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"단백질검정" 검색결과 2,381-2,400 / 2,581건

  • [생화학] Carbohydrate 정성, 정량 실험
    는 핵산의 구성 성분으로 이용③ 박테리아나 식물의 세포벽의 주요 구성 성분으로 이용④ 단백질이나 지방에 당질이 결합되어 이들에 독특한 성질 부여?단당류~이당류 실험: 정색 반응?원리 ... (OH)2 파란색↙- 염기, 열 + ↘당(주로 단당류)-환원제환원제(당)2Cu↓ + 2H2O Cu2O + 2H2O + O(검정색) (Cu+1 : 노랑, 녹색 , 적색 침전)ex) CH ... + O(검정색) (Cu+1 : 노랑, 녹색 , 적색 침전)3) Barfoed testcolorcolorArabinose적갈색 침전탁한 파랑Maltose변화 없음투명한 푸른색
    리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.29
  • [한방과 건강] 비만의 원인과 예방법
    이다. 등푸른 생선에는 전갱이, 꽁치, 고등어 등이 있는데, 이들 어종은 단백질의 급원이며 지방산을 많이 함유하고 있다. 특히 불포화 지방산인 DHA(Docosa ... 에 좋다. 특히 비타민 C가 다량 함유되어 있는 식품이다.(27mg/100g)키위는 단백질 분해효소(actinidin)을 함유하고 있어 소화를 돕고 고기의 육질을 부드럽게 해주 ... 다공증을 막는다. 레시틴이라는 인지질 성분이 풍부하게 함유되어 있어 신진대사와 혈액순환을 돕는다.(3) 검 정 콩(black bean)검정콩에는 섬유소, 칼슘, 철분과 비타민 B2
    리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.18
  • [생화학] 아미노산 대사 이상에 관한 질병
    아미노산 대사 이상에 관한 질병서 론우리는 살아가면서 유기물을 필요로 한다. 지방, 탄수화물, 단백질, 등을 음식을 통해 섭취하고 몸 속의 여러 기관들은 마치 하나의 화학공장 ... 들이 부족하거나 이상이 생기면 여러 질병들이 생겨나기도 한다.생명체를 구성하는 수많은 종류의 단백질들은 원래 많은 수의 아미노산들(수 백 만개에 달하기도 함)이 연속적으로 결합하여 만들 ... 어진 구조체이다. 그런데 놀랍게도 그러한 단백질들을 만들어내는 전체 아미노산의 종류는 불과 20여 가지에 지나지 않는다.본 론물질대사는 생물이 생활하는 데 필요로 하는 유기화합물
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.27
  • [식품학] 차와 커피
    을 내는 에스테르형 카테킨, 강한 쓴맛과 약한 떫은맛을 내는 결합형 카테킨이 있어 감의 탄닌과는 달리 단백질과 불리 되어 입안이 텁텁하지 않는 특징이 있습니다.카페인은 차의 주요 ... 냉각한다. 이 과정이 끝나면 원두는 갈색이 되고 맛과 향을 내는 휘발성분이 생긴다. 볶는 정도는 다양한데, 짙은 갈색인 유럽식과 매우 짙은 갈색인 프랑스식, 거의 검정색에 가까운 ... 아서 가루로 만드는 과정이다. 볶은 원두는 빠른 속도로 산화하여 질이 떨어지므로 추출하기 바로 전에 갈아야 고유의 맛과 향을 느낄 수 있다. 분쇄 정도는 고운 가루에서 지름 1mm
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.28
  • [유전학] 한국의 Transgenic food(GMO)의 현황과 전망
    ), 식품회사(두산, 태평양 등), 제약회사(삼양제넥스 등),하이디어개발(주), 이조물산 등- 선도 기술개발사업의 여러 과제에 참여하여 산·학·연이 연계하여 고급단백질 생산, 의약 ... 를 보인다. 이들 물질을 사람이 식품으로 섭취했을 때 사람에게도 유해할 지도 모른다는 우려가 있다. 그러나 이들 해충 내성을 나타내는 단백질에 대한 각종 실험을 통하여 사람의 건강에 악 ... 에서 결코 다르지 않다는 입장을 가지고 있다.더욱이 유전자 변형 식품의 개발단계에서 작물에 도입된 유전자가 만드는 단백질에 대하여 가열에 의한 변화, 위액, 장액에 의한 변화
    리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.26
  • [생물학] 지질의 검정(예비보고서)
    I. 학습목표지질의 생화학적 특성을 이해하고, 이를 이용하여 지질을 검정, 그 이화학적 특성을 분석하는 방법을 이해한다.II. 이론1.지질이란?단백질 당질 핵산 등과 같이 비교 ... 지방산 납 스테로이드 테르페노이드 등이 있고, 복합지질에는 인지질 당지질 지방단백질 등이 있다. 지방은 고급지방산과 글리세롤의 에스테르이다. 동식물에 널리 존재하며, 동물 ... 며, 뇌에 많이 함유되어 있다. 지방단백질은 지질과 단백질이 결합한 것으로, 분자량이 큰 것이 많다. 예를 들면, 혈장 속에는 -지방단백질이라는 분자가 있어 혈액 속에서 지질을 운반
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.05
  • [경영]친환경 식품브랜드 올가(ORGA)
    로도 흘러 들어가 모든 생태계를 파괴함유기질퇴비가 토양과 작물에 미치는 영향유익한 균들의 번식으로 단백질, 곧 질소질이 높아짐탄산가스가 생겨 식물의 탄소동화작용이 더욱 활발 ... 신드롬과 건강에 대한 관심은 올가의 사업 영역에 커다란 영향을 미침? 판매 아이템을 6000여 종까지 늘리고 사업 분야를 확대? 양적, 질적 성장을 구상이는 시대의 변화를 읽고 그 ... & On-line 매장1) Off-line 매장- 직영매장: 방배점, 압구정점, 대치점, 반포점, 분당이매점- 가맹점: 부암동 새검정점- SIS(Shop In Shop): 이마트
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.20
  • Salmonella spp.의 분리 동정 (생화학방법과 그람염색까지)
    아 세포벽에 큰 구멍이 생기고 세포벽 단백질의 dehydrating effect(탈수)가 어느 정도 진행된다.◎ 그람 음성균: Gram-negative bacteria그람 염색법 ... 한다.③ XLD(Xylose Lysine Deoxycholate) Agar에 배양액을 straking하고 37℃에서 24시간 배양 한다.④ Plate에서 검정 colony를 선택
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.07
  • [식품영양 ] 콩의 정의와 성분, 효능
    이 많아 밥 밑콩으로서의 특성을 잘 설명하고 있다. 또한 검정 콩은 칼슘 함량이 다른 콩들 보다 현저히 높으나 비타민 B1은 비교적 적음을 알 수 있다.1) 콩 단백질콩 단백질 ... I. 콩이란?1. 콩의 정의콩은 한국인의 삶을 지탱해 주는 대표적인 먹거리다.우리는 콩으로 만든 제품을 먹지 않는 날이 거의 없다. 전분은 거의 없는 반면에 단백질 함유량이 많 ... 아 곡류보다 육류에 더 가깝다는 콩.콩의 주성분은 단백질(40%)과 탄수화물(30%), 그리고 지질(20%)이다. 이외에 각종 비타민과 칼슘, 인, 철, 칼륨 등의 무기성분을 지니
    리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.21
  • [생물공학] 국내 BT 산업현황
    기반 확립⊙ 유전자, 단백질, 미생물 등 상업화를 위한 기본소재를 탐색·발굴하여 바이오산업 저변 확대2.연구기간 : 2003 ~ 2012 (9년)ㅁ바이오첼린저사업1.사업목표⊙ 세계 ... 적 신의약 개발을 목표로 하는 차세대 분자의약 후보물질 발굴⊙ 확보된 유전자, 단백질 등 유전자원을 활용한 제품화·상업화로 바이오시장에 도전2.연구기간 : 2003 ~ 2013 ... ,49260,788288,704치 료 제계수입제품국산제품합 계판매규모제 품생물전자생물검정및 정보생물환경바이오에너지및 자원바이오식품생물화학생물공정생물의약구 분『2001년도 생물산업
    리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.19
  • [생명과학] Genomics와 Proteomics의 중요성과 연구현황
    유전자의 knock-out 동물이나 변이 세포를 사용하여 그 유전자의 기능을in vivo에서 검정 (target validation) 한다. 문제는, 이렇게 발견된 단백질의 신규 ... 을 제공할 수 있다. 미국이나 유럽 등 다인종 지역에서는 이러한 연구가 매우 중요하며 일본도 이에 착수한 것으로 보고되고 있다. 가장 활발하게 연구하는 대상으로는 약리대사 단백질인 ... 고는 이 유전자 산물의 기능을 알 도리가 없다. 이것이 전사(transcription)되어 단백질 생성(translation) 수준에서 조절된다 하더라도 최종적으로 세포 내에서의 기능
    리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.24
  • [식품의 성분] 식품의 성분
    , 정제와 순도검정, 정량을 할 수 있다.⑥ 단백질의 정색반응단백질을 구성하는 아미노산의 종류와 아미노산들을 연결하여 주는 polypeptide bond 등에 의해 공통되는 반응 ... atabolism)로 열량(energy)을 방출하는 탄수화물, 지질, 단백질을 열량소(energy yilding nutrients)라 하며 체조직 증식과 교체 및 보수에 이용되는 단백질 ... , 지질, 무기질, 탄수화물을 체구성소(constitution nutrients)라 한다. 또한 우리 체내 기능을 조절하는 단백질, 무기질, 비타민을 조절소((reguratory
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.20
  • 나의 식생활 분석과 개선방안
    C의 섭취를 충분히 했다는 점은 잘 되었다. 그런데 이번 식단은 단백질 식품군을 너무 적게 섭취하다보니 권장분량수에 훨씬 못미치는 수치가 나왔다. 그리고 여전히 유제품 섭취가 부족 ... 및견과아침흰 밥쌀밥1800.9콩나물국콩나물풋고추701010.18배추김치150.25멸치볶음멸치참깨기름152510.251점심콩밥쌀밥검정콩210710.3조개국조개부추풋고추5015510
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.19
  • [간호사정] 변비
    (무엇? 얼마나 자주?)영양음식과 음료 섭취에 대한 24시간 신호평소 24시간 섭취량탄수화물 섬유소 함유 음식지방 음료단백질약물 치료의 경향항생제 제산제철분 중추신경 진경제스테로이드 ... 들(children)에 있어서 변비의 몇몇 원인에 대해 논의하라(감식(鑑識),고 단백질, 저 탄수화물 음식 ; 식료의 결핍 ;탈수)만약 배설이 딱딱한 대변을 동반하며 드물게 일어난다력 ... 은 압력에 관련된, 부차적으로:다양한 질의 분만만성적 당김약리적부작용과 관련된(열거해보면)항우울제 칼슘통로차단제제산제(칼슘, 알루미늄) 칼슘철분 항콜린제바륨 마취제알루미늄 마약(코데인
    리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.20
  • [동물육종]가축개량목표과 축종별생산현황
    을 둔 개량목표를 다음과 같이 정한다.- 개량목표(산유능력검정우)구 분산유량(㎏)유 성 분유지방유단백질무지고형분량(㎏)율(%)량(㎏)율(%)량(㎏)율(%)‘007,2002603 ... .62303.26208.6‘057,8502853.62503.26758.6‘108,5003053.62703.27308.6개량량/연간1304.5-4.0-11.0-※ 산유량은 산유능력검정
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.21
  • [식품]식품첨가물
    ) 보존료의 효과미생물의 세포벽 파괴, 원형질과 반응, 효소 단백질 변질 → 미생물 사멸, 발육 저해 → 인체의 세포에도 작용할 가능성 (→ 독성)4) 보존료의 종류 - 미생물 ... 을 것? 이화학적 변화에 안정할 것? 값이 저렴할 것? 식품의 영양가를 유지시키며 외관을 좋게 할 것4. 식품첨가물의 안정성위험성을 사전에 예방하기 위하여 순도시험과 같은 품질검정
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.07
  • [일반화학]일반화학 실험 레포트
    불무색투명, 비조해성의 판모양 결정? 화학식녹는점: 212℃ 비중: 4,352? 수용액은 중성, 빛에 안정? 단백질 응고작용으로 피부, 조직등을 부식시킴.? 극약(치사량 10g ... 를 넣고 %T를 100%T로 조절한다.⑦ 시료 용기에 각각의 용액에 대한 흡광도를 측정한다.⑧ X축은 농도, Y축은 흡광도인 검정곡선을 작성한다.⑨ 미지시료의 흡광도를 측정 ... 한다.① 검정곡선을 이용하여 미지시료의 농도를 예측한다.7.측정결과? 실험 측정 결과TransAbs2ml8ml78.40.1064ml6ml61.60.2116ml4ml48.10.3188ml2
    리포트 | 45페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.11.26
  • [식사요법] 당뇨식단의 평가(교환단위)
    을 이용하여 식욕을 증진시킬수 있는 음식을 만드는 것이 중요한 것 같다.3) 각 실습 식단의 영양가를 평가하시오.① 유동식과 연식은 열량, 단백질, 당질, 지질, Ca, Fe, 인 ... , 아연, 비타민 A, B1, B2, B6, C, 엽산에 대하여 영양가를 산출하고 탄수화물 : 단백질 : 지질의 열량비를 산출하시오.이를 바탕으로 식단을 평가하고 부족되거나 초과 ... )62.24427.6단백질(g)112.1144.7Vit A(R.E)1495.91777.6지질(g)101.8144.5Vit B1(mg)2.3822.3209당질(g)622.2396
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.04
  • [생명공학]마늘의 전반적인 소개와 종류 및 효능
    시스테인, 시스틴, 메티오닌 등에 함유되어 있고, 단백질대사와 관계가 깊다. 특히 마늘의 고유 향미를 내는 알리신의 구성 성분일뿐 아니라 구가 커지게 하고, 아미노산을 만들고 광 ... 여부를 확인할 뿐만아니라 씨마늘 상태에서도 검정한다. 대개 녹병과 곰팡이에 의한 부패병, 그리고 선충이나 응애가 전염되므로 인편의 외관 및 뿌리 부분이 건전한 지를 확인하여야 한다 ... 에다.- 물빠짐이 양호하고 보수력이 좋은 질참흙에서 재배한 마늘이 좋다.- 적기에 수확한 것, 구가 너무 크지 않고 중간정도인 마늘이어야 한다.- 저장조건 : 습도 70∼75
    리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.29 | 수정일 2018.04.06
  • 우리나라 전통음식에 관한 고찰
    편육, 사태편육, 제육편육 등이 있다. 족편은 소의 족, 가죽, 꼬리 등을 푹 고아서 단백질이 녹으면 고명을 넣어 응고시켜 얇게 썰어낸 것이다. 순대는 돼지 창자 속에 돼지피, 삶 ... 수1종은 콩만을 주원료로 하여 식염 및 종국을 섞어 발효 숙성시킨 것이나, 간장을 빼낸 것을, 2종은 단백질원료와 전분질 원료를 주원료로 하여 식염 및 종국을 섞어 발효 숙성 ... 시킨 것이나, 간장을 빼낸 것을 말한다.고유의 색택 및 풍미가 양호하여야 되며 이미, 이취가 없어야 한다. 수분에 따라 1종(55%이하), 2종(53%이하), 조단백질 함량에 따라 1종
    리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.11
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2025년 08월 28일 목요일
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