"한국음식 제조법"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 비혼식 분식의 시장개요' 식품저장 식품의 기호성 파리바게뜨 전통주 식품위생학 푸드뱅크

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"한국음식 제조법" 검색결과 2,101-2,120 / 5,226건

국제 마케팅

이유마케팅 전략요 약중국은 제조업의 성장을 통하여 미국, EU, 떠오르는 신흥국들에 대한 수출로 많은 경제 성장을 이루어 왔다. 하지만 경제적인 측면에서 수출에만 의존하는 경제 ... 시일에 「핸드폰미디어서비스관리기준법」을 출시하여 핸드폰관리와 실명제사용의 법적 기준을 마련하여야 하며, 「인터넷관리법」입법출시가 필요하다고 관계자는 전하고 있다. 또한 뉴스안전법 ... 을 제정하여 「인터넷 뉴스안전법」의 기본원칙을 명확하게 제정하여 각 매체의 기본권리와 의무를 행사하여야 한다고 하였다.출처 - 中國新華網 (2010.04.30)엔터테인먼트 마케팅

리포트 | 26페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.04.02

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[산업별 생산][산업][생산]산업별 생산의 성장요인, 산업별 생산의 총체적 충격, 산업별 생산의 총요소생산성, 산업별 생산의 선진국 사례, 향후 산업별 생산의 개선 방향 분석

가 이어지는 반면, 기능공?제조?건설작업자, 농림어업작업자, 관리직, 판매직 등에서는 감소세가 예상Ⅵ. 향후 산업별 생산의 개선 방향1. 계량분석을 통한 전망에 있어 직면하는 가장 ... 을 제외할 경우 다소 상승한 것으로 나타났다.한편, 부문별 GDP의 기간별 증가율을 정리한 것으로 GDP 증가율이 가장 높았던 산업은 제조업 중 반도체, IT 기기, 전자부분품의 순 ... 을 나타내고 있으며, 특히 음식점 및 숙박업, 섬유 및 의복, 비금속광물제품 산업이 각각 -13.2%p, -6.3%p, -3.3%p로 크게 감소한 모습을 보이고 있다. 한편 전

리포트 | 18페이지 | 7,500원 | 등록일 2013.07.24

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식품첨가물,정제당,트렌스지방

식품의 실질적인 가치를 증진시킬 목적으로 사용하는 것이다.식품위생법 제2조 제2호에는 식품첨가물이란, "식품을 제조·가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가, 혼합, 침윤, 기타 ... 음식을 현재와 같은 인간적 환경에서 먹여 얻은 실험결과인 가를 물어볼 필요가 있다.식품위생법에서는 식품첨가물의 종류, 순도, 첨가허용한도 등을 엄격히 규정하고 위반하였을시 무거운 형 ... 은 량이 식품에 첨가되는 비영양물질 이라고 정의하였다.◈ 식품첨가물의 구비조건▶인체에 유해한 영향을 미치지 않을 것.▶사용목적에 따른 효과를 소량으로도 충분히 나타낼 것.▶식품의 제조

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.11

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충남 지역의 전통주

고 치솟는다고 한다. 전통주에는 제조하는 지역에 따라서 특유의 성질이 조금씩 나타난다고 한다. 즉, 와인을 통해서 우리나라에 까지 프랑스, 이탈리아의 음식 문화가 쉽게 전해온 것 ... 조선말에는 국제화시대로 접어들게 됨에 따라 외국과의 정보교환이 쉬워지면서 양주문화가 도입되었으며, 주세법이 생기기 이전에 자가 제조 및 판매가 자유로웠던 관계로 술도 다양화 되 ... 고 주세법 창설 당시 제조장수는 무려 155,632개소나 되었다. 1907년 7월에 조선총독부령에 의한 주세법이 공포되었고 같은 해 8월에 시행령이 공포되면서 전래주는 잠적하기 시작

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.22 | 수정일 2020.11.29

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김치의 종류, 김치의 세계화 방안

Ⅰ 서론Ⅱ 이론적 배경1. 한국음식의 특성과 우수성1) 우수한 영양 성분과 사용재료의 다양성2) 균형성, 절제성, 과학성3) 조리방법의 우수성과 다양성4) 맛과 멋, 문화적 우수 ... 성2. 한국의 전통 발효식품의 종류와 특징1) 발효2) 발효의 원리3) 우리나라의 발효음식3. 김치의 정의1) 김치의 어원2) 김치의 역사3) 김치의 종류4) 김치의 지역별 특색4 ... 인력의 양성5) 해외 진출 확대와 외국 사례 벤치마킹6) 한국음식의 문화상품화8) 고급화, 다양화Ⅳ 결론 및 요약Ⅰ 서론우리가 매일 먹는 김치를 비롯한 한국음식은 세계적으로 우수

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.11

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식생활과건강 레포트

라는 특수한 식사가 고안되었다.환자의 식사와 건강인의 식사는 음식물이나 요리법이 다르고, 식사하는 횟수도 생체활동의 성질에 따라 다르다. 고대 중국의 농가에서는 농한기에는 1일 2끼 ... 한다. 그러 특별히 사용기준을 정하고 일정한 범위 내에서 허가한다. 한국에서는 식품의 안전성을 규제하기 위하여 식품위생법이 시행되고 있다.과학기술이 발전함에 따라 가공식품의 종류와 수 ... 들을 골고루, 자신의 체중과 활동량에 알맞고 싱겁게, 그리고 온 가족이 한자리에 모여 즐겁게 먹는 것이다.넓은 뜻에서는 음식물과 이것을 가공하는 조리 및 조리에 필요한 기구와 식기 및 식사

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.13

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외식산업의 의의

리티. 서비스산업과 외식산업2-1. 외식산업의 개념① 한국표준산업분류 음식점업이라는 분류명으로 숙박업과 함께 서비스업으로 분류 ② 서비스가 제공하는 활동, 특징에 따라 분류 엘프링 ... 중심이라 인건비 부담 모든 조리과정이 1인 감독자에 의해 일관되게 진행시킬 수 있음완성형 조리시스템의 특징2-2. 제조업•소매업•서비스업과 외식사업음식제공시간이 단축 조리기술 ... •서비스업과 외식사업분위기의 창출 재료의 선정에서부터 조리법의 선택까지 한 사람의 감독자가 일관적으로 진행하여 음식 분위기를 창출하는 시스템외식의 대중화 외식의 대중화에 따른 외식

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.26

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웰니스산업 건강기능식품 산업의 국내외 동향 분석 및 발전방향

식품의 법적 성분들2.4 건강식품시장의 국. 내외 시장규모 및 잠재력-한국-일본-중국-미국2.5대표적 국내 건강식품 벤쳐성공 기업 ‘천호식품’소개 2.6 건강식품의 광고, 제조 ... 였다. 최근 중국의 진출 등으로 인해 더욱 더 큰 규모의 기업으로 성장 할 예정이며 국민 건강을 위해 큰 역할을 하고 있는 듯하다.2.6 건강기능식품의 광고, 제조상 법적 규제▶입법 ... 상 법적 규제2.7 건강식품 세계화를 위한 표준화 기준2.8 건강기능식품 산업의 문제점3.건강식품 산업의 경쟁력 분석 -세계적 측면-기술, 과학적 측면-개인적 측면-정부 및 국가 경쟁

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.31

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마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스,글로벌,경영,시장,사례,삼양,라면시장,swot,stp,4p

보다 늦어지면서 공급이 부족했던 것도 영향을 줬다 ( 한국일보 2010.8.19)거시환경 (Well-being 에 대한 관심 또는 소비 증가 ) 소비자가 선택한 히트상품에 어떤 공통 ... 까지 수에서 한국인은 라면을 ' 기호식품 ' 으로 , 중국인은 ' 밥을 대체하는 식품 ' 으로 , 대만인은 ' 몸에 안 좋은 식품 ' 으로 여기고 있었다 . 트렌드모니터에 따르면 한국 ... , 중국 , 대만 3 개국의 만 19 세 ~49 세 남녀 ( 라면 취식 경험자 ) 3392 명 ( 한국 942 명 , 중국 1164 명 , 대만 1286 명 ) 을 대상

리포트 | 45페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.04.17

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CJ 두부시장

년 프리미엄 포장두부에 소비자 관심이 높아져 '유기농두부' 출시와 옛 전통두부 제조방식 제현한 'CJ깊은바다두부' 출시1. CJ 둘러보기CJ두부 시장변화2010년 시장 점유율 30 ... Sustainability] 란 건강, 환경, 사회지향적 제품을 한국표준협회가 인증해 주는 제도3. CJ의 길CJ의 사업전략HACCP인증은 CJ두부만 인정 받음. LOHAS인증 역시 CJ두부 ... 만 받았다.풀무원 CJ제일제당3. CJ의 길CJ의 미래사업전략두부제조업의 중소기업적합업종 지정에 따른 정부의 사업확장 자제 권고국내두부사업확장의 걸림돌3. CJ의 길CJ제일제당이 앞

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.14

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막걸리 세일즈 프로모션 전략

- 남녀노소 즐길 수 있는 술임을 인식 변화(젊은 층의 인식 변화)- 막걸리, 한국의 전통 음식 홍보(음식이 아닌 문화로 마시는 법)- 막걸리 여행관을 통해 지역 여행 도모5. 세일즈 ... 보름 소요)- 밑술 만드는 데만 5일을 쏟는 저온장기발효 공법 이용(냉장 시설+ 냉각수 사용)- 한국 쌀을 바탕으로 제조하여 품질의 투명화 증대4. 세일즈 프로모션의 목표 성과 ... 음)- 쌀과 밀가루를 섞은 것과 쌀로만 만든 막걸리 2종류- 제조기간 15일 (밑술 만드는 데 5일, 세 차례에 거친 담금(사입) 과정이 8~10일 등 막걸리 한 병을 만드는 데

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.11

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와인초보자를위한 와인가이드

류 : 도수가 조금 높은 레드 와인 - 식사 후 먹는 디저트 : 높은 알콜 도수에 약간은 단 와인와인과 한국 음식우리 음식과 와인은 매우 잘 어울린다. 갈비찜 : 탄닌 성분이 많고 풍미 ... 이 여러 개 결합된 것, 동맥경화 예방에 효능이 있는 카테킨 등) - 와인의 맛은 토질, 기온, 강수량, 일조 시간 등 자연적 조건과 포도 재배 방법 그리고 양조법이 달라지게 된다 ... 병의 와인이 생산와인의 제조과정와인의 색깔레드 와인 적포도로 만들며 붉은색이 중요하므로 씨와 껍질을 그대로 함께 넣어 발효하므로 붉은 색소뿐만 아니라 씨와 껍질에 있는 탄닌 성분

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.24

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정부의 중소기업 육성과지원

< 정부의 중소기업 관련육성과 지원 >- 목차 -Ⅰ.중소기업의 개념과 범위1. 중소기업의 의의2. 우리나라 중소기업 실태Ⅱ. 중소기업의 지원1. 중소기업의 지원 (중소기업기본법 ... )2. 중소기업제품 구매촉진 및 판로지원3. 중소기업의 경영 기반 확충Ⅲ. 중소기업의 창업 및 육성1. 중소기업 창업 지원 (중소기업창업지원법)2. 벤처 기업 육성 (벤처기업육성 ... 에 관한 특별조치법)Ⅳ. 중소기업의 지속적 성장1. 대중소기업 상생협력 촉진에 관한 법률2. 동반성장위원회Ⅰ. 중소기업의 개념과 범위1. 중소기업의 의의(1) 중소기업의 개념중소기업

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.08

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[경영학] 인터넷무역의 활용사례분석

활용홈페이지 / 전자 카타로그 제작 지속적인 업데이트인터넷 무역인터넷 무역의 지원기관한국 무역 협회(KITA, http://www.kita.or.kr) [주요 지원 사업] - 해외 ... .320.320.70.4제조업211.515.121.121.60.5전기가스 수도업61.917.543.644.544.70.2건설업31.423.75759.460.41도소매업9.511.419 ... .222.426.23.8숙박 및 음식점업0.266.634.834.80운수업6.58.510.525.726.40.7통신업50.630.444.152.853.30.5금융 및 보험업---40

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.28

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슬로우푸드

을 증진시켜 주기도 한다.(2) 된장한국 음식은 거의 모두 간장·된장·고추장 등 장류로 간을 맞추고 맛을 내므로, 장의 맛은 곧 음식의 맛을 좌우하는 기본 요인이 된다. 한국 ... 게 주의하면서 망사 등으로 봉해서 햇볕을 쬐면 메주가 삭아서 된장이 된다.개량식은 간장을 뜨지 않고 된장을 위주로 하는 제조법이다. 재래식과 같은 방법으로 메주를 쑤어 주먹만한 크기 ... 아야 음식맛을 낼 수 있다고 하여 간장은 식생활에 중요한 조미료였다. 한국에서는 언제부터 장 담그기가 시작되었는지 확실하지 않으나, 《삼국사기》에 683년에 왕비를 맞을 때 납폐품목

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.24

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김치관련 보고

시대에 전래되어 통일신라시대, 고려시대를 거치는 제조방법이 변천 (동치미, 짠지, 장아찌) 현재와 같은 김치의 완성은 조선후기로 밥상 차림의 변화로 음식의 다양함과 재료의 다양 ... 하게도 신맛이 없어집니다.참고문헌1) 김치에 관한 문헌적 고찰. 한국식생활문화학회. 1995. 이철보, 안보선. 2) 김치의 역사와 식품 영양학적 가치. 2002. 용인대학교(박사학위 ... 의 과학과 기술. 부산대학교 김치연구소. 박건영. P.124~132. 2000 5) 김치문화의 변천에 관한 문헌적 고찰. 국립문화재 연구소. 이효지 p.87~112 6) 한국의 김치

리포트 | 85페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.18 | 수정일 2022.10.27

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Herb Teraphy 허브 요법

며 염색에도 쓰인다.허브라 하면 대개는 음식물의 부향제나 향수의 원료로 쓰이는 식물이라고 관련 지어 좁은 뜻의 허브로만 알기 쉽다. 물론 허브에는 향기가 좋은 것이 많아서 이 방향 ... Herbs라고 흔히 표현하는데 이는 식물성물질 즉 식물의 꽃 열매, 씨, 수피, 뿌리 등 방향 자극성이 있고 음식물에 향미를 첨가하여 식욕을 촉구 증진시키는 것을 말한다. 따라서 ... -18세기부터 합성화학공업, 약품제조공업의 발달로 자연에 바탕한 허브는경시되기 시작함.-20세기 월남전 이후 합성신약, 합성조미료나 방부제등의 부작용과 공해문제로 자연으로 돌아가

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.18

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코카콜라 마케팅 SWOT,STP,4P와 나의의견

되고, 때마침 미국 애틀랜타에서는 금주법이 가결되었다. 술을 못 마시게 된 시민들은 술을 대체할 수 있는 무언가를 간절히 원하게 되었다. 팸버튼은 이러한 금주 분위기에 편승하고자 코카콜라 ... 에 달린 후 한 병의 물을 사서 마시는 한국의 커플이든, 우리는 당신을 위해 그곳에 존재한다.(5) ‘코카콜라’는 훌륭한 음료를 만드는 것 뿐 아니라, 교육 건강, 복지, 그리고 ... 은 가격민감도를 보인다. 대량구매자(패스트푸드, 음식점)가 존재한다. 콜라의 경우 소비자들이 브랜드를 보고 선택하기 때문에 유통과정에서 영향을 끼치기는 어렵다. 가격 인상은 곧 판매

리포트 | 16페이지 | 4,800원 | 등록일 2015.02.02

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한국역사와 문화 (과제)[1]

를 만들어 그곳에 음식을 저장해두었는데, 신석기 토기의 특징중 하나는 끝이 뾰족한 모양이라는 것입니다. 농사가 시작됨에 따라 정착생활이 가능해지고 토기를 땅에 박아서 사용하기 위해 ... 을 기본으로 하여 대전, 굽다리잔 등 일상 용기의 일면을 보여주며 양측면에 손잡이가 달려 물, 술과 같은 음식을 나르는데 편리하도록 된 기형도 있습니다. 청동기 시대의 대표적 토기 ... 는 ‘민무늬토기’입니다. 고고관을 둘러본후 3층 전시관인 아시아관에 들러 중국,일본,베트남 의 도자기를 보았습니다. 그중 중국의 도자기는 한국의 도자기와 닮은 것이 많이 있

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.04

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[마케팅] 에비앙(evian) 생수 마케팅분석!

판매를 일시적으로 허용했지만 올림픽이 끝난 후 생수·제조 판매를 금지했다.이에 반발한 생수업자들은 위헌법률심판을 청구, 결국 위헌 판결을 받아내면서 1995년 ‘먹는물 관리법’이 ... (2011)에는 5500억원대 시장규모를 형성하고 있다. 현재 70여개 업체가 100여개 브랜드제품을 제조·판매하고 있고 그중제주삼다수를 비롯한 6개 브랜드가 생수 시장을 선도하고 있 ... 의 바르셀로나에서 세운 작은 공장을 모체로 한 프랑스의 세계적인 식품회사이다. '다수의 사람들에게 음식을 통해 건강을 전파'라는 일념 하에 2007년 과자 생산판매 부문을 매각

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.19

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