"농식품가공"의 검색결과 입니다.

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"농식품가공" 검색결과 3,141-3,160 / 4,887건

한국 녹차 산업의 발전방향

과 생산량이 급속히 늘어나고 있는 실정이며, 다양한 가공품의 개발 등을 통하여 녹차관련 식품의 소비도 꾸준히 증가하고 있다. 또한, 녹차가 지역경제에 미치는 긍정적인 효과로 인해 ... : 녹차학교 수 :학 과 :학 번 :이 름 :제출일 :Ⅰ. 서론녹차가 건강식품으로 소비자에 널리 인식되고, 많은 보편화를 이루어 왔다. 지금까지도 많은 성장을 해왔지만 앞으로도 성장 ... 이면서 다양한 가공품 개발과 관광 상품화를 통하여 지역경제에 큰 영향을 미치고 있기 때문에 녹차산업에 대한 관심이 높다.현재 우리나라의 녹차산업의 현황을 보면 매년 녹차재배 면적

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.24

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[A+] [ 국내 외식산업의 발전배경 및 역사 , 외식산업의 특징 및 현황 ] [ 국내 외식산업의 문제점 및 향후 개선방안 ]

. 외식산업의 특성외식산업은 식품제조업의 성격과 서비스산업의 성격을 지닌 복합산업으로써 산업적 측면에서 볼 때는 점포의 위치를 중시하는 입지산업이며, 경영주?종업원?고객과의 관계 ... 가 중요시되는 인재산업인 동시에 매뉴얼을 중요시하고 있으며, 프랜차이즈와 첨단산업의 특성을 가지고 있다. 또한 외식산업은 원료가 기본적으로 농수산물이고, 생(生)미며, 식(食 ... 과 의식이 높아져 식생활에 있어서 구조적인 변화가 일어나기 시작하였다. 1960년대의 제과?제빵?제분 등의 밀가루 중심으로 유가공?육가공 가공으로 발전되면서 소비 패턴의 고급화?다양

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.06.03

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[SCM]CJ 푸드시스템의 식품이력추적

에 이에 따른 비용 부담 가능성 발생농수산물-원부재-식품가공에 이르는 표준화 작업 선행 필요향후 확산방안향후 FTS 확산방안■ 타 산업으로의 추적시스템 확대 실시 추진■ 가공설비 ... CJ 푸드시스템의 Food Traceability System2005. 12. 14.Contents사업 개요추진배경사업적용 범위기대효과 및 고려사항향후 확산방안사업개요식품 ... 성 검증 사업한국식품 공업협회한국전자거래협회CJ푸드 시스템RFID를 접목한 FTS의 적용가능성 여부추진배경라면우지 파동, 쓰레기 만두사건 등과 같은 식품 안전사고 발생시 신속한 대응

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.06

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국내외에서의 막걸리 열풍과 세계화 방안

화를 위해 내년부터 주류 성분표시제와 주원료에 대한 원산지표시제도 도입할 예정이다. 품질인증, 지리적 표시, 유기가공식품 인증제도도 확대한다. 술의 품질을 결정하는 양조전용 품종 ... . 또 손상된 간 조직을 정상으로 회복시키고, 갱년기 장홠복시발 요인도 막걸리 성분으로 정상군보다 낮게 나타난 것으로 나타났다. 한경대 식품생물공학과 배송환 교수팀도 비슷한 연구 ... 10년간 수입량은 10배 이상 늘었고 이자카야(대중 술집)나 대형 슈퍼에서도 취급하는 곳이 많아지면서 시장이 급성장하고 있다”고 보도하기도 했다. 요미우리는 한국 농수산물유통공사

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.26

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20대 여성을 위한 “하얘지는 우유” 의 마케팅전략 기획서

가, 명상, 운동에 관한 꾸준한 관심 속에 건강식품은 날로 성장세이다.2004년 국내 건강기능성 식품 시장은 4조원 이상으로 추정되는데, 이는 전년대비 13% 성장한 것으로, 한국 ... 소비자들의 건강식품에 대한 높은 관심을 반영하지만, 완전 식품이라 불리는 우유, 특히 백색시유 만큼은 유독 웰빙의 기회를 확! 잡지 못하고 있는 것으로 보인다.환경분석기능성 우유 ... 대비 칼슘 2.3배 강화 비타민 D3, 뼈의 리모델링 에 도움을 주는 특허출원서울우유셀크 건강을 위해 엄선하여 만들어진 웰빙형 식품앙팡 1994년에 국내최초로 어린이를 위하여 만들

리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.06

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김치에서 Tetracycline 내성 유산균의 분리

에는 식품의 안정성 측면에서 우유, 고기 , 채소 등의 농산물 가공제품이 항생제 내성세균의 운반기구로 역할 할 수 있을 가능성에 대해 많은 관심이 집중되고 있 ... 으로 항생제 내성 유산균이 분리되어 농, 축산물의 발효가공품이 먹이연쇄를 통해 내성 유산균의 확산에 중요한 운반기구가 될 수 있다.Tetracycline이란? 항생 물질의 하나 냄새 ... 성이 있으며, 항생제에 노출되어 있는 농장의 가축 장내에 서식할 수 있고, 따라서 이들로부터 제조된 우유, 고기의 가공제품이 내성세균에 오염될 수 있으며, 실제 축산물의 가공제품

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.08.12

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외식산업의 역사와 21세기 외식산업 메가 트렌디에 대한 고찰

. 기능성 식품 선호현상4. 가정대용식(Home Meal Replacement) 출현5. 전문화와 복합화 현상6. 식생활 새로운 트랜드 출현7. 고객관리의 중요성Ⅵ. 결론1. 양극 ... 하게 진행되면서 기존의 식당업?요식업?음식업의 명칭이 외식산업이란 단어로 통일되어 사용하기 시작했다.2. 외식산업의 특성외식산업은 식품제조업의 성격과 서비스산업의 성격을 지닌 복합 ... 의 특성을 가지고 있다. 또한 외식산업은 원료가 기본적으로 농수산물이고, 생(生)미며, 식(食)에 대한 소비자요구가 다양하며, 수시 구입품이라는 점에서 다음과 같은 특성이 있다.1

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.04

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물가 상승에 관한 원인과 해결방안

수요는 국제 곡물 가격의 상승을 이끌었다.또한 금융위기가 터진 이후 최대 투기자본인 헤지펀드들은 손실을 피하기 위해 농산품 시장으로 눈을 돌렸는데, 헤지펀드들의 선물투자로 인해 ... 게 된다. 이런 유통과정을 거친 배추로 김치를 만들어 공급하는 식품회사는 결국 최종적인 가격 부담을 최종 소비자에게 전가할 수밖에 없게 된다.아웃도어 제품과 같은 의복 역시 거품 ... 의 도매시장 공급을 줄이고, 재래시장, 가공업체 등과의 직거래 방직으로의 조기 전환을 통해 공급가격을 줄여야 하며, 농산물 온라인 직거래 사이트의 통합 홈페이지 구축을 통해 소비자

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.25

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[식품]사회와 식품문화

4) 가공식품의 등장5)유전자 조작식품Ⅴ. 식품공해1) 만두파동2) 납꽃게3) 발암물질간장4) 고름우유5) 라면파동Ⅵ. 관계법령의 필요성1) HACCP의 역사적 배경2) HACCP ... 다. 여기에는 어떤 식품을 어떤 방식으로 조리 또는 가공하여 어떻게 먹는가 하는 그 모든 면이 포함된다고 할 수 있다. 그래서 한 나라의 식생활 문화는 식품의 생산, 조리, 가공, 상 ... 그 알콜 도수가 점점 낮아지고 있다. 반면에 햄이나 소세지, 탄산음료 등은 웰빙 바람에 밀려 매출이 급격히 감소하고 있다.4) 가공식품의 등장가공식품이란 기본적으로 식품의 품질

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.07

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[기업분석] 국내대기업 기업분석 (삼성생명, KT&G, LG유플러스, 이노션)

의 제조와 판매 KT G 생명과학 - 농의약품 , 건강기능식품의 연구 개발 / 판매 제약 / 바이오 인삼 / 한방 화장품 신탁 KGC 인삼공사 - 인삼류 및 인삼제품의 제조와 판매 ... KGC 라이프엔진 - 건강기능식의 제조와 판매 KGC 예본 - 한약재 원료가공 한정인삼 - 중국 내 인삼류 및 인삼제품의 제조와 판매 소망화장품 - 화장품 및 관련상품의 제조 및

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.30

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매실의기능성

온대과실로써 중부이북의 매화나무는 꽃은 피지만 열매를 맺지 않는 특성을 보인다. 매실의 식품으로서의 가공법과 약리작용에 관해서는 일본에서 오랫동안 연구 끝에 그 놀랍고 신비 ... 스런 약효가 증명되어 전 일본국민의 건강식품으로 애용 되고있다.- 중국의 고서인 [시경]에 처음으로 기재 되있으며, 호북강륙의 전국묘에서 매실씨가 발견되어 약 3000년 전부터 재배 ... 만 알칼리성 식품이다.매실을 꾸준히 먹으면 체질이 산성으로 기우는 것을 막아 약 알칼리성으로 유지할 수 있다.?4) 간장을 보호하고 간 기능을 향상시킨다.- 매실에는 간의 기능

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.11

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GMO

을 직접 또는 가공하여 먹기 때문에 인체 및 환경에 대한 안전성문제에 관련한 논쟁의 대상이 되었다. 그러나 GMO에 대한 완전한 안정성 평가가 어려워 OECD에서 평가 기준으로 실질 ... 적 동등성 개념을 도입하여 GMO의 승인 및 안전성 평가를 하게 되었다.※ 실질적 동등성 : 도입된 외래 유전자의 특성이 잘 알려져 있어, 원래의 식품과 실질적으로 동등한 정도로 무해 ... 하다는 것에 대한 과학적인 확신이 있을 때 그 재조합체의 안전성은 원래의 식품과 동일하다는 개념GMO의 개발과정유전자재조합 농작물을 만드는 데에는 우선 생물로부터 목적하는 유용

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.18

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화교기업의 중국사업 전략(상)

는 합자와 독자기업을 합쳐 200개가 넘으며. 칭하이(靑海)이외의 모든 성, 시, 자치구에 투자하고 있다. 주요업종은 농목업, 요식업, 식품가공, 소매, 금융, 부동산, 오토바이 및 ... )기업개요1921년에 태국의 화교((謝國民,)) 가 설립한 다국적 기업으로서 중국에서는 쩡따그룹(正大集團)으로 알려져 있다. 동남아 최대의 농목업 일체화의 다국적기업으로 사료생산량

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.22

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NH농협의 경영분석 및 발전방안

농·축산 관련 신기술·신품종 연구개발 및 조합원 생활개선 사업을 추진하고 있다. 경제사업에서는 농업인이 안정적으로 영농활동에 전념할 수 있도록 생산·유통·가공·소비에 이르 ... .가 이루어지고 있고, 한·칠레의 FTA발효('04.4월)를 시작으로 미국과 다른 EU, 중국 등과의 FTA 협상이 진행 중에 있고, 향후에 농축산물의 수입이 더욱 늘어갈 전망이 ... : 한국농촌경제연구원)그리고 농산물 소비자들은 웰빙 식품 수요의 확대로 유기농산물 등 친환경 농산물에 대한 선호가 높아지고 있는 추세에 있다. 위의 설문조사 결과는 도시민

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.05.25

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성공적인 지역상품 판매를 위한 통합 판매시스템 구축

○ 생산과정은 크게 재배지, 가공지, 판매지로 나눌 수 있으며, 이 과정에 참여하는 모든 주체들의 현황이 파악되어야 한다. 생산과정이 명확하게 파악되지 않는다면, 이는 품질의 저하 및 ... ○安心- 맞춤비료 사용확대, 지역순환형 농업 등 친환경 품질인증 확대- 농산물이력관리시스템 구축을 통한 소비자 신뢰 확보- 선별,가공,포장의 공동화로 안심 먹거리 확보○ 安定 ... *************03200420052006면 적35701503204849131,270전국대비율67384246454140전 국521803546931,0862,2503,200○ 농 가

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.04

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GMO식품에 관하여

(유전자 변형 식품)GMO(Genetically Modified Organism)란 일반적으로 생산량 증대 또는 유통·가공상의 편의를 위해 유전공학 기술을 이용하여 기존의 번식 방법 ... 등에 강한 성질)만을 취하여 다른 생물체에 삽입하여 새로운 품종을 만드는 것을 말함.유전자재조합 식품이란 유전자재조합 기술을 이용하여 만든 새로운 농·축·수산물 중 안전성이 확인 ... 를 얻은 후에 이를 다른 종에 삽입하는 기술. 유전자조작이 벼나 감자, 옥수수, 콩 등의 농작물에 행해지면 유전자조작 농작물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자조작식품이라고 함

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.31

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탄소발자국의 현재 국내 운용현황,탄소발자국의 정의 및 발생원인,탄소라벨링제도,탄소발자국의 개선방안

을 목표로 하고 있다.2) 운영 방안(1) 인증 대상탄소성적표지 대상 품목은 의약품과 의료기기 및 1차 농·수·축·임산물을 제외한 모든 제품이다. 또한 해외에서 국내로 수입한 제품 ... 서비스에 대한 탄소성적표지제도를 2009년부터 본격적으로 시행해오고 있으며 2007년 3개의 식품 (코카콜라, 햇반, 두부)을 포함한 10개의 제품에 대한 탄소라벨 시험 인증 ... 되는 시 지원을 통한 기업의 적극적 홍보가 필요하다. 이와 같은 문제점은 저탄소 가공공정을 도입한 기업의 경쟁력 강화에 대한 정부지원과 인센티브 등의 방법으로 풀어나갈 수 있을 것이

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.29

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농촌관광개발

적으로 개발할 단계에 이르렀다. 이를 뒷받침하기위해 정부에서는 관광농원을 포함한 농어촌 휴양지 개발사업을 명확하게 규정하기 이르렀다. 아울러 한계농지를 개발하여 농어촌 휴양지 개발사업 ... 을 명확하게 규정하기에 이르렀다. 아울러 한계농지를 개발하여 농어촌 휴양지를 중대차원에서 관광농원 개발사업이 더욱 중시되고 있다. 이와 같이 정부시책에 의해서 이미 개발된 관광농원 중 ... 다..2. 농촌 관광의 개념농촌관광은 농?수?축 임산물을 유인 유소로 도시관광객을 농촌지역의 농장. 목장, 과수원, 계곡, 강, 산 등지에 유치해서 농업의 생산물 제공만이 아니

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.03

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인삼재배,유통에 관한 문제점과 발전방향

.7)자료: 농림부, 한국농수산물유통공사구 분생산량가공 및 제품형태 (톤)전 체내 수수 출홍 삼1,800톤(15%)1차가공 594 (33%)119 (20%)475 (80%)2차가공 ... … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 8p1) 유통의 주체 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 8p2) 유통의 가공 상태에 따른 유통 경로 ... … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 13p1) 생산, 가공, 유통상의 문제점 … … … … … … … … … … … … … … … 13p2) 인삼에 대한 부정

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.28

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[A+] 고려시대와 조선시대의 식생활 비교 / 고려시대 생활상 / 외래문화영향 / 고기음식 / 김치 / 술 / 양주업 / 상차림 / 차문화 / 면류 / 병과류 / 찬물

적으로는 서민층과 귀족의 차이가 컸고 고려 전기와 후기의 차이도 뚜렷한 것이 특징이라고 할 만하다.고려 초기에는 채식위주의 식생활이었고 발효 식품을 활용한 데다 불교의 영향으로 육식 ... 에 쌀의 가공 기술이 발달하여 고려 쌀은 몇 해가 지나도 햅쌀과 같았다고 에 기록되어 있다. 하지만 쌀밥은 아무나 먹기는 어려웠다. 조세 부담이 큰 데다 많은 서민층들이 귀족의 사유 ... 지에서 소작농으로 일했기 때문에 쌀을 끼니마다 먹을 형편이 못 되었다.고려에는 밀이 적어 나라안의 장사꾼들이 경동도(京東道:개봉의 동쪽지역)에서 사온다. 밀가루 값이 비싸고, 또

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.12

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