"식품품질평가"의 검색결과 입니다.

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"식품품질평가" 검색결과 2,481-2,500 / 9,852건

실험조리 - 한천 젤라틴

formula 질감비교 및 품질 평가(양갱, 푸딩 등의 후식제조)1. 목적(objects)1) 분자다당류(한천)와 단백질(젤라틴)은 젤(gel)을 형성하는 대표적인 식품재료이 ... 하여 후식류를 제조하고 형성된 겔(gel)의 특성을비교해본다.2. 서론 및 실험원리☞ 서론식품 조리가공에서 겔을 형성하는 재료는 탄수화물에 속하는 전분과 검 물질, 펙틴질 등이 있 ... 있는 좋은 소재로 식물성 젤라틴이라고 부르기도 한다. 젤라틴은 동물성 단백질인 콜라겐으로부터 변성된 단백질로 겔을 형성할수 있어 식품, 의약품, 화장품, 제지나 직물용 풀 등

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

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보건영양 1A) 본인이 거주 중인 지역사회(시/군/구, 직장 등)의 보건영양 관련 사업의 현황을 조사하고, 개선이 필요하거나 새로이 수행되어야 할 정책에 대해 구체적으로 기술하고, 관련된 근거를 제시하세요.

(신체 이용된다.영양권장량은 어느 국가 혹은 지역의 식량 수급이나 식품영양정책을 수립하거나 지역주민의 영양상태를 평가하거나 각종 영양교육 프로그램 개발시 지침의 역할을 할 수 있 ... 을 통한 건강향상을 도모하고 있다.정부는 식품에 관한 품질, 성분, 제조일자 및 유효기간 영양가 등에 대한 정보를 제품의 포장이나 용기에 표기하도록 지시함으로써 소비자가 식품을 합리 ... 다. 주민건강증진 센터의 영양관리 사업의 서비스 제공의 목적은 영양 및 체중관리가 필요한 지역사회 주민을 대상으로 동기를 부여하고, 충분한 동기가 부여된 이들에 대한 영양평가, 상담 등

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.12 | 수정일 2019.04.19

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방송대 푸드마케팅 과제 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기되어 있는 사항 중에서 아래에 해당하는 사항을 구체적으로 기술하고 그 의미를 설명하시오

(319kcal)▶일괄표시면 :식품의 유형, 제조연월일, 유통기한/품질유지기한, 원재료 및 함량, 성분명 및 함량원재료와 성분의 함량은 그 원재료 또는 성분을 제품명이나 제품명 ... 부분에 '유기농'이라는 단어가 쓰였는지 잘 살펴야 한다.3. 전통식품 품질 : 전통식품 인증 마크국내산 농수산물을 주원료로 제조, 가공, 조리되어 우리 고유의 맛과 향, 색을 내 ... 는 우수한 전통식품 중에서 품질과 위생이 뛰어난 식품에 정부가 품질을 보증하는 제도로부여하는 마크다.전통식품의 품질향상 및 생산 장려로 도입되었고 소비자 보호를 위해 실시되는 제도

방송통신대 | 27페이지 | 4,400원 | 등록일 2017.06.28 | 수정일 2021.05.25

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서울 장수 막걸리 유통망개선점 제언

평가 가중치 점수 신속성 80 0.25 20.00 수송비 90 0.15 13.50 신뢰성 95 0.20 29.00 무결점 배송 90 0.10 9.00 품질 ( 서비스 ) 80 0 ... .30 24.00 총점 1.00 95.50 1 단계 - 가중평가시스템에 따른 평가 요소 구축 : 신속성 / 수송비 / 신뢰성 / 무결점 배송 / 품질 ( 서비스 ) 2 단계 - 성과 ... ( 국세청 ) 국세청 주최 전통주품평회에서 명품주로 선정 ( 장수생막걸리 ) 2008 ( 사 ) 한국쌀가공식품협회 주관 10 대 우수 쌀 가공식품 선정 ( 월매 쌀막걸리 ) 2009

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.06.06

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브랜드 인지도, 브랜드 태도 관련 광고 사례(ssg닷컴, 마켓컬리, 삼성비스포크냉장고)

다. 고품격 제품을 찾는 소비자들에게 양질의 신선식품을 제공한다는 차별점으로 경쟁력을 키웠다.현재 다양한 소재로 영상광고를 만들고 있으며, YouTube에서 자주 광고로 만날 수 ... 다.이러한 마켓컬리의 광고 컨셉은 ‘새벽배송은 마켓컬리’로 생각할 수 있다. 마켓컬리는 새벽에 오는 ‘품질이 높은 제품’ 등을 표현하며, 다른 회사와는 차별되는 제품이 많다는 것 ... 했는데, 자사의 성장을 견인한 신선식품을 넘어 육아·생활용품·리빙·반려동물 등 다양한 카테고리를 확장시켜 일상생활 속 가장 가깝고 편리한 장보기 앱으로 거듭나겠다는 의지로 분석

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.30

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환경식량경제, 친환경농산물

지식인’ ‘HACCP’ 등 값비싼 품질 인증 농산물은 넘쳐나는데 이들을 종합적으로 평가하고 관리하는 기관은 없다. 왼쪽 그림과 같이 친환경 농산물 재배농가가 2001년에서 2008년 ... 출하방법과 매뉴얼화를 바탕으로 농산물의 관리비용을 대폭 줄인 데 대해 높은 평가를 받아 농식품부의 신지식농업인으로 선발됐다. 이렇게 농산물의 이력관리를 실시하여서 그는 연간 1억원 ... 자 신뢰가 떨어지고 있다는 판단에서였다. 그래서 국립농산물품질관리원(농관원)은 2010년부터 저농약 농산물 인증을 중단키로 하는 등 친환경 농산물 인증품과 인증기관에 대한 관리

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.25 | 수정일 2018.06.11

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(세계의정치와경제 공통) 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오

에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품첨가물이란2. 식품첨가물의 용도별 종류3. 평소 마트 ... 에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 식품첨가물 분석 ‘ㅇㅇ탄산음료’1) 백설탕 - 감미료2) 탄산가스 - 탄산제3) 카라멜색소 - 착색료4) 인산 - 품질개량제5) 천연착향료 - 착향 ... ’에 대한 평가6. 식품첨가물의 섭취량을 줄일 수 있는 방법7. 나의 의견Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론과거에는 식품의 원재료를 구입하여 가정에서 조리하여 먹는 형태로 음식의 수는 비교적 제한

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.03.11

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스타벅스 성공전략 [스타벅스,커피,커피시장,coffee,Starbucks]

시켜도 본사 방침에 신속·정확하게 대응하기가 쉽지 않다. 승진, 해고 등 가맹점주나 직원에 대한 본사의 통제권이 제한되기 때문이다. 이는 제품 품질이나 서비스의 통일성 유지를 어렵게 하 ... 는 요인이다. 실제 미국의 일부 외식 프랜차이즈는 인도, 파키스탄 등의 개발도상국 출신 이민자에게 가맹점을 내줬다가 품질 관리에 애를 먹은 적이 종종 있다. 즉, 스타벅스가 처음 ... ' 만큼 충실하게 고른 품질을 유지하는 커피전문점은 거의 없다. 스타벅스를 즐겨 찾는 A 씨는 "스타벅스는 어느 지점에 가도 늘 내가 먹던 그 맛이다"라며 즐겨 찾는 이유를 밝혔

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.27

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세월호와 가습기살균제 사건을 이 두 가지 관점에서 서술하시오.

의 책임)3) 두 관점에 대한 나의 평가3. 결론4. 출처 및 참고문헌1. 서론당신은 혹시 어떠한 사건이 일어났다고 가정했을 때 누군가의 탓을 해본 적이 있는가? 그것이 상대방이 ... - 사회적 책임여기서는 결정적인 결함이 하나 존재한다. 가습기 살균제 같은 경우, 공업적인 과정을 거쳐 만들어지는 공산품으로 분류가 되어있으므로 식품위생법이나 약사법으로 준하는 것 ... 이 아니라 품질경영 및 공산품 안전관리법에 통용된다. 이 법은 기업의 품질 경쟁력을 강화하고 소비자의 이익과 안전을 도모하기 위하여 제정한 법인데, 각 공산품에 기준을 정하여 성분

방송통신대 | 7페이지 | 3,300원 | 등록일 2020.07.10 | 수정일 2020.07.20

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축산식품의 수급현황

되어 대중화되기 시작하였다. 우유는 인체에 필수적인 영양소가 풍부하고 인체에 흡수가 매우 뛰어나기 때문에 최고의 식품 중 하나로 평가된다.닭은 원래 남아시아에 살던 야생의 새였 ... REPORT- 축산 식품의 수급 현황 -과목식품 재료학담당교수학과학번이름제출일목차Ⅰ. 서론 - 食肉類, 牛乳, 其他畜産食品材料의 力士Ⅱ. 世界적인 축산식품의 需給 현황Ⅲ ... . 국내 축산식품 種類에 따른 수급 현황1) 식육류(1) 소고기(2) 돼지고기(3) 닭고기2) 기타 축산식품(1) 계란(2) 우유Ⅳ. 현재 수급에 대한 문제점Ⅴ. 解決策Ⅵ. 結論Ⅶ

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.01.16 | 수정일 2020.05.15

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표시·광고법 상에서 부당광고 행위는 표시·광고법 제2장 제3조에 정의된대로 “소비자를 속이거나 소비자로 하여금 잘못 알게 할 우려

를 1가지씩 제시하고 왜 각각의 유형의 부당광고에 해당하는지 자세하게 설명하세요.(주제3) 위에서 제시된 4가지 사례의 부당성에 대한 자신의 의견과 평가를 제시하시오.- 목 차 -Ⅰ ... 을 받으면서, 허위 과장 광고가 사회적으로 문제시되게 되었다. 해당 유튜버는 식품을 판매하는데, 자신이 판매하는 식품이 건강기능상으로 특별한 효능이 있다는 식으로 광고를 기획 ... 겠다.’던가 ‘경쟁사의 저품질 제품으로 그동안 고생이 많으셨다.’ 등의 표현이 사용되었다. 이러한 광고 문구는 시장에 두 기업만이 존재하는 상황에서 특정 가능성이 명확할 뿐만 아니라 광고

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.10

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[유통구조분석]올리브영 사례분석

과 좋은 품질로 많은 인기를 끌고 있다 .4. 유통전략 - 제품전략 3. PB 제품 개발 - 식품4. 유통전략 - 제품전략 3. PB 제품 개발 - 식품 말린 과일 , 견과 ... ' 대한민국 소비자만족도 평가 대상 헬스/뷰티스토어 부문 1위' 선정 (출처:KCA한국소비자평가) 1999 2002 2008 2011 2013 20162 . 현황2 . 현황 - 올리브영 ... , 헬스케어 , 식품 , 잡화 등을 판매하는 대한민국 No.1 헬스 뷰티 스토어 뷰티ㆍ헤어ㆍ바디ㆍ헬스케어 등 다양한 제품 을 파는 전문화된 헬스 뷰티 스토어2 . 현황 - 경쟁사

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.21

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블루보틀 브랜드 분석 피피티

으로 평가하고 있음6 브랜드 아이덴티티 개발 모델 구조 _ 환경분석 / 브랜드 아이덴티티 수립 / 주요 브랜드 구성 요소 브랜드 아이덴티티 수립 확장된 아이덴티티 커피의 품질 브랜드 ... 자 : 제임스 프리먼 브랜드 국적 : 미국 카테고리 : 식품 / 식음료 설립연도 : 2002 년도 ( 출처 : 관세청 ) 2개요 _ 브랜드 선정 배경 / 브랜드 연혁 / 브랜드 ... ◦ 이용 형태는 커피의 맛에 온전히 집중하는 형태 Positioning ◦ 최고의 품질과 맛을 찾는 청 ∙ 장년층을 위한 ‘ 프리미엄 이미지 구축 및 강화 ’11 브랜드 전략 _ 4P

리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.06.13 | 수정일 2020.04.17

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급식평가, 마케팅믹스

: 사람의 오관, 즉 미각, 촉각, 시각, 청각, 후각 등의 감각기관을 통해서 식품의 품질을 평가하는 방법*목적1. 신제품 개발- 개발된 신제품의 관능적 품질 특성이 표준제품이나 유사 ... 3.재무 4.운영1.급식서비스1)메뉴평가 : 양적평가 : 식수평가, 1인분량평가잔반평가질적평가 : 관능평가2)서비스평가 : 고객만족도 평가, 서비스품질평가3)식단평가4)영양가분석 ... 하는 방법과, 기간에 따른 점수 변화의 추세를 파악하고 그 요인을 분석하는데 활용할 수 있다.2)서비스 품질 평가기능적 단서, 기계적 단서, 인간적 단서1. 기능적 단서- 서비스를 제공

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.26

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중국 화장품 시장 동향 조사

브랜드와 고품질의 일본 브랜드, 떠오르는 태국 브랜드 사이에서 입지를 위협받고 있다.현재 많은 일본 브랜드들이 하이엔드 화장품을 중심으로 중국에 진출해 있으며 품질, 기술력, 안전 ... 성 등의 부문에서 높은 평가를 받고 있다. 시세이도(Shiseido)는 하이엔드 브랜드인 엘릭서(Elixir), 나스(Nars) 등을 연이어 런칭하고 중국 시장 전용 스킨케어 브랜드 ... 하고 있조 5,200억)에 이름거대한 중국 화장품 시장에서 K-BEAUTY의 입지가 흔들리고 있음가성비로 승부하는 중국 2세대 브랜드, 고품질의 일본브랜드, 신생 태국 브랜드가 경쟁업체

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.02

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(단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

하는 조직적인 행위 또는 제공되는 식사를 의미하며, 식품위생법은 ‘집단급식소란 영리를 목적으로 하지 아니하면서 상시 1회 50명 이상에게 식사를 제공하는 단체급식소’로 정의하고 있 ... 업한 메뉴 형태는 계절 식품을 사용함으로써 메뉴를 변화시킬 수 있고, 식자재를 효율적으로 관리할 수 있으며, 조리 작업의 관리와 표준화가 용이하다.변동메뉴는 급식소의 여건이나 식 ... 이러한 구체적인 기호도에 대한 조사가 없어 미반영될 경우 잔반이 증가하여 급식의 효과가 감소하게 된다.기호도는 급식을 실시한 후 음식 섭취량을 평가하거나 잔반률을 계산하여 고객

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

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동물사료학4B) 국내에서사육되는 주요경제동물중 단위동물돼지닭사육농가에서높은경영비차지하는것이배합사료구입비이다효율적인배합사료이용방안본인의견제시하시오0K

도록 사료에 최대한 신경을 써야 한다. 돼지는 단위(單胃) 잡식성 동물로 연하고, 수분이 많으며, 탄수화물과 단백질이 많이 포함된 청록사료를 잘 먹는 경향이 있다. 따라서 품질 좋 ... 은 목초를 택해, 돼지에 먹이면 사료가 격이 절약 되, 사료원가를 낮을 수 있으며, 수육률(살코기 비율)이 향상되며, 지방이 줄어들어 식품안전에 이롭고 고기 맛도 훨씬 좋다. 다만 ... 어업인과의 협의 후 실험에 사용 될 수조, 어체크기, 실험사료 등을 결정한다. 양식현장의 사육환경과 동일한 방식으로 실험사료에 대한 비교 평가를 실시하며, 실험사료

방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.02

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농식품 소비패턴의 특수성

필요의 인식정보의 탐색대안의 평가구매의사 결정구매 후 결정..PAGE:6농식품 구매의 결정 요인개인적 요인 (연령, 성별, 소득, 교육 등의 영향)심리적 요인사회적 요인 (사회계층 ... 론생리적 욕구안전의 욕구사회적 욕구존경의 욕구자아 실현의 욕구..PAGE:8농식품 소비 변화의 추이소비 품목의 변화가공식품 및 외식소비 확대식생활의 편의성 추구고품질과 안전 농산물 ... 비중이 더욱 확대될 지 여부는 불명확하다. 하지만 여성취업의 증가, 단신가구 확대 등으로 식품 조리의 간편화 지향성은 더욱 강화될 전망이다...PAGE:154.고품질과 안전 농산물

리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.09

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ISO9001:2015 품질매뉴얼입니다. 컨설팅 받을 필요없습니다. 회사정보와 사내규정 링크만 시키면 됩니다.

품질매뉴얼문서번호BCM-101개정일자개정번호페이지수'/㈜복천식품품질매뉴얼문서번호BCM-101개정일자00.01.000개정번호0페이지수1'/0㈜복천식품품질매뉴얼문서번호BCM-101 ... (서명)"배포일자< 목 차 >번호제목0표지 / 목차1제/개정이력2회사소개3"목적 및 적용범위, 용어의 정의"4조직상황5리더십6기획7지원8운용9성과 평가10개선품질매뉴얼문서번호개정일자1 ... 개정일자00.01.000개정번호0페이지수2'/0품질매뉴얼문서번호개정일자19.11.05표지 / 목차개정번호10페이지수1'/1관리자"결재"작 성검 토검 토검 토승 인관리구분"배포부서

서식 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.14 | 수정일 2019.10.17

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[유통구조분석]이마트 노브랜드

었던 소비자들은 기대 이상의 품질에 놀라기 시작했다. 입소문이 퍼지기 시작했고 찾는 고객들이 점점 늘기 시작했다. 단순한 생활용품부터 여러 가전제품, 간단한 가공식품에서 다양한 식재료 ... 되고 있다. 규모의 경제를 통해 브랜드 가치에 의해 매겨지는 부가가격을 줄이고 싼 값에 일정 수준의 상품을 대량으로 공급한다는 취지를 가지고 있다. 가공식품부터 전자제품까지 넓 ... 가 늘어남으로 소량 포장된 물품을 많이 찾게 되고 소비자의 니즈와 평가를 빠르게 파악할 수 있는 유통업체이기 때문에 소비자의 취향을 충족시키는 다양한 상품을 신속하게 개발하여 소비자

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.21

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