"농식품가공"의 검색결과 입니다.

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"농식품가공" 검색결과 3,161-3,180 / 4,887건

생명을 위협하는 우리 먹거리

생명을 위협하는 우리 먹거리나날이 과학이 발전해가는 현대사회를 살아가는 우리는 더욱더 다양한 식품을 섭취하고 있다. 식량 자급률이 30% 밖에 되지 않지만, 언제든지 먹고 싶 ... 은 음식을 어렵지 않게 먹을 수 있는 것은 수입해오는 식품들 덕분이다. 그러나 이런 식품들이 안전하다고는 절대 말할 수 없다. 잊을 만 하면 다시 터지는 사건들.... 우리는 끊임없이 ... 식품의 위협을 받고 있는 것이다.- 유전자조작에 위협받는 분유많은 엄마들이 분유회사의 과장광고로 인해 모유 보다 분유가 아이들의 성장과 두뇌 발달에 훨씬 좋은 영향을 미치는 줄

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.07

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유전자조작과 인간복제

면 유전자조작 농작물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자조작식품이라고 한다.그러나 이 기술은 아직 초보단계에 있기 때문에 소품종(콩, 옥수수)에 대해서만 현재 이러한 신기술 ... ◈ 목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 유전자 조작2. 유전자 조작 식품 GMO(Genetically Organisms : 유전자 조작식품)3. 동물 복제와 적용현황4. 인간복제 ... ’의 젖에서 사람의 백혈구 증식인자 G-CSF가 나온 것을 확인했다고 발표했다. 여기서 형질 전환이란 넓은 의미로 유전자 조작이라 할 수 있다. 최근 들어 유전자 조작 식품에 대한

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.01

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GMO식품에 관하여

(유전자 변형 식품)GMO(Genetically Modified Organism)란 일반적으로 생산량 증대 또는 유통·가공상의 편의를 위해 유전공학 기술을 이용하여 기존의 번식 방법 ... 등에 강한 성질)만을 취하여 다른 생물체에 삽입하여 새로운 품종을 만드는 것을 말함.유전자재조합 식품이란 유전자재조합 기술을 이용하여 만든 새로운 농·축·수산물 중 안전성이 확인 ... 를 얻은 후에 이를 다른 종에 삽입하는 기술. 유전자조작이 벼나 감자, 옥수수, 콩 등의 농작물에 행해지면 유전자조작 농작물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자조작식품이라고 함

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.31

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학교급식현황 및 역사 개선방향 및 외국급식의 사례

하여 합리적으로 공급될 수 있도록 하여야 한다.②가공식품의 사용 금지하기현대 학생들은 자연식품보다 가공식품에 맛들여져 있다. 가공식품에는 인공색소나, 화학조미료 뿐만 아니라 몸에 좋 ... 이 실시되고, 일부 농어촌 지역에서는 지역농산물을 사용하고 학부모 참여하는 학교급식제도를 처음으로 도입1977: )최초의 학교급식 식중독 사고발생*제도확립기(1978~1983 ... 를2006.6월 CJ푸드시스템의 위탁급식을 먹은 수도권내 학생들이 대거 식중독에 걸려 사상최대의 학교급식식중독 사건이 벌어졌다.구입해야하므로 식품으로 지출되는 예산이 적을수록 식재료

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.18

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식품산업에서의 막분리 이용

Ⅰ.서론식품가공 공장은 제품의 특성에 따라 필요로 되는 여러 가지의 단위공정이 조합되어 가공되고 있다. 식품제조 공정 중 분리, 분획 및 농축은 매우 중요한 처리로 이를 위해서 ... 증류, 증발, 원심분리, 여과 등의 조작이 절대적으로 필요하다. 이러한 대부분의 조작과정 중에는 열처리가 반드시 수반됨에 따라 가공원료 중에 함유된 각종 영양성분이 부분적으로 열 ... 에 의해 파괴되고 냄새나 색 등이 변화에 따라 제품의 품질이 열화됨은 물론, 에너지비용, 관련시설의 설치에 소요되는 비용이 많이 든다. 최근 식품산업에서 저렴한 비용으로 간편

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.05

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인삼재배,유통에 관한 문제점과 발전방향

.7)자료: 농림부, 한국농수산물유통공사구 분생산량가공 및 제품형태 (톤)전 체내 수수 출홍 삼1,800톤(15%)1차가공 594 (33%)119 (20%)475 (80%)2차가공 ... … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 8p1) 유통의 주체 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 8p2) 유통의 가공 상태에 따른 유통 경로 ... … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 13p1) 생산, 가공, 유통상의 문제점 … … … … … … … … … … … … … … … 13p2) 인삼에 대한 부정

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.28

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장염vibrio식중독과 식중독 저감화사업

vibrio는 열에 매우 약함2. 생산현장에서의 저감방안라. 초고압 처리(Ultra high hydrostatic pressure)비열 가공처리 방법 초고압 기술은 식품 안전 ... 성·신선함 유지 효과 높아 식품의 영양분, 풍미, 외관을 크게 변화시키지 않고 m/o를 저감함 (Cook, 2003) But, 고가의 초기 투자비용이 발생하여 대부분의 수산가공업체 ... 길잡이 신광순, 한국식품안전협회 - 미생물관리 Q A 홍기운, 김숙희, 대명사 - 식품위생학 농 생명과학연구정보센터 – http://www.alric.org♡ 감사합니다 ♡{namw}

리포트 | 37페이지 | 3,200원 | 등록일 2008.04.17

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스 페인[국가개황, 시장특성, 교역상의 주의점, 주요교역물품]

에 대하여 부가가치세를 부과함. (반가공 상품에 대하 여는 4%를 부과하며, 고부가 식료품에 대하여는 16%를 부과함.)? 수입관세율 확인방법- 특정제품에 부과되는 수입관세율은 스페인 ... 관련서류 제출을 요구하고 은행이 지정된 경 우 은행이 수입업자의 서류를 확인함.- 식품의 경우 품목에 따라 위생번호가 명기되어야 하며 샘플링 위생검사가 실시되고 있으며 스페인 ... 공업규격 또는 CE 마크가 필요한 품목인 경우 제품에 해당번호, 의류/ 직물의 경우는 쿼터 관련 서류가 첨부되어야 함.- 화장품, 위생용품, 의약품, 식품, 공예품, 미술, 골동품

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.18

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친환경 농업과 친환경 농산물

도 하나의 효과적인 대안 중 하나가 될 수 있을 것이다.네 번째로는 친환경농산물을 원료로 하는 가공식품의 개발 및 상품화가 필요하다.현재 친환경농산물을 원료로 하는 가공식품의 생산 ... )로부터 무*************395441총재배면적 대비비율(%)2.53.2-1.31.40.910.09.06.25.10.20.022. 유기농산물 판매액 및 비중(2000년)□ 유기식품 ... 이 차지하는 비율은 전체 식품 판매액의 1% 내외? 전체 식품 판매액 대비 유기농산물 비율은 덴마크가 2.5～3%로 가장 높고, 선진국 대부분이 1% 내외* 유기농산물 판매액

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.20

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우리나라 농산물 유통체계의 문제점 및 개선방안

를 받는 안전농산물 공급 확대(7)시장도매인의 경쟁력 제고Ⅷ. 결론Ⅰ. 서론농수산물유통공사(aT)의 ‘2007년 주요 농산물 유통실태 조사 결과 분석’ 보고서에 따르면 42개 대표 ... 농축산물의 최종 가격 가운데 농가 몫은 44.1%, 이윤을 포함한 유통비용은 55.9%로 집계됐다. 소비자가 100원을 주고 농축산물을 사도 이 가운데 농가에 돌아가는 돈은 44 ... 원뿐이고 나머지는 공판장이나 도매상ㆍ유통업체 등 중간단계에서 사라지는 셈이다.이렇듯 우리나라의 불합리한 유통구조의 문제로 인해 농어촌 생산자들은 애써 생산한 농작물의 가격이 적절

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.30

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[인간과식량] 강의 필기자료

는 분량으로 식료와 같이 생산면을 중시한다식품산업: 농축임수산물 및 기타 생물산업에서 생산된 먹거리의 저장, 가공, 유통에 관련된 모든 경제적 활동식품가공업농 축 수산물을 원료로 하 ... 을 재배 또는 사육, 생산하는 유기적 산업으로서 결국 경종을 중심으로 하여 양축, 농산가공과 판매를 포함하는 산업이다.동물성 식품과 성인병일반적으로 세계 각국의 식생활 실태조사 ... -생고 있는 천연물 또는 인공적으로 가공한 것으로서 식용할 수 있는 것을 일반적으로 식품이라 한다.식품이나 음식물은 소비면을 중시했을 때에 쓰이는 것이 통례이다.식량: 음식을 먹

시험자료 | 12페이지 | 9,900원 | 등록일 2007.09.16 | 수정일 2017.11.17

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풀무원 두부 4P분석입니다.

품질분석 / 공장-현장 가공적성검사) → 합격품 물량에 대하여 구매② 농협공판장을 통한 구매농협중앙회 서울농산물공판장이 산지농협을 통하여 확보한 물량에 대해 사전에 품질확인 ... (GMO,품질분석 등)후 구매③ 유통공사 입찰을 통한 구매농수산물유통공사가 산지농협을 통하여 정부 수매한 물량에 대하여 공매 입찰 구매수입콩(유기농) : 중국만주는 두부 원료인 흰콩 ... )대중매체광고 : 바른식생활을 강조하는 ‘바른먹거리 풀무원’ / 심플한 메시지와 레이아웃 ‘당신은 이미 풀무원 입니다.’ / 풀무원은 이미 식품브랜드로서 얻을 수 있는 긍정적 이미지

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.20

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선농문화제와 다문화 음식 축제

, 동대문구 다문화가족지원센터가 주관하며 농림수산식품부, 서울특별시, ㈜코리아헤리티지센터가 후원하는 2012 선농문화제가 동대문구 제기동 274-1 사적 436호 선농단과 동대문구청 맞은 ... (앞서 삼국사기에서 언급한 신라의 선농과 중농, 후농의 제사에서 그 기록이 처음 나온다. 아마도 재래의 농업신 제사에 중국에서 도입된 유교적 제사가 결합된 형태인 것 같은데, 그 ... 한다. 이처럼 풍부한 쌀을 가공하여 만든 음식이 바로 쌀국수이다. ‘퍼(Pho)'라고 불리는 쌀국수는 베트남 사람들이 분주한 아침의 간편한 식사 혹은 출출할 때 가볍게 먹을 수 있

리포트 | 12페이지 | 3,300원 | 등록일 2012.05.23

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[식품유통]달걀(계란)의 유통현황과 문제점 및 해결방안에 관한 연구

식품 유통론 보고서식품의 유통경로교과 : 식품유통론교수 :학과 :학번/이름 :-목차-1. 서론-연구목적-연구방법2. 계란의 산업구조-계란의 수급현황-계란의 가격동향-계란의 소비 ... 기 때문에 시장에서는 많은 혼돈이 있는 것이 현실이다.아울러 특수란의 생산 및 유통 주체 면에서 살펴볼 때 크게 세 가지 형태로 나뉘어 진다. 첫째, 농장이 생산과 유통까지 직접 ... 담당하는 경우, 둘째, 유통 상인이 농장과 생산계약을 체결해서 유통하는 경우, 그리고 세 번째가 사료회사나 식품회사가 생산기술과 브랜드를 가지고 생산농장과 계약해서 직접유통을 하

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.28

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사업 / 창업 계획서 = 퓨전보쌈사업계획서

는 야채류의 선택을 샐러드바라는 시스템을 도입하여 소비자 개개인의 취향을 충족시키는 효과가 있다.1. 사업의 아이템 중의 하나인 식품(100% 지역 농산품 애용)의 판매량을 증대 ... 의 보쌈에 대한 고정관념을 탈피하여 젊은 층이 쉽게 접근할 수 있으며, 요즘 소비자들의 주요 관심사를 고려하여 건강식품 및 다이어트를 접목시켜 여성뿐만 아니라 다양한 연령층을 대상 ... 이 특징이다.2-2. 핵심 기술 및 아이템0. 칼로리를 기준으로 샐러드 바 시스템본 사업의 수입원 중의 하나가 될 ‘샐러드’는 일정한 형태의 가공을 거친다. 예를 들어서 과일이나 채소

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.03.08

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FTA 장단점

- 세 번 변경기준을 원칙으로 하되, 기계류, 전자제품 등은 부가가치기준을 적 용하고, 가공식품에 대해서는 세 번 변경기준과 부가가치기준을 병용하기로 함.바. 세이프가드 장치 마련ㅇ ... FT품목들이 단계적으로 인하하여 무세화되 는 5년, 10년 후가 될 전망이므로 농특위를 중심으로 마련하고 있는 WTO/DDA 수산업 대책과 연계하여 검토② 한․칠레 FTA를 수산물

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.30 | 수정일 2016.08.09

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삼성테스코 [홈플러스] 기업 경영

수산 건어물 축산 계란 유제품 두유 냉장 냉동 김치□ 가공식품- 생수 음료 커피 차 건강식품 과자 빵 초코렛 면류 통조림 즉석식품 조미료 장류 밀가구□ 유아 리빙 홈- 유아용품 세면 ... 관리- 인력관리(부하직원의 근태, 교육, 담당업무 등의 전반적인 근무관리)향후진로(Career Path)- 농산품의 전반적인 영업관리와 매장관리를 통해 신선식품 전반을 관리하는식품 ... 39개점· 본사 현황- 주소 : 135-080 서울 강남구 역삼동 701-2 삼정개발빌딩- 대표전화 : 02-3459-8000· 판매제품과 서비스□ 신선식품- 과일 채소 양곡

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.16

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식품농축

1. 농축1) 농축농축이란 용액으로부터 용매를 제거하여 용액의 농도를 높여주는 조작이다. 식품공업에서 용매는 일반적으로 물인 경우가 많다. 이 농축 조작은 식품가공과정에서 식품중 ... 줄어들어 저장과 수송에 편리 한 이점이 있으며 수분 햠량이 낮고 수분활성도가 낮다. 따라서 미생물이 쉽게 번식할 수 없는 조건을 갖추게 되어 식품을 장기간 저장할 수 있는 이점 ... 이 있다.2. 증발 농축1) 증발 농축의 정의 : 식품을 가열하여 물(용매)를 증발시켜 제거하는 방법2) 증발 농축에 관계되는 현상- 용액의 비점상승일반적으로 증발 농축하는 식품

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.01

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소비심리-로하스족의 소비트렌드

건강농 채소와 과일, 항생제와 성장호르몬을 사용하지 않고 쾌적한 축사에서 방목한 고기류, 화학첨가물을 사용하지 않은 가공식품 등 안전한 먹을거리를 취급하고 있다. 이밖에도 설탕 ... 하는 사회에 반하고자 하는 욕구5) 로하스 족의 특징에 따른 소비심리2. 로하스 마케팅 전략 사례(1) 가전제품(2) 식품(3) 세제(4) 제조업체(5) 화장품(6) 생필품(7 ... 이나 가족, 자연 등 본질적인 니즈 충족에 관심을 보이고 있다. 이에 따라 건강증진 식품, 유기농 식품매장은 물론 심신의 안정을 추구하는 요가, 명상과 같은 취미생활이 소비시장

리포트 | 21페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.07.20 | 수정일 2018.08.03

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한국 전통 음식의 세계화

의 과 향토음식 발굴사업 (경연대회 등)a.사업목적지역농식품 관련 축제시 향토음식 경연대회를 개최함으로써 지역 농식품을 기본으로 한 음식개발 유도 및 지역적 특징에 유래한 향토음식 ... 한 다국적 식품기업의 현지화 노력-미국내 최대 식품기업인 제너럴밀스 코리아는 한국 주부들의 의견을 반영한 '크림 스타일 스위트콘' 출시; 옥수수를 크림 타입으로 만들어 이유식 ... , 옥수수 죽 등에 별도의 조리나 가공 없이 그대로 사용할 수 있어 편리함을 추구하는 한국 주부들에게 큰인기-한국코카콜라는 거스 히딩크를 상표명으로 한 스포츠음료 '파워에이드 거스 히딩크

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.16

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