"조리과학실험"의 검색결과 입니다.

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"조리과학실험" 검색결과 2,221-2,240 / 2,272건

[한의학] 전통 한의학의 발달과 역사

적으로 배양하고 건강을 증진하는 데 특징이 있다. 이에 반하여 서양의학은 자연과학에 기초를 두어 분석적이며, 세포조직을 통한 정적(靜的)인 관찰에 치중하여 생명을 위협하는 외래적인 침해요소 ... 이 생겼는가를 밝혀 전신적, 생리적 이상 ?변조를 조정해 줌으로써 질병이 낫게 하는 방법을 취한다. 2 한의학은 생명현상학이다. 인체를 해부하거나 실험 ?분석함으로써 그 진상을 파악 ... 고 전신적으로 그 질병이 생길 수밖에 없는 어떤 조건이 있는 것으로 보고, 이를 수술하지 않고서 전신의 부조리한 상태를 개선해 줌으로써 저절로 낫게 하는 치료방법을 취한다. 4 한

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.12

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도둑맞은 미래

항상 과학의 발전과 생활의 편리함 뒤에는 부작용이 따른다. 자연과 함께 살아가려 노력하지 않는다면 항상 우리는 과학의 발전에 의해 편리해지고 그만큼 아니 그보다 더 많이 불편 ... 하다. 불편하다 못해 생명까지 위협을 받는다. 과학의 발전과 이에 대한 대책을 세우지 못한채 인간의 편리함만을 추구한지 너무나 많은 시간이 흘렀다. 더 이상 돌이킬 수 없는 자연 ... 의 훼손과 인간에 대한 과학의 부작용의 영향은 생활 곳곳에 만연해 있다.몇해전 미국의 3명의 과학자가 쓴 '도둑 맞은 미래'가 큰 반향을 일으켰다. 이 책에는 환경호르몬에 의한 인류

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.01.14

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[문화인류학] 포스트모더니즘과 구조주의

의 미국트 모더니즘에 포섭되는 하위개념, 철학이나 사회과학에 나타난 포스트 모더니즘 현상, 문학이 나 예술보다는 오히려 철학이론이나 사회이론과 관련된 개념, 어느 특정 지역과 밀접 ... 받아들임.1 심미적인 혁신과 실험성, 2 텍스트의 자기 반성, 3 새로운 텍스트성에 기초한 예술의 자기 목적성{)이나 새로운 유형의‘예술을 위한 예술’, 4 반재현성과 반리얼리즘 ... 에 걸쳐 서구 세계에 풍미한 문예 운동으로 예술 창조 행위에서 무엇보다도 부 조리와 불예측성을 강조(데리다의 해체주의는 전통적인 혀이상학과 문학 이론 그리고 언어 이론에 심각한 도

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.07.20

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탁아시설

잠실은 통풍장치가 없어도 환기가 잘 되고 너무 밝지 않아야 한다. 또한 침대가 아니고 온돌방인 경우 바닥이 잠자기에 적당하도록 따뜻하고 습기가 차지 않아야 한다.6) 조리실조리실 ... 은 활동실에서 멀리 떨어진 곳에 위치하여 밝고 통풍이 잘되며, 바닥은 청소가 용이하고 그릇 등이 떨어졌을 때 충격이 적은 탄력성이 있는 자재를 사용하는 것이 적당하다.조리실에는 유아 ... 를 풀어주고 물이나 모래에 대한 성질을 직접 실험해 볼 수 있는 영역이다.극화활동은 이것이 이루어질 수 있도록 놀이집과 냄비, 삽, 스푼, 옷가지 등의 소품을 준비해 주고 실외놀이

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.09.11

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[식품] 식품첨가물과인체에 미치는 영향(보존료)

적으로 증가하고 또한 바쁜 현대인들의 바쁜 생활 습관은 협소한 조리실에서 조리가 간편한 가공식품과 인스턴트 식품을 찾게 했고 이에 따라 식품제조과정에서 식품첨가물의 사용 및 종류가 불가피 ... 미량으로 첨가되는 비영양성물질”이라고 정의하였고,미국의 국립과학학술원 및 국립연구협의회산하의 식품보호위원회(Food Protection Committee of the National ... 다. 이러한 위험성을 사전에 예방하기 위하여 순도시험과 같은 품질검정의 과정을 반드시 거치는데, 독성시험은 엄격한 동물실험으로 확인하게 된다. 그 내용은 급성 독성시험 ·만성 독성

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.05.27

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[일반물리실험]마이크로웨이브 microwave

자연과학대학 의예과 200114172 오현진microwave마이크로파 [ microwave ] 란?파장이 1mm에서 1m까지의 전파의 총칭.초단파보다 주파수가 높다. 일반 ... 으므로 많은 양의 정보를 보낼 수 있어서 다중통신이나 텔레비전방송 중계에 이용된다.한편, 살균력이 강하며 식물이나 물에 잘 흡수되어 열을 발생하는데, 이 성질을 이용해서 만든 조리기구 ... 을 때 불과 몇 mm도 이어져 있지 못한다. 흑체복사의 경우에는 파장의 분포(스펙트럼)가 넓게 퍼져 있다. 실제 단색광은 실험실에서 근사적으로 만들 수 있을 뿐이다.간섭현상은 2개

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.05

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실존주의

, 엄청난 과학의 힘, 약소국가들의 대두 등으로 대표되는 일련의 중대한 역사적 사건들은 이성과 자유의 승리를 믿어온 낙관주의적이며 서유럽 중심적인 사상에 치명상을 입히고 기존의 가치체계 ... )과 《시시포스의 신화》(1942)에서 이른바 부조리성을 부각시켰다는 점에서 《구토》의 사르트르와 동질적인 작가로 속단되었다. 그러나 오늘날에는 이 두 작가의 사상적 감성적 출발점이 매우 ... , 프루스트, 포크너, 조이스 등 거장을 낳았으나 난해하고 추상적인 기법으로 대중과 유리되었다. 개인의 음성을 되찾고 대중과 친근하면서 모더니즘의 거장을 거부하는 다양성의 실험이 포스트

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.14

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[환경] 환경호르몬

기능을 방해하거나 혼란케 하는 화학물질 이라고 명시되어 있다. 이 환경 호르몬의 첫 문제 제기는 지난 92년 영국의 닐스 스카케벡 박사는 영국에서 발행되는 한 과학잡지에 특이 ... 은 기형을 일으킨 주범으로 과학자들은 PCB를 지목했다.그러나 반론도 만만치 않다. 정자수 감소와 특정 내분비계 장애물질간의 연관을 보여주는 결정적인 연구결과는 아직 나오지 않고 있 ... 는다는 점을 지적한다. 체내의 자연호르몬이 워낙 강해 외부물질의 영향은 거의 나타날 수 없다는 것이다. 이들은 따라서 실험실에서나 예외적인 환경에서 과도한 양의 내분비계 장애물질

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.19

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[스포츠영양학] 스포츠보조제 - 에르고제닉에이드

질들(식물 추출물 등)을 포함하고 있으며, 약물을 섭취하였을 때와 유 사한 효과를 발휘함으로써 경기력을 향상시키는 목적을 갖고 있다. 이 런 물질들에 대한 효능에 대해서는 과학적 ... 으로 입증이 되어 있기보다 는 종래부터 전해져온 효능에 기초를 두고 있으며, 최근에 와서 과학 적으로 증명하려고 노력하고 있는 실정이다. 특히, 에르고제닉 에이드 는 IOC ... 했기 때문일 것이다.1970년대에 코스틸 실험실에서 caffeine은 마라톤과 같은 지구력 경기에서 지구력을 증진시킬 수 있다고 제안한 이래 많은 연구자들은 경기 수행 증진의 방법

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.23

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독일음식에 대하여

다면 그들이 케이크를 맛볼 수 있게 하십시오"베를린 과학대학의 화학실험실장이자 화학자인 안드레아스 지기스문트 마가렛은 많은 종류의 제과점이 생겨날 수 있는데 일조하였습니다. 그 ... 었습니다. 그러나 점점 번영함에 따라, 소비는 줄어들었지만, 오늘날, 적지 않은 부분에서, 포함되어 있는 영양소 및 요리를 요하는 다양한 조리법 덕분에, 감자는 그 가치를 다시 찾 ... 의 빵을 만들 수 있습니다. 밀가루와 곡류를 그들이 원하는 비율로 사용할 수 있습니다. 호밀과 밀의 혼합물은 독일의 다양하고도 기본이 되는 많은 조리법의 전형인 것입니다.설탕은 수입품

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.11

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[성과사랑] 제 1의 성

에서어른의 손길을 오랫동안 필요로 하는 아기들을 키우는 일이였다. 어머니들은 불을지고 음식을 조리하고, 아이의 생존을 위해 여러 가지 일을 동시에 수행하여야만 했다.이렇듯 수천 ... 음을 를 연결하는조직인 뇌량의 모양은 남성의 것과 달리 뒤쪽의 몇몇 부위가 부풀어 오른 모양이라추정한다. 이 뇌량 뒷부분이 많이 팽창되어 있는 여성일수록 언어능력이 높게 나타난실험결과 ... 하여 경험하는 능력이다.여성들은 돌보려는 마음이 강한 성으로 인식되며, 어린이들이나 병약자, 노약자를충심으로 돌보는 일들을 완수하려는 태도가 남성들보다 뚜렷하다. 이런 감정이입에과학적

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.02

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[체육]수영

파리에서는 디자이너 '루이레아'가 새로운 투피스 수영복 발표를 준비하고 있었다.매스컴의 보도가 온통 원폭실험에 대한 기사뿐이자 레아르는 자신의 수영복이 주목을 끌 수 있도록 새롭 ... )를 발명하자 수영복의 개념이 바뀌게 되었다.▶1960년대 : 베트남 전쟁과 산업사회의 부조리에 염증을 느낀 젊은이들이 기성세대의 권위에 저항하는 시기로 젊은 여성들이 아슬아슬한 비키니 ... 는 시기였다.요즘은 기록 향상을 위해 과학적으로 만든 전신 수영복도 많이 입고 입다.3. 수영이 체력에 미치는 영향(1) 요통(허리통증)과 수영수영이 인간의 신체에 미치는 영향(근육군

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.24

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[재활상담] 가족교육의 개요 와 사례

들은 정신분열병 가족에게만 나타나는 현상은 아니다.이상의 많은 연구와 실험들을 통하여 나온 것이 심리교육적 접근이다. '심리교육적'의 용어가 제대로 정의된 적은 없지만 가족에게 병 ... 아 있다는 것입니다. 이 수수께끼를 풀기 위해 많은 학자들 사이에서 연구가 진행 중이며 많은 과학적 학설이 소개되고 있습니다.4. 정신분열병의 주요 특징정신분열병의 특징정신분열병 ... , 공포감이 줄어듭니다.머리가 맑아지고 집중력이 증가됩니다.잠을 잘 잘 수 있습니다.짜증이나 화, 공격적인 행동이 줄어듭니다.조리있게 말할 수 있도록 도와 줍니다.기분이 좋아지

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.18

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사상체질의학

, 체질은 환경에 의해서 좌우되지 않는 고유의 기질을 의미한다. 사상체질의학은 여러 체질론 가운데 가장 획기적이고 체계적인 이론으로 평가되며 거의 백년동안 수많은 임상실험을 통하여 정확 ... 성과 과학성이 입증되었다.우리의 일상 체험에서도 체질에 따른 음식의 기호가 다르고 치유과정에 차이가 있음은 누구나 수긍하는 바이다. 그런데 이제마의 사상체질의학은 이론과 임상실제 ... 있다. 그러나 음식으로 체질을 판단하기 어렵다고 할지라도 체질에 입각한 음식을 조리하여 먹는 것은 건강을 지키는 중요한 열쇠다.넷째, 평소의 질병과 건강상태로 사람의 체질을 구분

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.24

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실내공기오염

까지는 실내공기 오염에 대하여 안좋다고 생각만 했을 뿐 그리 심각하게 생각하지 않았었다. 그런데 문제는 최근 과학자들이 가정과 건물 내의 공기가 산업화된 대도시의 대기보다 훨씬 더 ... 가구,단열재,화장품동물실험에서 발암성이 나타나고 있고, 사람에 대해서도 발암의 가능성이 있는 물질로서 분류되고 있다. 민감한 사람에 있어서는 냄새만으로 알레르기 반응을 일으키는 원인 ... 설물·자동차 안 등 상대적으로 실내생활을 많이 하는 사람들에게 나타나는 이상증상을 말한다. 오염된 공기에는 먼지, 담배연기, 곰팡이, 각종 조리기구 사용시 발생하는 연소가스, 각종

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.07.24

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[경제일반] 기업의 성공요인과 실패요인(사례)

가 해결할 수 있다.이런 점에 착안해 놀부는 한식업체 최초의 센트럴 키친(점포의 주방 일부를 집중화해, 조리·반조리 식품을 공장생산방 식을 통해 대량으로 또 효율적으로 생산하는 집중 ... 는 주문자생산방식 도입을 추진중"이라며 "고객의 편에 서서 서비스 전담반 의 운영과 연구소, 실험실을 곧 갖출 예정"이라고 말했다.신일건구는 현재 부산의 대표 공단지역인 신평공단 ... 라는 대명제가 있었기에 가능했다.과학영재 육성을 위해 50억원의 정산장학재단을 설립하고 불우이웃 돕기 등에 90여만 달러를 지원하는 등 다양한 사회복지 활동을 벌이고 있다.박회장

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.17

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민간요법

은 동물실험 이전에 인간실험을 통하여 다면적 요소가 밝혀진 치료법이기 때문에 때로는 우리가 미처 찾지 못했던 과학적 근거가 숨겨져 있는 수도 있어서 때로는 포함된 물질들의 상승효과 ... 으로 오히려 생명을 빼앗기는 경우도 많았다.이와같이 수천년에 걸친 온갖 노력과 희생의 결과로 약의 사용방법과 효능을 엊게된 것이다. 이런약의 사용방법은 어떤 과학적인 논리나 학문적인 ... 는 풀이다. 우리나라 조상들은 산후조리에는 이보다 더 좋은 것은 없다고 여기는 고귀한 풀뿌리이다. 잔대또는 사삼이라고도 불리우는 이 풀뿌리는 생긴 모양 또한 산삼과 같이 생겼으며

리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.25

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영재성판별, 자아정체감, 창의력검사

과학적인 능력이 충분히 있습니다. 과학적 능력에는 세밀한 관찰, 관계의 파악, 가설의 설정, 실험의 수행, 자연 활동에 대한 관심, 자연 세계에 대한 지식 등 여섯 가지로 구별될 수 ... 라고 요구하기도 한다. 또한 나이에 비해 수준 높은 어휘를 구사하며 자신의 의사를 분명하고 조리 있게 말하기도 합니다. 이런 아이는 어려서부터 부모와의 적절한 언어 교류를 통해 ... 해 주거나 직접 보고 관찰할 수 있는 환경을 마련해 주는 것이 바람직하다. 또 별로 호기심이나 궁금증이 없을 경우에는 질문을 통해 궁금증을 갖도록 유도할 필요가 있다.*과학영역결과

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.12

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[식품위생] HACCP의 이해

에서의 실험실적인 검사와 품질관리 활동의 경우도 제품에 대한 강제적인 규격 기준으로부터 편차를 감소시키는 것을 주목적으로 하고 있는 경우가 많아 현실적인 식품 위생 안전성 확보와는 다소 ... Administration(미국 식품의약품 관리청) 2) NAS : National Academy of Science(미국 과학아카데미) 3) ICMSF : International ... 에서부터 원재료의 보존, 처리, 제조, 가공, 조리를 거쳐 제품의 보존, 유통단계를 지나 최종적으로 소비할 때까지 각 단계에서 발생할 가능성이 있는 잠재적, 실제적 위해의 확인과 각 위해

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.21

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영양과 삶의 질

고 조리할 수 있는 형태의 식생활로의 변화를 초래했고, 동시에 가정 외에서의 식사 즉 외식 빈도의 급격한 증가를 가져와 그에 따른 외식 산업의 급속한 발전이 있었다. 게다가 현재 ... 의 비우 클 것이다. 따라서 앞으로 과학적이고 수용도가 높은 단체급식이 각 분야에서 실시될 수 있는 방안이 연구되어야 하며 그 결과는 국민들 생활의 질 향상에 기여함과 동시에 급식 ... 들의 과 그러나 영양소별로 이러한 실험결과들을 종합하면 사람들의 영양소필요량의 분호 - 평균과 표준편차 -를 알 수 있다. 영양소의 적정섭취량은 영양소필요량의 분포를 기준으로 대부분

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.27

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