"알칼리식품"의 검색결과 입니다.

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식생활과 건강 조단백질 정량 해조류 환원당정량 식품화학 식생활과건강족보 식품가공학 조선대영양

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"알칼리식품" 검색결과 301-320 / 8,957건

[A+] 표백분(CaOCl2) 중 유효염소 정량 / 식품분석실험 (유효염소량, Iodometry)

라고도 불용액은 알칼리성을 띤다. 유효 염소양이 60% 이상이며 식품 첨가물로 사용될 경우 먹는물의 소독제, 표백제의 역할을 할 수 있다. 수산화칼륨을 염소와 반응시켜 얻을 수 있 ... 이 있다. Hypoiodimetry 역시 요오드의 산화력을 이용하며 직접법이지만, pH9 이상의 알칼리성에서 사용한다는 차이점이 있다. 분석가능 물질로는 포르말린, 아세톤이 있 ... 다. 마 미산성 용액 중 가장 예민하며 10-5M 정도의 요오드를 검출할 수 있으며, 알칼리성에서는 발색이 미약하다. 용액을 가열하면 발색이 사라지고, 냉각하면 다시 나타난다는 특징

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.24 | 수정일 2022.12.25

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[화학및실험1] 생활 속의 산-염기 분석

(과 다양성자산인 황산(, 인산( 등이 대표적인 산이고, 수산화 나트륨, 수산화 칼륨(, 수산화 칼슘(, 암모니아( 등이 대표적인 염기이다. 주기율표에서 1족과 2족에 해당하는 알칼리 ... 금속족과 알칼리 토금속족에 속하는 원소의 수산화 화합물들이 주로 염기에 해당하기 때문에 염기를 “알칼리” 라고 부르기도 하지만, 암모니아처럼 알칼리족 원소의 화합물이 아니면서도 염기 ... 성을 나타내는 화합물도 많기 때문에 “알칼리” 보다는 “염기” 라고 부르는 것이 더 일반적인 의미를 갖는다.산과 염기는 서로 대립적인 특성을 가지고 있고, 산과 염기가 함께 혼합

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| 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.09

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성인간호실습 신경계 케이스

는 발병이후 구강섭취 못함식이종류: 경관식 제한식이: 당뇨횟수: 3회 기호식품: 알 수 없음알러지: 없음 식욕변화: 구강섭취 불가능오심, 구토: 있음 구강상태: 양호의치: 없 ... 음 구개반사: 정보없음키: 176 cm 몸무게: 75 kg (6개월이전 체중: 85,5kg)? 식사에 포함되는 식품과 피해야 할 음식- 피해야 할 음식 : 부드러운 치즈, 에그노그 ... , 아이스크림과 같은 저밀도 지단백질이 풍부한 식품- 먹을 음식: 고추, 마늘, 양파와 같은 야채, 견과류, 아몬드, 땅콩 과일과 같은 과일, 청색 기름진 생선(정어리, 참치), 생선

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.03

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식품저장학_수업자료정리10_포장에의한 저장

식품 저장학 10포장에 의한 저장학 과식품생명공학과학 번이 름교수명1. 포장재가 갖추어야 할 조건- 내열성이 있어야 한다.- 방수성, 방습승, 내통기성, 차광성, 내유성이 있 ... : 투명성, 인쇄가 잘됨, 내유성, 유기용제에 대한 저항성, 낮은 가스투과성- 단점 : 방습성, 내산성, 내알칼리성, 열접착성[2] 폴리에틸렌- 제법에 따라 나뉨- 보통 폴레에틸렌 ... , 가열살균 식품 포장재[3] 염산고무- 고무 라텍스에 유황처리하고 HCl가스를 작용시켜 만든 필름- 열 수축성이 매우 커서 방습성과 가스 불투과성 우수, 식육 가공용 코팅용- 단점

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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[성인간호] A형간염 (Hepatitis A) 간호과정 케이스 간호진단 (급성통증, 비효과적인 호흡양상, 지식부족)

구토 v(가끔) 오심 구강궤양 기타d. 기호 식품: 탄산음료 커피 간식 기타e. 제한 식품: 없음f. 섭취하는 영양보충제(비타민 등)나 건강식품 내용: 없음g. 지난 6개월간 체중 ... mmol/L정상4.64.8Ca-37.235.0~45.0 mmHg▲증가: 호흡성 산증, 과잉 탄산 대사성 알칼리증▼감소: 호흡성 알칼리증, 과도환기, 대사성 산중독증35.845.4 ... PCO2-45.475~105 mmHg▼감소: 산소부족53.723.3PO2-7.4237.35~7.45▲증가: 알칼리 수소이온농도 감소▼감소: 산성 수소이온농도 증가7.3017.155

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| 리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.16 | 수정일 2021.02.18

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제과제빵 필기 정리 요약본

(식품위생학)식품접객업- 휴게음식점, 일반음식점, 단란주점, 유흥주점, 위탁급식, 제과점판매를 목적으로 하거나 영업상 사용하는 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기 등을 수집 ... 하고자 할 때는“식품의약품안전처장”에게 신고식품첨가물 공전에서 식품첨가물의 규격 및 사용 기준을 제한함ADI: 일일섭취허용량GRAS: 역사적으로 인체에 해가 없는 것이 인정된 화합물 ... (식품 미생물)미생물의 종류 → 곰팡이, 효모류, 세균류, 리케치아, 바이러스1) 곰팡이- 누룩곰팡이속, 푸른곰팡이속, 거미줄곰팡이속, 솜털곰팡이속① 곰팡이의 발생 조건- 건조 식품

시험자료 | 31페이지 | 8,300원 | 등록일 2024.03.19 | 수정일 2025.04.20

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위정맥류 케이스스터디

/능력이 감소됨HCO322.021-28mmol/L▲: 지속적인 구토, 대사성 알칼리증▼: 지속적인 설사, 대사성 산증, 신부전Base excess-2.6-3.0~-2.0mmol/L ... ▲: 대사성 알칼리증▼: 대사성 산증SO263.721-28%혈중 산소 수치TCO221.695-99mmol/L▲: 만성 설사, 당뇨병 케톤산증, 대사성 산증, 신장 질환▼: 심한 ... 구토, 폐질환, 쿠싱증후군, 대사성 알칼리증Lactic acid▼1.70.5-1.6mmol/LNa(Sodium)139135-148mmol/L▲: 수분부족, 이뇨관의 Na 재흡수증가

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.02.18

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식초 중 Acetic acid 정량 - 식품분석실험 레포트

, 산류생각하기 쉽지만 실제로는 알칼리성식품이다. 식초 자체는 산성을 띠지만 우리 몸에 들어가 분해되어 알칼리성 물질만 남기 때문이다. 건강에 이로운 식초의 효능이 알려지면서 최근 ... 에 아세트산이 얼마나 들어있는지 그 함량을 알아보는 실험이다. 실험에는 중화적정 방법이 사용된다. 중화적정은 산 또는 알칼리 표준용액을 첨가하여 시료의 알칼리 혹은 산과 반응 ... 용액을 넣은 후 시료에 첨가하여 반응에 사용된 표준용액의 양을 측정한다. 중화반응은 산의 수소이온과 알칼리의 수산화이온이 반응하여 물을 생성하는 것을 말한다. 이를 이용하여 중화적정

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| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.06.28

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방송중간 컴퓨터1 유비쿼터스컴퓨팅 4개의 인공지능 서비스의 결과를 비교하시오

가 도입되면서 현대의 김치가 형성되었다. 김치는 비타민과 무기질이 풍부하며, 저칼로리와 알칼리성 식품으로 산중독 예방에 도움을 준다. 김치는 발효 과정에서 유산균이 생성되어 소화에 도움 ... 를 비교하기 위해서 “김치에 대해서 설명해줘”라는 질문을 동일하게 넣어보았다1. 클로바X김치는 한국의 전통 발효식품 중 하나입니다. 주로 배추, 무, 오이 등의 채소를 소금에 절인 ... 는 한국의 전통 발효식품으로, 주로 배추, 무, 오이 등의 채소를 소금에 절인 후 고춧가루, 마늘, 파, 생강, 젓갈 등 다양한 양념과 버무려 발효시켜 만든다. 김치는 한국의 국민

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.13

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조리과학 공통 2025년 1학기 과제물) 아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오, 다음은 전란, 난백, 난황의 거품형성능을 비교하는 실험이다. 각 방법대로 실험을 수행하고 결과를 비교하시오

조리과학 중간과제물 조리과학 2025년 1학기 아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오 다음은 전란, 난백, 난황의 거품형성능을 비교 ... 는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오(10점). 2. 다음은 전란, 난백, 난황의 거품형성능을 비교하는 실험이다. 각 방법대로 실험을 수행하고 결과를 비교 ... 한다. 8) 각시료의 거품 형성 및 안정성 차이에 대해 거품 형성 원리를 고려하여 고찰한다. 목 차 Ⅰ. 서 론 Ⅱ. 본 론 1. 아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.21

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식품품질관리 정리 [식품품질관리와 관능검사]

의 요소 ]양적 요소 : 식품의 품질을 결정하는 1차적인 요소로서 무게나 부피, 개수 등 양적으로 측정하고 계산할 수 있는 요소이다.영양 위생적 요소 : 단백질, 탄수화물, 지방 ... 9시스템 ]ISO 22000 식품안전경영시스템 : 식품기술위원회에서 세계보건기구(WHO), 식량농업기구(FAO) 등 국제기구의 요구사항을 최대한 반영하고 국제식품규격위원회 ... (Codex), 국제식품안전협회 및 유럽식음료산업연합 등의 조직이 참여하여 국제규격으로 제정, 공표된 식품안전경영시스템이다.ISO 2000 DLSWMDDMS ISO 9001과 HACCP

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| 시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19

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분석화학 실험레포트 - 알칼리 표준 용액의 조제 및 2차 표준물질에 의한 표정

REPORT알칼리 표준 용액의 조제 및 2차 표준물질에 의한 표정학과학번이름담당 교수제출일1. 분석화학실험1) 정성분석2) 정량분석(1) 부피분석① 중화적정법② 침전적정법③ 산화 ... 방법(1) 0.1N-NaOH 알칼리 용액 조제(2) 0.1N-HCl 용액 채취 및 지시약 첨가(3) 적정작업① 페놀프탈레인 지시약으로 적정② 메틸오렌지 지시약으로 적정6) 실험결과 ... 이나 알칼리를 알칼리 또는 산의 표준용액으로 적정하고 지시약을 사용하여 종말점을결정하는 방법이다.? 산 / 알칼리 표정, 유기산 정량, 조단백질 정량, 산가, 비누화가 등의 실험

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| 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.02

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(A+자료) 성인간호학 전해질불균형 요점정리 (최대 효율 암기 가능)

-비타민B12 흡수, 활용 도모-뼈, 치아-비타민D, 부갑상샘호르몬: 칼슘↑-인, 칼시토닌: 칼슘↓-부갑상샘H↑-칼슘↑, 인↓알칼리증-저칼륨혈증, 저칼슘혈증산증-고칼륨혈증, 고칼슘혈증저 ... , 회장루-이뇨제(lasix)(so, 디클로시드 써야함)-스테로이드제, 감초, 인슐린, 당뇨성 케톤산증, 알칼리증, 쿠싱증후군, 고알도스테론증, 심한 스트레스, 부신피질호르몬(코티솔 ... , 알도스테론, 스테로이드)-대사성 알칼리증-신장기능부전 관련(칼륨배설은 신장이 대부분)-소변배설 감소로 체내에 K정체(신장기능부전, 소변 배설량이 감소된 수술환자, 부신피질부전)

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.02

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한천과 젤라틴은 젤 식품에 널리 활용되는 친수성 콜로이드이다. 두 소재의 차이를 설명하시오.

와 또한, 한천은 다양한 pH 조건에서도 안정적으로 젤을 형성할 수 있다. 이는 한천이 산성이나 알칼리성 환경에서도 쉽게 변하지 않는다는 것을 의미한다. 따라서 한천은 다양한 식품 ... 한천과 젤라틴은 젤 식품에 널리 활용되는 친수성 콜로이드이다. 두 소재의 차이를 설명하시오.1. 서론한천과 젤라틴은 젤 식품에 널리 활용되는 친수성 콜로이드이다. 두 소재는 각기 ... 다른 특성과 용도를 가지고 있으며, 이를 이해하는 것은 식품 과학 및 공학에서 중요한 과제이다. 한천은 주로 홍조류에서 추출한 다당류로, 비동물성 소재로 채식주의자와 비건

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.14

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분석화학 실험레포트 - 식염 농도 측정법(Mohr법)

하여 알칼리성을 나타내며, 용액을 산성으로 하면 주황색이 되는데, 알칼리를 가하면 이 반응은 역행한다. 중크롬산칼륨의 열수용액에 탄산칼륨을 가하면 얻는다. 공업적으로는 크롬철석 ... - 조조원학 번실험제목식염 농도 측정법(Mohr법)실험목적식품 중에 함유되어 있는 식염 양을 정량 할 수 있다. (국간장, 진간장)실험원리? 모어(Mohr)법은 K2CrO4를 지시약 ... 은 조작이 간단하여 식품에 널리 적용되나, 실제 이 방법은용액의 pH가 6.5 ~ 10.5의 범위가 아니면 오차가 크게 생기는 결점이 있다.실험 준비물? 기구: 피펫, 마이크로

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| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.02

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[식품학] 단백질~식품의 맛,물성,풍미 정리본

[단백질]1. 아미노산의 일반적 성질과 화학적 특성을 설명하시오.A : 아미노산은 일반적으로 산,알칼리 및 염류 용액에 녹으나 비극성 유기 용매에는 녹지 않는 용해성을 갖고 있 ... 로 작용하고 염기를 가하면 산으로 작용하는 양성 전해질 성질을 갖고 있다.그리고 자외선 흡수성을 갖고 있으며, 아미노산은 각각 특유한 맛을 지니고 있어 일반적으로 식품의 맛에 영향 ... 구조 화합물 및 리덕톤류와 같은 산화된 당류는 산화가 지속되면서 휘발성이 강한 분해산물을 생성한다.그 결과 아세트알데하이드 같은 휘발성 카보닐화합물이 형성되며 식품의 풍미에 큰 영향

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| 리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.01

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손세정제 예비 결과 리포트

????????????????????????????? 51. 실험 목적알코올성 젤형 손소독제 제조를 직접 제조하여 사용한다.2. 이 론2.1. 손세정제란손을 통한 식품의 미생물 오염을 최소화하기 위한 손세척 ... bacreria)으로 구분되는 세균들이 존재하며 이 상재성 미생물의 90%정도가 그람음성세균인 것으로 알려졌다. 한편 비상재성 미생물은 식품에서 가장 문제가 되는 미생물로서 비누와 물 ... 한다.[Anhydrous Ethanol] (식약청 화장품성분, 2011., 식품의약품안전처)2.2.2. 글리세린글리세린은 유지 성분으로 10% 이하 농도를 사용하며 과량 사용시 흡수

리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.05.02

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모발관리학 - 퍼머염색 기초이론 조사

은 가수분해에 의해 서 약한 알칼리성을 보이는데, 이것은 메틸오렌지에 대해서는 변 색하지만, 페놀프탈레인에 대해서는 중성(中性)을 보일 정도이다. 또, 수용액을 가열하면 65℃ 이상 ... . 불순물로 염화암모늄 ·염화나트륨 등이 함유되어 나오므로, 필요에 따라 65℃ 이하의 수용액으로 부터 재결정시킨다. 제산제(制酸劑) ·알칼리제 ·술파제(劑) 복용 시의 부작용 ... 면, 무색의 주상(柱狀) 결정으로서 K2[Ca edta]·4H2O 등이 얻어지는데, 그 수용액은 알칼리성이며, 보통의 Ca2＋처럼 옥살산암모늄을 가해도 침전하 지 않는다.흔히 6자리

리포트 | 21페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.01.12

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잃어버린 생명의 밥상 중 농업을 지켜 성취해야 할 것

거리로 자리 잡았다. 감자는 음성이고 알칼리 식품으로 더운 여름에 먹는다. 글로로겐산이 풍부해서 항암식품이다. 감자를 주식으로 하는 사람은 장수하고 영양 결핍으로 고생하지 않 ... 선무다. 토종은 자가 채종으로 100년 이상을 함께 한 종자인데 우리 종자만이라도 지켜야 한다. 김장 김치는 음의 계절인 겨울에 먹기 위해 담근다. 음의 계절에 음성 식품인 배추 ... 를 먹으면 이치에 맞지 않아 배합된 양념이 모두 양이니 김치로는 완벽하다. 무김치는 뿌리 식물 양이다. 발효 식품의 장점과 완전식품으로서 기능, 비타민 섭취까지 된다. 김치는 우리

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.02

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비누 제조 실험 보고서

커- 이화학(理化學) 실험용 기구로 액체를 담는 용기이다.NaOH- 가성소다라고도 한다. 무수물과 결정물(무수물과 일수염의 혼합물)이 있다. 식품제조용의 알칼리제 및 중화제 ... 에서는 지방산의 Na+ 염(또는 K+ 염)이 아닌 지방산(-COOH)과 알코올(글리세롤)을 얻는다. 2단계 공정에서는 1단계 공정에서 생산된 지방산을 알칼리로 산-염기 중화 반응 ... 로서(무수물), 또한 식품공업용약품(중화제, 귤의 박피, 유리병의 세정)으로(결정물) 사용된다.증류수- 물을 가열했을 때 발생하는 수증기를 냉각시켜 정제된 물을 말한다.식용유- 식용유지

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.26

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