을 버무려 볶아내거나 육회형태로 준비한다. 또한 달걀을 부쳐서 노른자를 깨뜨리지 않거나 지단으로 만들어 내는 경우도 있다. 마지막으로 참기름을 넣어 고소함을 더해주고 가장 중요 ... 에 쓰이는 재료들이기 때문에 마늘, 고춧가루 등과 같은 자극적인 양념이 쓰이지 않고 소금, 국간장 등으로 양념을 하는 것이 특징이다. 또한 각종 전들과 산적, 생선찜등을 곁들이고

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.21 | 수정일 2020.12.03

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(한국문화자원의이해2)한국문화자원의 이해2 교재에 나온 문화자원(세시풍속, 국악, 민속극, 다례, 전통음식 등) 중 하나를 체험한 후, 체험한 문화자원을 교재 및 기존 서적에 기초해서 설명하세요.

과목명: 한국문화자원의이해2주제: 한국문화자원의 이해2 교재에 나온 문화자원(세시풍속, 국악, 민속극, 다례, 전통음식 등) 중 하나를 체험한 후, 체험한 문화자원을 교재 및 ... 는 소금에 절인 배추나 무 따위를 고춧가루, 파, 마늘 등의 양념에 버무린 다음 발효시킨 음식이다. 김치는 한국인의 밥상에 매 끼니마다 오를 정도로 사랑받고 있는 한국의 대표적인 ... 음식이다. 한 가구당 김치냉장고가 하나씩 있을 정도로 김치는 한국에서 보편화된 전통음식이다. 실제로 한국인 1인당 1년에 김치를 36kg씩 섭취한다. 필자는 고향이 경기도라 배추김치

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

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음식과 세계문화(사이버강의) 타이핑

, 살중국남부, 베트남에서 애용, 특히 고기양념에? 가람 마살라 garam masala : 북인도의 전통적 혼합 향신료(9) 기타? 열대지방 산은 향과 자극이 강함, 온대, 한 대산 ... 내가 아는 외국음식?굴라쉬 : 헝가리, 쇠고기스튜, 파프리카가 들어간 매콤한 음식, 한국사람 입맛에 딱 맞음까망베르 : 프랑스, 대표적인 치즈꼬끄오뱅 : 프랑스, 닭 요리, 닭찜 ... : 이탈리아 파스타 종류라자냐 : 이탈리아 넓직한 파스타리조또 : 이탈리아의 쌀 볶음밥마르치판 : 독일 그보다 북쪽인 덴마크 노르웨이 스웨덴 소위 북유럽에서 전통으로 먹는 과자 아몬드 크림

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| 시험자료 | 65페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.12 | 수정일 2020.04.03

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CJ제일제당 기업분석,CJ제일제당 마케팅,CJ제일제당 경영전략,CJ의 역사,CJ의 시장현황,햇반 마케팅,햇반 성공사례,햇반 전략사례

브랜드 ‘ 비비고 ( bibigo )’ - 전통 한식 철학 ‘ 비빔 ’ 과 편리함 , 현대성을 상징하는 ‘To-go’ 의 합성어 - 한국의 전통 식문화 전파 - 2010 년 출시 ... / 수산가공 : 어묵 / 맛살 , 연어 , 김 장 / 소스 : 액젓 , 고추장 / 된장 / 혼합장 , 드레싱 , 소스 / 카레 / 자장 , 양념장 햇반 / 즉석컵밥 : 햇반 ... ( 다시다 ) 건강식품 : 기초영양 , 특성기능성건강식품 , 다이어트 뷰티 , 인삼 / 홍삼 / 전통소재 등CJ 의 기업위치 및 제품종류 제품종류 : 소재식품 일반 가정용 소재

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| 리포트 | 71페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.11

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[취미와예술 D형] 요즘 우리 텔레비전에서 유행하고 있는 이른바 “먹방”에 대해 분석해 보십시오. 먹방 프로그램의 개요, 그 프로그램은 먹고 마시기를 어떻게 취급하고 있으며 그것은 우리 사회 구성원들에게 어떤 영향을 미칠 가능성

방은 ‘먹는 방송’의 줄임말로, 인터넷방송에서의 먹는 모습을 방송하는 것을 지칭하는 것에서 현재는 먹는 행위와 관련된 방송을 포괄하는 언어로 확장되었다.2016년 대한민국 프로그램 ... 들 사이에서 새로운 현상이지만 전통적인 디어인 방송과 새로운 미디어인 인터넷이 공존하면서 생긴 새로운 사회현상으로 분석하며, 지금은 한국에서 처음 시도되고 있지만 곧 전 세계 ... 한 역할을 한 프로그램이다. 대한민국 최고의 훈남 셰프들이 출연해 15분 안에 냉장고에 쌓여있는 재료들을 이용해 음식을 만들고 먹어보는 프로그램으로, 두 가지 점이 주목받고 있

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| 방송통신대 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.10.05

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[e-러닝] 음식과 세계문화 중간족보(2017-1학기)

했다.2) 밀, 보리, 완두를 주요 곡류로 사용했다.3) 참기름으로 음식요리를 하였다.4) 겨자, 심황(tumeric), 생강 등의 양념을 사용했다.6. 다음 중 한국음식의 특징으로 옳 ... . 우리나라 주식곡물이 아닌 것은?1) 팥2) 보리3) 밀4) 콩5) 조6) 기장3. 다음 중 일본의 음식문화에 대한 설명으로 옳은 것은?1) 현대에는 채식을 선호하나 전통 ... 적으로는 육식을 주로 섭취하였다.2) 대체적으로 산지와 평지의 차가 심하여 쌀 재배보다 목축업에 적합하다.3) 중국과 한국의 영향을 많이 받았다.4) 자연환경의 특성상 식재료가 다양하지 못

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| 시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.29 | 수정일 2019.12.30

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한국과 일본의 전통 의식주 비교

한국과 일본의 전통 의식주 비교1. 의생활일본인의 전통 의상인 기모노(きもの)는 값이 비싸고 활동하기 불편하기 때문에 일상생활에는 거의 입지 않고 결혼식이나 성인식, 입학식 ... 가 대표한다는 일본의 식문화는 고체와 액체를 구분해 담고 가능한 한 양념도 적게, 있는 그대로를 나열하는 생것, 회 등이 많다. 그러나 한국은 섞고 비비는 것이기에 탕이 되고 국 ... 면 두 개의 작은 방을 큰방으로 쓸 수 있다. 전통가옥에서 현관(玄關), 복도 및 부엌 바닥은 나무인 반면, 그 외의 방들은 골풀로 엮은 자리를 깐 다다미(たたみ) 바닥이다.한국

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.21

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