"식품공학실험"의 검색결과 입니다.

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"식품공학실험" 검색결과 2,701-2,720 / 3,144건

[공학]Aermet 100의 온도변화에 따른 M2C 석출물의 2차경화 거동

온도변화에 따른 M2C 석출물의 2차경화 거동유현석국민대학교 신소재공학부 20004044Abstract본 실험은 시효처리를 통해 M2C가 석출되어 경도 및 파괴인성 값이 변하 ... 로 Mo와 W의 장점을 조합한 것으로 나타났으나, 과시효시는 Mo강과 유사하게 심한 입계취성을 나타냈다.3. 실험 방법이번 실험에 사용된 시편은 Aermet 100으로 시편의 조성 ... 밀도가 높다.⑦ 재가 없고 안전하며 깨끗하고 소음이 적은 열원이다. 가정용, 식품가공 등의 열원으로서도 이용할 수 있다.⑧ 진공중에서의 가열도 가능하다.⑨ 가열과 동시에 전자력

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.10

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[생명공학] 발효! 미생물의 과학

을 들 수 있다Ⅵ. 식품의 발효1.전통적 미생물기법에 의한 향상(1) 발효조건 조절발효와 관련된 실험을 하여 최적발효조건을 확립하기 위한 정보를 확보할 수 있 다. 그에 따라서 ... 발효를 치밀한 실험에 의해서 조사하여, 자연발생설을 부정함과 동시에 발효를 ‘산소 없는 미생물의 생활’이라고 단정하기에 이르렀다. 그러나 그가 죽은 후 1897년 E.부흐너가 살 ... 에 의.발효는 식품이 부패하는 원인이기도 하나, 한편 락트산처럼 다른 미생물에 의한 오염 ·부패를 방지하는 뜻에서 피클스나 사일로 안의 목초(牧草)의 보존에 락트산균이 이용된다. 이

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.18

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[일반화학]일반화학 1장. 화학을 시작하기 전에..

"가 된다. 이 세상에서 물질로 이루어 지지 않은 것이 없고 따라서 화학은 세상의 모든 만물을 다루는 학문이며, 자연과학과 공학은 물론 인문, 사회과학에 이르기까지 전 학문분야 ... 하는 화합물들을 다루는 분야이며, 의학, 약학, 농수축산학, 식품학 등 여러 분야에 기초가 된다. 최근에는 나노 기술을 비롯한 신소재에 대한 연구로 관심을 끌고 있다. 생화학은 이름 ... 그대로 생물체에 있는 물질들의 특성과 기능을 연구하고, 또 생명 현상을 화학적으로 설명하기 위해 연구하는 분야이다. 생명 공학은 첨단 분야로서, 최근에 눈부신 발전을 거듭하고 있

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.04

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[화학] 진공펌프 화학실험

고진공 Ultrahigh Vacuum10-7Torr 이하원자핵 연구장치 ,전자 현미경 Plasma발생기, 물리 실험 장치터보 분자 펌프, 저온 냉각펌프, 흡착 펌프2. 진공펌프 ... 위해서는 각 종류마다 한 권 씩 책을 써도 모자랄 정도로 많은 지면이 요구되고, 또 유체공학 및 기계공학적인 전문 지시기 없이는 이해하기 함든 면이 많으므로, 여기서는 상세 ... 고 있으므로, 식품의 동결건조 공정등에서 우수한 성능을 발휘한다. 그러나 배기부가 대기압인 경우 배기 능력을 상실하므로, 로타리 베인 펌프등 다른 보조펌프와 연결하여 사용되고 있

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.21

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[생명공학] 생명공학산업의 전망과 동향

{The prospect of biotechnology and The trend생명공학산업의 전망과 동향한 종 상화 학 공 학 과The prospect of ... biotechnology and The trendHan Jong SangChemical Engineering국문요약생명공학기술(Biotechnology)은 보건 의료, 농업, 환경, 자원분야 ... 의료분야에서 많은 진보를 가져왔다.생명공학기술은 1970년대 유전자재조합기술이 발명되면서부터 생물체의 개조와 생체기능의 응용이 가능해짐에 인류에게 유전자 혁명이라는 새로운 기술

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.16

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[생명 윤리] 동물학대

필요한 동물실험을 줄이려는 노력도 이어지고 있다. 지난 1999년 한국화학연구원 동물실험실이 아시아에선 처음으로 국제실험 동물관리인증협회으로부터 인증을 받은 데 이어, 올해에도 식품 ... 다.사 개발에 결정적 역할을 한다. 돼지, 염소, 양 등 가축은 유전자 조작으로 식품뿐만 아니라 인체에 필요한 단백질의 생산공장으로 활용된다.유전공학으로 동물의 형질을 개조하고 의약 ... § 목 차 §Ⅰ. 머릿글Ⅱ. 동물의 중요성1. 동물 권리의 특징2. 동물실험’인가 ‘동물학대’인가3. 개도 '감정'이 있다(1) 75년 싱어 '동물해방론' 계기(2) '동물권리

리포트 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2004.03.28

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[바이오 혁명] 바이오 혁명

여타 실험체나 실험물과는 다르게 그 결과가 불확정적이고 불안정적일 수 밖에 없다. 또한, 지금까지의 유전자조작 식품과 마찬가지로 어떠한 문제점이 들어날지, 그 것이 인류의 역사 ... 테크놀로지와 게놈1. 바이오테크놀로지와 게놈 정의생물공학 또는 생명공학이라고 정의한다. DNA 재조합 기술을 응용한 여러 가지 새로운 과학적 방법 등도 이에 속한다. 생물공학 ... 을 목적으로 삼은 응용분야를 모두 내포한다는 뜻으로 알려져 있다. 유전공학이 대두되면서 바이오테크놀로지란 용어를 쓰기 시작했지만 유전자 공학의 공업적 응용에 국한되지 않고 발효공학

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.01

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[생명윤리] 생명복제에 관한 윤리적 반성과 전망

의 전성시대를 맞이하고 있다. 96년 최초의 복제양 돌 리가 태어날 때만 하더라도 생명공학자들 사이에서는 인간복제에 대해 회의적으로 보는 시각도 적지 않았다. 원칙적으로 가능하지 ... 면 인간복제에 성공할 수 있을지도 모른다고 말했지만 과학자들은 그보다 앞서 가고 있다. 시카고에서 인공수정을 연구해온 물리학자 리처드 시드는 벌써 2년 전에 인간복제의 실험을 공언 ... 이 생태계에 부정적인 영향을 미친다는 점은 쉽게 수긍이 가는 주장이다. 특히 유전자 변형 식품이 인간에게 미치는 영향이 아직 과학적으로 입증되지 않은 단계에서 쉽게 이를 허용할 경우

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.12

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[인공장기] 인공장기 관련 기사 모음

가 21세기초 본격 열린다. 특히 급속한 발전을 보이고 있는 조직공학 (組織工學.세포를 이용해 인체조직을 재생 또는 활성화하는 연구) 은 인공장기의 개발을 한층 고조시키고 있다.조직 ... 공학을 이용한 인공장기의 개발은 인류에게 희망을 준다. 이론적으로 모든 장기의 재생이 가능하기 때문이다. 미국 MIT와 브라운 대학에서는 인공간장의 배양을 연구중이다. 간을 구성 ... 하는 여러 종의 세포를 각기 배양해 체외 인공간장을 만들고 있다. 고려대의대 김형묵 (金炯默) 교수는 "일본 교토 (京都) 대학 의료생체공학연구센터는 세포배양으로 만든 인공간

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.19

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[생명공학실험]미생물 생장곡선

하여 식품, 의약품 그 밖의 공업생산품 등 생산 공업에도 많이 이용하며, 간편한 시설로써 계속 배양시킬 수 있는 생물자원으로도 각광을 받고 있다. 미생물의 균주 개발에는 유전자공학적인 ... 1. 실험목적: 이 실험은 일정 부피 내에 존재하는 세포의 수를 정량적으로 산출하여, 생물반응기(bioreactor) 내 에 서 세포수의 증식(생장, growth)이 어떤 형태 ... 의 속도론(kinetics)을 따르는지 측정하고 분석하는 데 그 목적이 있다.2. 실험원리(1) 미생물(Microorganism)미생물이란 육안의 가시한계를 넘어선 0.1mm이하

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.12

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[공학]Rheology

적 방법을 제시하여 이른바 Navier-Stokes의 기초 방정식을 정립하였다. 모세관 유동에 관한 실험은 1839년 Hagen, 1842-46년 Poiseulle 에 의해 이루 ... 페인트, 인쇄 잉크, 식품, 요업재료 등의 콜로이드 물질에 대한 수요가 증가하여 제조 규모도 커지고 대량 생산 공장이 들어서게 되자 콜로이드 화학이 발달하게 되었다. Von ... 분자의 통계적 분포가 논의되어 분자론적 유변학이 급진전되었다. 1936년 Rose, Fuchs, Land-shoff 등이 이온 결정이나 금속의 탄성률을 이론적으로 계산해 실험값

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.11.01 | 수정일 2017.08.02

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[유전자재조합식품] 유전자재조합식품

이 식품으로 섭취했을 때 사람에게도 유해할 지도 모른다는 우려가 있다. 그러나 이들 해충 내성을 나타내는 단백질에 대한 각종 실험을 통하여 사람의 건강에 악영향을 주지 않는다는 것 ... 유전자 재조합 식품*유전자 재조합 식품의 정의유전자재조합 기술은 어떤 생물의 유전자 중 유용한 유전자(예: 추위,병충해, 살충제, 제초제 등에 강한 성질)만을 취하여 다른 생물체 ... 에 삽입하여 새로운 품종을 만드는 것을 말한다. 유전자재조합 식품이란 유전자재조합 기술을 이용하여 만든 새로운 농 축 수산물 중 안전성이 확인되어 식품 또는 식품첨가물로 이용할 수

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.29

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[과학기술] 과학의 양심선언을 읽고

을 만들내고 인간 유전자까지도 조종할 수 있는 유전공학에 대해 생각해 볼때 프랑켄슈타인적인 이미지도 존재한다.2문단3장～4장:과학자들의 과학연구에 수반되는 다양한 동기과학자들이 과학연구 ... 이 지적혹은 개인적인 욕구로 인해 실험에 몰두한 과학자들이다.3문단:5장~ 7장 과학의 영향과학적 명성에 대해서...과학적 명성에서는 발견의 우선권이 중요시된다.발표를 늦게해서 다른 ... 에서 보면 많은 과학작품이 회상에 이익을 줌으로써 산업적으로 응용되었다는 동기를 제공한다. 예로 식품 보존 기간 연장 방볍에 관한 연그,제약회사에서 행해지는 연구등이 있다.의학적인

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.20

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[한약재 가공학 ] 감귤류 과실중의 flavonoid 의 정량

실험4 예비보고서 한약재 가공학 실험의료시스템공학과 9887379 김 건태실험 제목 : 감귤류 과실중의 flavonoid 의 정량실험 날짜 : 2002년 4월 19일 금요일실험 ... 목적 : 감귤류 과실중에 많이 들어있는 플라보노이드 성분을 davis법 및 davis 변법을 이용하여 정량해 본다.실험 기구 및 장치 :플라보노이드 표준용액 : hesperidin ... , naringin, rutin90% diethylene glycol1N,4N-NaOH 용액Methanol분광광도계 (spectrophotometer)항온수조실험 방법 : (1

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.07

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[실험조리실습]관능검사 방법및 응용

실 험 보 고 서(The Experimental Report)실험일자실험조실험조교명담당교수명평가2003.9.028조원미희송은승학과 : 식품생물공학과 학번 : 98762077이름 ... : 홍순배학년 : 2학년 조원 : 임효빈 조연섭 김동원실험제목 : 관능검사 방법 및 응용1. Abstract : 관능검사는 사림이 측정기구가 되어서 식품이나 물질의 특성을 평가 ... 하는 방 법이다. 이번 실험을 통하여 본인들이 직접패널요원들이 되어 관능검사, 차이 검사와 기호법을 실시하되 관능검사의 요건과 환경에 따라 매우 객관적인 방 법으로 실시해본다.2

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.30

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생명복제와 인간복제

공학 기술의 도입으로 대량 생산이 일반화되어 있다. 그러나 동물의 경우에는 식물처럼 복제 실험이 용이하지 않다.동물에서는 하나의 세포로 된 수정란(난자와 정자가 결합된 것을 뜻 ... 화된 산업화의 결과, 환경문제가 심각해지면서 사람들은 과학기술에 대해 전과 다른 관점을 갖기 시작했다. 특히 인간복제 실험까지 등장한 이후에는 도덕적인 차원에서 문제를 제기하게 되 ... 었다. 현대를 살아가는 우리는 과학기술의 발전과 인간의 행복 문제에 대해 깊이 생각해 보아야 할 것이다. 특히 요즘 사회문제로 대두되고 있는 복제에 대해서는 생명공학의 쾌거니, 인간

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.28

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[생명공학] 미리 가 본 미래세계를 보고 생각해본 미래 생명산업에 대하여

는 안 되지만 전세계의 연구서와리서치센터에서 새로운 종의 창조를 위해서 실험중이다.생다해보아라. 지난 몇 년 동안 우리가 들어 보지 못한 능력을 가진 과거에는 존재하지 않았던 생명체 ... 것이다.DNA재생은 죽은 종의 부활을 가져올 것이다.현재 인류는 수많은 동물 종을 잃어버리고 있긴 하지만 미래에는 새로운 종류의 다양한 동식물을 얻게 될 것이다.생명공학은 생명체 ... 를 직접 또는 간접적으로 이용하는 생명기술산업은 물론 생체기능을 모방하거나 응용하는 모든 산업분야에 걸쳐 그 기술이 파급되고 있다. 즉 생명공학은 인간생활과 밀접한 관계를 가지고 있

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.11

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[생명공학] 국내와 국외 Bio-tech 산업의 현황과 전망

에 의해 다양한 기관이나 조직으로 분화된다는 것을 입증나 동물 연구분야＊영국 PPL사는 형질전환 면양의 우유에서 생산한 Alpha-1-antitrypsin (AAT)의임상 제3단계 실험 ... 건수 중 생명공학 관련 제휴의 비중임자료:OECD(2001), [BIOTECHNOLOGY STATISTICS IN OECD MEMBER COUNTRIESCOMPENDIUM OF ... EXISTING NATIONAL STATISTICS]에서 작성또한 선진국에서의 생명공학 연구동향은 분자수준의 미세한 생명현상에서 통합적 관점의 생물계 연구로 확대되고 있는 추세이

리포트 | 24페이지 | 4,000원 | 등록일 2004.02.13

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[생명과학] 생명과학의 전망

개량과 가공기술의 개발이 이루어지고 있다.이밖에도 요즈음은 식품, 정밀화학, 식품소재, 생물 고분자, 폐수처리 분야에도 응용되고 있다. 앞으로 필요할지 모르는 bio-gas, 생물 ... 또는 변이 균주의 발견 등 순수 생물학적인 연구이다. 이에 수반되어 새로운 배양기술과 장치 및 자동화라는 공학적인 개발이 기대된다.이 분야에서 제일 중요한 분야는 발효분야 ... 되지 못해 버려버린 것에서부터 새로운 물질이 발견될 것으로 크게 기대되고 있다. 이런 물질의 발견은 의약, 농약, 식품, 축산 등의 상업분야에 유효 적절하게 이용될 수 있기 때문이

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.05.17

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[식품가공학실험] 쌀의 도정도 실험

담당교수님함승시 교수님날짜2004. 9. 7(화)학과식품생명공학과학년3학번20020401조8성명김혜정실험제목쌀의 도정도1. 원리 및 이론쌀은 벼를 도정한 것으로 예로부터 주식 ... 루, eosin, 메틸알코올, 시험관 5개, 여러 가지 도정의 쌀실험방법① 메틸렌블루와 eosin을 적당한 양으로 배합하고 메틸알코올로 2배 희석하여 M.G 염색액으로 한다.② 쌀

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.15

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