"농식품가공"의 검색결과 입니다.

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"농식품가공" 검색결과 2,921-2,940 / 4,887건

영양행정 관련기구 정리

- 농산물, 임산물, 축산물, 수산물의 처리.저장 가공기술을 개발. 보급하여 식품산업의 기술기반 향상 →농림수산물의 부가가치 제고를 통한 농어민의 소득증대에 기여3. 교육인적 자원부 ... 의 중앙 기관. 보건복지부! 궁극적 목표 : 삶의 질 제고 및 건강수명 연장. 하는일 : 국가영양사업의 기획 및 정책 총괄 국민건강증진법 시행과 식품위생법, 국민영양 개선령 등 관장 ... 개선사업 , 식품 위생행정, 영양교육, 영양사 등 전문 인력의 지역보건소에의 배치 만성질환의 치료 및 관리사업, 모자보건사업, 가정방문사업보건복지부식품 의약품 안전청한국 보건산업

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.03

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[양돈학] 세계양돈 및 국내양돈

수(천두)비 고양 돈 농 가100.013,464생체(100)육가공업체58.77,903계약생산산지조합22.12,976계통출하도매시장(공판장)10.71,441양돈농가 상장중간상인8 ... Ⅰ. 국내 양돈1. 국내 육류 유통경로 및 점유율① 유통경로자료 : 가축 유통실태 조사 및 개선방안(농림수산식품부, 한국육류유통수출입협회)② 유통주체별 점유율구 분비 율(%)두 ... .41,131계약생산직 매 장0.113직영 직매장지육(100)도 매시 장육가공업체4.4577정 육 점12.61,696소 계16.92,273도축장육가공업체56.87,666정 육 점23

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.02

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유기농

들어 유기농 제품에 대한 소비자들의 관심이 높아지고 있으며 유기농식품 및 유기농가공식품의 시장규모도 날로 커져가고 있다. 2003년 국내유기농 가공식품시장규모는 200억 원 ... 된다.소비자들이 유기농식품이 일반식품보다 훨씬 몸에 좋기 때문에 높은 프리미엄 가격을 지불해야하는데도 불구하고 유기농산물과 유기농가공식품을 소비자들이 찾는 이유는 식품안전성에 대한 ... 열풍은 경기불황 속에서도 날로 뜨거워지고 있으며, ‘Well-being’이란 키워드를 단 상품들이 시장에 쏟아져 나오고 있다. 식품업계도 이러한 Well-being바람을 타고 최근

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.29

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변화를 성공적으로 이끈 중소기업 사례

부터 2008년 1월까지 6개월간 가공식품 안전위생 고발 1,980건 중 이물질 신고 1,071건을 분석하였는데 그 결과 농심은 58건의 이물질 신고로 업계에서 1위를 달렸다. 이 ... ’ 가운데 하나로 외부 전문가로 구성된 ‘식품안전자문단’이 생산 공정을 진단한 후 건의해 이뤄진 것이다. 식품안전자문단은 한 달 동안 크고 작은 문제 80개를 짚어냈다.그러나 농 ... 인 한국소비자연맹이 2007년 8월부터 2008년 1월까지 6개월간 가공식품 안전위생 고발 1,980건 중 이물질 신고 1,071건을 분석결과 새우깡 사건 발생 전부터 농심은 58

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.22

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젓갈 저장학

식품저장학중간고사 report주원료 : 어류최종제품 : 젓갈류학과 :학번 :이름 :제출일 : 2007.10.19목 차1.어패류에 대한 특성 및 미생물에 의한 변질 특성2.어패류 ... 의 물리 화학적 특성 및 화학적 변화에 의한 변질 특성3.저장성 향상을 위한 젓갈의 가공 방법 및 순서4.젓갈의 가공 방법이 주는 미생물에의한 변질 억제 매커니즘5.젓갈에 첨가 ... 되는 식품첨가물에 의한 변질 억제 매커니즘6.젓갈 포장에서 주는 변질 억제 매커니즘7. 젓갈의 유통과정 중 발생할 수 있는 변질 및 억제 방법8. 참고문헌1.어패류에 대한 특성 및 미

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.20

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유전자변형농산물이란(GMO)

GMO 콩, 옥수수 등과 이를 원료로 한 식품에 별도표시 규정을 채택하여 시행에 들어갔다. GMO농산물을 사용한 가공식품의 경우 GMO농산물에서 나오는 디옥시리보핵산이나 단백질 ... 이 존재하지 않을 경우 GMO표시를 면제해주는 '네거티브리스트'를 마련하고 최저함량 기준치 등 세부 규칙을 만들고 있다. 영국농수산 식품부는 미국, 캐나다, 네덜란드뿐만 아니라 자국 ... Puree"의 판매도 승인하였다. GMO에 대한 라벨링도 식품가공업자의 자율에 맡기고 있다. 영국은 GMO에 대한 연구도 적극적으로 추진하고 있는데, 프랑스, 벨기에, 덴마크

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.23

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(식품영양학)유전자 재조합을 통한 균주 개량 기술을 설명하시오ok.

경우에는 반드시 GMO를 표시해야 한다. 콩류는 2001년 4월, 콩류 가공식품은 2001년 7월, 감자는 2002년 3월, 감자 가공품은 2002년 7월부터 의무표시제를 실시 ... GMO식품과 품목, 안전성 및 국내외 개발 동향-해Ⅰ.서론20세기에 들어와서 과학의 비약적인 발전으로 인류는 다른 생물종보다 보다 높은 위치를 점하였다. 과학의 발전과 변화 ... 다. ‘인간게놈프로젝트’ 라고 하는 목표를 두고 있는 이 학문은 유전공학에 있어서 놀라운 산출물들을 탄생시켰다. 이중에서 유전자조작식품(GMO)은 현재 유전공학의 결정체라 할 수 있

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.04.06

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[학교급식]학교급식(단체급식) 역사, 학교급식(단체급식) 목적, 학교급식(단체급식) 변천과정, 학교급식(단체급식) 필요성, 학교급식(단체급식) 효과, 학교급식(단체급식) 문제점, 향후 학교급식(단체급식) 개선과제

을 위한 시설의 설치 운영을 위탁하거나, 조리 가공한 식품을 운반하여 위탁급식을 실시할 수 있다는 내용을 골자로 하는 학교급식법이 개정 공포(1996.12.30, 제5236호 ... 는 추세이다. 넷째로 사회구조적인 면에서 인구의 감소현상과 핵가족화, 여성의 적극적이 사회진출, 경제의 발전과 풍요, 농촌인구의 감소와 도시화로 가공식품의 발달 및 이용률이 증가하고 있 ... 다. 다섯째로 식품산업의 발달과 농수산물 수입개방으로 식품의 양적공급이 확대되고 있으며, 여섯째로 농약사용, 수질, 쓰레기 등의 보건위생학적 문제로 자연환경조건이 변화되고 농·수

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.08.29

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유전자 조작 GMO

조합식품이란 생물의 유전자중 유용한 유전자만을 취하여 다른 생물체의 유전자 와 결합시키는 등의 유전자재조합기술을 활용하여 재배·육성된 농·축·수산물 등을 원료로 하여 제조·가공 ... 생물체의 공통점과차이점 3. 유전자조작 식품에 대한 다양한 정의 4. 유전자 조작의 방법과 종류 1) 아그로박테리움 법 2) 원형질세포(electroporation method)법 ... GMO(Genetically Modified Organisms) 의 개념GMO는 생산량 증대 ,유통, 가공의 편의, 상품의 강화를 위하여 유전공학기술을 이용, 기존의 자연적인 번식

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.19

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바이오매스(biomass)를 이용한 고도처리

는 바이오매스 공정 폐기물로 총칭되는 부산물과 폐수(예: 제품이나 종이를 만들려는 목재 처리 과정에서 생겨나는 톱밥 나무껍질ㆍ가지ㆍ이파리의 집적)농장이나 육류 가공 작업에서 생겨나는 쓰레기 ... 은 농수산물을 포함하는 셀룰로오스계의 자원과 사탕수수, 사탕무와 같은 당질계의 자원은 물론 가축의 분뇨, 사체와 미생물의 균체를 포함하는 단백질계의 자원까지를 포함하는 다양한 성상 ... 동안 상황이 빠르게 바뀌기 시작하였다. 이미 시장에서는 옥수수나 사탕수수에서 만든 연료용 에탄올의 공급이 부족해지기 시작했고, 곡물의 씨앗이나 폐식용유를 가공하여 얻는 바이오디젤

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.18 | 수정일 2016.01.27

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유전자조작식품(GMO, 유전자변형식품)의 개념, 유전자조작식품(GMO, 유전자변형식품)의 생산방법, 유전자조작식품(GMO, 유전자변형식품)의 영향, 유전자조작식품(GMO, 유전자변형식품)의 안전성문제에 대한 과제

과정에서 불순물이 충분히 제거되지 않았기 때문이며, 따라서 안전한 식품가공 기술을 확보하도록 엄격히 규제하면 되는 것이지 유전자조작 식품 개발로 인하여 얻어지는 생산성 증가, 가격 ... 유전자조작식품(GMO, 유전자변형식품)의 개념, 유전자조작식품(GMO, 유전자변형식품)의 생산방법, 유전자조작식품(GMO, 유전자변형식품)의 영향, 유전자조작식품(GMO, 유전자 ... 변형식품)의 안전성문제에 대한 과제 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 유전자조작식품(GMO, 유전자변형식품)의 개념Ⅲ. 유전자조작식품(GMO, 유전자변형식품)의 생산방법1. 아그로박테리움법2

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.07.12

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냉동생지로 제조한 옥수수식빵의 안정성을 위한 활성글루텐 첨가

), 연농1호(경기), 일미찰(경기)등 보급종의 선호도가 증가 전분의 용도 이용: 조리용(물엿), 제과용 비스킷, 아이스크림,등 가공식품: 곡실로 엿,찰옥수수로 찰떡,풋 옥수수 ... 안정, 식욕부진, 이뇨와 지혈작용 등 다이어트 효과 열기(옥수수죽,스프,콘,수염차등 )식음료시장활성글루텐이 옥수수 식빵 냉동생지에 미치는 영향 알기위함 저 열량 저지방 식품을 선호 ... 밀을 중심으로 한 서구화와 간편화 제빵 분야 에서도 건강유지를 위한 기능성 제품의 상품화 빵류 및 케이크류는 비교적 다른 식품소재를 첨가하기 쉬운 제품냉동생 지의 중요성기능성 빵

리포트 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.12

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대형단체급식 업체 조사 자료입니다

시스템: 고객 모니터링 제도 운영, MOT원칙(Moment of Truth)-식품안전센터-Buying Power: 매입 및 유통단계 축소로 경쟁력 제고, 직영 전처리 및 1차 가공 ... 에 ‘청도 럭키 식품’ 이라는 식품 가공공장을 보유하고 있는 아워홈은 현재 공장시설을 증축하는 등 사업범위를 넓혀 가고 있다. 취급품목은 냉동야채와 일반야채 등 다양하며 벌크로 포장 ... 을 개설. 학생들은 방학 중에 CJ프레시웨이 매장에서 기존 직원들의 코칭을 받으며 현장활동을 하게 된다.■aT(농수산물유통공사)는 강원도 홍천의 우보농산이 CJ프레시웨이를 통해

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.31 | 수정일 2015.07.22

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수질오염

가공폐수라고도 한다. 축산물 가공, 수산물 가공, 농산물 가공, 통조림 제조, 유제품 가공, 양조, 청량음료 제조 등 주로 식품의 가공 ·제조 과정에서 발생하는 폐수를 말 ... 한 물질적 문명 활동의 부산물로서 각종 폐기물이 끊임없이 배출되는데, 그 중에서 액체형태로 배출되는 것을 가리켜서 폐수라고 한다.(합성세제의 사용, 축산물 오수 등)② 식품폐수식품 ... 한다.③ 공장폐수산업발전과 더불어 각종 오염물질이 함유된 공장폐수에 의한 강·바다·토양·지하수 등의 오염이 심해져서 농·어업에 영향을 끼칠 뿐만 아니라 공해병까지 유발시키고 있다.④ 기름오염

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.19

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사업계획서-농산물유통(PPT)

와 소매업 구조 변화▶ 고품질, 안전농산물, 가공품, 소포장 농산물에 대한 소비/욕구 증대 ▶ 외식 소비 확대와 가정식대체품 및 조리식품 선호도 상승 ▶ 농산물 전문매장의 필요 ... 사업계획서 발표전북대학교 상과대학 경영학부 13조 농 사 모- * -중소기업경영론For Next Generation2002년 2학기농산물 유통13조 농사모목 차I . 기업체 현황 ... 또는 차질 시 대안전북대학교 상과대학 경영학부 13조 농 사 모- * -I . 기 업 체 현 황중 소 기 업 경 영 론◈ 전라북도 중심의 유통 전문 회사 ◈ On-line / Off

리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.30

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GMO식품의 위험성

여 다른 생물체에 삽입하여 새로운 품종을 만드는 것. 유전자재조합식품이란 유전자재조합기술을 이용하여 만든 새로운 농?축?수산물 중 안전성이 확인되어 식품 또는 식품 첨가물로 이용 ... 이 벼나 감자, 옥수수, 콩 등의 농작물에 행해지면유전자조작 농산물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자 조작식품.※각 국가별 GMO 표시 대상 품목 현황 및 비의도적 혼입율[자료 ... ■ GMO식품의 위험성과 우리의 대응방향에 관하여1. 유전자재조합식품(Genetically Modified Organisms)란?국제적으로 통일된 정의는 없으며, 어느 수준

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.21

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조선시대 조경관련 저술서에 관한 레포트

)’에서는 식품가공 및 저장에 관해 논하였고, 제10지 ‘구급(救急)’에서는 사고처치법을 비롯, 중독 ·외상(外傷) ·통증 ·급병 등의 구급법을 기술하였다. 제11지 ‘구황(救荒)’에서는 흉년 ... 위한 심신(心身) 단련법을 설명하였다. 제3지 ‘치농(治農)’에서는 각종 곡식류와 피복(의류)의 염색에 관련된 특용작물의 재배법을 기술하였다. 제4지 ‘치포(治圃)’에서는 각종

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.26

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친환경농산물 신뢰성 확보를 위한 인증제도 고찰

적인 문제점유기가공식품의 원료가 되는 유기농산물에 대한 관리는 농림부 산하 농산물품질관리원에서 그리고 가공된 유기가공식품에 대해서는 보건복지부 산하 식품의약품안전청에서 관리 ... 하는 체계로 유기농산물의 일관된 관리가 미비하다. 친환경농산물의 소비촉진과 유기식품산업의 발전을 위해 유기가공식품 인증제도의 도입이 검토되고 있다. 그런데 친환경농업육성법과의 연계 ... 유기가공품 표시(임의표시) 이원화로 혼란이 발생하고 있다. 국내에서 생산된 유기가공품식품은 농산물가공산업육성법에 의해 인증을 받은 경우에는 품질인증마크를 부착하며 수입유기가공식품

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.20

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한-터키 FTA의 주요 내용, 기대효과 및 국내경제에 미치는 영향 그리고 한-터키 FTA 유망품목 및 시사점

?EU FTA 보다 완화된 규정을 채택하였다.설탕과자(HS 1704), 초콜릿?코코아 함유 조제 식료품(HS 1806), 미과 및 비스킷(HS 190590) 등 일부 가공 식품에 대 ... .3%에 불과해 교역만을 놓고 보면 양국은 상호간에 무역파트너로서의 역할은 미미한 실정이다.그러나 터키는 시장잠재력이 크고, 지리적 전략적 중요도가 매우 높을 뿐 아니라 농수산물

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.07.25 | 수정일 2014.01.25

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초등학교 실과 내용 요약 정리

다.? 아동의 영양에 대한 기초 지식과 하루에 필요한 식품의 구성, 식품의 합리적인 선택방법을 알고, 이를 매일의 식사에 적용할 수 있게 한다.? 간단한 조리에 필요한 기구의 종류 ... 을 구성하는 일단백질, 무기질,지방우리 몸의 기능이 잘 발휘 될 수 있도록 조절하는 일무기질, 비타민,단백질? 식품 구성탑5유지류 및 당류참기름, 버터, 호두, 잣, 설탕, 꿀 등4 ... 지도한다.? 주변에서 쉽게 볼 수 있는 목재와 가공재의 쓰임새를 이해할 수 있도록 지도한다.? 다양한 목제품을 구상할 수 있도록 안내한다.? 다양한 모양의 다용도 선반과 메모판

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.06

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