"수산식품재료"의 검색결과 입니다.

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"수산식품재료" 검색결과 281-300 / 3,592건

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영양사 국가고시 대비 식품위생관계법규 이론정리

( 썩거나 상하거나 설익어서 )2) 식품의약품안전처장이 인체의 건강을 해칠 우려가 없다고 인정하는 것은 제외3) 안정성 심사 대상인 농축수산물 등 가운데 안전성 심사를 받지 아니하 ... 9조 [기구 및 용기, 포장에 관한 기준 및 규격]1) 식품의약품안전처장이 고시- 제조 방법에 관한 기준- 기구 및 용기, 포장과 그 원재료에 관한 규격2) 수출할 기구 및 용기 ... , 포장과 그 원재료에 관한 기준과 규격은 수입자가 요구하는 기준과 규격을 따를 수 있다“제4장 표시 “제12조의 2 [유전자변형식품 등의 표시]-생명공학 기술을 활용하여 재배

시험자료 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.04.18

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비타민 D 강화 우유의 이점

으로 알려졌다. 천연이나 식품 가공품에 비타민 D가 함유된 식품 재료는 모두 지방을 동반하고 있다. 비타민 D는 지용성 에르고스테롤이 자외선의 도움으로 만들어진 것으로, 비타민 D ... 명의 자료를 분석한 결과 출산 시 비타민 D의 활성 형태인 '25-수산화 비타민 D' 수치가 37.5nmol/L 이하인 여성은 제왕절개 분만율이 28%나 됐다고 미국 임상내분비대사 ... 저널 최신호(2009년 1월)에 발표했다. 반면 25-수산화 비타민 D 수치가 37.5nmol/L 이상인 여성은 제왕절개 분만율이 14%에 그쳤다. 즉 비타민 D가 부족한 임신부

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.19

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(A+)나는 중견 기업인 서울식품의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다. 위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오.

으며, 특히 '간편대용식(HMR)'과 '기능성 간식' 시장이 급성장하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 2023년 기준 HMR 시장 규모는 약 5조 5천억 원에 달하 ... - 과 제 -나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼 ... 6) 기대효과03. 결론04. 참고문헌서론서울식품(주)은 국내 식품 산업에서 중요한 역할을 담당하는 중견 기업으로, 빠르게 변화하는 시장 환경과 치열한 경쟁 속에서 지속 가능

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.10

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(식품위생학) 코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히 줄어들었다고 한다. 다음에 대해 설명하시오.

교과목명: 식품위생학[과제명]1. 코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히 줄어들었다고 한다. 다음에 대해 설명 ... 하시오.1) 식품안전나라 식중독통계를 통해 최근 5년(2016-2020)간 우리나라 노로바이러스 발생건수 및 환자수를 조사하여 감소된 양상을 수치로 설명 (15점)(검색해서 나온 ... 노로바이러스 발생건수 및 환자수 화면을 날짜/시간이 포함되도록 캡쳐하여 첨부하고 URL 표기)2) 노로바이러스 특성 및 증상 (10점)3) 노로바이러스 감염경로와 원인식품 (10점

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.27

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호르몬과 맛있는 것들의 비밀 중 식탁위의 가짜들

는지 알아보자. 우리가 먹는 식품은 가벼워 보이는 단맛에 빠져 처음에 먹으면 만족한다. 그런데 몇 번 먹으면 우리 물질의 맛에 대한 감각은 풍미를 느끼지 못한다. 간장 같은 천연 발효 ... 식품을 맛보라고 하면 싫어하는 데 가벼워 보이는 단맛에 빠져 집에서 만든 간장의 친근한 맛을 모른다. 미각 왜곡 현상이다. 간장은 된장을 먼저 만들어야 나올 수 있다. 인공 된장 ... 은 단백 가수분해물과 MSG를 품고 있는데 단백질 분해하려면 염산을 넣고 염산을 중화시키려고 수산화나트륨 (가성 소다)를 넣는다. 가성 소다는 양잿물로 세탁할 때 때를 잘 빼는 독극물

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.08

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분석화학 실험레포트 - 식초의 총산도 정량 및 과일 중의 유기산 정량

한다. 식품의 신맛의 강도를 나타내는 척도로 사용된다. 일반적으로 알칼리 표준용액으로서 0.1M(0.1N)의 수산화나트륨 수용액을 사용하며 페놀프탈레인을 지시약으로하여 중화적정한다. 시료 ... 과즙은 구연산으로서 계산한다. 식품에 따라서는 알칼리에 의한 적정값을 그대로 산도로서 나타내도록 정하고 있는 것도 있다. 예컨대, 주류의 산도는 10mL당의 0.1M 수산화나트륨 ... ) 실험목적3) 실험원리4) 실험준비물(1) 기구(2) 재료5) 실험방법(1) 시료용액 조제 (식초, 과일주스 희석)(2) 유기산 정량 및 지시약 첨가(3) 적정 작업6) 실험결과

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.02

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식품과 건강 A+ 받았던 기말 과제입니다.

식품과 건강(기말)1. 활성산소종의 종류 및 역할(장점 및 단점) 그리고 그를 제거하는 천연항산화제녹색식물이 당을 만들어내면서 산소를 발생하는 반응을 광합성이라 한다. 광합성 ... 의 활성산소를 만들어내는 경우로는 산화된 식품 섭취, 과도한 흡연, 과도한 음주, 과도한 운동, 약물 과다섭취, 배기가스 등이 있으나 스트레스가 가장 활성산소를 많이 발생시킨다.활성 ... 섭취했을 때 줄일 수 있다2. 식물화학물질을 색소별로 나누고 그에 속하는 식물의 종류 및 특성색이 있는 식품은 섭취했을 때 큰 문제는 없지만 조리할 때 유의해야 한다. 조리를 해야

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.09.01

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분자요리란? 분자요리에 대하여

에 사용되는 원 재료들의 맛과 질감을 향상시킬 수 있으며, 특정재료로의 변장을 유도한다. ▶오른쪽그림은 다양한 식품첨가물.분자요리는 일반요리와는 다르게 과학적이고 실험적인 성격 ... 은 과거에는 과일의 펙틴이나 해조류의 한천, 동물의 젤라틴 등 천연재료를 이용하여 많이 만들어 졌다. 현재의 분자요리에서는 카라기난, 아가(해조나 우뭇가사리로 만드는 수산 제품 ... 한 식품 첨가물을 사용해 요리하며, 기존의 요리도구와는 다른 특별한 조리기구를 사용하며 특별한 테이블웨어로 특이한 서빙을 한다. 트롱프뢰유는 분자요리의 큰 특징으로 요리를 눈

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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영양사 현장실습 보고서 (병원 영양사 현장실습일지)

=제피가루였다. 식재료의 종류를 파악하고 정확하게 아는 것 또한 영양사의 덕목이라는 생각이 들었다. 영양학 공부만큼 식품학 공부도 심혈을 기울여 해야되겠다.실습방향 및 질의사항Q ... 영양사현장실습보고서실습장소xxxx요양병원확인영양사실습생식품영양학과 4학년201xxxxx xxx1. 식단조사◎ 주간식단표월화수목금토조식현미잡곡밥팥죽/누룽지고구마/사과소고기무국토마토 ... 개한다. 운송차의 온도를 기록하고 검수대에서 식품을 검수한다. 주문내역서와 배송된 품목과 수량이 정확히 입고 여부와 제조일자 및 유통기한을 확인한다. 또한 식품에 따라 검수방법

리포트 | 35페이지 | 7,900원 | 등록일 2020.11.04 | 수정일 2022.11.27

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음식과세계문화 음세문 최신 2023-1학기+2022-2학기 중간고사 족보

에서는 육류보다 수산물이 더 중요한 주요리 재료로 사용되며, 쌀을 이용하여 다양한 음식들을 만들고 있다.맞다27. 러시아의 식생활을 보면, 일반적으로 감자, 호밀이 주된 식재료 ... (탕, 튀김, 볶음), 후식(단음식)의 순서로 제공된다.맞다.40. 베트남에서는 육류보다 수산물이 더 중요한 주요리 재료로 사용되며, 쌀을 이용하여 다양한 음식들을 만들고 있다.맞 ... 하며, 미국의 두껍고 복잡한 것과 달리 얇고 바삭바삭한 빵 위에 얹는 재료도 많지 않다.맞다5. 산둥요리에서 흔히 만두라고 하는 음식에는 쟈오즈, 만토우, 빠오즈 등이 있다. 이 중

시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.02 | 수정일 2023.12.18

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식품학 유전자 재조합 식품 장단점 및 주장 보고서

조합 식품 표시를 해야 하는 가공식품은 안전성 심사를 거쳐 승인된 농수산물을 주요원재료로 사용하여 제조 가공한 식품 또는 식품첨가물 중 제조 및 가공 후에도 유전자 변형 DNA ... 로 국내에서 판매되는 유전자 변형 농산물과 가공식품, 사료 등을 주요원재료로 제조 및 가공한 식품에 유전자변형식품임을 표시하도록 의무화하고 있습니다. 식품의약품안전처에 따르면 유전자 ... 유전자 재조합 식품(GMO)은 Genetically Modified Organism의 줄임 말로 유전자 조작 식품이라고도 불리며 유전자 조작 또는 재조합 등의 기술을 통해 재배

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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1주 단위의 영유아 식단표를 작성하시오

/10 알레르기 알림 ?알레르기 유발식품 ①달걀 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산류 ⑭호두 ⑮닭고기 ?소고기 ?오징어 ?조개 ... 류(굴·홍합· 전복 등) ?잣 * 제시된 식품 이외에도 알레르기 증상이 있을 수 있기에 각별한 주의 바랍니다. 원산지 표시 쌀 (누룽지, 밥, 죽) 콩 (두부) 쇠고기 배추김치 ... 식육 /수산물 가공품 베이컨 국거리 용 볶음 및 찜류 배추 고추가루 돼지고기 국내산 국내산 국내산 한우 미국산 국내산 국내산 미국산 2. 바람직한 영유아 식생활 지도 방법 대게 3

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.19

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목재에서의 항산화 물질 방염 효과 및 효과 정도 연구 서론

장식을 제외한 마감재와 단열재에서의 재료로 규정되어 있다. 적용되는 부분, 제도에 따라 구별되고 있지만, 방염, 난연 모두 궁극적인 목적은 화재 안전에 있다.지난 2019년 4월 ... 은 유기계와 무기계로 구분되고, 반응형은 비닐기를 가진 것, 수산기를 가진 것, 에폭시기를 가진 것으로 구분된다. 유기계에는 인계, 질소계, 인계+할로겐계, 할로겐계+브롬화합물 ... , 염소화합물이 있고, 인계와 질소계를 비할로겐계, 인계+할로겐계, 할로겐계+브롬화합물을 할로겐계로 분류한다. 무기계에는 금속화합물-수산화알루미늄-수산화마그네슘, 안티몬계 등이 있고 이

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.11

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소비자와소비생활 ) 소비과정에 따른 윤리적 소비 행동에 대해 설명하고, 윤리적 소비 행동의 사례를 다룬 신문기사 3가지를 검색하여 소개하고, 이를 근거로 본인의 윤리적 소비 행동 계획을 설계하시오.

에 대개의 기업은 3만 5,000여 개의 공정무역 인증 제품을 판매 및 유통하는 중이다.두 번째 사례로는 이라는 제목의 뉴스로 농수산식품유통공사와 산지조직, 풀 회사 등이 업무협약 ... 을 체결한 사건이 있다. 한국농수산식품유통공사, 즉 aT는 농산물을 유통하는 과정에서 탄소를 절감하는 등 ESG의 경영을 실천하기 위해 국내의 대표 풀 회사와 산지조직 대표단체에서 친 ... 으로 물류 기기 공동 이용 사업의 경우 산지로부터 플라스틱 상자나 팰릿과 같이 물류 기기를 공동으로 이용해서 출하할 경우 임차료의 일부를 보조받는 사업이다. 이에 대해 한국농수산식품

리포트 | 7페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2022.02.16 | 수정일 2023.09.28

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식픔저장학 ) 1. 식품가공의 기초 2. 식품가공 및 저장에 영향을 주는 인자 3. 기초공정 4. 건도 및 농축

다. 식품이 어느 정도로 조리 및 가공을 거쳐 먹을 수 있는 조건을 가지고 있다는 것을 의미하며 식품으로 섭취할 조건을 가지고 있으나 조리 및 가공되지 않은 것은 식품재료나 식료품이 ... 에서는 인간이 섭취가능하도록 완전가공되거나 일부 가공한 것 혹은 가공하지 않아도 먹을 수 있는 모든 것이라고 규정한다.식품가공이 식품재료의 가공 처리를 통해 물리, 화학적 혹은 생물학 ... 적 변화를 통해 저장성을 부여하거나 영양가, 기호도, 편의성, 수송성을 향상시키기 위해 식품을 가공 및 제조하는 것이다. 우리나라 ‘식품의 기준 및 규격’에서는 농,임,축,수산물 등

리포트 | 15페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2021.08.06 | 수정일 2021.08.11

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한국음식문화의 배경 및 특징에 대하여

과 종류, 조리 또는 가공 방법, 식기의 모양과 재료, 상차림이나 음식을 먹는 방법 등에 대한 정보뿐만 아니라, 역사, 관습, 전통, 종교, 국민성 등을 보다 쉽게 이해할 수 있 ... 원이었다.대한민국의 날씨는 다른 나라와 다르게 봄, 여름, 가을, 겨울 4계절이 뚜렷하다. 계절마다 각기 다른 다양한 식품의 발전이 가능 하였고, 장마나 비가 오는 날을 대비 ... 하여 식품이 상하지 않도록 저장하거나 가공하는 방법이 발달하게 하였다. 또한 반도에 따라 기후의 차이를 보이는데 반도의 북부에서는 한란차가 큰 기후이나, 남부는 장마가 있고 벼농사

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.29

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블록체인 운송에대해

빅데이터 확보에 주력하고 있다.(3) 블록체인 기술기반을 통해 콜드체인 제품 관리 시스템 단일화가 가능 하다.국내의 경우 수산물, 농산물, 축산물 등 식품에 따라 관리부처가 상이 ... 하다. 즉, 가공식품은 식품의약품안전처, 농축산물은 농림축산식품부, 수산물은 해양수산부 등 품목별로 관리기관이 다원화되어 있다. 따라서 품목별 온·습도에 대한 표준과 통일된 관리 ... 목 차Ⅰ. 콜드체인의 의의Ⅱ. 블로체인 기반 콜드체인의 이점Ⅲ. 콜드체인이 적용되는 분야1. 의약품2. 신선식품3. 화훼류4. 반도체Ⅳ. 국내외 콜드체인 물류 사례1. 국내 콜드

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.02

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아동의 가공식품 섭취 증가에 따른 문제점과 이를 해결하기 위한 방안에 대하여 기술하시오.

에 대하여 기술해보도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 아동의 가공식품 섭취 증가에 따른 문제점1) 가공식품의 개념과 아동에게 미치는 영향가공식품은 농산물, 축산물, 임산물, 수산물 등의 원료 ... 아동영양학과제 주제: 아동의 가공식품 섭취 증가에 따른 문제점과 이를 해결하기 위한 방안에 대하여 기술하시오.Ⅰ. 서론우리 사회의 급격한 변화, 그중에서도 경제 수준의 향상 ... 부정할 수 없는 사실이다. 이중 문제가 되는 것은 아동들이 가공식품을 많이 먹게 된 식생활 변화이다.식생활이 사람의 건강에 미치는 영향은 엄청나게 크다. 잘못된 식생활의 부정적인

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.08

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(푸드마케팅) 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품

신선편이농산물이나 신선편의식품 등이 우리 몸에 좋다고 하더라도 건강기능식품으로 인정받지는 못한다.2.4가지 식품 선정1)신선편이농산물(1)영양성분표시농산물, 임산물, 수산물 ... 하는 마음으로 식품을 제조했다고 하니 식품에 대한 신뢰감이 높아졌다.(3)제품의 설명 내용비비고 왕교자는 CJ가 만든 글로벌 한식 브랜드로 재료의 맛을 살리기 위해 식품 첨가물을 넣지 않 ... 교과목명: 푸드마케팅[과제명]1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.09

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메가마트 매장 영업 합격 자소서

를 선택하고 관심을 갖게 된 계기와 해당분야의 향후 전망에 대해 기술하시오.농산/수산/축산/델리(조리)/가공식품/주방용품/패션(의류)/생활용품/판도라(뷰티,건기식) [500글자, 공백 ... 입니다. 기존에 행해진 주점 운영을 과감히 포기하였습니다. 학생회비 예산으로 컵밥 재료를 준비하였습니다. 그리고 신입생들이 음식을 직접 만들어 먹는 방식으로 바꾸었습니다. 이러한 노력

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.10.03

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