"조리과학실험"의 검색결과 입니다.

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"조리과학실험" 검색결과 2,121-2,140 / 2,272건

식품의 안전성

(hist는 원리인 안전계수법은 동물이나 사람에게서 어떤 물질의 해가 나타나는 수준과 나타나지 않는 수준에서 실험적으로부터 얻은 독성자료로부터 최대무작용량 (maximum No ... 하는 방법이다.2) 정량적위해성평가법최근 들어 실험분석방법이 발전됨에 따라 극미량 존재하는 발암성물질의 검출이 가능해졌고 매일 접하고 있는 식품이나 환경인자 중에서도 발암물질이 존재 ... 하기 위하여 경구 전염병에 감염된 사람은 격리하여 식품의 제조, 가공, 조리, 유통, 판매 등에 종사하지 않도록 하여야 한다. 특히 인축공통전염병의 경우는 축산 식품이나 유제품

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.09

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[패션과 의상]근.현대사의 복식변화

으로 영화배우 스타일이 10대들 사이에서 인기를 끌었다.(쥬니어 패션 등장) 1957년 소련이 최초로 인공위성의 발사 실험을 하여 미국의 과학계를 고무시켰다.*패션경향라인의 발전-H, A ... 니어패션 혹은 스트리트 패 션이 발전 한다.(쥬티, 테디 보이즈)쥬티-백인의 동경은 그만하고 자기들의 주체성을 나타낸다.테디보이즈-50년대의 사회적 부흥에 따른 사회적 부조리에 반대 ... 가 일어난다. 절약 풍조가 강하며 제품의 질을 우수. 모든 면에서 개성화한다, 동부권과의 교류 개방의 물결이 일어나면서 이념을 초월한 개혁, 정치 개혁 첨단 과학, 정보화가 가속화

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.01.28 | 수정일 2016.11.30

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[평생 교육] 일본의 평생교육-공민관

·사진)·관측 관찰(천체관측, 자연관찰, 사적 견학 등)·각종 실험(과학·화학·상품테스트 등)◆ 조사·연구·각종 조사-실태조사·정보수집·분석·직능개발·상담자료작성, 학습프로그램 ... ·역사·경제·법률·시사·생활상식·영어회화·컴퓨터·속기·회화 등)·각종연수(직원 연수·지도자 연수·기업체 연수 등)◆ 실험·실습·각종 실습(도예·요리·양재·수예·목공·금속공예·차도 ... 의 지도, 기술원조 등◆ 지재·기구 제공- 각종기재 기구(시청각 기재, 방송용 기재, 공구 등)각종 용구(조리용구, 차도구, 스포츠 용구, 악기 등)◆ 보건- 건강, 응급 수단, 기능

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.03.23

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[영문학사] 걸리버 여행기

아야 하게 되었다. 그는 이웃나라로 탈출하여, 거기서 영국으로 귀국하였다.걸리버 여행기 1부에서는 소인국인 릴리퍼트의 일견 정교해 보이지만 내부적으로 엄청난 부패와 부조리를 안고 있 ... 는 것은 ,그들이 우리와 같은 크기의 인간이고, 또 그들의 추한부분이 현미경을 통하지 않고는 보이지 않기 때문일 뿐이다. 실험을 해보면, 가장 매끄럽고 가장 흰 살결도 거칠고 투박 ... 의 나라) 사람들과 같이 난해한 것(the abstruse)에 몰두하는 당시 The Royal Society에 속해있던 철학자, 수학자, 과학자, 역사가들을 풍자한 것으로 그들이 공상.

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.10.26

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모더니즘에 대해

1. 모더니즘의 발생 배경*모더니즘의 어원적 의미모던 : 근대적, 현대적이라는 의미로, 20세기초엽부터 서구에서 시작된 전위적이고 실험적인 예술운동을 가르키는 표현이다. 이라는 ... . 인간과 물리적 세계에 대한 과학적 이해를 기반으로 하여 사회과정을 조정하는 이 과정에서 인간의 행위는 목적합리성에 기초하여 새롭게 조직되고 제도화되었으며 종래 통합되어 있 ... 순수성과 고답성을 중시한 전통도 찾아보기 쉽지 않다. 많은 비평가들과 예술가들은 독자적인 심미적 자율성이 보장되는 전위적이고 실험적인 고급 예술에서, 예술의 순수성과 엘리트주의

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.11

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[생명공학] 유전자 재조합 농산물 -GMO

이 세포핵 속에 물질이 있다는 것을 발견하고 nuclein이라 명명했다. 또한 폐렴쌍구균실험(고교교과서에 나오는)을 통하여 그 세포핵 속의 물질이 유전을 담당하고 있다는 사실을 알아내 ... 조리논계 제초제에 사용된다고 한다.제초제 저항성 작물로 인한 제초제 남용 가능성.작물이 제초제에 내성이 생기게 되면 농민들이 제초제를 많이 사용하더라도 그것을 체감하지 못할 수 있 ... 성은 거의 0%에 가깝다고 볼 수 있다. (GMO콩의 경우 이미 이런 교잡가능성에 대한 실험이 있었으며 덩굴콩과의 교잡가능성이 거의 없다는 실험결과가 긍정과 부정 양측 모두의 자료

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.21

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[식품과 건강] 식품과 건강- 미래의 식생활

가 있어 민간요법으로 널리 이용돼왔다. 특히 50% 이상이 불포화지방산으로 이뤄져 있어 성인병을 개선시킨다. 호박씨의 효험은 이미 유럽 여러 국가의 임상실험을 통해 밝혀진 바 있 ... 에 있서는 호박씨 기름성분인 파이토스테롤이 전립선 질환에 큰 치료효과를 보인다는 임상실험 결과를 보고했다. 미래의 식생활 변화 그 세 번째!! 인스턴트 식품 산업이 활성화 될 것이 ... 다. 가정에서 직접 요리를 하는 대신 슈퍼마켓에 진열된 각종 인스턴트 식품이나 냉동식품을 구입해 간단하게 조리해 먹는 사람들이 증가한다. 이러한 식품들은 카페와 레스토랑은 물론 인터넷

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.11

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[정보화]유비쿼터스 서비스에 대한 이론적 고찰

내 중앙서버에 실시간으로 전송 돼 개인의 건강상태를 점검하는 데이터베이스로 활용된다. 이와 같은 실험연구가 성공할 경우 병원을 일정시간대에 방문해 고정된 기기로 검사를 받아야 하 ... 운행 체계를 도입함으로써 버스 운행 관리?감독의 과학화를 실현하고 자가용 운전자의 교통 수요를 대중교통으로의 흡수효과 기대 및 특히 최근 서울 청계천 복원사업으로 예상되는 시내 ... ) 자동 요리 가능유비쿼터스 기능을 탑재한 사물은 스스로 컴퓨터에 접근해 필요한 정보를 직접 요청하고 교환한다. 스마트 전자레인지는 인터넷에 연결된 컴퓨터로 조리 법을 물어보고 스마트

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.21

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[문학] 염상섭 작품 분석

)?그가 지은 삼층집의 의미 등 여러 제재들이 고동의 상징성을 띠고 있기 때문에 이 작품은 난해한 소설이라고 할 수 있다.중학 시절, 박물 선생이 청개구리를 실험대 위에 놓고 심장 ... 와 방법으로 인생이나 현실을 해부해 보겠다는 뜻을 담고 있다. 즉, 당시의 현실에서 '나'의 표본이 될 만한 김창억이라는 인물을 해부대에 올 놓고 그의 생활과 심리를 실험적인 방법 ... 에 나오는 해부 장면에서 개구리의 배에서 더운 김이 모락모락 나온다는 표현은 과학적으로 있을 수 없는 것이라 하여 논란의 대상이 되기도 하였다.4.인물소개주요인물 중의 하나인

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.30

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[교육학 개론] 학교 경영과 학급 경영의 정의와 사례조사를 통하여 개선방향 고찰

-학습 연구자료 및 공동연구 프로그램 교환-문화유적지,산업시설 견학 및 전통문화 시연-중국 천진실험중학, 북경13중학 및 일본이와토 고등학교와 문화체험교류-수원농생명과학고와 학사 ... 개설-외국인 근로자 및 학부모 도자기 교실 운영-73개의 실험탐구과제 해결의 과학실 운영2. 삶의 질 향상을 위한 특기 적성지도의 다양화-동아리 활동의 책임 교사제 확립-CA 및 ... 청소년 단체활동 강화-동아리 경연대회 실시-특기.적성교육활동 종합발표회 실시3. 특별활동을 통한 체험학습의 확대-국보 및 문화유적 테마별 탐사-생명과학농업시설견학-환경관련 시설

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.06

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현미경을 이용한 미생물의 관찰과 총균수 측정

식품미생물학 실험1. 제목: 현미경을 이용한 미생물의 관찰과 총균수 측정2. 소속: 식품미생물공학과 2학년 1조 박완선(99761074) 외 5명3. 실험 날짜: 9월 25일4 ... 된 해상력 때문에 전자 현미경하에서만 관찰 될 수 있다.본 실험에서는 여러 표본을 가지고 다양한 미생물을 광학 현미경을 이용하여 관찰함으로써 미생물의 세계를 이해하고자 한다. 현미경 ... 기본이 되고 중요하다. 본 실험에서는 현미경을 이용하여 미생물의 크기를 측정하는 방법을 익히는데 목적이 있다. 마지막으로 미생물의 증식 과정을 측정하는 방법 중 효모의 균수 계측

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.09

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[마케팅]미샤의 성공 마케팅 전략

입니다.고감도 지적 이미지와 과학적인 기술 결합으로 한층 우아한 피부로 가꿔드립니다.[☞ EGF 란?] EGF(Epidermal Growth Factor)는 피부 상처를 아물게 하 ... 기술을 이용하여 EGF만을 순수하게 분리하는 실험에 성공하여 이를 대량생산이 가능하도록 하였다.당사의 EGF는 섬유아세포(NIH3T3)에 처리하였을 때 0.4나노그램으로도 세포성장 ... 외에서 발생하는 가격 거품이 제품 가격의 대부분을 차지하는 부조리가 업계 전체에 공공연히 만연.- 그렇지만 화장품 산업의 고도화로 기술력에 있어서 차이가 크지 않고 품질에 의한

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.10.20

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[생명공학] 유전자 조작

에서는 연구 결과 아무런 문제가 없었다고 이야기한다. 그러나 월남전에 사용된 고엽제를 만든 장본인인 다국적 기업의 말을 우리는 철석같이 믿어야 한단말인가?그뿐이 아니다. 현재의 과학 기술 ... 한 단계를 거쳐 생태계 전반에 퍼졌을 때 전에 없었던 변이 유전자의 감염이 만연될 경우 어떤 결과가 초래될 것인가? 지금의 과학 기술로는 안전하다 말하지만 한 세대 앞의 결과도 사실 ... 하게 될 것이라고 전문가들은 예측하고 있다. 따라서 인류 생존의 필수 요건인 식량문제해결은 오늘날 과학자들이 풀어야 할 가장 시급한 연구과제로 떠오르고 있다.뿐만 아니라 인류의 건강

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.20

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[운동과 비타민]운동과 비타민

다.건조된 티아민은 고온에 비교적 안정하나 수용액에서는 가열로 쉽게 파괴되므로 만약 식품을 조리한다면 티아민의 손실은 커진다. 티아민은 산성에는 강하나 알칼리에는 매우 약하 ... 흡수가 안되어 체내이용률이 낮다. 일반적으로 섭취한 트립토판의 3%가 나이아신으로 전환되는데, 인체 실험에 의하면 약 60mg의 트립토판이 1mg의 나이아신으로 전환된다. 옥수수 ... 하였다. 메티오닌 생성, 포도당의 산화, 저산소증 보호, 간의 지방 침착 보호 등이 기능이 있다. 소련 과학자들은 Pangamic acid가 운동선수에서 젖산 축적을 감소시켜 근육피로

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.06.09

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[경영학] 경영학의 진리체계

를 판별하고 실현 가능일 경우에는 품질향상을 위하여 계속 시행하는 실험을 탐색시행이라고 한다. 미국은 자연과학, 산업기술, 군사 기술 분야는 물론 정치,경제,사회,문화 등 여러 분야 ... 는지 말해 주고 있다.삶이 어려운 것은 장애자만의 문제가 아니다. 정상인 에게도 삶의 길은 험난하기 그지없다이상적인 사회란 공정성과 규범성이 지배하는 사회이다. 부조리란 인생에서 의미 ... 에서까지 탐색시행의 실험정신을 발휘하여 오늘의 최강국을 세운 것이다. 기업이 가지고 있는 지식 중에는 이렇게도 해보고 저렇게도 해보는 탐색시행의 결과로 얻어진 것이 많다. 이

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.09.22

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[철학] 니체와정신분석학

1. 현대예술의 문제점들가. 현대문명과 인간성 상실- 현재사회의 특징① 디지털- 사이버 후기 자본주의 개념- 과학에 대한 확고한 신념② 학문과 예술 : 디지털 사이버 테크닉 ... ③ 삶과 세계의 양(量)화에 따른 인간성 소외, 상실④ 획일적 상업주의의 지배- 문제제기① 예술의 창조적 의미, 가치회복② 부조리 및 소외를 극복할 대안의 모색나. 획일적 상업주의 ... 와 예술① 현대인의 삶과 세계는 현실적인 양(量)화, 문화의 지배② 현대과학문명의 기반③ 현대문명의 획일적 과학주의, 상업주의지배합리성, 수학적 완전성(그리스 철학)초월적인 절대

리포트 | 10페이지 | 3,600원 | 등록일 2003.07.10

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[재료공학] grain

1.실험제목:optical microscope & grain size2.실험목적:①α-brass 시편의 grain을 관찰하고 grain size를 측정한다.3.실험방법:①시편을 ... 이 있습니다.셋째로는 1619년에 네덜란드의 과학자 코르넬리우스 드레벨이 최초의 복합 현미경을 만들었다고 주장하 지만 이 내용은 특히 설득력이 부족합니다.위의 세 가지 학설 ... 를 조명할 수 있습니다.1665년 로버트 훅은 손수 만든 현미경으로 생명기원의 열쇠인 세포를 처음으로 발견하게 되었습니다. 이 세포의 발견은 과학사에서 기록될 대사건으로 이는 다음

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.08

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[현대소설]이상의 오감도

3. 결론 - 문학사적 의의1. 서론우리 문학사에 있어서 李箱이라는 실험적인 작가의 출현은 당대는 물론이고 오늘의 우리에게도 주목할만한 일이라 할 수 있다. 이상은 1930년대 ... 모더니스트 중에서 전위적·실험적이며 과격한 모더니즘을 다룬 대표적 작가로서 그의 시는 띄어쓰기, 단락구분, 역설, 아이러니, 숫자나 기호의 도입 등 기존 문법을 무시하고 씌어지 ... 고 세계의 부조리를 고발할 수 있는 새로운 문법을 창조하려 했던 것이다. 본고는 작품과 관련되는 생애의 전기적 고찰과 함께 작품 분석을 통하여 「오감도」의 문학사적 의의를 살펴보

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.18

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교육학 개론 정리

교육의 지체현상을 초래할 수 있고 교육을 개인의 출세를 위한 수단으로 봄으로써 교육의 여러 가지 부조리 현상을 초래할 수도 있다.규범적 정의는 기능적 정의와는 대조적으로 교육을 그 ... 을 극복할 수 있고, 나아가 미래를 개척한다.- 인간의 성장가능성 : 인간은 무한한 잠재능력으로 성장할 수 있다.- 인간의 과학적 이해 가능성 : 인간은 과학적으로 이해 ... 사상이 이에 속한다. (경험의 뭉치)2) 작업단원과 실험단원작업단원…작업을 주로 요구하는 단원실험단원…실험위주의 단원3) 문제단원과 흥미단원문제단원…문제해결법의 학습방법이 주가 되

리포트 | 81페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.06.13

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음양오행설

생명현상의 동적(動的)인 관찰에 치중함으로써 내적 생명력을 근본적으로 배양하고 건강을 증진하는 데 특징이 있다. 이에 반하여 서양의학은 자연과학에 기초를 두어 분석적이며, 세포조직 ... 은 생명현상학이다. 인체를 해부하거나 실험 ·분석함으로써 그 진상을 파악하려 하지 않고 자연적 생체 그대로의 현상을 관찰하여 질병을 판단하고 치료방법을 강구한다. ③ 한의학은 자연 ... 치료의학이다. 축농증 등 국소적인 질환도 그 원인을 국소에 한정시키지 않고 전신적으로 그 질병이 생길 수밖에 없는 어떤 조건이 있는 것으로 보고, 이를 수술하지 않고서 전신의 부조리

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.19

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