"학교급식조리법"의 검색결과 입니다.

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영양사국가고시 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 급식 레시피 식중독

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"학교급식조리법" 검색결과 241-260 / 2,107건

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급식경영학중간고사 요점정리

(방법): 표준화된 조리법, 품질통제 방법5) Machines(기계): 기기나 설비6) Market (시장): 고객(피급식자)성공적인 경영기준-효과성: 정해진 목표를 얼마나 잘 달성 ... , 학교급식법 등경영이론의 발전단계고전적 관리 이론-> 행동 이론-> 시스템 이론-> 상황 이론(1) 고전적 관리 이론: 조직의 능률과 관리 과정의 효율화를 위한 방법과 이론 ... 편술 조리 등 작업기술, 관리기술원료(물적): 식재료, 물품시설: 장소(급식소, 조리장, 저장공간), 기기(급식 기기 및 시설)운영자원: 자산, 자본, 시간(작업 및 업무 시간

시험자료 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.01.05 | 수정일 2023.06.09

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서울구치소 공무직(조리원) 자기소개서 직무수행계획서

하다고 생각합니다. 저는 이를 위해 항상 최상의 조리법을 연구하고, 정해진 레시피를 철저히 준수하며, 협업을 통해 원활한 급식 운영을 돕겠습니다.서울구치소에서 조리원으로 근무하며 기관 ... 하다고 생각합니다. 저는 앞으로도 다양한 조리법을 익히고, 급식 운영의 효율성을 높일 수 있는 방법을 연구하여 조직에 기여하겠습니다직장 구성원으로서 바람직한 태도직장 구성원 ... 식사를 제공하고, 철저한 위생 관리 속에서 안전한 급식을 운영하는 곳입니다. 저는 기존에 다양한 단체 급식소에서 근무하며 쌓아온 위생 관리 및 대량 조리 경험을 바탕으로 이러한 업무

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.02

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음식레시피-치즈닭갈비

학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명치즈닭갈비? 어울리는 식단 또는 행사순두부김치찌개, 양상추과일샐러드사용 식재료 명 ... 가루를 뿌려 놓습니다.8. 배식직전에 오븐기에 넣어 약3분간 조리 후 치즈가 녹아내리면 바로 꺼내어 급식합니다.요리 비법또는참고 사항1. 오븐조리 후 소스국물이 많이 생기지 않도록 채소는 수분이 적은 채소를 이용하면 좋습니다.(양배추 대신 고구마 사용) ... ) 생강(0.05)백설탕(0.07) 매실(0.1) 황물엿(0.15) 참기름(0.05)조리 방법[오븐이용 : 일반팬, 열풍, 160도 8~15분]1. 닭정육은 깨끗이 씻어 끓는 물

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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음식레시피-친환경두부어린잎샐러드(중식)

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명친환경두부어린잎샐러드(중식)? 어울리는 식단 또는 행사< 친환경급식의 날 >친환경흑미 ... 밥, 친환경근대된장국, 친환경돈가스/소스,친환경두부어린잎샐러드, 친환경오이부추소박이< 친환경급식의 날 >친환경흑미밥, 친환경얼갈이된장국, 친환경훈제오리묵은지찜,친환경두부어린잎샐러드 ... , 친환경오이부추소박이사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준국산무농약콩두부( 3 )친환경어린잎채소/생것( 0.5 )바른선흑임자＆깨소스드레싱( 1 )조리 방법1. 어린잎

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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학업계획서(자기소개,진학동기,연구계획,졸업후진로계획

의 표준화와 질적 강화가 필요하다는 것을 인지 해왔습니다. 2021년부터 국공립유치원, 100명 이상 사립유치원이 학교급식법을 적용받게 되었습니다. 그러나, 일부 사립유치원의 경우 확실 ... 로, 외국의 유치원 급식 시스템에 대한 동향을 파악하여, 국내 유치원 급식에 대한 보편화된 보급과 인식 제고에 기여하고 싶습니다.뒷 면 계 속 ?3. 연구계획학교 급식법의 개정 ... 로 실무에 적용할 수 있는 방법론을 알아보고 '영양교육'에 필요한표준안에 대해 고민하고자 합니다.학교 급식법 개정으로 인한 유치원 단체급식에 대한 중요성이 커짐에 따라, 체계적인

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.13

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조리실무사 자소서

하고 적용해왔습니다. 저는 학생들에게 안전하고 건강한 급식을 제공함으로써 그들의 학습 효율을 높이고, 즐거운 학교생활을 지원하고자 합니다. 조리실무사로서의 전문성과 열정을 바탕으로, 최상 ... 학교 급식이 학생들의 건강과 학습 능력에 얼마나 중요한 역할을 하는지 깨닫게 되었습니다. 학교 급식은 학생들에게 균형 잡힌 영양소를 제공하고 식습관 형성에 중요한 기여를 합니다 ... . 저는 이러한 점에서 조리실무사의 역할에 큰 의미를 두고 있습니다. 조리실무사의 주요 업무는 식재료 준비, 조리, 배식, 위생 관리 등입니다. 저는 급식업체에서 근무하며 대량 조리

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.10

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학교 교육공무직원(조리실무사) 자기소개서

스럽게 저에게 조리에 대한 흥미를 심어주었고, 사람들과 음식을 통해 소통하는 즐거움을 알게 해주었습니다.고등학교 시절, 학교 급식 봉사활동에 참여했던 경험은 저에게 큰 영향을 주 ... 으로 학교 조리실무사로서 학생들에게 건강하고 안전한 급식을 제공하고자 하는 꿈을 키우게 되었습니다.2. 지원동기저는 건강하고 균형 잡힌 식사를 통해 학생들의 건강을 지원하고, 학교 ... 라는 공동체에 기여하고 싶다는 열망으로 조리실무사를 지원하게 되었습니다. 학교 급식은 단순히 음식을 제공하는 것을 넘어 성장기 학생들에게 필요한 영양을 제공하고, 학습에 집중할 수

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.02

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학교 급식 배식실무사 자기소개서, 직무수행계획서

었습니다. 이를 개선하기 위해 팀 프로젝트나 단체 활동에 적극적으로 참여하며 효율적으로 일하는 법을 배웠습니다. 고등학교 때 참여한 동아리 활동 중 지역 아동센터 급식 봉사를 예로 들 ... 었습니다. 이러한 경험은 학교 급식의 가치를 누구보다 잘 이해하게 해주었고, 학생들의 건강과 행복에 기여하고자 하는 마음으로 지원하게 되었습니다.또한, 조리 관련 자격증 취득과 봉사활동 ... 하는 방식으로 조리 과정을 개선했습니다.이 외에도 고등학교 동아리에서 급식 메뉴를 기획하고 배식까지 직접 진행한 경험이 있습니다. 당시 저는 한식조리사 자격증을 공부하며 배운 지식을 적용

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.31

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영양사 6장 급식관리

(조리저장식 급식시스템)- 음식 생산과정 및 분배가 동일한 장소에서 이루어지지 않음- 음식의 조리과정과 소비가 시간적으로 연속적이지 않음- 조리냉장, 조리냉동, 수비드 방식 ... - 투입 : 급식시설, 조리인력- 변환 : 경영관리 기능(계획수립, 조직화, 지휘, 조정, 통제하는 활동), 연결과정(의사소통), 기능적 하부 시스템(구매, 급식생산, 분배와 배식 ... 관리 : 수요예측, 표준레시피 개발과 작성, 대량조리, 보관과 배식- 작업관리 : 급식생산성 증대, 작업일정 계획, 작업효율화, 안전관리- 위생관리 : HACCP 시스템, 식재료

시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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영양사 국가고시 요점정리, 단체급식 & 급식경영이론 필수핵심요약본

, 학교, 병원, 기타 후생기관 등의 급식시설로서 대통령령이 정하는 것을 말한다.(2) 식품위생법시행령(제2조)□ 집단급식소는 상시 1회 50인(제조업은 100인) 이상에게 식사 ... 1. 단체급식의 개론1) 단체급식의 정의(1) 식품위생법(제2조 제12항)□ 집단급식소에 대하여 영리를 목적으로 하지 아니하고 계속적으로 특정다수인에게 음식물을 공급하는 기숙사 ... 서비스로서의 의의- 종업원의 건강증진에 도움- 작업능률을 높여 효율적인 생산성을 향상- 복리후생에 기여한다.■ 학교급식□ 성장기 아동들에게 필요한 영양을 공급- 심신의 발달- 편식

시험자료 | 74페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.11.08 | 수정일 2022.10.05

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법무연수원 진천본원 공무직 근로자 조리 자기 소개서, 직무수행계획서

진다는 점이었습니다. 지역 초등학교 급식실에서 3년간 조리원으로 근무하며 매일 300인분 이상의 음식을 위생적으로, 시간에 맞춰 조리하고 배식하는 일을 했습니다. 특히 고기류 조리 시 ... 부족이나 갑작스러운 인원 증가 등의 변수에도 침착하게 대처하여, 실질적인 문제 해결을 위한 순발력을 발휘해왔습니다. 아울러 조리직으로서 필요한 기본 지식으로는 식품위생법, 단체급식 ... 합니다. 우선 식품위생법 및 관련 법령에 대한 이해는 필수입니다. 식자재 보관 온도, 조리도구의 위생적 사용, 조리 중 교차오염 방지 등의 법적 기준을 준수해야 하며, 특히 집단급식소

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.25

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식품영양학과 학업계획서 자료

나 채소를 통해 균형 잡힌 식단을 유지하는 법을 알고 싶습니다. 영양사 면허증을 취득하여 학교급식실이나 병원 식당등 단체급식업체에서 일하고 싶습니다.또한 관련 자격증을 더 공부하여 위생 ... 그리고 조리법 연구 등 실무적인 부분을 많이 배웠습니다. 또한 아동급식지원센터에서 지역아동센터 아이들에게 식사를 제공하며 다양한 영양소 섭취 방법 교육뿐만 아니라 편식 교정 활동 ... 할 것입니다. 또한 현장실습이나 봉사활동을 통해 실무경험을 쌓으며 조리능력을 향상시켜 전문성을 갖춘 영양사가 될 것입니다.영양사 자격증을 취득하여 학교 급식실에서 근무할 계획입니다

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.27

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한국글로벌셰프고등학교 (조리종사원) 자기소개서

에서 조리 과정을 이수하며 다양한 조리법과 위생 관리의 중요성을 배웠습니다. 특히 단체 급식 조리 실습 과정에서 계획적이고 효율적으로 음식을 준비하는 방법을 익혔습니다. 이후 식당 ... 에서 조리 보조로 근무하며 실제 현장에서의 경험을 쌓았습니다. 이러한 과정을 통해 팀원들과 협력하며 문제를 해결하는 능력을 배양했습니다.저는 학교 급식의 중요성을 깊이 이해하고 있 ... 한국글로벌셰프고등학교 (조리종사원) 자기소개서1. 자기소개어린 시절부터 음식에 대한 관심은 저의 삶을 풍요롭게 만들었습니다. 부모님께서는 항상 정성과 사랑을 담아 음식을 준비

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.15

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노인 영양불균형 해소를 위한 지역사회 식생활 복지 전략_식사 지원, 영양교육, 공동급식 모델 중심

. 경기도 화성시는 경로당과 연계하여 ‘건강밥상학교’를 운영하며, 고령자가 손쉽게 만들 수 있는 단백질 중심 반찬, 저염 국 요리, 식중독 예방 조리법 등을 함께 교육하고 있 ... 는 재가노인을 위한 도시락 배달, 경로식당 무료급식, 방문요양 내 조리 지원 등이 있으며, 이는 기본적인 영양 공급에는 기여하고 있지만, 지역 간 편차가 심하고 질적 측면에서의 통일 ... 을 갖추도록 돕는 것입니다. 많은 고령자가 균형 잡힌 식사의 필요성을 알고 있음에도 불구하고, 구체적인 실천 방법이나 조리법, 식단 구성에 대한 정보가 부족하며, 혼자 먹는 것

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.05.04

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인천해사고등학교 조리서기보 이력서, 자기소개서, 직무수행계획서

겠습니다.자격 및 경력사항저는 한식 조리기능사 자격증을 보유하고 있으며, 이 자격을 바탕으로 다양한 조리 경험을 쌓아왔습니다. 고등학교 졸업 후, 집단급식소에서 3년간 근무하면서 대규모 ... 는 항은 조리사가 되기 위해 지속적으로 배우고자 하는 자세를 가지고 있습니다. 다양한 요리법을 연구하고, 최신 조리 기술을 익히기 위해 노력하고 있습니다. 이러한 학습 자세는 급식 ... 의 급식을 제공하고자 하는 열정이 큽니다.또한, 저는 팀워크와 협력의 중요성을 잘 알고 있으며, 조리 전담 직원들과 함께 원활하게 업무를 수행할 자신이 있습니다. 인천해사고등학교 조리

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.10

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6. 시설, 설비관리

6. 시설, 설비관리1. 급식 시설, 설비관리의 개요?급식시설은 작업공간과 설치된 기기를 의미하며, 설비는 급 배수, 환기, 열원 조명, 냉난방 등을 말함?「식품위생법」과 「학교 ... 급식법」 등 법령에서 제시한 시설 기준에 따라 설치 운영되며, 특히 학교급식의 경우 학교급식 위생/안전점검표에 시설기준과 관리항목이 별도로 제시시설/설비의 설계를 위한 용어 이해 ... 2. 급식 작업시설 관리 (221P 표 6-1, 224P 표 6-2, 그림 6-2)?작업구역은 식재료와 물품이동의 흐름에 따라 검수, 저장, 전처리, 조리, 배선 및 배식, 퇴식

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.07

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북부지방산림청 공무직 근로자(조리원) 자기소개서, 직무수행계획서

습니다. 또한, 요리의 다양성을 늘리기 위해 여러 국가의 조리법을 배우고 이를 급식 메뉴에 적용하여 구성원들로부터 높은 만족도를 얻은 바 있습니다. 제 강점은 신속하면서도 정성을 다한 ... 하겠습니다. 더불어 업무 효율성을 높이기 위해 선배 조리원들과 협력하며, 새로운 조리법과 기술을 배우고 적용하겠습니다. 이를 통해 구성원들에게 최상의 급식 서비스를 제공하고, 조직의 식문화 발전에 기여할 수 있도록 노력하겠습니다. ... 에서 봉사활동으로 어르신들을 위한 급식을 도왔는데, 이 경험을 통해 요리가 단순한 식사 제공을 넘어서는 사회적 가치를 지닌다는 것을 깨달았습니다. 북부지방산림청의 조리원 직무는 공공

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.04

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식품영양학과 학업계획서 합격 자료 참고하시면 됩니다

를 바탕으로 건강한 먹거리 문화를 만드는 데 일조하고 싶습니다. 또한 새로운 식재료 개발 및 조리법 연구를 통해 국민건강 증진에 기여하겠습니다.졸업 후 영양사로 근무하며 학교 급식 ... 했습니다. 이러한 저의 강점들 덕분에 졸업 후 급식관리지원센터 또는 어린이급식관리지원센터로의 취업 목표를 세울 수 있었습니다.주로 영양사로 근무하였습니다. 학교 급식실에서 조리종사원 ... 하여 급식관리지원센터에서 근무할 계획입니다.그리고 나중에 기회가 된다면 조리사 자격증을 취득하여 학교급식이나 기업체 단체급식 쪽으로도 진출하고 싶습니다.다양한 영양 관련 지식을 배울 수

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.09

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수원시 지방임기제공무원 학교급식 직무수행계획서

학교별로 식중독 모의훈련을 실시할 것을 제안하고자 한다.셋째. 식품안전사고 예방을 위해 학교급식 부분에 종사하는 영양사, 조리사, 식자재 납품업자, 학생, 급식지도 교사, 학교장 등 ... 수원시 지방임기제공무원 학교급식 직무수행계획서임용예정 부서채용직종선발예정인원비고생명산업과한시임기제공무원학교급식1명-보조급 지급 및 서류 작성-식재료 안전성 검사-각종 민원처리 ... -하교급식 관련 업무지원(목차)① 직무에 대한 이해 및 응시 취지② 직무수행 방향 및 비전③ 구체적 실천방안① 직무에 대한 이해 및 응시 취지학교급식은 성장기 학생들에게 안전하고 영양

자기소개서 | 4페이지 | 50,000원 | 등록일 2024.07.18

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식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료 참고용

적인 지식을 쌓을 예정입니다.저는 대학교 졸업 후 급식업체에서 근무했습니다. 그 때 단체급식 관리자로서 식단관리 및 위생업무를 담당했습니다.제가 조리사와 영양사의 중간다리 역할을 잘 수행해서 회사 매출 증대에 기여했던 경험이 있습니다. ... 많은 도움이 될 것이라고 생각합니다.영양사로서 근무할 때 배운 지식들을 활용하여 다양한 음식 조리법을 연구하고 싶습니다.또 개발도상국이나 후진국에게 우리나라의 우수한 식재료 ... 들은 앞으로 학교생활에서도 많은 도움이 될 것이라고 생각합니다.영양사 자격증을 취득하여 회사 구내식당이나 학교 급식실에서 일하고 싶습니다.건강기능식품회사 인턴쉽 과정을 통해 영양학 뿐

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.29

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