"유산균배양실험"의 검색결과 입니다.

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유산균배양실험 수소E 유산균 배양 요구르트 제조 김치 유산균 분리 유산균

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"유산균배양실험" 검색결과 161-180 / 779건

결과레폿) 유산균 배양 및 요구르트 제조

Ⅰ. 제목: 유산균 배양 및 요구르트 제조Ⅱ. 목적: 이번 실험은 유산균의 배양해 보는 실험으로 현재 시판되고 있는 요구르트는 유산균 음료에 들어있는 유산균을 배양하면서 산의 생 ... . 요구르트 제조, 상온 24시간 배양 후 변화모습.Ⅴ. 고찰이번 실험은 유산균의 배양해 보는 실험으로 현재 시판되고 있는 요구르트는 유산균 음료에 들어있는 유산균을 배양하면서 산의 생 ... 성도와 유산균이 어느정도 들어있는지를 알아보는 실험이었다.먼저, 유산균을 직접 배양한다. 15ml 튜브를 5개 준비하여 0.9% NaCl을 9ml씩 준비한 5개의 튜브에 넣고10

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.22 | 수정일 2015.11.08

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식품미생물학 및 실험 보고서(유산균)

식품미생물학 및 실험 보고서1.Date2.Name & Co-Work3.Subject계대희석법을 이용한 식품중의 생균수 측정4.purpose일상생활엥서 마시는 유산균 음료의 생균수 ... (유산균)를 계대희석법을 통해 계수할 수 있다.계대배양이란?세포를 동물로부터 떼어내면 배양접시나 시험관에서 배양하게 된다. 배양접시에서 세포를 배양하면, 세포는 배양접시의 바닥 ... 에 도말할 때 너무 힘을 세게 주었기 때문이다.-10{}^{-3}, 10{}^{-1}에서 개수를 셀 수 없는 이유?너무 많은 양의 유산균이 존재하기 때문에 개수를 셀 수 없다.-실험

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.14

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[식품미생물실험]순수분리

순수분리- 김치 국물로부터 유산균 분리 -1. 실험 목적가. 두 종류 이상의 미생물이 혼합된 시료나 배양액(혹은 희석액)으로부터 단일 colony를 순수분리하기 위한 기술 습득나 ... 았을 경우 위(2단계)의 방법을 반복하여 도말한다.3) 순수분리 되었을 경우4) 사면배지에 균을 접종한 후 37℃/1-2days배양한다.마. Streak 순서14. 실험 결과 ... ) 3. 4. 과정을 반복한다.6) 도말이 끝난 평판배지는 뒤집어서 37℃/1-2days배양한다.다. 순수분리: 2단계1) 균이 자란 평판배지에서 단일 colony를 백금이로 떠서

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.09.10 | 수정일 2020.08.05

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식품미생물학실험-시판 유제품에서의 젖산균 분리 및 배양

식품미생물학실험 보고서- 시판 유제품에서의 젖산균 분리 및 배양(2017.06.14 – 2017.06.22)시판 중인 유제품에서의 젖산균 분리 및 배양Isolation and ... 를 위해 만들어진 유산균 음료는 제조사 별로 다양한 균주를 사용해 만들어진다. Probiotics는 체내에 들어가서 유익한 효과를 주는 균으로 정상적인 장과 비뇨생식기의 미생물 ... 으며 세가지 균 모두 보라색으로 염색된 것이 관찰되어 그람 양성균이라는 것을 알 수 있었다. 실험 결과 사전에 알고 있었던 시료 별 균의 종류에 대한 특성과 일치하였다. 시료마다 날짜

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.10.20

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유산균 배양 및 요구르트 제조 결과

[1] 실험 제목 : 유산균 배양 및 요구르트 제조[2] 실험 목적 : 젖산균(유산균)에는 젖산만 생성하는 Homo와 젖산, 초산 등의 유기산과 알콜까지도 생성하는 Hetero ... , 피펫, 배양기, 백금이[4] 실험 방법:1. 유산균배양? 15mL 튜브를 6개 준비한다? 0.9% NaCl을 9mL씩 준비한 튜브에 넣고 요구르트와 김치국물로 각각 나눠 10 ... 으로 잘 알려져 있다. 이러한 유산균을 이용한 식품에는 대표적으로 요구르트가 있는데 이러한 요구르트를 간단한 실험으로 요구르트를 제조하여 유산균배양과 젓산발효에 대해 이해하며 발효

리포트 | 5페이지 | 3,200원 | 등록일 2014.01.21 | 수정일 2015.12.15

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유산균 배양 및 요구르트 제조

[1] 실험 제목 : 유산균 배양 및 요구르트 제조[2] 본론:(1) 유산균젖산균이라고도 한다. 당류를 발효하여 에너지를 획득하고 다량의 락트산을 생성하는 세균의 총칭. “유산균 ... 하기도 힘이 들어 스타터배양의 생산과 관리는 전문기관에 맡기는 사업화의 길이 열기게 되었다. 스타터배양에 주로 쓰이는 유산균들은 일반적으로 Streptococcus cremoris ... ”이라고 부르는 이름은 관용명이고 분류학적인 위치를 가리키는 것은 아니다. 유산균의 정의에 적합한 것은 Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc

리포트 | 3페이지 | 3,200원 | 등록일 2014.01.21 | 수정일 2021.11.28

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식품미생물학 및 실험 - 식품에 존재하는 미생물의 분리

의 연동운동을 촉진시키는 효과가 있어 현대인들에게 뗄 수 없는 건강발효식품으로 자리 잡게 되었다. 이번 실험에서는 실제 시중에서 판매되고 있는 요구르트를 시료로 채취하여 유산균 배지 ... 에 배양하여 음료에 얼마나 유산균이 존재하는지 관찰하는 것이 그 목적이다.유산균을 배양하기 위해 사용하는 배지는 MRS라는 배지로, 배양체가 필요로 하는 에너지원인 탄소 및 질소원 ... 다. 두 방법은 목적 자체가 달라 배지에 배양되는 미생물의 형태가 차이가 나므로 직접적인 장단점의 비교는 무리가 있어서 어느 것이 좋은 방법이라 말하기는 힘들다. 유산균은 종류

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.01

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발효유 제조 결과레포트 A+

>③ 배양액과 혼합④ 향료 첨가⑤ 완성10. Discussion이번 실험은 발효유를 제조해 보았다. 발효유란 원유, 유제품을 유산균, 효모로 발효시켜 호사, 액상 및 동결한 무지유 ... 0.40ml요쿠르트향 B 0.24ml유산균0.1!0.2%(2~4ml)◎ 액상발효유의 실험 조건9. Result< 호상 요구르트 >① 우유1L, 탈지분유 30g, 설탕 70g, 펙틴 ... 으로 이용되는 반면 농후발효유는 스트렙토코커스, 락토바실러스, 혐기성 유간균 비피도박테리움 등이 하유된 3~4종류의 혼합 유산균 종균이 이용되고 있다. 이런 혼합배양을 함으로써의 효과

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15 | 수정일 2020.05.20

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유산균수 측정(세균수 측정=10배희석법)

+10^-6=4363636.36고찰이번실험에서는 유산균 수 측정을 하였다. 실험에서는 10배 희석법을 사용했지만, 이 외에도 주입평판법, streak method, smear ... 는 배양방법이다. 평판배지의 표면에 균 또는 균을 함유한 시료를 도말하여 콜로니를 형성하게 하는 방법을 말한다.본론으로 돌아가, 김치유산균과 요구르트 유산균을 10배희석법을 통해 총 ... 측정용 배지를 사용하는 경우, 일반세균수의 표준평판법에 준하여 시험하며, 35?37℃에서 48?72±3시간 호기 또는 혐기 배양한 후 발생한 황색의 집락을 유산균으로 계수

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.29

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Lactobacillus의 산업적 이용

pentosus Miev L1207 배양 액이 피부미백효과를 가지며 기능성 화장품 소재로서의 응용 가능성이 있는 것으로 판단 된다. (논문 내용 中 일부)- 한미약품, 유산균 함유 화장료 ... 미생물의 산업적 이용Lactobacillus◎ Lactobacillus의 정의젖산(간)균 혹은 유산균이라 불리며 물질대사에 의해 탄수화물을 젖산으로 분해시키는 후벽균류 세균 ... , 곡류 등에 많이 분포하고, 사람의 구강, 장관에도 있다.요거트, 유산균음료, 김치 등의 식품을 발효시킨다. 일부 젖산균은 창자 등의 소화기관(장내세균)이나 질 안에 있어 다른

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.11 | 수정일 2020.11.16

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[화공생물공학기초실험] 미생물 분리 평판계수법 A+ 결과레포트

유산균 음료로부터 미생물 분리: 평판계수법I. 실험날짜 : 2018.00.00II. 실험조원 :III. 실험 방법1. 그람 염색법① 균체를 슬라이드 글라스에 도말하여 고정 ... 은 상태로 2-4일 배양 후 콜로니 수를 확인한다.7. 유산균 수 추정① incubator에서 배양된 균의 콜로니들 중에서 배지의 색이 노랗게 변한 콜로니의 수를 센다.② 희석 ... 한 양을 역으로 계산하여 초기 샘플의 유산균의 수를 대략적으로 추정한다.* 희석이 잘 되었다면 10^(-5)와 10^(-6) 희석 용액의 콜로니 수가 10배 차이나야 한다.IV. 실험

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.26

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미생물학 실험 레포트 pure culture technique

모필루스구균 등을 몇 종류 혼합해서 사용한다.이러한 공정과 같은 원리로 진행되며, 이번의 실험은 시중에 나와 있는 플레인 요거트의 유산균을 순수 배양 시킨 후 cap tube ... 복잡하며 산소가 있으면 죽기 때문에 배양에 어려움이 있다.류코노스톡 속에는 씨트로보러스균등이 있으며 균들이 두 개씩 연결된 쌍구균으로 주로 김치나 치즈에서 많이 볼수 있다.유산규 ... 기 위해서는 다른 것으로부터 순수하게 분리 하여, 순수 분리한 균을 적절한 환경에서 다른 미생물의 오염 없이 배양하는 두 단계의 과정을 거쳐야 한다.먼저 0.5% pepton수에 유산

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.10 | 수정일 2016.05.17

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식품미생물학 및 실험 - 미생물의 항생제 내성실험

1. Date :2. Title : 미생물의 항생제 내성실험3. Object : 유산균이 항생제에 대한 내성을 가지고 있는지 알아본다.4. Materials : 미생물 배양액 ... 는 disc를 올린다.(7) Incubation[30℃, 24hr]6. Results※ 24hr 배양한 유산균과 4종류의 항생제 투여에 따른 clear-zone 형성▶ C ... 이라는 것을 통해 다수의 항생제 투여에도 죽지 않고 생존하게 되어 현재는 인류 건강의 큰 위험으로 작용하고 있다. 이번 실험에서는 자연계에서 존재하는 실제 유산균을 다양한 항생제

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.01

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유산균음료로부터미생물분리:평판계수법

현미경사진(실험1결과)10-5 (실험2결과)10-5 (실험2 결과)4.고찰이번실험은 280ml에 500억의 유산균이 들어있는 요구르트를 이용해 음료속의 유산균을 배양해서 확인 ... 했다면 펩티도글리칸 층이 매우 얇아 크리스탈 바이올렛이 씻겨나가고 사프라닌으로 인해 붉은색으로 염색된 그람 음성균을 관찰 할 수 있었을 것이다.두 번째 실험은 유산균 음료속의 유산균을 배양 ... 이므로 산소가 없는 환경에서 배양시켜야 하므로, 유산균 시료 희석액을 흡수 시킨후 배지를 조금 더 부어 산소를 차단해 혐기조건을 조성해주었어야 했다. 하지만 실험을 할 때 배지

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.06 | 수정일 2019.12.22

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[미생물] Gram staining

을 e즉 구균, 간균, 나선균, chain form 중 어떤 것인지 관찰한 후 sketch 한다.Result관찰 후 그림Discussion이번 실험은 지난 시간에 순수 배양한 유산균 ... 다.(3) 실험 재료 및 방법1) 재료① 균주 : NA 사면배지에서 배양한 Micrococcus luteus 혹은 spirillum iterosonill② 기구 및 시약 : 광학 현미경 ... 과 대장균을 Gram 염색을 하고 현미경으로 관찰하는 실험이다. Gram 염색은 세균의 형태, 크기, 배열, Gram 염색상에 따라 세균을 분류하는데 가장 흔히 이용하는 염색 방법

리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.01 | 수정일 2016.04.19

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발효유 제조 예비레포트 A+

당 10,000,000l 이상[2] 유산균- 프랑스 학자 파스퇴르에 의해 발견- 포도주를 만드는 실험 중 시게 만드는 나쁜균으로 생각하다 유산균 발견- 크기는 보통 구균은 너비가 0.5 ... : 윌 비피더스, 불가리스 등[4] 제조방법에 따른 분류① 호상 요구르트(Set type 또는 Stirred type yogurt)- 유산균을 배양한 후 우유에 과육이나 과일쨈 ... 등을 첨가하여 떠먹을 수 있도록 제조한 발효유② 드링크 요구르트(Drinking yougurt)- 유산균을 배양한 후 과즙 등 첨가물들을 우유에 첨가, 용해시켜서 간편하게 마실 수

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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미생물 자원학 레포트

선행 실험을 하였다. 그 결과로 얻어진 유산균들은 다른 곰팡이들의 생장저해능력 가능성이 있다고 판단하여 이 균들에 대해서만 백선균과 함께 동시 배양을 시켰다.2. 발명을 실시하기 ... buffer에 녹임. 연속 희석법을 이용해 다양한 농도의 루테리 유산균 용액을 MRS 배지에 각각 도말한 뒤, 배지를 30도에서 24시간 배양함.- 유산균 선별 실험 및 밴드 ... 에 파는 레몬을 구입해 물을 뿌린 후, 그늘에 3주간 방치해 배양하고 곰팡이를 추출함.- 김치유산균 및 Lactobacillus reuteri의 배양: 김치에서 총 15종의 김치유산균

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.24

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생명과학실험 - Antibacterial activity of lactic acid bacteria

이 유산균(Lactic acid bacteria)의 대사산물인 박테리오신(Bacteriocin)이다. 이번 실험에서는 유산균을 직접 배지에 배양하여 박테리오신 생산을 통한 항균작용 ... 하고 직접 실험을 통해 확인하여 본다.4. Introduction : 사람과 동물의 구강 및 장내부터 발효유와 치즈, 김치 등과 같은 발효식품에존재하는 유산균은 그들이 생산하는 다양 ... agar가 어느 정도 굳었을 때 disc paper를 올린다.(7) disc paper 위에 유산균 배양액을 30ul 첨가한 후, incubation 시킨다.[37℃, 24hr

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.27

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[화공생물공학기초실험]유산균 음료로부터 미생물 분리

유산균 음료로부터 미생물 분리 : 평판계수법1. 실험 기구 및 시약가. 실험 기구1) 삼각플라스크, spreader, 15㎖ 튜브, petri dish, 알루미늄 호일, 알코올 ... 램프2) 마이크로 피펫, 슬라이드 글라스, 커버 글라스나. 실험 시약1) 증류수, 유산균 식품, BCP agar, 에탄올, 제1액(크리스탈 바이올렛 + 옥살산 암모늄 용액)2) 제2 ... 반 및 조를 적는다.4) 37℃ 인큐베이터에서 뒤집은 상태로 2-4일 배양 후 콜로니 수를 확인한다.사. 유산균 수 측정1) 인큐베이터에서 배양된 균의 콜로니들 중에서 배지의 색

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.09 | 수정일 2020.08.07

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[식품분석학실험]Physiology & Safety test, Sequencing

해 본다.2. 실험 이론 및 원리가. Lactobacillus의 정의 및 특성Lactobacillus는 유산균 그룹의 속하는 대표적인 균속으로 이 속에 속하는 대부분의 균 ... Physiology & Safety test, Sequencing1. 실험 목적가. 현미경을 통해 김치 안에 들어있는 균의 morphology를 보아 Lactobacillus ... % dipotaogenic amine이 생성된다. 유익한 균으로 잘 알려져 있는 lactic acid bacteria(유산균)도 상당량의 biogenic amine을 생성한다.대표적인

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.15 | 수정일 2020.08.13

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