"식품분석실험 레포트"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

상압가열건조법 수분정량실험 조단백정량 조지방 정량 유기산 정량 식품분석실험 조회분 정량 조회분 분석 목적

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품분석실험 레포트" 검색결과 301-320 / 717건

판매자 표지

[식품분석실험]식품중의 유기산 함량 및 산도 측정

식품중의 유기산 함량 및 산도 측정1. 실험 목적가. 시판 식초중에 함유된 유기산을 0.1N NaOH 표준액으로 적정하여 초산 함유율을 구한다.나. 과일주스 중에 함유된 유기산 ... 을 0.1N NaOH 표준액으로 적정하여 시트르산의 함유율을 구한다.2. 실험 기구 및 시약가. 실험 기구1) 피펫, 뷰렛, 뷰렛스탠드, 깔때기, 삼각플라스크, 스포이드, 용량 ... 플라스크, 전자식 저울, 시약스푼나. 실험 시약1) 0.1N Oxalic acid 20㎖, 0.1N NaOH 용액, 페놀프탈레인, 시판용 식초. 주스, 증류수2) 0.1N NaOH 용액

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.17 | 수정일 2020.08.05

다운로드 장바구니
식품의 지방정량

식품 소재 실험 레포트1. 통깨 지방정량과목명실험날짜실험조원제출자담당교수Ⅰ. 서론 ( Introduction )1) 실험 목적지방은 C, H, O로 구성된 화합물로 생물체를 구성 ... 의 > 조지방 함량 계산3) 최종 색깔< 그림 2 > 불투명한 연녹색을 확인할 수 있음.Ⅳ. 고찰 ( Discussion )1) 실험결과에 대한 고찰한국영양학회 ‘식품 영양소 함량 ... 하여 운반할 것이며, 조지방 정량 실험 역시 정량분석 실험이기에 물질 구성을 이루는 양적 관계를 명확하게 하는 칭량이 중요하다. 이번 실험에 사용된 시약인 Diethyl ether

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.26

다운로드 장바구니
판매자 표지

A+ 받은 막걸리 가공실험 레포트입니다.

식품가공학 실험 레포트전통 발효주 제조과목명 : 식품가공학실험학과 : 식품생명공학과학번 :조 이름 :성명 :제출일 :1. 서론실험목적우리가 먹는 주류는 흔히 맥주, 소주, 막걸리 ... 막걸리를 비교하며, 결과값이 다르게 나타날 경우 이러한 데이터가 나온 이유는 무엇인지 분석하였다. 또한, 발효를 통한 알코올 생성 원리에 대해 알아보고 숙지하였다.실험배경술 ... 한 감미료를 사용하기 때문에 단맛이 높았다고 분석할 수 있으며, 감미료의 양 또한 실험실에서 제조한 막걸리와 차이가 있기 때문인 것도 있으리라 생각한다. 신맛과 쓴맛의 경우, 발효

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

다운로드 장바구니
판매자 표지

Kjeldahl법에 의한 조단백질 정량

식품분석 및 실험 레포트Kjeldahl법에 의한 조단백질 정량과 목 명 : 식품분석 및 실험학 과 : 식품공학과학 번 : 201415336성 명 :실험수행일 : 2017. 05 ... 한다.2. 실험 이론 및 원리- 단백질은 질소를 함유하고 있는데, 보통 단백질을 구성하는 질소의 비율은 약 16%이다. 이를 통해 식품 중의 단백질을 정량할 경우에는 그 특성을 이용 ... . 25제 출 일 : 2017. 05. 30Kjeldahl 법에 의한 조단백질 정량1. 실험 목적가. 조단백질을 정량하는 방법을 알아보고 Kjeldahl 법에 의한 정량의 원리

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.16 | 수정일 2019.11.28

다운로드 장바구니
화공기초실험 전통주 만들기 결과보고서 보고서 점수 1등한 자료

세제 푼 물로 하루정도 꽉 채워 두었다가 세척한다.4. 실험 결과1) 실험 값 측정 결과 및 분석실험 당일부터 샘플의 pH, 알코올 도수, 당도를 5회 측정하였으며, 그 결과를 에 ... 화공기초실험결과 보고서7조1. 실험 목적1) 발효의 역사, 발전 과정, 최근 산업에서의 활용을 알아본다.2) 전통주가 만들어지는 과정에 어떠한 물리적, 화학적 원리가 포함되어 있 ... 는지 알아본다.3) 직접 마실 수 있는 전통주를 만들어 본다.2. 실험 준비물찹쌀 1.017kg, 누룩 221.99g, 효모 3.5g, 발효조, 생수 2L, 찜솥, 막자 사발

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.03

다운로드 장바구니
산의 표준용액 표정 보고서

, 인용문헌식품분석화학 및 실험1.실험제목: 3주차 (3/20) 산 표준용액(0.1N-HCL 또는 H2SO4)의 조제 및 표정2.제출자3.공동실험자명4.일자5.서론(목적) 및 원리 ... 었다. 내가 만든 용액에 대한 농도를 수식으로 계산하고 다른 용액의 농도와 비교하는 실험이 신기하기도 하고 흥미롭다.-식품 분석 실험 중 노르말 농도가 가장 많이 쓰인다는 교수님의 말씀 ... 로 그 실험 주제에 대해 보고서를 작성하니 더욱 더 이해하기 쉽고 내 것이 된다는 확신이 든다.9.참고문헌, 인용문헌손종연, 도서출판 진로, 알기쉬운 식품분석 51p-53p

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2024.01.10

다운로드 장바구니
식품 저장학 실험 - DPPH

REPORT제목 : DPPH● DPPH의 기초 배경DPPH의 정의DPPH(α,α-diphenyl-β-picrylhydrazyl)분자식 : C18H12N5O6분자량 : 394.32 ... 으로도 쉽게 관찰할 수 있는 장점이 있다. 이 때문에 여러 종의 항산화 성분이 내재된 추출물, 음료와 오일, 순수 페놀화합물 등의 항산화 효과를 쉽게 분석 할 수 있다. 물질의 환원력 ... 이 증가할수록 효소의 활성산소 제거 능력이 급격히 떨어지기 때문에 식품을 통해 항산화 물질을 섭취하는 것이 중요하다항산화 활성이라는 것은 산화를 억제하는 것을 의미한다. 노화하는 것

리포트 | 6페이지 | 7,500원 | 등록일 2019.12.12 | 수정일 2025.06.17

다운로드 장바구니
판매자 표지

[일반화학실험] 0.01M 질산은 표준액의 표정 결과레포트

결과 레포트실험제목 : 0.01M 질산은 표준액의 표정Ⅰ. 실험제목- 0.01M 질산은 표준액의 표정Ⅱ. 실험목적0.01M NaCl 표준액을 이용하여 0.01M 질산은 용액 ... 하고 착색한 식품시료에서도 과잉적정이 되지 않고 정확히 측정을 할 수 있다. → 염소정량법→ 모르법? 이번 실험에서는 AgNO3 표준용액으로 Cl-이온을 적정할 때 지시약으로 K2 ... 알루미늄 등의 약품주입으로 증가하기도 한다. 염소이온은 물에 맛 이상을 일으키고 또 철관등의 부식을 촉진 시킨다. 또 하수처리에도 영향을 미친다.유사한 분석항목으로 잔류염소량이 있

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.03

다운로드 장바구니
섬애약쑥 주정 추출물의 첨가 농도에 따른 발효식초의 품질 특성 (Quality characteristics of fermented vinegar containingdifferent concentration of an ethanol extract from ‘Seomaeyaksuk’(Artemisia argyi H.))

하여 25일간 발효시키면서 5일 간격으로 시료를 취하여 품질관련 인자들을 분석하였다. 식초제조 직후의 pH는 4.52–4.75였는데, 발효기간이 경과함에 따라 점차 감소하여 25일 ... .0군의 활성이 더 높았다. DPPH 라디칼 소거 활성도 SEE-1.0군에서 가장 높았고, 다음으로 SEE-0.5군과 CO군의 순이었다. 본 실험의 결과, 섬애약쑥 주정 추출물 ... preparation of ‘Seomaeyaksuk’ (Artemisia argyi H.) vinegar was carried out and the results reported

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.23 | 수정일 2025.05.26

다운로드
조단백질 정량 레포트(고찰자세함)(A+)

식품화학실험 레포트실험 주제 : 조단백질 정량1. Abstract본 실험은 조단백질의 정량 방법 중 하나인 Kjelhdal법과 Auto Kjelhdal법을 선택해서 정량 ... 을 마찬가지로 0.02N-HCl로 적정한다. 두 가지 방법 모두 정확한 실험을 위해 오토켈달을 통한 공시험 결과를 대입하여 조단백질의 함량을 구해준다. 실험의 결과값은 켈달의 경우 ... 실험 오류로 인해 측정이 불가하였으므로 생략하며, 오토켈달은 1조 25.28%, 2조 6.00%, 3조 5.05%, 4조 49.05%였다. 예비실험의 결과값은 35.29%로 각

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

다운로드 장바구니
환원당 정량 레포트(고찰자세함)(A+)

식품화학실험 레포트실험 주제 : 환원당 정량1. Abstract이번 실험은 Bertrand법으로 200ml 서울우유의 환원당 함량을 정량하는 실험이었다. 실험 방법은 소모기법 ... 혼합물의 측정이나 복잡한 당 조성을 갖는 식품에는 적용이 곤란하다. 당 조성의 측정에는 특이성이 높은 효소법 혹은 분리분석법인 크로마토그래피를 적용한다. 4)4) 소모기-넬슨법 ... 셨으므로, 실제 실험은 다음 부분부터 진행하였다. 이 거른 용액을 20ml 취해서 삼각플라스크에 넣고 펠링 A,B 용액을 각각 20ml씩 순서대로 가한 이후 혼합시켜서 Cu(OH

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14

다운로드 장바구니
판매자 표지

A+ 받은 딸기잼 제조 가공실험 레포트입니다.

식품가공학 실험 레포트딸기잼 제조과목명 : 식품가공학실험학과 : 식품생명공학과학번 :조 이름 :성명 :제출일 :1. 서론실험목적딸기잼의 제조방법과 제조원리를 실험을 통해 알아보 ... 하며, 결과값이 다르게 나타날 경우 이러한 데이터가 나온 이유는 무엇인지 분석한다.실험배경잼은 젤리와는 달리 과육과 함께 겔화한 제품으로 딸기잼, 사과잼, 복숭아잼 등이 있다. 가장 보편 ... 할 수 있고, 식품의 저장성도 높일 수 있다. 당장을 이용한 가공식품에는 젤리, 마멀레이드, 잼, 가당연유, 과실의 설탕절임 등이있다 (2).젤리화를 이루는 데에는 3가지 성분

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

다운로드 장바구니
주식으로서의 곡류 수급현황과 식량안보 차원에서의 중요성(농산가공학 A+)

농산가공학 및 실험 리포트“주식으로서의 곡류 수급현황과식량안보 차원에서의 중요성”곡류 수급과 식량안보의 중요성1. 서론 - 기본基本적인 재배식물裁培植物 : 쌀米, 밀, 보리 ... 지방의 밭에서 재배한다. 줄기는 뭉쳐나고 곧게 서며 표면이 밋밋하고 마디가 길며 높이가 1m이고 보리보다 빳빳하다.밀은 전 세계적으로 재배되는 작물이기 때문에 다양한 식품을 만드 ... 생산량生産量 감소 폭(7.5%)은 그 절반도 안 된다.올해 쌀값 하락으로 2015년 작황에 대해 농가에 지급支給해야 하는 직불금 규모는 약 1조5000억원에 이를 전망이다. 농식품부

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.09 | 수정일 2020.11.23

다운로드 장바구니
판매자 표지

올리브유의 들기름의 각 점도와 과산화물가 측정

의 품질이 낮아질 수 있기 때문에 산패의 측정은 식품분석 중 중요한 부분이다(7).점도는 산패의 영행을 받는데 산패가 발생할 경우 유지의 점도는 높아지게 된다(8). 본 실험에서는 산패 ... 료의 일환으로 인식되어 애용되고 있는 식품이다(5-6).이렇게 우리의 식생활에서 자주 접하는 유지들이 산패가 일어나게 되면 불쾌한 풍미를 발생시키고 영양가가 저하되는 등 식품 ... 못한다는 단점이 있다(9).따라서 본 실험에서는 우리 식생활에서 흔히 사용되는 유지 중 하나인 올리브유와 들기름의 점도와 과산화 물가를 바탕으로 산패를 측정하였다.재료 및 방법실험

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.29

다운로드 장바구니
해조 다당류의 정의와 종류

- 화장품공업에서는 샴푸, 크림, 화장수 등에 이용되고, 실험실에서의 미생물 배지에 주로 사용되며, 분석시 전기영동의 agarose gel 원료, gel 여과 c ... < 간호와 영양 report >10< 해조 다당류의 정의와 종류 >1. 해조류(海藻類 : seaweed, sea algae)< 해조류의 분류 >? 녹조류 : 파래, 청각, 녹각채 ... 하고 있다.- 해조류는 식이 섬유의 급원으로서 뛰어난 식품의 하나인데, 다량의 난소화성 다당을 함유하여 그 이용 에너지는 낮다. 해조의 점질 다당이 장내 미생물의 작용을 받아 일부

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.31 | 수정일 2023.02.24

다운로드 장바구니
영양과범죄

REPORT영양과 범죄 및 영양치료목차머리글영양과 범죄연구발전의 배경2-1. 특별위원회의 보고2-2. 『영양과 범죄』의 실증적 연구영양과 범죄의 관련성 및 범죄 사례3-1 ... 을 실제 사례, 실험등을 근거로 들어 영양부족이 어떻게 범죄까지 영양을 미치는지 그 과정을 설명할 것이다.또한 교과서에는 없는 영양치료의 활용 가능성과 그 효과를 예시로 들어 영양 ... 적 연구1982년에 미국의 순세일러에 의해 비행청소년 1271명을 대상으로 섭식과 반사회적 행동의 상관관계 실험이 이루어 졌다. 이 실험에서는 비행청소년이 섭취하는 당분을 평소

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.11

다운로드 장바구니
변비와 스트레스 완화 위한 마사지요법 [간호과정과 비판적사고] 논문고찰

test 및 t-test로 검정하였고 두 군 모두 각각의 측정시기마다 동일한 대상자였으므로 repeated measures ANOVA를 이용하여 실험의 효과를 분석하였다. 각 군 ... Report여대생의 변비와 스트레스 완화를 위한 복부마사지와 복부경락마사지의효과 비교-정미영·최의순 과목 :담당교수 :학과 :학번 :이름 :목차1. 서론2. 연구 방법3. 연구 ... 는 효과를 비교하기 위한 유사 실험 연구이다.2.연구 대상대상자는 강원도에 소재한 D대학교 기숙사에 기거하는 여학생으로, 이들을 대상자로 제한한 이유는 음식물 섭취유형이 비교적 동일

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.01

다운로드 장바구니
DNA 추출 및 PCR, PCR 결과 확인(전기영동)

실험보고서Experiment Report교과목명일반생물 및 실험실험제목DNA 추출 및 PCR, PCR 결과 확인(전기영동)제출월일담당교수제 출 자성명:학과:학년:학번:DNA 추출 ... 금속이온의 계기 등 분석화학에 이용될 뿐 아니라 센물 연화, 희토류원소의 분리, 신장결석의 제거, 비타민 C의 산화방지, 식품의 금속에 의한 변질방지, 세척제, 중금속 이온의 침전 ... 및 PCR1. 실험 목적(Purpose of experiment)쥐의 근육세포에서 DNA를 추출하여 중합효소 연쇄 반응 실험에 이용할 product를 만든다.2. 배경지식

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.26

다운로드 장바구니
식중독세균 동정실험 : 생화학테스트 Ⅰ

식중독세균 동정실험 : 생화학테스트 Ⅰ1. Introduction정성평가는 식품속에 단 하나라도 존재할 수 있는 미지의 균에 대해서 선택배지, 선별배지에서의 배양 ... (enrichment)을 통해 균의 종류를 파악하고, 식품 속에 존재하였을 때 안전한지를 좀 더 정확하게 분석해보는 평가법이다. 선택배지에서의 배양은 검출하고자 하는 타겟을 예측하여 다른 균 ... 은 식품, 환경 또는 인체로부터 분리된 미생물을 생화학적인 분석방법을 이용하여 균명을 확인하는 자동화된 미생물 동정 장비이다. 동정 분석에는 초미량의 각종 건조 배지 및 생화학

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.28

다운로드 장바구니
운동생리학 - 운동 전 카페인이 운동수행능력에 미치는 영향 분석 (서울대 A+ 과제)

스포츠 연구학- 기말 레포트 (논문 작성)운동 전 카페인 섭취가,운동수행능력(민첩성, 근력)에 미치는 영향 분석< 목 차 >Ⅰ. 서론1. 연구의 필요성2. 연구의 목적3. 연구 ... 의 개념2) 순발력의 측정 방법Ⅲ. 연구 방법1. 연구 대상2. 실험 절차3. 실험 방법4. 자료 처리< 참고문헌 >Ⅰ. 서론1. 연구의 필요성현대사회에서는 소득증가로 인한 생활수준 ... 의 향상으로 소비자들의 보조식품에 대한 관심이 크게 증가하고 있다. 특히 음료와 같은 경우에는, 숙취해소 음료, 비타민 음료, 차 음료, 에너지 드링크 등의 새로운 음료가 계속 등장

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10 | 수정일 2020.06.17

다운로드 장바구니

이전10개 11 12 13 14 151617 18 19 20 다음10개

파워링크

신청하기