"주방관리론"의 검색결과 입니다.

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"주방관리론" 검색결과 2,441-2,460 / 11,398건

영양사현장실습 실습일지 병원영양사

신및 배선관리식권 관리 및 안내급식시설 설비- 주방 배치도 그리기실습내용검수 -납품물건 확인 검수일지에 유통기한 기입, 상품 질 확인처음에는 꼼꼼하게 확인하는 것이 중요야채를 보 ... ,일반 전산 자동으로식단가 직원 2500원 일반 4000원연하곤란 죽, 미음, 걸쭉 액체형태상례원 주방도 회진 시 들려 관리 현장실습일지실습날짜 2016년 7월 21일 목요일 실습시간 ... 현장실습일지실습날짜 2016년 7월 18일 월요일실습시간 8시~17시실습장소 충청남도 천안의료원지시사항 및 실습계획오리엔테이션급식소 운영, 식수 관리 형태 파악병원급식 특징 알

리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.12.26 | 수정일 2017.05.19

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[식품위생학 공통] 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오.

한다.손과 신발을 소독한 다음 다시 위생복으로 갈아입고 작업에 임하여야 한다.② 주방 위생 관리(가) 배달책임자는 평소에 창고 및 냉장ㆍ냉동고에 물품이 얼마만큼 남아있는지 꼼꼼 ... CCP 설정(1) CCP의 개념위해분석으로 특정된 식품의 안전 확보 상 중요한 위해로서 일반적 위생관리프로그램에서 관리할 수 없는 모든 위해에 대하여 위해분석에서 수집한 정보에 따라 ... 어떤 공정이 CCP에 해당하는가를 정한다.(2) CCP 설정① 식품 조리 종사자 위생관리식품을 다루는 종사자의 위생이 좋지 못하고 건강하지 않을 경우 이들에 의해 질병의 원인이 되

방송통신대 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.10.02

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월마트

관리전략(3) 고객관계관리 전략5. 월마트 마케팅전략(1) 내부마케팅(2) 서비스마케팅6. 월마트 성공과 실패사례(1) 중국진출 성공사례(2) 한국진출 실패사례7. 미래전략제언(1 ... 으로에서도 가장 돋보이는 것으로는 공급 업체들과의 협력을 통한 효율적인 재고 관리를 들 수 있다. 월마트 점포들의 상품 회전율은 매우 높기 때문에 재고관리는 특히 신경 써야 하 ... 는 업무이면서도 일개 도매상 수준에서는 월마트가 필요로 하는 정도의 재고관리에 도움을 줄 수가 없다. 그토록 다양한 상품들의 적정 재고량을 항상 유지하는 것은 월마트의 성공에 있어 매우

리포트 | 13페이지 | 4,800원 | 등록일 2019.10.01

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산남노인복지센터 기관분석보고서 제출

실, 산남어린이집1 층산남어린이집, 나눔주방, 경로당, 산남주공2-1 관리사무소지하 1층기계실4. 기관의 역사 및 사업1) 기관의 설립동기 및 목적정신적, 신체적인 이유로 혼자 ... 파악을 통해 그 해결점을 찾을 수 있도록 도움7) 사례관리사업- 사례회의를 통해 재가어르신들께 맞춤 서비스를 제공- 교육을 통해 직원 역량강화 및 사례관리의 질 향상8) 건강관리 ... 지원사업- 체계적인 건강관리를 통해 건강하고 안정된 노후생활을 도움9) 연계지원사업- 기관 내 사업 연계 및 외부연계를 통해 필요한 서비스 제공10) 교육지원사업- 지역 어르신

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.21

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식당(단체급식) 운영제안서 (단체급식운영계획, 단체급식운영시스템, 대학교/학원/공장/기업/기숙사 식당 운영 제안서, 실무사용 제안서)

2장 식당운영계획1. 제안개요 / 2. 메뉴운영계획 / 3. 배식운영관리 / 4. 사고발생시 대책 /5. 인력운영계획 / 6. 고객의견수렴방안 / 7. MF푸드서비스만의 제안 /8 ... 관리 / 4. 잔반ZERO운동 /5. 급식관리프로그램(FTCMS)목 차고객과 함께하는 서비스의 차별화를 실현하겠습니다...PAGE:3제 1 장 회 사 소 개1. 회 사 개 요2. 회 ... 수도권 전 공장 급식 운영 개시199x. 09학교급식 운영 개시20xx. 01대학급식 운영……………..20xx. 10급식운영 관리시스템 구축~ 현재현재 ……………제공MF푸드시스템

리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.02.17 | 수정일 2017.02.20

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[A+]유아교육기관의 운영

Ⅰ. 유아교육기관 운영의 기초1. 운영관리의 필요성운영관리는 시간, 힘, 돈의 최소한의 비용으로 요구하는 목적으로 성취하기 위해 모든 집단에서 요구된다. 대행기관, 학교, 기업 ... 적으로 발전된 이론과 실제를 알고 교육현장에 적용하여야 할 것이다.2. 운영관리의 개념운영관리란 기관이나 집단이 추구하는 목적을 설정하고 그 목적 성취 위해 인적?물적 자원을 적절 ... 하게 배치하여 최소의 비용과 노력으로 목적 성취를 하거나 효과를 확산시키기 위해 필요한 조정과 발전을 하는 것을 말한다. 운영관리는 수많은 이론들과 그 이론들은 시험하여 만들어진 과

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.17

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사회복지개론 과제유형 ( 공통 ) 형 과제명: 우리는 살아가면서 다양한 위험에 처하게 된다. 재난(세월호, 가습기 살균기, 성폭력 등), 실업(청년실업, 은퇴 등), 장애, 질병(암, 치매 등), 소외(왕따), 교육, 주거 등 이런 위함들 중 하나를 선택하고, 이와 관련된 당사자를 인터뷰하세요

어구관리유아, 유치반 교구 목록관리도서관리(유아용, 부모용, 교시용, 도서목록 관리)시청각 교재 관리비품시설관리비품관리(책상, 의자, 교구장, 실외시설물, 주방용품등 모든 시설 ... 함들 중 하나를 선택하고, 이와 관련된 당사자를 인터뷰하시오.-목 차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1. 원아관리1) 원아모집2) 원아선정3) 반 편성4) 원아 정보관리2.종사자관리1) 종사자 배치 ... 의 역할(2) 종사자 업무 분담5) 종사자 보수교육3.사무관리1) 문서 및 기본 서식2) 문서 작성 및 발송(1) 부모 통신문(2) 공문서 작성3) 문서등록4)공문서 접수 및 처리5

방송통신대 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.01

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핵심역량기반 기업다각화 사례분석

, 올레이 구강관리 – 오랄비 주방세제 - 조이P G (Procter Gamble) P G 다각화의 개략적 설명Bausch + LombBausch + Lomb 기업소개Bausch ... 역량 Core Competence핵심역량 공유 사례 P G 핵심역량 Core Competence P G 그룹은 기업의 가치사슬 중 , 유통체계와 마케팅 , 판매원 관리영역 을 공유 ... 관리 강화 경영진 교체 비핵심 사업에서 철수 안과의료 프로패셔널Bausch + Lomb 요약{nameOfApplication=Show}

리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.12

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[마케팅]기업사례분석 - 다이소

전략 제품전략 가격전략 물류전략 다점포전 략 고객전략 PB 상품전략 SMART 전략(1) 유통전략 1. 운영전략 유통전략(1) 유통전략 2. 제품전략 주방 , 미용 , 인테리어 ... 도시를 공략하기 위해서 가맹점 수를 늘리고 있다 . 변화직영점 가맹점 운영 , 관리 본사 가맹주 투자 본사 가맹주 교육 본사 가맹본부 이익 본사가 이익을 모두 취득한다 . 본사 ... 이 필요해요 !” “ 직원 관리가 어려워 운영 난이도가 상당히 높아요 “(1) 갈등사항 1. 소비자의 불만 갈등사항 및 발전방향 특화상품 제휴서비스 부족 너무 싼 이미지 마케팅 서비스

리포트 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.21 | 수정일 2019.04.22

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경제위기와 극복,아일랜드 소개,아이슬란드 소개,경제 위기발발,경제 위기극복,위기와 극복

의 대응 3. 민간 은행의 부실 채권 처리 민간 은행에의 공적 자금 투입에도 불구하고 상황이 나아지지 않음 부실자산관리기구인 NAMA 설립 부실채권을 되파는 방식으로 공적 자금 ... 과 SNS 로 시민들과 토론 주 내용 : 아이슬란드 경제를 외부자본의 위협으로부터 보호경제 위기 대응 03. 아이슬란드 경제 위기와 극복 시민들의 참여 2 ) 주방용품 혁명 2009

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.16

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지역사회간호 방문간호 case

→지지체계 부족2.인구학적 특성- 78세/F- 기초생활 수급자- 중학교 졸업- 기독교- 미혼- 독거노인- 직업: 무직(가끔 직업소개소에서 일당제 벌이로일하시며, 주로 식당 주방 일 ... 을 하심.)- 사업대상 1순위. 2007. 4.18. 정기관리군 등록해운대구 읍·면·동별 노인인구 비율(2013년 기준)→낮은 경제수준→지지체계 부족3. 환경적특성- 다세대주택 1층 ... 단칸방에 거주- 미닫이식 유리문으로 된 현관을 통하면 작은 싱크대와 다용도 선반이 붙어 있고, 주방 겸 욕실로 되어 있는 구조.- 정면으로 티비가 하나 있고 그 위에 작은 창문

리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.11.20 | 수정일 2016.11.25

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어린이집 종사자 오리엔테이션,신입교사 오리엔테이션

***카페기한 관리주방물품 관리주방기자재 관리물품구입 주문서재고조사표원아대피화재 최초발견 시 초기 진압조리사***식재료 검수 일지보존식 관리주방위생점검표2층 유아화장실 청소유아화장실 점검 ... [20**년 ??어린이집 교직원 역할 분담표]직책이름교육서류교재교구청결비상시 업무공동원장(부재시원장 대행)***어린이집 전체 관리 및 운영/가정연계교육비상벨 울림119 신고전기 ... 소독놀이터 관리*원환경구성*개절별 환경구성행사시 교사회의를 통하여 구성 및 작업*지켜주세요*? 소모품과 교수자료는사용 후 정리? 이야기 나누기 자료는 해당 주제에 꼭 정리원감(부재

서식 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.05.02 | 수정일 2021.09.13

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건축가 연구(리처드 로저스)

.* 공간을 분리하고 나누는 슬라이딩 도어 및 찬장, 생활공간을 분리하는 독립형 주방 장치가 가장 큰 특징.* 당시의 '이정표'로 여겨짐.* 철강 주택의 역사에서 매우 중요한 역할 ... 어린이 침실/놀이방으로 사용되는 이전의 연구/컨설팅 룸이 존재.* 강철 프레임들이 내부화되어 구조의 유지관리 용이.3) 주택 거실 내부 (4)슬라이딩 도어를 통해 분리된 침실‘22 ... 허브(Hub) 및 유지 관리 기지의 역할을 수행한다. 결과적으로 이베리아가 바라하스 공항 트래픽의 40% 이상을 담당한다. 기존의 3개 터미널을 포함하여 연간 총 7만명의 승객

리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.05.12 | 수정일 2022.09.15

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산업보안론, 산업기술유출의 다양한 사례와 방식

도 비슷한 사례를 겪었다. 박 대표는 “현대로템으로부터 ‘최소한의 품질 검사와 유지 관리 목적의 범위 내에서 사용한다’는 명분 아래 제품 핵심인 소스코드 제출을 요구받았다”고 말 ... 제작 공정은 텅스텐과 니켈, 코발트를 어떤 비율로 배합하는지가 핵심인데 이 배합노트를 A씨가 가져갔다“고 말했다. 회사 입장에서는 주방장이 비밀 레시피를 가져가 똑같은 식당을 차린

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.29 | 수정일 2020.06.19

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남성과 여성의 성역할 관점

마다 개인차가 있지만 아직은 불편하게 느껴지는 게 현실이다. 남자가 자연스럽게 주방에서 요리하고, 설거지하고 가사 일을 돕는 모습이 우리나라와 사뭇 다르게 보인다. 특히 노인세대의 ... 비율이 높은 경상도 쪽으로 오면 아직도 ‘남자는 부엌에 들어가지 않는다’는 사고방식을 고수하는 어른들이 많고, 남편이 가사 일을 도와주길 바라지만 막상 아들이 주방에서 설거지 하 ... 는 맞벌이를 하게 되면서 성역할은 사회적 역할 분업에 따라 형성되는 것이지, 생물학적으로 고정된 것이 아니라는 인식이 자연스럽게 녹아들었다.현대에는 여성이 경쟁적으로 외모관리를 하

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.19 | 수정일 2021.08.02

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[A+레포트]사회복지행정론-부민노인복지관(기관소개&목적&주요 사업 및 프로그램&인터뷰&느낀점)

환경 경로식당 , 주방 , 창고 사무실 , 소강당 , 취미교실 , 컴퓨터실 , 상당실 및 북카페 취미교실 . 물리치료실 , 방송실 , 대강당 게이트볼장 휴게실 3 층 4 층 5 층 ... 지원사업 ] 각종질환에 대한 올바른 정보제공을 통한 예방 및 관리 , 균형 잡힌 영양공급 , 개인 위생관리지원 [ 경로당 혁신사업 ] 사업목적 서구 관내 25 개소 경로당대상 ... , 인사관리 , 운영위원회 , 연구개발사업 사무원 사무 및 회계 사회복지사 자원봉사 , 홍보 , 각종 사업 지원 영양사 경로식당 운영 총괄 조리사 경로식당 조리 담당 물리치료사

리포트 | 16페이지 | 3,200원 | 등록일 2019.01.16 | 수정일 2019.01.17

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[외식산업 메뉴관리] 메뉴의 개념과 기능, 메뉴의 종류(분류), 메뉴개발, 메뉴계획 및 메뉴분석, 가격결정

) 고객심리 중심의 가격설정4. 메뉴판 설계* 참고문헌외식산업 메뉴관리I. 메뉴의 개요1. 메뉴의 개념메뉴는 원래 주방에서 요리의 원료에서부터 만드는 방법 등을 상세하게 기술했던 것 ... [외식산업 메뉴관리] 메뉴의 개념과 기능, 메뉴의 종류(분류), 메뉴개발, 메뉴계획 및 메뉴분석, 가격결정목차외식산업 메뉴관리I. 메뉴의 개요1. 메뉴의 개념2. 메뉴의 기능II ... 으로, 메뉴가 주방에서 고객테이블에 등장하게 된 것은 1541년 프랑스의 헨리 8세 때 브랑위그 공작이 그의 자택에서 베푼 만찬회 때부터였다고 한다. 호스트(host)인 브랑위그

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.12

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청운대학교 인천캠퍼스 생활법률 기말고사 정리 자료

권이 있다 / 단, 용도자체가 식당용 건물인 경우, 임차인이 식당용 인테리어 등을 한 경우는 부속물로 인정(ex: 주방시설, 접객용 및 일반의 방시설) / 식당용이 아닌 일반 집 ... 씩 적립하게 하는 것(소유자가 부담하는 것, 아파트관리비고지서에 포함되어 있어서 실제 살고 있는 세입자가 낼 수 밖에 없기 때문에 이사갈 때 받고 나감)장기수선충당금 반환이 문제 ... 관리대장권리변동에 관한 법률적 사항을 기재(소유권, 압류, 저당권)소재지, 종류, 구조, 면적, 소유자의 주소 등사실상 상황을 기재소유자가 누구인지와 같은 권리관계를파악하기 위한

시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.18 | 수정일 2020.07.20

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외식창업을 위한 프로젝트, 사업계획서 및 상권분석 등

15 접 근 성 단층 ( 용이 )7. 인사관리 및 재무관리 주방 2 명 ⊙ 인사관리의 목표 ⊙ 공간적 + 시간적 효율성의 극대화 ⊙ 인력 배치 기준 ⊙ 주방장 : 고기 + 조리 보 ... 외식사업의 내용 3 입지 및 상권 분석 5 마케팅 계획 6 사업장의 개념 1 인사관리 및 재무관리 71. 사업장의 개념 사업장이란 ? 유기적인 생명체 이론적 근거 체계이론 항 상 ... 조 : 설거지 + 상차림 아르바이트 1 : 숯불 넣기 + 테이블 정리 아르바이트 2 : 자리안내 + 주문 + 써빙 홀써빙 2 명7. 인사관리 및 재무관리 ⊙ 자금조달 계획

리포트 | 30페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.08.08

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[점포설계] 외식 점포설계(실내디자인의 개요와 기본전략, 점포설계계획, 실내인터리어, 식당주방설계, 점포 시설공사절차)

상권특성을 고려하여 계획을 세우는 것이다. 그리고 이를 토대로 디자이너와 경영주, 주방관리자의 3자 구성원이 충분한 협의를 거친 후에 디자인계획, 즉 점포 레이아웃에 들어가 ... 외식 점포설계[점포설계] 외식 점포설계(실내디자인의 개요와 기본전략, 점포설계계획, 실내인터리어, 식당주방설계, 점포 시설공사절차)목차[점포설계] 외식 점포설계I. 실내디자인 ... 는 리노 상대로 하는 점포는 빠르고 저렴하면서 편리하게 이용할 수 있는 첨단화? 과학화를 갖춘 계획이 요구된다.다시 말하면 모든 면에서 점포운영관리상 전문화가 필요하며, 경영주는 실내

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.18

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