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효모 분리 S. cerevisiae 유산균 분리 동정 미생물 배지 제작 미생물학 식품저장 주류 미생물 효모 곰팡이 배양 생명과학 실험
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"효모분리" 검색결과 181-200 / 3,463건

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    Biogenic Amines 레포트
    _amine" http://en.wikipedia.org/wiki/Biogenic_amine2. 김성미. 천연 복분자 발효 와인 유래 고알코올, 저바이오제닉아민 생산 토종 효모의 분리 및 ... 성도 가지고 있기 때문에 위험하다.발효식품은 제조공정에서 유산균이나, 효모 및 곰팡이와 같은 많은 종류의 미생물을 사용하기 때문에 그 일부로 인해 biogenic amine이 생성 ... 으 주로 HPLC를 이용한다. Biogenic amine은 흡광을 나타내지 않으므로 유도체화하여 분석해야 하기 때문이다. 그 외에도 양이온 교환칼럼으로 분리 후에 o
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.07
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    [분자생물학] 9단원 DNA의 기능적 변형 정리본
    로 염색체 조합의 동등하고 질서정연한 분배에 필수적, 동원체(염색체가 유사분열과정 시 딸세포로 분리될 때 방추사 고정) 조립의 장소-> 고등진핵생물의 중심절 서열은 효모보다 훨씬 길 ... 복제기점: 염색체 복제를 시작하는 장소 제공대부분 복제종결 부위 존재(딸세포로 복제된 염색체의 정확한 분리를 보장하는 단백질의 결합장소로 이용)진핵생물많은 복제기점중심절: 딸세포 ... 롭게 존재하는 훨씬 작은 원형 dna(세포 분열시에 딸세포로 전달되는 딸플라스미드를 만들기 위해 복제됨.)진핵생물핵안에 dna 존재효모,다른 균류: 플라스미드 가짐Haploid cells
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.02
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    축산 식품 관련 미생물 이용사례 및 전망
    - Torulopsis 속 : 당분이나 염분이 높은 식품에서 분리되는 무포자 효모로 식품 변패에 관여- Rhodotorula 속 : 세포는 구형이며, 무포자 효모로 알코올 발효력은 없으나, car ... - Aspergillus 속 : 장류 및 약주, 탁주의 발효에 관여- Aspergillus, Rhizopus, Mucor 속 : 효소제품 제조에 관여· 효모- Saccharomyces 속 ... : 발효식품 및 발효공업에 가장 밀접한 관련이 있는 발효효모- Schizosaccharomyces 속- Pichia 속 : 발효 액면에 피막을 만들며 생육하는 산막효모, 포도주
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.23
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    미생물학
    개(8,16)- 포자형태는 구형, 달걀형, 타원형또는 신장형, 방추형 등반 자낭균Kluyveromyces속유당(lactose) 발효 효모, 다극출아, 자낭포자는신장형, 위균사 형성 ... )와 요구르트에서 분리- Kluyveromyces marxianus- Kluyveromyces fragilis(Saccharomyces fragilis)Kefir에서 분리Pichia속다극출아 ... , 위균사와 진균사 형성, 1~4개의자낭포자(구형, 모자형, 토성형 등)질산염 자화성 없음, 액면에 엷은 피막을 형성하는 산막효모(film yeast)채소발효식품의 표면에 피막
    시험자료 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.29
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    일반생물학실험 예비/결과 보고서(A+자료) 멸균 및 배지 제작 & 식품의 세균학적 검사(미생물 고체 및 액체 배양)
    하여 막으로 둘러싸인 핵을 가진 진핵미생물에는 곰팡이, 효모 등이 포함된다.대장균 (세균) 호염성세균 (고세균)효모곰팡이미생물이나 동식물의 조직을 배양하기 위하여 배양체가 필요로 하 ... water·액체배지 : 주로 미생물의 생리 및 생화학적 실험이나 대량 배량에 사용된다.·고체배지 : 주로 미생물의 보존, 분리 배양에 사용되며 액체배지에 한천등을 넣어 만든다. 한천 ... 에 필요한 다양한 영양물질의 혼합체가 포함된 배지로 정확한 조정을 알 수 없다. 효모(yeast), 쇠고기, 콩, 우유의 카제인 등의 물질을 섞어서 미생물이 성장하는데 필요한 영양
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.03
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    일반생물학실험 - 감수분열의 관찰 (Discussion 과정이 상세하게 기술되어 있습니다.)
    분열의 말기가 곧 제2분열의 전기에 해당된다. 중기에 염색체가 적도면에 배열되고 후기에는 염색체가 분리되어 양극으로 이동한다. 말기에 4개의 딸세포(염색체수 n)가 형성된다.체세포 ... 함에 따라 중심절이 갈라져 염색분체가 양쪽으로 나누어지는데 제1분열 후기에서는 방추사가 당겨질 때 중심절의 분리는 일어나지 않고 두 개의 중심절 만 양쪽으로 각각 끌려간다. 따라서 ... 사분체를 이루고 있던 상동염색체가 분리되어 양쪽으로 이동한다. 이 시점에서 염색체의 개수가 반감된다.4.감수 제1분열 말기 I;핵과 인이 형성되고 핵막이 생겨난다. 염색체는 다시
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.05
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    맥주 공정단계 제조단계 및 효모 ATP 상관관계
    2.맥주를 제조하는 과정에서 효모에 의한 알코올 발효(에탄올 발효)를 이용하지만,이 효모는 전분을 당으로 분해 할 수 없다. 산소를 필요로하지 않는 혐기성 반응이다. 포도당 ... , 과당, 자당 등의 당을 분해하여 에탄올과 이산화탄소를 생성하고 에너지를 얻는 신진 대사 과정을 가진다. 효모는 당분을 먹고 산소가 있을 때는 호흡을하고 탄산 가스와 물로 분해 ... 되며, 산소가 없으면 발효를 실시하게되며 탄산 가스와 알코올로 분해된다. 효모의 종류 중 하나인 "맥주 효모"가 알코올 발효를 위한 대량의 알코올을 생산한다. 맥주는 맥아에 포함 된 효소
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.25
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    분자유전학 중간고사 내용 정리
    )2. 유전학 연구를 위한 모델 생물들 ① 종류 - 초파리, 세균, 예쁜꼬마선충, 애기장대, 생쥐, 효모, 아프리카발톱개구리, 제브라피쉬 ② 장점- 짧은 생활사- 많은 개체 수 ... 세포분열(약 20분)2. 진핵세포 - 크기가 크고, 복잡한 구조의 고등한 세포 - 막으로 둘러 싸인 핵과 세포소기관 - 동물, 식물, 효모, 곰팡이 등 - 유사분열을 통한 세포분열 ... =>하나의 모 염색체를 두 자매염색분체로 복제 두 자매 염색분체는 동원체(centromere)로 접합 자매염색분체 분리 후, 각각의 딸세포로 분열1) 진핵세포의 염색체- 대부분
    시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.20
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    미생물의 명명법과 분류법 동정
    을 붙이는 것으로 미생물 명은 특징이 되는 성질이 전달되어야 한다.- 동정(identification): 미생물을 자연계로부터 분리되었을 때 분류의 질서에 따라 검색 하여 어떤 균종 ... 을 구별하는 기준으로 흔히 이용되는 방법이다. 세균의 지질에는 주된 구성 지방산으로 장쇄의 것이 많고 그 조성도 세균의 종류에 따라 큰 차이가 있으나 효모나 곰팡이의 경우 구성 지방 ... 를 밝히는데 이용되고 있다. 세포벽의 구성성분으로서 peptidoglycan의 구조와 구성 아미노산에 대해서 많이 검토되고 이용되고 있다. 또 효모나 곰팡이의 분류에 있어서 세포벽
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.09
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    병원진균 문헌고찰 ppt
    아 있는 동식물체에 기생하여 조직을 파괴하고 질병 유발 · 인체의 온도와 비슷한 37℃ 에서 잘 자람 · 적정 pH 는 5~6 정도 · 산소성이나 발효를 하는 효모는 산소의 유무 ... 와 관계없이 증식 가능 · 진균은 체세포의 기본적 형태에 따라 균사와 효모 로 나뉨 균사 효모2. 서식처와 감염경로 · 동식물체에 기생하며 어둡고 습한 서식처에서 잘 자람 · 표피 ... 을 일으키며 예방법 또한 같음 표피균속4. 피하진균증 균의 특징 · 토양과 부식물질에서 분해된 영야덩어리에 많이 있음 · 25℃- 사상형 /37℃- 효모형 = 두 형태 곰팡이 · 기온
    리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.08.09
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    [A+받았던 레포트입니다] 미생물 배지준비 예비레포트
    것으로 염류, 발육소, 핵산성분, 기타 당분, 아미노산, 비응고성 단백을 제공한다. 혐기균의 배지에는 환원물질이 많이 들어있는 간, 뇌, 신장의 추출물이 많이 이용된다.3)효모 ... 추출물(Yeast extract)효모에서 추출한 수용성 침출물질로서 담황색 분말이다. 염류, 발육소, 핵산성분, 당분, 아미노산, 비응고성 단백 등을 세균대사에 제공한다.4)한천 ... 의 침출물 등 화학적 성질이 분명하지 않은 물질을 혼합하여 만든 것, 세균의 증식, 분리배양에 널리 사용된다.합성배지: 화학적 성질이 분명한 것으로 합성하여 만든 배지로써 세균의 생
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.06
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    감염미생물과 간호 3주차 과제 <미생물의 형태과 구조(진균,기생충)>
    다.③광합성을 담당하는 엽록소가 없다.④단세포인 효모(yeasts)와 사상형(filament)인 털 곰팡이, 버섯 등을 포함한다.⑤진균은 발육양식에 따라 접합균류, 자낭균류, 담자 ... )으로 자연계에 널리 분포하고 있다.⑦질병 치료에 사용되고 있는 많은 항생물질이 진균으로부터 분리되었다.(=진균에서 항생제를 많이 만들었다/페니실린은 진균으로부터 분리하여 만들 ... 었다.)⑧특히 효모균은 주류와 식빵 등 식품의 발효에 이용되고, Aspergillus(누룩공팡이)라는 진균은 된장과 간장제조에 이용되며, 버섯은 식용으로 이용되기도 한다.⑨ 세균
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.18
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    [미생물실험]균주 순수 분리 및 배양
    균주 순수 분리 및 배양(Streaking, Spreading, Subculture)1. 실험 목적가. 세균이 혼합된 시료로부터 단일 콜로니로 순수 분리하는 방법과 계대 배양 ... 하는 방법을 통해 single colony를 분리해 본다.2. 실험 이론 및 원리가. 도말자연 상태에서는 여러 종류의 생물종이 섞여 자라는데, 이러한 경우 한 종의 미생물을 연구하기 ... 배양자연계에 분포하고 있는 모든 종류의 세균을 순수하게 분리, 배양하는 것은 불가능 하지만 채취한 시료에서 세균을 가능한 한 고율로 분리, 배양에는 그 세균의 생육환경을 고려
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.30
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    (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해
    에서 행해진다.(3) 여과 및 홉 첨가당화가 끝난 매쉬는 발효성 당이 완전히 분해된 상태가 된다. 이 상태를 원심분리기를 이용하여 맥즙과 찌꺼기로 분리하는 여과과정을 거친다. 맥즙 ... 및 발효맥즙에서 홉과 단백질 침전물 등의 불순물을 걸러내고 발효에 적절한 온도로 낮춰준다. 상면발효맥주는 10~21℃, 하면발효맥주는 3~10℃정도를 유지하여 효모를 첨가 ... ℃정도의 저온에서 2개월 숙성하게 된다. 따로 숙성하는 이유는 잔존 효모로 잔당을 발효시키고 부유물을 침전하고 맛을 향상시키려는 목적 때문이다. 가라앉지 않은 미세 부유물
    방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.18
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    종이크로마토그래피 A+ 실험레포트
    14주차 ? 종이크로마토그래피1. Title : 식물 색소 분리 (paper chromatography, Thin layer chromatography)2. Date :3 ... 소를 종이크로마토그래피로 분리했을 때, 극성에 가까우면 아래에 무극성에 가까우면 위에 위치할 것이라 예상할 수 있다.결과를 분석하면 엽록소a는 엽록소b보다 높은 Rf값을 가지는 것 ... 무극성 분자가 빨리 분리되어 아래에 위치하게 될 것이다. 그 다음으로 온도이다. 일반적으로 온도가 높아지면 분자의 운동속도가 빨라진다. 따라서 성분이 섞인 용매가 올라가는 속도
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.23 | 수정일 2021.01.26
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    발효식품학 - 젓갈의 정의, 종류, 제조공정, 품질특성, 미생물 등
    | 젓.5 2.5 2.0 0.5 0.1 8.0 2.4 효모 생육억제 식품첨가물01 | 제조원리 02 | 젓 갈 03 | 액 젓 04 | 식 해 저염조미 젓갈 3 제조공정 ✔ 식염섭취 ... 중에 원료어가 잠기도록 한다 .01 | 제조원리 02 | 젓 갈 03 | 액 젓 04 | 식 해 액젓의 일반 제조공정 3 제조공정 1 차액분리 원액 조여과 발효 청징액을 흡입방식 ... 으로 분리 ( 생선 지방 여과 ) 정밀여과 용기충전 최상품 ( 원액 ) 발효잔사 염수혼합 2 차발효 및 액분리 여과 보통제품 25% 내외의 식염수를 원액의 1~2 배량 가함 1 차액
    리포트 | 89페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.07
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    미생물 배양을 위한 고체배지 및 액체배지의 제조 예비실험보고서
    로 분류하며, 용도에 따라 세균, 균류 등의 미생물 배양용과 식물조직시험에 사용하는 조직배양용 등으로 구분하기도 한다. 미생물용 배지는 특정 균을 선택적으로 분리할 수 있는 선택배지 ... 된다.같은 목적으로 사용되는 유기 질소원으로는 젤라틴을 효소로 가수분해하여 만든 펩톤이 있는데, 이것은 트립토판이 함유되어 있지 않다. 이에 반하여 우유, 육류, 콩, 효모 등 ... 시켜 주기 위하여 순수한 특정 아미노산이나 비타민 등을 배지에 첨가하기도 하나, 대개의 경우 여러 가지 생장인자가 모두 포함되어 있는 물질, 즉 육즙, 효모즙, 염통이나 뇌즙, 야채즙
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.20
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    토양 미생물 분리 및 관찰 결과노트
    일반생물학 및 실험Ⅱ과목화1234 일반생물학 및 실험제출일2020.11.16.이름토양 미생물 분리 및 관찰 결과노트Ⅰ. 실험목적토양 미생물의 Colony의 모양을 확인 ... 2다. 그렇기에 R2A 배지의 효모 추출물은 미량 원소와 비타민을 공급하며 펩톤과 카사미노산(casamino acid)는 질소, 비타민, 아미노산, 탄소 그리고 무기염류를 제공 ... 하는 것이 특징이다.지난 시간 활용한 NB 배지는 펩톤(Peptone) (5 g/L), NaCl (5 g/L), 효모추출물 (2 g/L), 쇠고기추출물 (1 g/L)로 이루어진 배지
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.09
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    A+ 일반생물학실험 미생물 배양 관찰, 배지
    할 때 여러 가지 물질을 사용해서 영양분을 무기물 상태로 공급이 가능하다. - 효모추출물(Yeast extract): 비타민류, 무기염류, 아미노산 등을 풍부하게 함유하고 있다. ... extract(효모추출물), Agar(한천), Glucose, Peptone, 대장균, 유산균 등 3. 실험 방법 1) LB배지 만들기 ① 증류수 300ml를 삼각플라스크에 넣 ... 아서 배양이 안된 것으로 보이는데 단일 균 몇 개는 관찰이 가능했다. 5. 고찰 YPD 배지에서는 효모를 배양하고 LA 배지에서 대장균을 배양했지만, 재배양과정에서 LA 배지 대신 MA
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30 | 수정일 2024.11.15
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    농산식품가공학 - 기호식품
    아 맑은 부분을 따로 분리하여 생산되는 술로 일본에서 다양하게 발전함§ 막걸리의 제조와 유사하며, 다른 점은 순곡으로만 제조하여 주발효 후에 압착,여과해서 후발효를 25~35일간 ... 시키고 침전물을 제거하여 가열, 살균 시킨 것§ 청주의 제조공정 (3) 맥주§ 보리를 발아시켜 생성된 효소로 전분을 당화시켜 맥아즙을 만들고 여기에 호프를 넣어 끓인 후 효모를 첨가하여 발효시킨 것Ø 단행복발효주 : 당화와 발효과정 구분하여 진행
    리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01
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2025년 08월 18일 월요일
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