"유산균배양실험"의 검색결과 입니다.

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유산균배양실험 수소E 유산균 배양 요구르트 제조 김치 유산균 분리 유산균

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"유산균배양실험" 검색결과 241-260 / 779건

유산균 배양

1.Theme유산균의 배양실험4. Abstract시판되는 요구르트나 유산균 음료에는 유산균이 단독으로 혹은 몇 종류가 혼합된 상태로 들어있어 이들 제품을 종균으로서 우유에 접종 ... 하여 일정시간 배양하여 유산균의 양을 알아보는 실험이다.5. Principle1) 유산균유산균이란 다른 이름으로 젖산균이라고도 하며 김치를 비롯하여 요구르트나 치즈와 같은 발효식품 ... 보관, 냉동보관, 액체질소냉동보관법 등을 사용한다.액체보관법 - 멸균된 탈지유에 종균을 주기적으로 배양하여 유산균의 활력을 유지하는 방법이다.동결건조법- 배지에 분산시킨 유산균

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.15

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생활 주변의 다양한 세균 관찰

중 하나로 나머지 분류로는 진핵균류가 있다.2)세균의 분류①장내세균사람의 장관 내에서 서식하는 균을 장내세균이라고 한다. 대장균, 살모넬라균,장구균, 유산균 등 약 1,000 여 ... 어 내는데, 이런 과정을 발효라고 부른다. 저장 초기에는 자연적으로 존재하는 세균들이었다가 공기가 없는 조건에서 점차 유산균이나 발효균들이 성장하게 된다. 그러다 산성 조건이 되 ... 면서 해로운 균은 사멸하고, 몸에 좋은 발효산물들과 발효균이 살아남게 되는 것이다.젖산균 (유산균)글루코오스 등 당류를 분해하여 젖산을 생성하는 세균으로 유산균이라고도 한다. 젖산발효

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.21 | 수정일 2019.03.07

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미생물 배양 및 세균검사

실험보고서Experiment Report교과목명일반생물학 및 실험 Ⅱ실험제목미생물 배양 및 세균검사Ⅰ. 실험 목적(Purpose of experiment)미생물 실험의 기초가 되 ... 는 멸균과 소독의 개념을 이해하고 배양배지를 만들어 식품위생검사를 위한 균의 접종 및 배양방법을 익히도록 한다.Ⅱ. 배경지식(Background knowledge)1. 미생물 ... 나 복합배지로 나뉜다. 실험대상 미생물이 어떤 물질을 대사하는지 알아야 할 필요가 있기 때문에 합성배지는 연구에 널리 사용된다. 복합배지는 영양학적 또는 배양 조건을 갖는 까다로운 미

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.09

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[결과] 미생물의 순수 분리

a. 실험 제목 : 미생물 분리b. 실험 목적: 고체 배지를 제조하여, 실제 음식(김치 국물) 속의 균을 평판계수법을 이용하여 배양하여 김치국물 속에 들어있는 유산균을 분리 ... 를 뒤집은 상태로 2~4일정도 배양 한 후 콜로니가 나온 것을 확인6. 유산균 수 측정? incubator에서 배양된 균의 콜로니들 중에서 배지의 색이 노랗게 변한 콜로니의 수를 센다 ... 균 개수 계산많은 오차가 있었던 실험이지만 우리의 목적인 유산균의 개수를 구해보면,●10 ^{-6}배 희석 용액 colony 개수 : 2개1ml 기준으로 유산균의 개수를 구해보면1

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.02.15

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울산대 미생물학 실험 A+ 레포트

-유산균의 배양 및 순수분리-유산균의 정의와 유산균을 키우기 위한 배지의 특성 및 유산균 종류에 대한 이해* MRS배지-1960년 유산균의 일종인 Lactobacillus를 키우 ... 을 수 있는 바실루스, 효모, 그람 음성균이 생장하지 못하는 장 점을 가지고 있다. MRS배지는 김치 유산균을 검출하는 최선의 배지이다.→ 즉, 유산균 Lactobacilli 배양 ... 기 위해 고안해낸 배지로 일반적인 유산균의 생장에 필요한아미노산과 비타민이 풍부하게 함유된 카제인, 펩톱, 육류추출물, 효모추출물을 배합해서 만든 배지이다. 자연계 에 흔히 있

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.28

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예비)유산균배양및요구르트제조 레포트

1. 제목: 유산균 배양 및 요구르트 제조Ⅰ2. 서론1) 유산균의 정의유산균은 분류학적으로 독립된 개념이 아니고 Bergey's Manual of Systematic ... Bacteriology vol.2 (Sneath, et al., 1986)의 출판 후부터 유산균에 대한 계통분류학적 검 토가 이루어져왔다. 그렇다고 하여 유산균이라는 항목이 별도로 설정 ... 는 것 들이다.미생물 중에는 생육하면서 유산(lactic acid)을 대사산물로서 많이 생성하는 것이 있는데 그 러한 세균들을 통칭하여 유산균이라고 한다.유산균이라는 명칭은 개념적인

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.22 | 수정일 2015.11.08

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유산균의 분리와 배양

특수 유산균으로 정장 작용 및 소화작용을 돕는 인체에 매우 유익한 균이라고 알려져있다. 하지만 우리 실험에서는 유산균이 배양되지 않아서 아쉽게도 현미경으로 관찰 할수 없었다.김치 ... 유산균의 분리와 배양1.목적 및 원리유산균(lactic acid bacteria)은 김치, cheese, yoghurt 등의 발효 식품 제조에 대단히 중요한 균이다. 유산균 ... 김치국물에는 얼마만큼의 유산균이 있을까?② 김치국물에는 얼마만큼의 유산균이 들어있는지 알 수 없기 때문에 희석하지 않은 것으로 하나 배양하기로 하였다.(희석배수 100)⑤ 멸균

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.17

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[미생물] Observation of lactic ferments (유산균)

- 부분적 용혈을 나타냄- 용혈소 생성함.Discussion이번 실험에서는 저번 실험에서 교대 배양 한 것을 현미경을 이용하여 고체 배지와 액체 배지에서의 유산균의 차이점과 그 형태 ... ->lactose 발효속도 5%로 제한일반배양 호기적 배양lactate fermentation acetate fermentation상황에 따라 유산균 -> 유기산 생성균으로 전환 가능3 ... -> 대장균 : 유산 생성유산 이외 부패산물 생성- no endospore- no mobility(간혹 있기도 함)-> 질병을 일으키는 유산균 :Str. Mutans(충치균

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.01 | 수정일 2016.04.19

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수소이온농도에 따른 미생물의 성장 측정

수소이온농도에 따른 미생물의 성장 관찰0. 실험제목수소이온농도에 따른 미생물의 성장 측정1. 실험목적미생물의 성장 환경요인에 대해 알아보고, 균의 성장이 허용되는 pH의 폭 ... 들은 각기iooxidanspH3.5~4 : 젖산균 등의 유산균ph0~5.5 : sulfolobus, picrophilus, ferroplasma, acontium, cyanidiumpH ... 한다. 쌀밥이 부패하는 원인도 이 균에 의한 경우가 많으며, 비병원성이지만 불결물에 의해 안구가 손상되었을 때에는 결막염·홍채염 등 만성화농증 등을 일으킬 수 있다.4. 실험방법1

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.21 | 수정일 2019.03.07

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[미생물] Production of Yogurt

배양한 균은 다양한 실험을 통하여 젖산균임을 알 수 있었고, 그 중 구균인 Streptococcus thermophilus 것을 알았다.우리가 만든 요구르트는 원유만은 살균시켜 유산 ... 이 있다. 이 균은 절대 호기성균으로 배양 중에 공기를 불어넣어야 한다. 이외에 Bifidus균도 초산을 생성하지만 유산을 병행하여 생산하기 때문에 초산균이라 부르지 않고 유산균 ... . 발효유의 정의우유, 수우유, 산양유, 마유 등을 원료로 하여 유산균이나 효모 또는 이 양자를 혼합배양하고, 발효에 의한 산미와 향미를 강화시킨 것을 발효유(fermented

리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.01 | 수정일 2016.04.19

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요거트 제조 관련 레포트

되는지를 알아본다. 또한, 우리가 일상생활에서 흔히 먹는 다양한 요거트를 이용해 요거트 속 유산균을 배양하고, 유산균의 실제 존재 여부를 판단한다.2.2. 실험 원리: 젖산 발효대부분의 생물 ... . Discussion이번 실험을 통해서 요거트 속에 실제로 얼마나 많은 유산균이 존재하는 지를 확인할 수 있었다. 요거트 용기에 표기되어 있던 유산균 수치를 통해 실험 결과를 예상 할 수 있 ... 었는데, 예상대로라면 1ml 당 유산균 수가 가장 많은 ‘액티비아’에서 콜로니가 가장 많이 형성될 것이다. 실험 결과는 예상대로 관찰되었다. 수치가 표기되지 않았던 ‘요플레’는 콜로니

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.01.06

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단체급식관리 - 급식과 외식산업의 산업 및 연구동향

배양해 넣어 15시간 동안 천천히 발효시켜 특별함을 더한다. 총 9종의 유산균과 유산균 증식에 도움이 되는 프로바이오틱스 및 프리바이오틱스와 매실발효액을 첨가하며, 발효 후 발효 ... 에 따라 요거트의 맛과 색도 조금씩 차이가 나는 것을 당연하고 자연스럽게 받아들이는 것 또한 소미노의 철학이다. 가족의 먹거리를 고르듯 콩의 상태를 꼼꼼히 살펴본 후, 유산균도 직접 ... 관리’ 수업 때였다. 실험실에서 인공적으로 햄버거 패티를 만든다는 얘기를 듣고 신선한 충격을 받았고, ‘푸드테크’에 대한 호기심이 컸다.푸드테크 선정이유는 첫째, 한정된 땅

리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.27

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Spreading, Streaking and Pouring

에 사용된 균주와 배지의 특성LB, NA : 일반적으로 쓰이는 영양배지MRS, BCP : 주로 유산균을 선택적으로 배양할 때 쓰는 배지E.coli : 간균에 속하는 장내 세균의 하나 ... 해 보고 차이가 있다면 그 원인이 무엇인가?발효유에 있는 유산균이 BCP배지에서 산소와 반응하여 노란색으로 색이 변하였다.- 다음 실험 결과를 바탕으로, 실험에 사용한 발효유의 1 ... 는 29-33 ℃이며 약간의 호기성을 띤다발효유 : 우유 ·염소젖 ·말젖 등에 젖산균 또는 효모를 배양, 젖당(락토오스)을 발효시켜 젖산이나 알코올을 생성시켜 특수한 풍미를 가지

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.03.15 | 수정일 2016.09.02

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(인간과과학) 3D 프린터의 원리를 조사하고, 이것이 상품의 생산과 판매 방식을 어떻게 바꿀 것인지

은 매우 중요한 역할을 한다. 쉽게 말해서는 적당한 모양, 예를 들어 살아가는 유산균의 캡슐처럼 만들어서 우리 몸에 넣어주면 되지 않느냐 라고 말할 수 있지만, 정말 쉽게 생각 ... 에서도 장기이식, 제약, 조직공학, 재생의학에서도 다양하게 사용되고 있는 중이다. 실제로 실험분야에서도 많이 사용이 되어지고 있는데, 최근 경향에 따르면 생명의 존엄성을 근거로 하 ... 여 여러 동물실험이 제한되고 있다. 예를 들어 토끼 눈을 이용한 화장품 독성실험, 비글을 이용한 약물독성실험, 쥐를 이용한 다양한 질병모델 생산까지 제한되고 있다. 이를 대체할 만

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.15 | 수정일 2019.10.16

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식품위생학 배지 조제 및 공중낙하균 실험보고서 (에이플보고서)

은 지대하다. 작업실 내의 미생물 오염의 정도를 실험을 통해 파악하여 위생 환경의 중요성을 익힌다.2. 원 리- 배지란 미생물이 증식할 수 있는 액체나 젤 상태의 영양원이다. 배양 ... 외 5명, 파워북)- 공중 낙하균 실험에서 배지 위에 효모와 곰팡이가 발견 될 수 있는데, 유백색의 꽃무늬를 보이는 것은 일반적으로 곰팡이이고, 노란색의 꽃무늬를 보이는 것은 효모 ... 「2016학년도 1학기 중간 식품위생학 및 실험 보고서 」5조축산식품공학과***1. 의 의식품 제조, 가공이나 식품 취급시의 작업환경내의 미생물이 식품의 품질에 미치는 영향

리포트 | 7페이지 | 3,600원 | 등록일 2017.04.19 | 수정일 2023.09.04

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[일반생물학및실험] 미생물배양 및 세균검사

[별첨 1] 실험보고서 표지실험보고서Experiment Report교과목명일반생물학실험제목미생물 배양 및 세균검사제출월일담당교수제출자학과:학년:학번:Ⅰ. 실험목적미생물 실험 ... 다. 병원미생물, 발효미생물, 토양미생물, 해양미생물 등으로 구별하기도 한다.2. 배지균이나 세포 배양에 사용하는용액(액체배양) 또는 한천 등으로 고정시키는 고형 배지. 생물의 생존 ... 적인 배지로 배양할 수가 있지만 종류에 의해서는 상당히 엄격한 조건을 필요로 하는 것이 있다. 배지의 종류로서는 증식을 목적으로 하는 증균 배지, 분리배양을 목적으로 하는 선택배지

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.03.31

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유산균 스크리닝, 유산균 그람염색

실험은 김치 국물에서 유산균을 순수분리, 사면배지에 배양, 그람염색에 대하여서 실시 하며 이를 통하여서 유산균의 특성과 그람염색법을 실시하고 염색의 과정에 대한 숙지와 검경 ... 에 대하여서 익히는 것을 목적으로 한다.실험 방법Ⅰ. MRS배지 제조A. MRS배지 제조*MRS 배지는 주로 유산균을 선택적으로 배양하는데 좋은 선택배지이다 배지재조는 위에 재료에 적혀 ... ±2 시간 배양 실시한다.C. 확인1.24시간 인큐베이터에서 배양을 완료한 MRS배지를 확인을 실시,2.MRS배지 배지에서 흰색의 콜로리가 자라난 것을 확인 할 수 있었다.Ⅳ 유산균

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.09.05 | 수정일 2021.04.27

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요구르트에서 젖산균 배양

1. Introduction이번 실험의 목적은 주입평판배양법(Pour-plate method)을 이용하여, 요구르트(Yogurt) 속에 들어있는 젖산균을 배양하여 균수를 측정 ... 밖rmophilus의 비율, 배양온도와 시간, 냉각방법, 시간, 냉각온도 등이며, 이중에서 특히 열처리와 유산균의 성질은 매우 중요하다. 어떤 방법으로 배양하고 배합하느냐에 따라 ... 는 비교적 산이 많고 상쾌한 풍미가 있으며 소화가 잘 되고 정장효과가 있다. 이러한 정장효과는 요구르트 속에 있는 유산균 덕분이다.유산균은 글루코오스 등 당류를 분해하여 젖산을 생성

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.13

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[세포생물학] 미생물의 산업적 응용과 전망

생물이라면 건강에 해로운 병원균만을 많이 떠올린다. 그래서 미생물은 더럽고 위험하다는 인식이 일반적이다. 그러나 우리가 먹고 있는 발효음식에 있는 유산균처럼 몸에 이로운 미생물 ... 을 저지하는 물질을 만들어내는 것을 위시하여 그 실험성과도 유효성분의 추출에서 정제의 단계까지 이르고 있었다.1928년 영국의 A.플레밍이 포도상구균의 배양 중 우연히 끼어든 푸른 ... 부터 애용된다. 발효식품은 한 가지, 또는 둘 이상의 미생물을 사용하여 만든다. 그 이외에도 우리가 즐겨 먹는 빵을 만들 때에도 이스트균을 이용한다. 또한 요구르트와 같은 유산균 음료

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.08

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위생사 필기실기요약-공중보건학

):미생물설 주장리스터(Lister):소독법스노우(Snow):콜레라에 관한 역학조사보고서, 감염병감염병설 입증코흐(Koch):소독법,콜레라,탄저균,결핵균발견라스본(Rathbone ... , 단기간 결론도출,기억력착오-이론역학(3단계혁학):수학, 통계적 입장실험역학(실험군,대조군),임상역학? 역학의 요인, 질병발생의 3대요소병인적요인(직접적요인), 숙주적 요인(감수 ... 에 폭로된 집단방법률-비폭로된 집단발병율? 감염기:병원체의 배출이 시작되어 완전히 끝날때까지의 기간? 세대기 : 감염 시작 후 균 배출이 가장 많아 최대의 감염력을 갖게 될 때

시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.18

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