"식품미생물학"의 검색결과 입니다.

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유산균 분리 해썹 미생물학 식품미생물학 식품위생학 유산균 활성 효모 미생물배양실험 식품 연구계획서 주입평판법

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"식품미생물학" 검색결과 261-280 / 8,651건

2013년 1학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

제5장 미생물의 생육과 환경1. 미생물의 영양원 및 환경요인(1) 미생물의 영양원① 미생물의 생육에 필요한 영양분으로 에너지원, 탄소원, 질소원, 무기염류 및 비타민 등② 미생물 ... 에 따라 특별히 생육을 위해서 요구되는 영양분이 다소 차이가 있음③ 독립영양균 및 종속영양균: 생체성분의 합성에 필요한 영양물질의 대사 방식에 따라 미생물을 독립영양균과 종속영양균 ... 으로 분류하고 에너지원에 따라 다시 분류함1) 탄소원① 주로 미생물세초의 에너지원이며 세포 구성 성분② 포도당 선호2) 질소원① 단백질, 효소, 핵산, 기타 균체 성분의 합성

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 99페이지 | 7,500원 | 등록일 2013.05.21

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식품미생물학 실험 보고서 (도말 평판법을 이용한 균 배양)

2018년 9월 20일 2주차 미생물 실험실험제목도말 평판법을 이용한 균 배양실험목적1주차에 제작 했던 고체 배지(PCA)에 도말 평판법을 이용하여 식수 속에 존재하는 균에 대해 ... 을 해준다.(시험관과 시료통 입구)(이유 : 공중 낙하균에 의한 오염방지와 미생물이 존재 할 수 있기 때문이다.)3)10 ^{-1}시험관에 시료 1mL를 시험관에 넣는다.4) 넣 ... .5TIMES 10 ^{3}생수 물 시료에서의 미생물의 수는 3.5TIMES 10 ^{3} CFU/plate 라고 할 수있다.비고(주의사항 및 느낀 점 등) 도말봉으로 배지를 문지

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.02.27

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(A+) 식품미생물학 레포트 (Clostridium perfringens의 특징, 활용방안, 결론 등)

점인 것은 식중독균류에 속하기 때문에 위험성이 있는 미생물이라 볼 수 있다는 점이다. 실제로{} ^{1)}17년 식품의약품안전처에서 조사한 통계 내용을 살펴보면, 식중독 자체 ... Clostridium perfringens1g당 100 이하Staphylococcus aureus1g당 100 이하{} ^{9)}표 2) 식품 일반의 미생물 기준 및 규격Clostridium ... 가 많이 발생하는 곳이기 때문에 존재했어도 큰 이상함은 느끼지 못하였다. 하지만 이에 관련된 식중독은 계속해서 증가하고 있다. 표 2)는 식품공전에서 표기된 미생물의 식품

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.12 | 수정일 2020.03.14

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식품미생물학 6주차 실험 보고서(그람 염색 및 현미경 관찰)

2018년 11월 8일 6주차 미생물 실험실험제목그람 염색 및 현미경 관찰실험목적5주차에 배양했던 미생물을 슬라이드 글라스 위에 접종하여 그람 염색을 한다.또한 그람 염색을 통해 ... 를 알코올 램프에 소독하기③ 증류수 한방울을 슬라이드 글라스에 떨어뜨리기④ 5주차에서 배양한 미생물이 자란 페트리 디시에서 백금이를 이용하여1 콜로니를 긁어낸 후 슬라이드 글라 ... 의 실험 결과는내 슬라이드 글라스를 현미경으로 보니 사진 상으로는초점을 잘 맞추지 못해서 잘 나오지 못했지만 실제로는 잘 보였다.미생물은 그람 음성이고 간균의 형태를 띄는 것을확인

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.02.27

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식품미생물학 7주차 실험 보고서(대장균군 유무확인)

2018년 11월 22일 7주차 미생물 실험실험제목대장균군 유무확인 - 유당배지법을 이용한 대장균군 추정실험실험목적유당배지를 활용하여 대장균의 유무를 기포가 발생한 수로 MPN

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.02.27

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미생물학 식품 및 물 매개 위장관 감염병

제 14장 식품 및 물 매개 위장관 감염병≪위장관 감염병≫- 위산 : pH2~3의 매우 낮은 산성으로 미생물들을 사멸시킨다.- 위와 소장 상부를 통과하는 동안 살아 있는 미생물 ... 부터 사람의 소화관에서 증식한다.- 정산균무리는 보통 침습성이 없고 표면조직과 소화된 식품과 관련이 있따.- 대부분의 소화기계 질병의 감염경로는 주로 오염된 식품이나 물에 의해 감염 ... 된다.식품 및 물 매개 바이러스 감염병1. A형 간염1) 병원체 및 감염경로- 병원체 : A형 간염 바이러스(HAV)- 고압증기멸균, 끓는 물에 5분, 건열(180도, 1시간), 자외선

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.14

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(식품미생물학실험) 고추장과 미생물

고추장과 미생물교과목:식품미생물학 실험담당교수:차욱진교수님학과:호텔조리과학번:2010117075이름:이송배제출일:2013.05.10.(금)- 목 차 -1. 서론1) 고추장의 역사 ... 하는 미생물의 종류 곰팡이류고추장은 된장, 간장과 같은 메주를 사용하는 전통적인 발효 식품이며 메주는 곰팡이의 고체배양무로 전분질과 단백질 원료를 분해하는 효소원 역할을 한다.(1 ... 2) 고추장이란?2.본론1) 제조법2) 메주 띄우기3) 귀한 찹쌀고추장4) 보관과 관리5) 고추장에 관여하는 미생물의 종류 곰팡이류(1) 효소원으로의 역할(2) 방향성 물질의 생

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.12

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[가정학과] 2014년 1학기 식품미생물학 출석대체시험 핵심체크

제4장 미생물의 특성 1. 세균과 방선균(1) 세균의 형태와 구조1) 형태 구균, 간균, 나선균 등2) 편모 세균의 형태적 특징, 세균에게 운동성을 부여함으로써 편모의 유무

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 30페이지 | 6,000원 | 등록일 2014.05.26

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식품미생물학 - gasohol

[식품미생물학]1. Raw material for gasohol2. Debate (food or fuel, price, ethical)1. Raw material for ... gasohol지구상의 생물권에는 동식물의 ldbcp를 미생물이 분해하여 무기물로 변환시키는 물질 순환 사이클이 있는데, 이 미생물을 대신하여 이것을 에너지나 유기원료로 이용하자는 것

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.18 | 수정일 2021.04.21

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2013년 1학기 식품미생물학 출석대체시험 핵심체크

, 생태, 대사, 유전 등 기초분야 - 응용미생물학: 식품, 의약품, 광물자원, 환경보전 분야 - 병원미생물학: 의학, 수의학 분야(2) 미생물의 발견① 미생물은 네덜란드의 레벤후크 ... 바이오산업(1) 식품미생물① 응용미생물학의 한 분야로 자연계에 널리 분포하는 미생물 중에 인간의 식품 섭취 및 환경과 밀접한 관계가 있는 미생물을 연구하는 학문분야② 주요 관심 ... , 바이러스③ 특징: 미생물은 단세포 또는 다세포이며, 구조가 간단하고 증식이 빠르며 환경에 대한 적응력이 강함④ 학문연구분야 - 순수미생물학: 미생물 형태, 구조, 영양, 생리, 분류

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| 방송통신대 | 30페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.05.15

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식품미생물학 및 실험 보고서 - 고체배지의 제조

식품미생물학 및 실험 2st 실험보고서Food Microbiology and LaboratoryThe Experimental Report단과대학학과학번실험조이름생활환경대학식품영양 ... 와 균주에 따라서 다른 것이 사용되며 같은 종류의 미생물을 배양하더라도 생리적 조건에 따라 배지의 종류나 조성을 바꾸어야 한다. 이처럼 배지는 미생물학 실험에 있어서 미니 환경 ... (differential medium)분별배지는 서로 다른 종류의 세균을 구별할 수 있는 배지로 생물학적 특성에 따라 미생물을 잠정적으로 동정할 수도 있다. 혈액 한천배지는 분별배지인 동시

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.15 | 수정일 2018.04.02

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식품위생학 1. 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다. 감염병 병원체 중 대표적 바이러스에는 코로나바이

성을 확보하기 위해 필요한 모든 수단을 뜻한다. 식품의 위해요인은 병원성 세균, 바이러스, 기생충 등의 생물학적 위해요인, 알레르겐, 농약, 살충제 등의 화학적 위해요인, 돌, 유리 ... 된 사람으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염 ... 식품위생학0. 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품

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| 방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.24 | 수정일 2021.02.24

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식품미생물학 및 실험 보고서 - 대장균 정량

식품미생물학 및 실험 5st 실험보고서Food Microbiology and LaboratoryThe Experimental Report단과대학학과학번실험조이름생활환경대학식품영양 ... - 호기성세균 및 통성혐기성 종속 영양세균- 분류학적으로 특정의 균 또는 하나의 그룹을 가리키는 것은 아님? 식품공전 미생물시험법제 10. 일반시험법3. 미생물시험법3.5.1 일반세 ... 보다 간편하여 많이 쓰이고 있는 건조필름배지는 Biological film에서 세균 및 진균류가 증식할 수 있도록 영양성분을 필름에 코팅한 것이다. 미생물의 생육특성을 고려

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.15

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식품미생물학 및 실험 보고서 - 생균수의 측정

식품미생물학 및 실험 3st 실험보고서Food Microbiology and LaboratoryThe Experimental Report단과대학학과학번실험조이름생활환경대학식품영양 ... )미생물의 의한 식품의 오염정도를 파악하기 위해서는 미지의 sample에 존재하는 미생물의 수를 측정해야 한다. 식품은 사람의 건강뿐만 아니라 생명과도 연결될 수 있으므로 오염정도 ... 생물을 옮길 때 그 양의 불 정확성, sample의 이질화, 충분치 않은 mixing이다.※ 피펫으로 희석한 미생물의 양을 측정할 때는 희석액이 아래로 볼록한 부분의 눈금을 읽

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.15 | 수정일 2020.09.19

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식품미생물학 및 실험 - Bacteria의 O.D값 측정을 통한 growth curve 작성

1. Date :2. Title : Bacteria의 O.D값 측정을 통한 growth curve 작성3. Object : 배양액의 흡광도를 측정함으로써 미생물의 생장을 측정 ... 해본다.4. Materials : 미생물 배양액, TSB broth, 96 well plate, micro pipet, alcohol lamp,pipet tips, micro ... 의 growth curve를 완성한다.6. Results※ 실제 O.D값 : 전체(Y축) O.D값 - BHI medium의 O.D값7. Discussion미생물은 식물과 동물에 비해

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.01

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식품미생물학 및 실험 대장균군 검사 식품공전

에 의한 확정시험, 분리균의 Gram 염색 음성, 무포자, 젖당분해능 확인 등의 완전시험을 한다.이번 실험은 오염 지표 균으로 나타내어지는 대장균군을 통해 식품의 오염도

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| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.01.20 | 수정일 2018.11.23

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식품미생물학및실험 gram염색 그람염색

었다. Streaking은 미생물의 single colony를 얻기 위해 고체 배지 상에 긋는 것을 의미한다. 백금이를 알코올램프에 가열한 후 멸균상태에서 Streaking하는데 처음 ... 의 그람염색 결과에 따른 분류법을 인지한다.실험 원리세포의 정의 : 생물계에 존재하는 세포는 크게 진핵세포와 원핵세포로 분류된다. 세균, 녹조류 등은 원핵세포에 속하며 그 이외의 동물 ... , 식물 및 진균등 대부분의 세포는 진핵세포에 속한다. 세균은 크기, 모양, 배열상태, 아포, 편모, 협막, 세포질과립 등의 형태학적 특징과 대사, 항원 및 유전적 특성에 의하

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| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.01.20 | 수정일 2018.11.23

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식품미생물학실험 그람염색법 (에이플보고서)

선택배지를 이용한 육고기의 병원성균 검출 및그람염색법축산식품공학과***항목내용1. 실험 목적박테리아의 분류에 가장 많이 사용되는 그람염색법의 원리와 과정을 알 수 있다.2. 실험

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| 리포트 | 3페이지 | 3,700원 | 등록일 2017.04.24 | 수정일 2019.10.17

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2012년 1학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

제5장 미생물의 생육과 환경1. 미생물의 영양원 및 환경요인(1) 미생물의 영양원① 미생물의 생육에 필요한 영양분으로 에너지원, 탄소원, 질소원, 무기염류 및 비타민 등② 미생물 ... 에 따라 특별히 생육을 위해서 요구되는 영양분이 다소 차이가 있음③ 독립영양균 및 종속영양균: 생체성분의 합성에 필요한 영양물질의 대사 방식에 따라 미생물을 독립영양균과 종속영양균 ... 으로 분류하고 에너지원에 따라 다시 분류함1) 탄소원① 주로 미생물세초의 에너지원이며 세포 구성 성분② 포도당 선호2) 질소원① 단백질, 효소, 핵산, 기타 균체 성분의 합성

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| 방송통신대 | 93페이지 | 7,500원 | 등록일 2012.05.29

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분자생리학 논문 발표 자료. (Angelica keiskei 먹인 쥐의 장내미생물 변화 - 비만 예방) 레퍼런스 포함됨. 쥐 실험 / 장내미생물 / 식품영양

Paper 발표 .Contents 1. Introduction 2. Experimental Section 3. Results 4. DiscussionIntroduction https://www.alsagarden.com/en/1070-angelica-keiskei-as..

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| 리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.04

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