"과일중의유기산정량"의 검색결과 입니다.

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유기산 정량 과일 유기산 정량 유기산 측정 조섬유 분석 식초 유기산 정량 비타민C 정량

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"과일중의유기산정량" 검색결과 201-220 / 286건

[화학]중화적정 결과레포트

한다.(4) 과일 중의 유기산의 정량과일 (레몬, 여름밀감 등)중에 함유된 유기산을 수산화나트륨 표준액으로 적정하여 유기 산의 함유율을 구한다.과일 중에는 여러 유기산이 함유되어 있 ... (㎖) : 100㎖③ 25㎖ 희석 식초용액 적정시의 필요한 가성소다용액 부피(㎖) : (3회 반복 실험)i) 74㎖ ii) 72㎖ iii) 75㎖(4) 과일중의 유기산 정량① 과일 채취량 ... acid로 표정한다. 이 표정된 NaOH 용액을 사용하여 식초 등의 아세트산을 정량하거나 과일 등의 유기산을 정량한다.(1) 0.1N Oxalic acid용액 100㎖ 조제Oxalic

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.10

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조섬유 정량

는 식품 중의 섬유질은 다른 성분과는 달리 묽은 산, 묽은 알칼리 또는 에테르에 녹지 않는다. 한편 식품의 일반성분 중 무기물도 이들에 의하여 녹지 않는다. 그러므로 지방질을 제거 ... 은 섬유소만 있는 값이 단일 성분이 아니므로 조섬유(crude fiber)로 나타낸다. 이것이 식품 중의 조섬유를 정량하는 기본적인 원리이다. 즉, 조섬유의 함량을 측정하는 방법 ... 은 위에서 언급한 바와 같이 식품에 묽은 산과 알칼리, 에틸알코올, 에틸 에테르로 용해하는 용해과정과 무기물의 양을 측정하기 위한 회화과정으로 구성된다. 이의 정량법은 하나의 세계

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.20

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식품의 산도, 알칼리도 측정

적으로 곡류, 육류, 생선류, 달걀류는 산성식품이고, 채소, 과일, 우유는 알칼리성 식품이므로 고기를 사용한 요리에는 반드시 채소를 곁들이는 것이 좋다. 그러나 채소 중에서 파, 쇠귀 ... 산 주석산과 같은 유기산이 많아 신맛이 나며 그 자체가 산성이지만 그 속에는 칼륨, 나트륨, 칼슘과 같은 양이온성 무기성분이 많이 들어있어 밀감을 태워 얻은 재를 물에 녹이 ... 면 알칼리성을 나타낸다. 즉 밀감에 함유된 신맛을 내는 유기산은 섭취하면 체내에서 이산화탄소와 물로 분해되어 없어지지만 그 속에 존재하던 나트륨이나 칼륨 등의 알칼리 생성원소는 남게 된다

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.29

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HPLC고성능액체크로마토그래피를 이용한 비타민정량 실험

고성능 액체 크로마토그래피를 사용한 과일 주스 속의 비타민 C의 정성 및 정량분석목 차실 험 목 표 실 험 원 리 시 약 실 험 기 구 실 험 방 법 참 고 문 헌실 험 목 표 ... 게 들고 매우 적은 양의 물질을 분석할 수 있는 분석법. 종이 크로마토그래피는 아미노산·펩티드·탄수화물 스테로이드·퓨린과 간단한 유기화합물을 분리하는 표준 방법 무기 이온들도 종이 ... HPLC (High performance liquid chromatography)가 무엇인지 이해한다. HPLC 를 이용하여서 과일 주스 속에 있는 비타민 C를 분석해본다.실 험 원

리포트 | 35페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.04.03 | 수정일 2015.09.09

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Folch 법

의 변법으로서 Bligh and Dyer라는 방법도 있다. Folch법은 클로로포름과 메탄올을 사용하여 지방산을 추출해 내는 방법으로 최종제품 중에 유해성 유기용매의 잔류가 남아 있 ... g할 수 있다. 그러므로 이러한 원리를 이용하여 용액 중에서 쉽게 진행하는 산화 환원 반응들은 정밀한 정량분석에 이용되고 있다. 즉 산화 환원 반응을 이용하여 용액 중에 녹아 있 ... 할 수 있다.따라서 목표 농도와 역가를 곱해주면 실제 용액의 농도가 된다.노르말농도의 용액 중에 존재하는 용질의 당량수는 노르말농도(N)*용액의 부피(V)로 계산되며 산과 알칼리

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.04

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[식품분석]초산과 유기산 정량

Ⅰ.서론◎ 실험 제목식초 중의 초산과 과일 중의 유기산 정량◎ 실험 제목식초와 과일 쥬스에서 초산과 유기산의 함량을 구할 수 있다.◎ 실험 원리-부피분석(Volumetric ... 겠다.*과일 중의 유기산 정량Ⅱ-2 실험 및 방법◎ 실험 재료피펫, 피펫 필러, 깔때기, 뷰렛, 비커, 삼각 플라스크, mass 플라스크, 증류수 뷰 렛, 지시약 ... ㎖ → 0.64mgⅢ-2 결론 및 고찰◎ 계산◆과일 중의 유기산 정량{startstop소모된 NaOH(㎖)1차016.516.52차16.53215.53차3246.614.6∴ 평균적으로 소모

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.09.19

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[자연과학]식품 중의 초산의 정량

Experimental Title식품 중의 초산의 정량Worker NameDatePrinciple조미료로 쓰이는 식초들에는 3~5% acetic acid(NW=60.05)가 포함 ... .23㎖5) 0.1N NaOH 1㎖에 해당하는 유기산의 양(b) : 0.006005g6) 0.1N NaOH의 factor(F) : 1.147) 유기산의 함량(%) = a × F × 0 ... ) 0.1N NaOH 용액의 정적치(a) : 16.3㎖5) 0.1N NaOH 1㎖에 해당하는 유기산의 양(b) : 0.006005g6) 0.1N NaOH의 factor(F) : 1

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.08

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액체크로마토그래피(HPLC)를 이용한 올리브잎분석

· 단백질 · 펩티드 · 아미노산·지질 · 탄수화물 등의 여러가지 무기·유기화합물을 분리 · 정제하는 데 사용하고 있다.이 방법의 장점은 첫째로 분석률이 높아 기존의 크로마토그래피 ... －108℃, 끓는점 108℃, 비중 0.80이다. 물에는 상당히 녹지만, 완전히 섞이지는 않는다. 유기용매와는 임의의 비율로 섞인다. 페인트나 니스의 세정액, 과일에센스의 합성원료로 사용다. ... 과 고정상 사이를 흐르면서 흡착, 분배, 이온교환 또는 분자크기 배제 작용 등에 의해 각각의 단일 성분으로 분리해 주는 장치인 액체크로마토그래피(HPLC)를 이용하여 올리브잎 중 페놀

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.04

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산화 환원적정: 과망간산법

Title: 산화-환원 적정: 과망간산법Introduction: 과망간산 칼륨과 과산화 수소의 산화-환원 반응을 이용해서 과산화 수소의 순도를 결정한다.Principle ... 할 때고 다른 물질을 산화시키고 자신은 환원되는 물질을 산화 제라고 한다.ㄱ. 산화력과 환원력의 상대적 세기=> 산화제의 산화력과 환원제의 환원력의 세기는 전자를 주고 받는 경향 ... -정량을 할 때에 비교하기 위하여 사용한다.* 표준화 : 어떠한 시약도 100% 라고는 할 수 없다. 정확한 정량분석이 필요할 때는 표준 이 될 수 있을 만큼 재현성 있고 순수

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.09

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전기영동과 효소 활성 측정

를 들면 폐수 내의 무기물들(NO3-, SO42-)또는 아미노산들, 포도주, 과일주스, 생리학적 시료내의 유기산들에 광범위하게 적용될 수 있다.3-2. 효소활성의 측정(1)LDH ... 에서의 하전된 알맹이의 이동속도는 분자 자체의 성질에 따라서 결정된다. 그러므로 전기영동법은 아미노산, 뉴클레오티드, 단백질 들과 같은 하전된 물질들을 분리하거나 분석하는 데 매우 ... 한다. 이들 중 대부분은 전기영동적 이동도의 차이특성과 다른 분리적 메커니즘들을 결합하여 혼합 기법으로 이용되고 있다. ?1)이동계면 전기영동법 (Moving boundary

리포트 | 5페이지 | 19,900원 | 등록일 2009.12.23 | 수정일 2024.10.21

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천연물의 추출 실험 레폿

는 육안으로 확인하는 것이기 때문에 변색 정도를 정량적으로 알아볼 수는 없었다. 검은콩의 경우 산과 염기를 가했을 때 변색이 많이 일어났다. 이는 검은콩의 색소인 안토시아닌이 pH ... 에서 색소를 추출하여 각각 매염하지 않은, 알루미늄 매염제로 매염한, 철 매염제로 매염한 paper towel을 염색하여 색을 비교해 보고, 각각이 산과 염기에 의해 변색되는지 확인 ... 해 본다.II. Data & Results1. 2개의 염색된 paper towel 사진 찍어서 부착염료매염제양파겉양파속치자검은콩X알루미늄철2. 산 염기 변색 탈색 유무 표염료매염제양파

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.05

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분석실험

④ ②번 용액을 뷰렛에 넣고 을 적정한다.⑤ ②번 용액을 뷰렛에 넣고 을 적정한다.과일 중의 유기산의 정량시약sodium hydroxide (NaOH), potassium ... 도록 적정하는데 30초 동안 색이 없어지지 않으면 적정량을 기록한다.H3PO4와 H2SO4 혼합물 중의 각 성분의 정량시약sodium hydroxide (NaOH ... ),Phenolphthalein (C20H14O4),실험방법1. 0.1N-NaOH 용액의 제조와 표정① 1.0g NaOH + 250mL 증류수② 6.5g 프탈산수소칼륨 + 250mL 증류수③ 뷰렛에 ①번

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.25 | 수정일 2021.05.25

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플라스틱제품 환경호르몬에 대해서

수지와 PC(polycarbonate)제조에 많이 쓰이는 유기물입니다.우선 비스페놀A는 산성촉매에서 페놀과 아세톤간의 반응을 통해 합성됩니다.C6H5-OH(페놀) + (CH3)2 ... 이 들쥐의 일종인 등줄쥐 58마리를 지리산, 경남 남해군, 부산 강서구 가덕도 등의 민가 주변 3곳에서 포집해 조사한 결과, 수컷 28마리 중 13마리에서 생식선 이상을 발견 ... 플라스틱제품에 들어 있는 환경 호르몬 중 하나인 비스페놀A에 대해 조사해 보았습니다.비스페놀 A(Bisphenol A)비스페놀 A(4,4`-isopropylidene

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.08.14

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식품 중의 초산의 정량

Experimental Title식품 중의 초산의 정량Worker NameDateperpose조미료로 쓰이는 식초들에는 3~5% acetic acid가 포함되어 있다. 식초를 0 ... ) 희석배수(D):=4(3) 0.1N-NaOH standard sol' 적정치(a)(4) 0.1N-NaOH standard sol' 1㎖에 상당하는 유기산의 양(g): 0 ... .006005(5) 0.1N-NaOH standard sol'의 factor(f): 1(6) 유기산의 함량(%):* 실험1: a= 28.4(과다적정)? 유기산의 함량(%):=6.82168

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.10

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용해와 용액

에는 반드시 유기물만 따로 통에 모았다가 적당한 양이 되면 폐기물 처리 업자에게 위탁 처리한다.◎ 시트르산 (CHO, citric acid)히드록시기를 가지는 다염기 카르복실산의 하나 ... 의 무게와 같음을 안다.ㆍ실험할 때 적정량의 약품을 사용하여 물자를 절약하고, 실험 후 뒤처리를 잘함으로써 환 경을 보호하는 태도를 가진다.3. 실험 원리◎ 용해 조건? 분자간 인력용매 ... 60℃의 온도에서 진한 황산을 써서 술폰화시키면 1-나프탈렌술폰산을 얻게 된다. 또 165℃에서 술폰화시키면 2-나프탈렌술폰산을 얻게 된다. 또 이들을 알칼리 융해시키면 양쪽

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.27

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환경과 공해 총정리

물질을 호기성 미생물이 분해, 산화시 소비하는 산소의 양* 폐기물중 유기물 함량 파악 : 하폐수의 처리방법 선정과 운영관리 관한 기초자료.* 하천의 자정능력 및 오염도 파악* 처리 ... 해 화학적으로 분해, 산화하는 데 소요되는 산화제의 양을 산소상당량으로 환산.COD표시 : 검수중의 화학적으로 산화가능한 유기물질을 과망간산 칼륨 또는 중크롬산 칼륨 등으로 산화 ... ~ 4 정도로 담수의 0.1 ~ 0.3 에 비해 월등히 크다.@ 적도에는 염분이 높다(증발 때문)# 산업용수: 사용목적 따라 그 수질이 문제가 됨./ 산성 물질은 부식산, 유기산

시험자료 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.18

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환경과 인간 합성세제

만을 투여했을 때보다 발암률이 훨씬 높아졌다고 한다 . 체내에 들어간 합성세제는 공해병인 ‘ 이타이이타이 ’ 병의 원인이 되는 중금속 카드뮴이나 ‘ 미나마타 ’병을 유발하는 유기수 ... 성 비누 - 시중비누 - 폐식용유 - 합성세제 천연비누와 합성세제의 생분해도 그래프 천연비누와 합성세제의 분해력 비교형광증백제의 종류와 역할 스틸벤디설폰산 ( s ... 는 영향 ! 환경 에게 미치는 영향 !합성세제의 잔류성분이 인체에 흡수되는 경로는 수돗물을 통해서 뿐만 아니라 합성세제로 씻는 야채나 과일 식기에 묻어 음식물을 통해 입으로 들어오

리포트 | 35페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.09.08

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식초 산 중 아세트산 정량

1. Title식초 산 중 아세트산 정량2. Abstract or Summary식초란, 초산(아세트산)을 3~4% 함유하고, 기타 휘발성 및 비휘발성 및 비휘발성의 유기산 ... Na성식초는 빙초산 또는 초산을 물로 희석하고 여기에 아미노산이나 당류를 첨가한 것으로 한국의 요식업소 등에서 현재 많이 사용한다. 과일주스의 신맛을 이용한 것으로는 레몬식초 ·살 ... 은 약산 또는 약염기의 유기색소로서 액성(산~알칼리성)에 따라 예민하게 변색되는 동시에 가역적인 조건을 갖고 있어야한다. 중화반응에 사용되는 지시약에는 여러 가지 종류가 있지만, 보통

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.29

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식물 색소 분리

Chromatography; TLC) 방법은 유기 화학 실험실에서 물질의 확인 및 분리를 위해 가장 보편적으로 사용되는 분석 방법 중 하나이다. 뿐만 아니라 반응의 진행 정도를 확인 ... 은와 물로부터 빛에너지를 이용하여 유기화합물을 생성하는 과정이다. 즉, 빛에너지를 화학에너지로 바꾸는 과정이며, 동화작용이다. 광합성은 엽록체라 불리는 식물의 세포 내 기관에서 수행 ... 하는 데도 효과적으로 이용된다. 경우에 따라서는 반응 도중의 TLC를 면밀히 관찰하면 수행 중인 반응 메커니즘이나 중간체 생성을 쉽게 이해할 수도 있다.얇은 막 크로마토그래피는 액체상

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.20

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[식품]식품분석실습레포트

한 유지만이 아니고 유기산, 알코올류, 정유, 색소, 지용성 비타민 등이 포함된다. 따라서 이 방법으로 정량된 지방질을 조지방 또는 에테르 추출물이라고 한다. 즉 곡류, 서류, 전 ... 고 있다. 이로 인해 수분의 정량은 기본적으로 중요한 분석이 된다. 식품중의 수분은 단일하지 않고 그 형태로부터 분자운동이 자유로워 유리수적인 자유수와 식품성분과 강하게 결합하고 있 ... 은 다종다양하므로 곡류식품의 경우에는 고온도의 가열이 적용되고, 가열에 의해 쉽게 분해되는 아미노사, peptide, 당, 유기산 등이 저분자성 식품은 감압건조법을 사용한다.그 외

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.27

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