"상해요리특징"의 검색결과 입니다.

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중국음식문화 요리 중국 음식 중국요리 음식과 세계문화 중국 차 문화 베이징 가오야즈 중국문화의 이해

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"상해요리특징" 검색결과 261-280 / 623건

중국의 민족성

한 것으로 여긴다.이로 인해 체면을 중시하고 강한 자존 의식을 갖춘 민족이다. 또한 중국인들은 현실 또는 실속에 매우 빠른 민족이기도 한다.또 다른 특징으로 대륙적인 스케일을 가진 ... 에서 요리가 나오면 “만만츠(慢慢吃·천천히 드세요)”, 약속날짜를 못지키면 “만만라이(慢慢來·천천히 하세요)”라고 말한다.Tip2. 한국·중국·일본인이?돼지우리에?들어가?누가?오래 ... 유산을 통해서도 찾아볼 수 있고, 그들의 일상생활에서 우선 먹는 음식만 보더라도 알 수가 있다. 중국인들은 제비집이나 상어 지느러미 등과 같은 특수 식료품도 일품요리의 재료로 이용

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.11 | 수정일 2015.04.22

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초코파이 마케팅, 성공요인

진출 성공요인Ⅵ. 결론Ⅶ. 참고문헌Ⅰ. 서론13억 중국인이 요즘 가장 즐기는 맛은 무엇일까? 탕수육, 짜장면과 같은 중국요리가 아니라 그것은 바로 오리온 '초코파이'이다. 중국진출 ... 6년 만에 베이징, 상해 등 이른바 중국의 선진 도시들에서 지금 맥도날드와 코카콜라에 버금가는, 성공한 식품에 오리온 초코파이가 당당히 진입해있다. 심지어 빅맥과 비교할 수 있 ... 천만명 연간소득 RMB 3,565로써 이 지역의 소비자들은 치밀하고 조심스러운 것이 특징이었다. 이러한 성향에 맞추어 소비성향도 소량 구매로 품질을 먼저 확인하고 원하는 양을 구매

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.13

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[독후감] `요리의 향연` 리포트

요리를 설명하고 있는데 우리나라에서는 중국요리를 편의상 북경요리, 상해요리, 사천요리, 광동요리로 구분하고 있으나 현재 중국 요리 계통에 대한 의견이 완전히 일치하지는 않고 있 ... 사는 창조적 요리 정신이 탁월한데, 뱀을 요리하는 습관은 바로 이러한 특징을 반영합니다. 산동요리는 제남과 연대의 요리로부터 발전하였는데 특히 산동 사람들은 한국 사람과 마찬가지 ... 이 대표적입니다. 소주요리는 양주, 소주, 무석 등지의 지방요리가 발전하여 형성되었는데 특징으로는 재료의 본래 맛을 강조하고, 진하지만 느끼하지 않고, 흐물흐물하지만 눌어붙지 않

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.05

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중국과 일본의 음식문화 비교

만 합리적이다.ㅇ 조미료와 향신료가 다양하다.ㅇ 풍요롭고 외양이 화려하다.ㅇ 조리기구가 간단하고 조리법이 다양하다.- 지역별 특징ㅇ 북경요리한랭한 기후로 인해 추위에 견디기 위한 고 ... 칼로리의 음식이 발달되어 있다. 강한 화력을 이용한 튀김과 볶음 요리가 일품이다.ㅇ 상해요리(蘇菜)-중국중부지방의 대표요리 南京,上海,揚州,蘇州 등지의 요리 총칭.-풍부한 해산물 ... 과 미곡, 따뜻한 기후를 바탕으로 이 지방의특산물인 醬油를 사용하여 만드는 것이 특징.ㅇ 광동요리-廣州,潮州,東江 지방의 요리를 말함.-광주요리는 조미료를 중시하며 향기롭고 개운

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.19 | 수정일 2019.04.25

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중국 음식문화에 대한 고찰

을 이 달지 않고 시지 않고 맵지 않은 담백한 맛이 특징이다.둘째, 광동 요리는 부드럽고 담백하며, 기름지지만 느끼하지 않다. 재료를 지나치게 익히지 않고 비교적 간을 싱겁게 하 ... 고 기름도 적게 쓰며, 음식의 색채와 장식에 중점을 두고 산뜻한 생것의 맛에 가까운 맛을 지닌다.셋째, 상해 요리는 간장이나 설탕으로 달콤하게 맛을 내는 찜이나 조림요리가 발달 ... 하였고, 기름기 많고 맛이 진하고 양이 푸짐한 것이 특징이다.넷째, 사천요리는 중국인이 가장 좋아하는 중국음식은 사천요리라고 하는데, 마늘, 파, 매운 고추, 생강 등의 향신료를 사용

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.07

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마을공동체를 통한 묻지마 범죄의 해결방안

(57) 씨를 상해 등의 혐의로 붙잡아 조사 중이라고 밝혔다.서울 도심에서 ‘묻지마 범죄’로 추정되는 사건이 또 발생했다. 11월 21일 오후 3시쯤 서울 중랑구 망우동 대로변 ... 들 대부분이 쪽방, 지하방, 고시원 등에서 가족은 물론 이웃과의 대화도 없이 홀로 사는 특징이 있는데, 그들의 인간관계의 회복을 위한 인간관계망구축과 같은 노력도 진행되어야 한다 ... 공동체로써 지역적 거리에 한계 지어지지 않고 다양한 교류를 통해 소통하고 있음을 알 수 있었다. 곰네들 마을에서 특징적으로 볼 수 있었던 것은 먼저 생태중심 운동을 하고 있

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.08.27

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세계문화기행 (여행계획서) 레포트+퀴즈

었다.① 북경② 서안③ 상해④ 연변2. 다음 중 러시아에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?① 러시아는 세계에서 가장 큰 영토를 갖고 있는 나라이다.② 영토상으로 서양과 동양에 걸쳐있 ... 의 대평원이다.② 중동 및 중앙아시아, 중국국경, 극동지역에만 높은 산맥이 위치한다.③ 유라시아 평원이 있다.④ 교통과 방위가 용이하다.4. 다음 중 중국 북경인의 특징으로 옳 ... , 슬로바크 족으로서 이들은 모두 슬라브족을 선조로 파생된 민족이다.① 동 슬라브족② 서 슬라브족③ 남 슬라브족④ 북 슬라브족7. 다음 중에서 사천요리에 대한 설명으로 옳은 것

시험자료 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.07.05

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중화요리에 담긴 중국

인정되고 있다. 즉 노계로 대표되는 산동 및 북경요리, 월계로 대표되는 광동 요리, 소계, 호계로 대표되는 상해요리, 그리고 천계로 대표되는 사천요리가 그것이다. 이 4가지 요리 ... 의 특징적인 차이점은 무엇일까? 간단히 풀이하면 남쪽요리는 담백하고, 북쪽 요리는 짜며, 동쪽 요리는 달콤새콤하고, 서쪽 요리는 맵다는 것이다. 이 다양한 특징을 가진 중국의 4대 ... 요리지역에 다른 특징에 대해 알아보았다.먼저 남부 연안지방에 위치한 광동지역은 예로부터 '먹는 것은 광동 에서'라는 말이 있을 정도로 요리가 발달한 곳이다. 광동요리는 이 지방

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.09

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중국요리의 특징

의 평야 지대를 중심으로 발달하여 상하이로 대표되는 상하이(상해)요리, 수도인 베이징의 고도를 중심으로 궁정요리가 발달한 베이징요리 등이 있다. 그밖에 지방마다 특색 있는 요리가 있 ... 에 서양의 특징이 혼합된 독특한 요리로 발전하였다. 사람들은 일찍부터 이 고장을 식재광주(광동요리가 천하제일이라는 뜻)라고 칭찬하였다. 기상천외한 동물요리가 많은데, 특히 뱀, 쥐, 개 ... , 원숭이 등을 이용한 요리가 유명하다. 광동요리는 재료가 가진 자연의 맛을 잘 살려내는 담백한 맛이 특징인데, 서구요리의 영향을 받아 쇠고기, 서양채소, 토마토케첩, 우스터소스

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.13

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중국문화 - 음식문화 / 광고문화 / 생활문화등등

그 요리의 색·향·미가 크게 좌우된다.넷째, 중국요리의 특징은 날것으로 먹지 않는데 있으며 반드시 숙식을 기본으로 한다.다섯째, 양념의 배합을 중요시한다. 중국요리의 조미료는 백 ... 여종에 달하여 세계적으로도 첫 손가락에 꼽히고 다양한 조미료는 중국요리에 있어서 맛의 조화를 이루어내는 관건이기도 하다.(3) 중국의 대표요리일반적으로 중국 음식의 특징은 '동쪽 ... 음식은 맵고, 서쪽은 시고, 남쪽은 달고, 북쪽은 짜다' 라고 말한다. 지역마다 제각기 두드러진 특색을 가진 중국요리는 크게 북경요리, 상해요리, 사천요리, 광동요리로 분류

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.04

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비즈니스와 여행 에티켓(레스토랑 에티켓)

에서간장과 설탕을 많이 사용하는 것이 특징.(작은 찐만두, 소룡만두, 홍소육, 생선요리 등)ex 오향우육, 꽃빵, 취개, 부귀개, 등③ 광동요리 : 광주를 중심으로 한 중국 남부지방 ... . 고추로 볶아 맛을 낸 후 전분 가루를 넣어 걸쭉하게 만든 요리임(껍질째 튀긴 것 과 껍질을 벗겨내고 튀긴 것.)○ 상해 게찜민물에서 사는 휘귀한 게로 가을에서부터 겨울까지 먹는 것 ... 블랑제(boulanger)라는 사람이 양과 소의 다리와 꼬리 등으로 수프를 판매하면서 간판에 “신비의 스태미나 요리를 판매합니다”- 그후 Restorative

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.09

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중국음식과 음식문화의 특징

?산물 ?풍속 ?습관이 다른 만큼 지방색이 두드러진 요리를 각각 특징 있게 독특한 맛을 내는 요리로 발전시켰다. 이처럼 독특한 개성을 지니고 발전해 온 각 지방의 요리는 잦 ... 하였다. 또한 호화스러운 장식을 한 요리가 발달한 것도 하나의 특징이다. 북경이 가장 화려한 문명을 자랑한 것은 청나라 때이다. 중국 요리의 별칭인 '청요리'도 이때 유래된 것이 ... 화력이 강한 석탄을 사용하여, 짧은 시간에 음식을 조리해 재료 고유의 맛을 살리려고 노력한 것이 특징이다. 강한 화력을 이용한 튀김과 볶음요리가 일품이다. 요리는 대부분 기름기

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.18

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한중일 음식 문화 차이

에 둘러 앉아 큰 접시에 차례대로 나온 음식을 여러 사람이 나누어 먹는다. 일반적으로 회전식 원판에 판을 돌려가며 나누어 먹는다.**중국의 4대 지역 위치 알기**지역별 요리의 특징 ... ). 또한 중국에서도 아주 특이한 식 재료를 이용하기로 유명하다-상해 요리(남경 요리): 따뜻한 기후의 영향으로 풍부한 해산물과 쌀 생산지로 유명하므로 쌀과 함께 먹을 수 있는 요리 ... 나라의 영향을 보다 적게 받아 독특한 식생활문화를 발전시킬 수 있었다. 육식을 금하는 불교의 영향을 정치적 이유로 곡물과 채소로 만든 요리가 발달하였다.일본의 음식문화 특징!! 1

리포트 | 39페이지 | 4,200원 | 등록일 2009.11.14 | 수정일 2013.12.06

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자신이 가고 싶은 곳에 대한 여행상품 개발

한 점을 활용하면 좋은 여행상품을 개발할 수 있으리라 생각하였기 때문에 ‘중국요리’를 주제로 삼게 되었습니다.2. 중국 4대 요리를 찾아다니는 여행중국요리는 지역적인 특징에 따라 크 ... 한 분지 지역입니다. 이곳의 요리는 야생 동식물이나 채소, 민물고기를 주재료로 하며, 더위와 추위가 심해 향신료를 많이 쓴 요리가 특징입니다. 특히나 매운 요리가 유명합니다. 대표 ... 이 합쳐져 퓨전적인 요리의 문화가 발달한 지역입니다. 덥고 습한 기후 때문에 담백함과 신선함이 이 지방 요리의 특징입니다. 또한, ‘네 발 달린 것은 테이블 이외에 무엇이든 먹

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.17

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BBQ 마케팅

중국진출-상해 BBQ 유한공사 설립03. 8BBQ China 5개점 오픈(중국 상해)04. 6/11BBQ 스페인 출범05. 5/29BBQ 올리브유 럭셔리 치킨 출시05. 6/7 ... 바베큐스타일Agridulce 스타일 : 새콤달콤한 맛의 치킨 스타일Pollo con Ajo : 마늘과 함께 요리한 치킨Pollo con Salsa : 소스와 함께 요리한 치킨 ... Pollo con Limon : 레몬과 함께 요리한 치킨Pollo con Arroz y verdura : 밥과 야채와 함께한 요리한 치킨Pollo con Curry : 카레와 함께 요리

리포트 | 61페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.15

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캔모아 브랜드분석

1.선정동기2.CEO 경영방침3.회사연혁 및 특징4.메뉴소개 및 분위기5. SWOT분석 및 경쟁사 분석캔모아는 국내 최초의 생과일 프랜차이즈 전문 기업대한민국 생과일 전문점 ... 의 업종을 확산웰빙열풍다양한 연령층이 70여종의 제품을 저렴한 가격으로 즐길수 있음생과일 메뉴는 식사대용으로도 충분선정동기1.선정동기2.CEO 경영방침3.회사연혁 및 특징4.메뉴소개 및 ... 와 용돈까지 회사가 지원해준다.캔모아의 효경영1.선정동기2.CEO 경영방침3.회사연혁 및 특징4.메뉴소개 및 분위기5. SWOT분석 및 경쟁사 분석1998 3월: Kong's

리포트 | 37페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.19

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크라제버거 기업분석,크라제버거 마케팅,크라제버거 경영전략,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

도도 상 가장 큰 특징은 타 경쟁사에 비해 정직원의 비중이 높은 인력구조를 얘기 할 수 있다 . 이는 고품질의 서비스를 제공하기 위한 크라제버거의 전략이다 BUT 높은 인건비로 비용 ... , 서울 19 개 지역에 지점이 있으며 전국적으로는 70 여개의 매장이 있다 2) 또 크라제 버거는 미국과 중국 상해 등 해외 진출을 활발히 진행하고 있었지만 최근 경영실적의 악화 ... 및 서비스간의 괴리 : 해결책크라제 버거 문제점 및 해결책 ★제품부분 (Product) 의 수정 , 보완 메인요리인 햄버거만 가지고 10,000 대의 가격을 책정하는 것에는 가격

리포트 | 59페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.04.26

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아시아 유럽 음식문화 비교

에 이르기까지 모든 생물이 요리의 대상이다.▶중국의 토속음식은 크게 4대 요리로 나누어진다. 북경요리, 상해요리, 사천요리, 광둥 요리가 바로 그것이다. 북경요리는 추운 기후 탓 ... 에 기름기가 풍부하고 칼로리가 높다. 쌀보다 밀가루, 생선보다 육류요리가 많다. 상해요리는 민물고기를 주로 사용하며, 광동 요리는 세계적인 중국 맛의 원초라고 할 수 있다. 사천요리 ... 되는 서양의 구별되는 아시아적인 식문화의 공통적이고 일반적인 특징은 예로부터 고기는 주요 음식이 아니며 식물성식품이 주를 이룬다. 지방의 공급원으로 동물성식품은 많이 사용되지 않

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.19 | 수정일 2017.06.12

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중국의 음식문화

중국의 음식문화요리는 각 나라마다의 기후, 지리적 특성, 민족성등에 따라 각양각색의 특징을 가지고 적합한 형태로 발전한다. 특히 중국요리는 광활한 면적에서 지역마다 특징이 뚜렷 ... 음. 동파육을 만듬말기-점(占):차박사와 술박사가 차와 술을 데워줌분다(分茶):면, 밥, 양고기 취급.지리적특징반영해 남쪽에서는 생선요리, 북쪽에서는 양고기와 같은 육축이 이용. 북쪽 ... . 대륙당된다고 본다. 중국인은 식사시 밥과 반찬의 균형을 원칙으로 하며 반찬만 먹게되면 일반 중국인들은 식사라고 생각하지 않는다.3.지역별 요리의 특징.중국의 요리는 4대 문명발상지

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.07

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세계문화기행2

더라도 관리가 최고4.싸움은 대담. 장사는 소심중국음식 문화의 일반적인 특징1.다양한 재료선택2.숙식위주의 생활 습관3.다양한 조리법4.음식과 보신베이징요리-튀김과 볶음등 기름 ... 을 이용한 요리가 발달했으며, 밀이 많이 생산되어 만두, 병 종류가 많다상해요리-해산물을 많이 이용하고, 간장과설탕을 써서 달고 농후한 맛광동요리-재료의 본래 맛을 살리는 담백하게 하 ... 는 것이 특징, 서양의 영향을 많이 받음사천요리-채소를 많이 이용하고 매운 고추와 마늘,생강,파를 TJ서 xhrTH는 맛을 내는 것이 특징식사법1.일일삼찬,삼채일탕이 기본식단2.숫

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.18

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