"유산균배양실험"의 검색결과 입니다.

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유산균배양실험 배지만들기 유산균 배양 요구르트 제조 김치 유산균

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"유산균배양실험" 검색결과 161-180 / 780건

결과레폿) 유산균 배양 및 요구르트 제조

Ⅰ. 제목: 유산균 배양 및 요구르트 제조Ⅱ. 목적: 이번 실험은 유산균의 배양해 보는 실험으로 현재 시판되고 있는 요구르트는 유산균 음료에 들어있는 유산균을 배양하면서 산의 생 ... . 요구르트 제조, 상온 24시간 배양 후 변화모습.Ⅴ. 고찰이번 실험은 유산균의 배양해 보는 실험으로 현재 시판되고 있는 요구르트는 유산균 음료에 들어있는 유산균을 배양하면서 산의 생 ... 성도와 유산균이 어느정도 들어있는지를 알아보는 실험이었다.먼저, 유산균을 직접 배양한다. 15ml 튜브를 5개 준비하여 0.9% NaCl을 9ml씩 준비한 5개의 튜브에 넣고10

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.22 | 수정일 2015.11.08

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계대 희석법을 이용한 생균수 측정/ A+ 받은 보고서

실험보고서계대 희석법을 이용한 식품중의 생균수 측정2019.11.11- 목적: 일상생활에서 마시는 유산균 음료의 생균수(유산균)를 계대 희석법을 통해 계수할 수 있다.- 원리 ... -> 배양 후[10??으로 희석시킨 희석액] [10??으로 희석시킨 희석액]10??으로 희석시킨 희석액에서는 유산균 수가 72개 발견되었다. 그리고 10??으로 희석시킨 희석액 ... 다. 희석액을 잘 희석하여 유산균을 배양했다면 실제의 유산균 수와 비슷한 값이 나왔을 것이라 생각이 든다.2반 ? 2조의 결과유산균유산균은 김치, 치즈, 요거트 등의 발효식품 제조

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.05

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낙농식품가공학 및 실습 발효유보고서

.살균(85도에서 30분간)3.유산균 접종 (ABTB,0.025g/50ml)4.배양 (42도,PH4.6)5.냉각-발효유 제작1.환원유 제조(12% skim milk) ... 시켜준다. 또한 유산균을 배양하기 위해 HTST 또는 UHT로 미생물을 사멸시킨다. 그 후 스타터를 첨가하는데 스타터는 발효를 시작하기 위해여 첨가하는 유산균을 말한다, 스타터는 동결 ... 건조된 종균을 사용하며 멸균된 환원 탈지유 배지에 미리 유산균의 활력을 키워 놓는다. 스타터 접종후에 40~42도의 배양온도에서 6시간 이내에 배양이 완료 된다. 요구르트의 풍미

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.30

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유산균 음료로부터 미생물 분리 평판 계수법 결과레포트 A+

유산균 음료로부터 미생물 분리 : 평판 계수법 - 결과레포트1. 실험 일자 : 2019년 09월 27일 금요일2. 실험 조 :3. 실험 목적 : 유산균 음료 속의 유산균을 배양 ... 된 petri dish 뚜껑에 날짜, 실험반 및 조를 적는다.④ 37℃ incubator에서 뒤집은 상태로 2-4일 배양 후 콜로니 수를 확인한다.7) 유산균 수 추정 ... 하여 유산균을 확인하고, 평판계수법을 이용하여 대략적인 유산균 수를 추정한다.4. 실험 방법 : 1) BCP Agar의 제조(BCP 24.64g/L)위의 시약을 200mL 제조할 때

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.02 | 수정일 2020.11.06

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식품미생물학 및 실험 - 식품에 존재하는 미생물의 분리

의 연동운동을 촉진시키는 효과가 있어 현대인들에게 뗄 수 없는 건강발효식품으로 자리 잡게 되었다. 이번 실험에서는 실제 시중에서 판매되고 있는 요구르트를 시료로 채취하여 유산균 배지 ... 에 배양하여 음료에 얼마나 유산균이 존재하는지 관찰하는 것이 그 목적이다.유산균을 배양하기 위해 사용하는 배지는 MRS라는 배지로, 배양체가 필요로 하는 에너지원인 탄소 및 질소원 ... 다. 두 방법은 목적 자체가 달라 배지에 배양되는 미생물의 형태가 차이가 나므로 직접적인 장단점의 비교는 무리가 있어서 어느 것이 좋은 방법이라 말하기는 힘들다. 유산균은 종류

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.01

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발효유 제조 결과레포트 A+

>③ 배양액과 혼합④ 향료 첨가⑤ 완성10. Discussion이번 실험은 발효유를 제조해 보았다. 발효유란 원유, 유제품을 유산균, 효모로 발효시켜 호사, 액상 및 동결한 무지유 ... 0.40ml요쿠르트향 B 0.24ml유산균0.1!0.2%(2~4ml)◎ 액상발효유의 실험 조건9. Result< 호상 요구르트 >① 우유1L, 탈지분유 30g, 설탕 70g, 펙틴 ... 으로 이용되는 반면 농후발효유는 스트렙토코커스, 락토바실러스, 혐기성 유간균 비피도박테리움 등이 하유된 3~4종류의 혼합 유산균 종균이 이용되고 있다. 이런 혼합배양을 함으로써의 효과

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15 | 수정일 2020.05.20

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유산균수 측정(세균수 측정=10배희석법)

+10^-6=4363636.36고찰이번실험에서는 유산균 수 측정을 하였다. 실험에서는 10배 희석법을 사용했지만, 이 외에도 주입평판법, streak method, smear ... 는 배양방법이다. 평판배지의 표면에 균 또는 균을 함유한 시료를 도말하여 콜로니를 형성하게 하는 방법을 말한다.본론으로 돌아가, 김치유산균과 요구르트 유산균을 10배희석법을 통해 총 ... 측정용 배지를 사용하는 경우, 일반세균수의 표준평판법에 준하여 시험하며, 35?37℃에서 48?72±3시간 호기 또는 혐기 배양한 후 발생한 황색의 집락을 유산균으로 계수

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.29

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Lactobacillus의 산업적 이용

pentosus Miev L1207 배양 액이 피부미백효과를 가지며 기능성 화장품 소재로서의 응용 가능성이 있는 것으로 판단 된다. (논문 내용 中 일부)- 한미약품, 유산균 함유 화장료 ... 미생물의 산업적 이용Lactobacillus◎ Lactobacillus의 정의젖산(간)균 혹은 유산균이라 불리며 물질대사에 의해 탄수화물을 젖산으로 분해시키는 후벽균류 세균 ... , 곡류 등에 많이 분포하고, 사람의 구강, 장관에도 있다.요거트, 유산균음료, 김치 등의 식품을 발효시킨다. 일부 젖산균은 창자 등의 소화기관(장내세균)이나 질 안에 있어 다른

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.11 | 수정일 2020.11.16

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미생물학 실험 레포트 pure culture technique

모필루스구균 등을 몇 종류 혼합해서 사용한다.이러한 공정과 같은 원리로 진행되며, 이번의 실험은 시중에 나와 있는 플레인 요거트의 유산균을 순수 배양 시킨 후 cap tube ... 복잡하며 산소가 있으면 죽기 때문에 배양에 어려움이 있다.류코노스톡 속에는 씨트로보러스균등이 있으며 균들이 두 개씩 연결된 쌍구균으로 주로 김치나 치즈에서 많이 볼수 있다.유산규 ... 기 위해서는 다른 것으로부터 순수하게 분리 하여, 순수 분리한 균을 적절한 환경에서 다른 미생물의 오염 없이 배양하는 두 단계의 과정을 거쳐야 한다.먼저 0.5% pepton수에 유산

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.10 | 수정일 2016.05.17

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[화공생물공학기초실험] 미생물 분리 평판계수법 A+ 결과레포트

유산균 음료로부터 미생물 분리: 평판계수법I. 실험날짜 : 2018.00.00II. 실험조원 :III. 실험 방법1. 그람 염색법① 균체를 슬라이드 글라스에 도말하여 고정 ... 은 상태로 2-4일 배양 후 콜로니 수를 확인한다.7. 유산균 수 추정① incubator에서 배양된 균의 콜로니들 중에서 배지의 색이 노랗게 변한 콜로니의 수를 센다.② 희석 ... 한 양을 역으로 계산하여 초기 샘플의 유산균의 수를 대략적으로 추정한다.* 희석이 잘 되었다면 10^(-5)와 10^(-6) 희석 용액의 콜로니 수가 10배 차이나야 한다.IV. 실험

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.26

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식품미생물학 및 실험 - 미생물의 항생제 내성실험

1. Date :2. Title : 미생물의 항생제 내성실험3. Object : 유산균이 항생제에 대한 내성을 가지고 있는지 알아본다.4. Materials : 미생물 배양액 ... 는 disc를 올린다.(7) Incubation[30℃, 24hr]6. Results※ 24hr 배양한 유산균과 4종류의 항생제 투여에 따른 clear-zone 형성▶ C ... 이라는 것을 통해 다수의 항생제 투여에도 죽지 않고 생존하게 되어 현재는 인류 건강의 큰 위험으로 작용하고 있다. 이번 실험에서는 자연계에서 존재하는 실제 유산균을 다양한 항생제

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.01

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유산균음료로부터미생물분리:평판계수법

현미경사진(실험1결과)10-5 (실험2결과)10-5 (실험2 결과)4.고찰이번실험은 280ml에 500억의 유산균이 들어있는 요구르트를 이용해 음료속의 유산균을 배양해서 확인 ... 했다면 펩티도글리칸 층이 매우 얇아 크리스탈 바이올렛이 씻겨나가고 사프라닌으로 인해 붉은색으로 염색된 그람 음성균을 관찰 할 수 있었을 것이다.두 번째 실험은 유산균 음료속의 유산균을 배양 ... 이므로 산소가 없는 환경에서 배양시켜야 하므로, 유산균 시료 희석액을 흡수 시킨후 배지를 조금 더 부어 산소를 차단해 혐기조건을 조성해주었어야 했다. 하지만 실험을 할 때 배지

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.06 | 수정일 2019.12.22

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미생물 자원학 레포트

선행 실험을 하였다. 그 결과로 얻어진 유산균들은 다른 곰팡이들의 생장저해능력 가능성이 있다고 판단하여 이 균들에 대해서만 백선균과 함께 동시 배양을 시켰다.2. 발명을 실시하기 ... buffer에 녹임. 연속 희석법을 이용해 다양한 농도의 루테리 유산균 용액을 MRS 배지에 각각 도말한 뒤, 배지를 30도에서 24시간 배양함.- 유산균 선별 실험 및 밴드 ... 에 파는 레몬을 구입해 물을 뿌린 후, 그늘에 3주간 방치해 배양하고 곰팡이를 추출함.- 김치유산균 및 Lactobacillus reuteri의 배양: 김치에서 총 15종의 김치유산균

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.24

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[미생물] Gram staining

을 e즉 구균, 간균, 나선균, chain form 중 어떤 것인지 관찰한 후 sketch 한다.Result관찰 후 그림Discussion이번 실험은 지난 시간에 순수 배양한 유산균 ... 다.(3) 실험 재료 및 방법1) 재료① 균주 : NA 사면배지에서 배양한 Micrococcus luteus 혹은 spirillum iterosonill② 기구 및 시약 : 광학 현미경 ... 과 대장균을 Gram 염색을 하고 현미경으로 관찰하는 실험이다. Gram 염색은 세균의 형태, 크기, 배열, Gram 염색상에 따라 세균을 분류하는데 가장 흔히 이용하는 염색 방법

리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.01 | 수정일 2016.04.19

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발효유 제조 예비레포트 A+

당 10,000,000l 이상[2] 유산균- 프랑스 학자 파스퇴르에 의해 발견- 포도주를 만드는 실험 중 시게 만드는 나쁜균으로 생각하다 유산균 발견- 크기는 보통 구균은 너비가 0.5 ... : 윌 비피더스, 불가리스 등[4] 제조방법에 따른 분류① 호상 요구르트(Set type 또는 Stirred type yogurt)- 유산균을 배양한 후 우유에 과육이나 과일쨈 ... 등을 첨가하여 떠먹을 수 있도록 제조한 발효유② 드링크 요구르트(Drinking yougurt)- 유산균을 배양한 후 과즙 등 첨가물들을 우유에 첨가, 용해시켜서 간편하게 마실 수

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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생명과학실험 - Antibacterial activity of lactic acid bacteria

이 유산균(Lactic acid bacteria)의 대사산물인 박테리오신(Bacteriocin)이다. 이번 실험에서는 유산균을 직접 배지에 배양하여 박테리오신 생산을 통한 항균작용 ... 하고 직접 실험을 통해 확인하여 본다.4. Introduction : 사람과 동물의 구강 및 장내부터 발효유와 치즈, 김치 등과 같은 발효식품에존재하는 유산균은 그들이 생산하는 다양 ... agar가 어느 정도 굳었을 때 disc paper를 올린다.(7) disc paper 위에 유산균 배양액을 30ul 첨가한 후, incubation 시킨다.[37℃, 24hr

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.27

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[화공생물공학기초실험]유산균 음료로부터 미생물 분리

유산균 음료로부터 미생물 분리 : 평판계수법1. 실험 기구 및 시약가. 실험 기구1) 삼각플라스크, spreader, 15㎖ 튜브, petri dish, 알루미늄 호일, 알코올 ... 램프2) 마이크로 피펫, 슬라이드 글라스, 커버 글라스나. 실험 시약1) 증류수, 유산균 식품, BCP agar, 에탄올, 제1액(크리스탈 바이올렛 + 옥살산 암모늄 용액)2) 제2 ... 반 및 조를 적는다.4) 37℃ 인큐베이터에서 뒤집은 상태로 2-4일 배양 후 콜로니 수를 확인한다.사. 유산균 수 측정1) 인큐베이터에서 배양된 균의 콜로니들 중에서 배지의 색

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.09 | 수정일 2020.08.07

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[식품분석학실험]Physiology & Safety test, Sequencing

해 본다.2. 실험 이론 및 원리가. Lactobacillus의 정의 및 특성Lactobacillus는 유산균 그룹의 속하는 대표적인 균속으로 이 속에 속하는 대부분의 균 ... Physiology & Safety test, Sequencing1. 실험 목적가. 현미경을 통해 김치 안에 들어있는 균의 morphology를 보아 Lactobacillus ... % dipotaogenic amine이 생성된다. 유익한 균으로 잘 알려져 있는 lactic acid bacteria(유산균)도 상당량의 biogenic amine을 생성한다.대표적인

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.15 | 수정일 2020.08.13

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A+일반생물학 레포트(효모 관찰)

.효모는 자낭균효모, 담자균효모, 사출포자효모, 무포자효모의 4그룹으로 구별한다. 자낭균효모는 자낭포자를 형성하는 효모의 총칭으로, 배양조건에 따라 유성포자인 자낭포자를 통상 1~8 ... 나오는 막걸리와 생막걸리의 차이를 조사하시오.막걸리는 비열처리 막걸리인 생막걸리와 열처리 막걸리인 살균 막걸리로 나뉜다. 생막걸리와 살균 막걸리는 막걸리 속 효모와 유산균의 생존 ... 유무로 구분한다. 생막걸리는 효모와 유산균이 생균 상태로 함유되어 있어서 유통 중에서 알코올 발효가 지속적으로 진행되어 특유의 톡 쏘는 청량감을 느낄 수 있으나 유통기한이 짧은 단점

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.29 | 수정일 2021.01.03

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미생물을 이용한 아토피,여드름 치료에 응용-응용미생물과제

media를 사용하거나 음식에서 발효를 이용하여 배양할 수 있다(ex:김치). 또한 유산균 플랜타룸(FH185)은 건강한 성인의 대변에서 격리하여 배양할 수 있다.④Growth ... 하나인 유산균 플랜타룸으로 피부병 치료에 대한 보고서를 쓰고 싶다.①Lactobacillus plantarum shape(6)Lactobacillus plantarum is a ... 은 또한 기능적 이질 유산균 미생물인데, 이는 유기체가 당과 피루브산으로부터 탄소를 섭취하고 부산물은 알코올 또는 젖산이라는 것을 의미한다. 이 과정은 산소가 존재하지 않는다는 것

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.18 | 수정일 2020.11.30

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