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조리과학 분자요리 생명과학 세특 조리원리 주사전자현미경 맥도날드화 장점 TEM 식품가공및저장학 양갱제조레포트
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"화학적 조리원리" 검색결과 181-200 / 1,290건

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    과학고 세부능력특기사항 예시 모음
    과학고 세부능력특기사항 예시고급화학분자들의 기하학적구조를 잘 표현할 수 있지만 에너지에 대한 수치적표현이 불가능하다는 VBT의 장단점을 잘 이해하고 있으며, MO이론의 학습 ... 음을 느낌.녹색화학의 실제예시로 아디프산의 생산과정과 바이오디젤 생성 그리고 폴리락트산에 대해 정리하여 포스터를 제작하고, 조에서 발표를 맡음.폴리락트산이 빠른 기간안에 생분해되는 성질 ... 을 연구하고 식물의 노화 연구를 통해 인간과 동물까지 확장하여 생명체 전반의 노화 원리를 밝히고 싶다.2. 관심 있는 분야와 관련하여 읽은 책과 롤모델한때 줄기세포에 관심을 가지고 있
    시험자료 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.06.18
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    단국대 고분자기초실험 고기실 추출 합성 결과 레포트 (A+)
    해 혼합물을 분리하는 방법을 이해한다.2. 실험 원리▶추출두 가지 이상의 물질이 섞여 있는 혼합물 속에서 특정한 물질을 용해할 수 있는 용매를 사용하여 성분을 분리해 내는 방법.즉 ... 한 용매에 녹아있는 용질을 분리를 목적으로 넣어준 용매로 이동시키는 과정을 말함.추출의 방법에는 산-염기, 킬레이트 생성 등의 화학반응, 또는 단순히 용해도 차이만을 이용하여 추출 ... 함 →분리 깔때기를 흔듦. →스템을 위로 향하게 한 후 뚜껑을 천천히 열어 가스 배출함. →이 과정을 반복함. →분리될때까지 기다린 후 분리가 되면 조리개를 조심히 열어 비커로 받음.3
    리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.16
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    고등학교 영어2 세부능력 및 특기사항 생기부 기재 예문입니다. 영어2 세특 작성은 매우 어렵습니다. 따라서 본 예문을 통해 도움을 받기를 바랍니다.
    식품의 소멸을 결코 불러올 수 없으며, 부실 식품으로 인해 발생하는 사회적 문제를 해결하기 위해서는 빠른 조리와 대중의 선호와 같은 강점은 살리되, 영양학적 완결성을 갖춘 방식 ... 를 사용하여 지도 제작을 하면 빠르고 쉽더라도 지도 제작 원리를 알아야 하는 것처럼, 무엇이든 효율적인 방법이 생겨도 기본 원리부터 알고 해야 한다고 생각하게 되었고 수학 문제를 풀 때 ... 정족수에 이르러 유해 화학물질로 질병을 일으키는 과정에서 서로의 기능과 행동에 영향을 미칠 수 있다는 지문의 내용을 밝히고 바이러스나 박테리아를 환자와 환경으로부터 수집하고 분석
    리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24
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    [식품가공학]A+ 두부 제조 예비보고서
    함으로서 제조 원리를 익힐 수 있었으며, 각 조별로 사용하는 응고제를 다르게하여 나타나는 결과를 비교해 볼 수 있다.5. Principleː두류-두류(legumes)에는 콩(s ... 하여 그대로 조리한 것을 식용하면 소화 흡수가 잘 되지 않음-가열처리를 하지 않은 콩의 소화율(digestibility)은 82%인데 반하여 익힌 콩은 90%, 두부는 96%임-단백질 ... 원리-콩 단백질을 물로 추출하면 단백질 중 90%가 녹아 나오는데, 그 중 80% 이상 이 글리시닌(glycinin)임-콩단백질은 묽은 염류용액에 녹는 성질이 있는데 콩 중
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11
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    갑상선암 옥소치료, 요오드 치료. 갑상선암치료 ppt 발표
    다가 재발가능하기에 이 가능성을 최소화 하기 위해 시행 03 항암 치료 갑상선암은 항암제에 잘 반응하지 않기 때문에 항암화학치료를 널리 사용하지는 않으나 , 수술과 방사성요오드 치료 ... .2. 방사성 옥소 치료 * 치료 원리 음식물을 통해 흡수된 요오드는 갑상선에 모임 . ( 요오드는 갑상선 호르몬의 성분 ) 방사성 요오드 옥소를 섭취 시 방사성옥소가 갑상선에 모임 ... 후 매시간 최소한 한잔 이상의 물 , 음료 섭취 적어도 2 시간 마다 소변 배출 소변이 묻을 경우 물로 씻고 휴지나 수건으로 3 회 닦아내기 . 1 회용 컵 , 접시 , 조리기구
    리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.17
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    HPLC를 이용한 호박과 당근의 Carotenoid 정량
    는 반드시 분리를 위해 칼럼에 주로 펌프를 이용하여 압력을 높인 것을 말한다(3). HPLC의 원리는 액체 상태에서 분석체는 칼럼 내의 정지상을 통과할 때 다양한 물리화학적 친화도에 따라 ... 되어 있는 베타-카로틴은 지용성 물질이므로 당근을 조리할 때 기름을 이용하여 가열하면 베타-카로틴이 잘 분리되어 그 이용률이 높아진다(1). 당근은 생으로 이용하거나 샐러드, 수프 ... 에서는 호박의 안쪽과 껍질, 당근의 Carotenoid 함량을 HPLC를 이용하여 정량 분석하였다(3). 이를 통해 HPLC의 원리와 용매분획에 의해 물질이 분리되는 원리에 대해 알아보
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.16
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    생명공학에 사용되는 물리(물리보고서,생명과학 연계)
    ) 자기 공명 사진(MRI)자기공명영상장치(MRI)는 물리학1 2-1 전류에 의한 자기장 이용의 예로 소개된다. 자기공명장치는 핵자기공명(NMR)이라는 물리학적 원리를 영상화한 기술 ... 를 얻는다.전자현미경의 기원은 1929년 독일의 Ernst Ruska가 음극판을 연구하는 과정에서 직경 0.3 ㎜인 양극 조리개의 영상을 확대시킨 실험에서 시작되었다. 그 후 1931 ... 어야하며, 영상화를 위하여 다양한 화학물질에 의해 처리되어야한다. 예를 들어, 한 개의 세균세포는 아주 얇은 박편(20~60 nm)으로 잘라 TEM으로 관찰한다. 충분한 대비차를 얻
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.20
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    [LS그룹]E1 엔지니어 신입/인턴(채용연계형) 자기소개서+면접기출(최신족보)
    수 있었으며, 윈드 서핑 동호회에 참가하여 자연의 아름다움을 느끼면서 윈드 서핑 조종과 그 원리를 이해하고, 건강한 신체활동을 할 수 있었습니다. 그리고 과대표 활동을 함으로써 많 ... 습니다. 저는 대기시간을 줄이고 판매량을 늘리기 위한 전략으로 메뉴판의 리뉴얼을 제안했습니다. 새로운 메뉴판에는 3가지 중점이 있었습니다.첫째, ‘잘 팔리고 조리시간이 짧은 안주 ... 됩니다.첫째, ‘계획수립 및 위기대처능력’이 필요합니다. 이 역량은 기본이 뒷받침되어야 가질 수 있는 능력입니다. 저는 고분자화학, 반응공학, 분리공정 등 전공을 수강하며 공정
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    | 자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.03
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    식물의 기공관찰 보고서 (광학현미경)
    의 휘발성 유기화학물을 제거하며 실내 습도 조절, 미세먼지 정화 등의 역할을 한다. 이 외에도 식물에 따라서 음이온 발생용, 냄새제거용, 전자파 차단용, 소음제거용 등으로 활용이 되 ... 적으로 광학 현미경과 전자 현미경으로 나뉜다. 이 외에도 여러 종류의 현미경이 있지만 기본이 되는 구조와 원리를 가지고 있는 현미경이 광학 현미경과 전자 현미경이다. 광학 현미경은 빛 ... 로 조리개와 광원 광치 혹은 반사경이 있다. 조리개는 보통 재물대 아래쪽에 있어, 재물대에 뚫려있는 구멍으로 들어오는 빛의 양을 조절할 수 있다. 광원 장치는 전원을 연결하여 재물대
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    | 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.27 | 수정일 2021.04.27
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    원예작물의 상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서 기능과 또 복지 기능으로 우리 사회에서의 역할과 영향을 생활원예 교재 전체에서 찾아 정리하고 이에 대해 논술하시오
    시켜준다. 한련화는 진한 노란색을 가지고 있는 꽃으로 겨자 잎과 유사하게 매운 맛을 가지고 있다. 따라서 생선요리와 함께 조리하거나 곁들이면 생선의 비린 맛을 상쇄시키는데 탁월 ... 식물이 그 방법이 되었다.식물의 공기정화 기능은 다음과 같은 원리로 작용한다. 잎과 뿌리부분에서 미생물을 흡수함에 따른 오염물질 제거이다. 오염물질은 잎에 흡수 되어 광합성 ... 의 대사산물로 이용되며, 화분 토양내로 흡수된 오염물질은 뿌리에 있는 미생물에 의하여 제거된다. 다음 원리는 음이온, 산소, 수분, 향과 같은 식물 방출물질에 의해 공기정화가 되는 것이
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.07.14
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    A+ 미생물학실험 식품의 총균수, 대장균군수 측정과 균 분리동정
    Report식품의 총균수, 대장균군수 측정과 균 분리동정Title식품의 총균수, 대장균군수 측정과 균 분리동정1. Principle(원리) & Theory(이론)식품의 총균수 ... 하게 평판배양법에 기초를 두어 식품 속 균을 분리 동정해내는 방법으로 오염의 방지 및 배양하기 전 뒤집어서 배양해야 한다. 배지 중 Violet Red Bile Agar는 화학적 약품 ... 안 될 식품을 구분해낼 수 있게 될 것이다. 만약 특정 식품을 통해 식중독이 일어났다면 기본적으로 그 식품에 존재하는 미생물의 종류를 기억해내고 식재료의 취급 혹은 조리 환경이 어떠했는지 상관관계를 생각해보고 문제를 해결 할 수 있는 사람이 될 것이다.
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.21
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    삼화페인트 합격자소서 & 회사정보 & 면접예상질문
    수업을 많이 접했습니다. PLC 제어 수업을 통해 GMWIN 프로그램으로 사거리 신호등 제어로직을 설계해본 경험이 있으며, 이를 통해 PLC의 구성 및 원리에 대해 학습 ... 이 들었고 점장님께 건의하여 구조를 변경했습니다. 또한, 냉장고의 음식재료 중 가장 많이 판매되는 음식을 조리대와 가까운 순으로 배치하였습니다. 처음엔 수년 동안 지속해오던 구조 ... 를 바꾼다는 인식에 오래된 아르바이트생에게 좋지 않은 인식을 받았지만, 바꾼 구조로 일을 진행하다 보니, 더 빠르고 편리하게 조리/서빙을 할 수 있었다는 말을 들을 수 있었습니다. 결과
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    | 자기소개서 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.09.30
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  • 판매자 표지 자료 표지
    보육시설에서의 안전관리
    안전정책 사고예방을 위한 4가지 기본원리 제시? 첫째로 위험이나 사고의 요소를 인식한다.? 둘째로 가능한 한 빨리 그 위험요소를 제거한다.? 셋째로 만약 그 위험요소를 제거할 수 없 ... 후 집단 식중독이 발생했다는 뉴스도 종종 접하게 된다.◆ 식중독은 단일 질환명은 아니다. 어떤 미생물 혹은 화학물질에 오염된 음식물을 먹은 후 단시간 내에 배가 아프면서 구토 ... 묻히지 않는다.? 식중독균이 손이나 조리 기구를 통해서 식품에 부착되어 증식하여 식중독을 일으킬 수 있다.? 자신이 세균의 매개체가 되지 않도록 손을 깨끗이 씻도록 한다.②세균을
    노하우 | 130페이지 | 8,500원 | 등록일 2023.09.12 | 수정일 2024.05.08
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    식품안전기사 중복 없는 문제 모음
    phosphatase 검사의 목적과 원리를 쓰시오.- 우유에 있는 phosphatase는 63~65도에서 30분, 72~75도에서 15~20초 가열했을 때 불활성화되므로, 이를 이용 ... 해 우유의 살균여부를 확인117. 분쇄기 3대 원리에 대해 쓰시오.① 압축력 ② 전단력 ③ 충격력 (압전충)118. 관능검사의 척도 4가지를 쓰시오.① 명목척도 ② 간격척도 ... . 염장의 원리에 대해 쓰시오.- 식품 탈수로 인한 수분활성도 감소- 소금의 단백질 가수분해작용 억제- 소금의 해리에 의한 염소로 인한 방부작용- 소금용액 농도가 높아질수록, 산소용해도
    시험자료 | 31페이지 | 15,000원 | 등록일 2025.07.21
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    2020 전남대 식품가공학 중간고사
    osmosis③ nanofiltration④ ultrafiltration⑤ microfiltration( )5. 식품공업의 주요 단위조작 중 유체 흐름의 원리를 이용한 것을 모두 고르 ... 의 specific surface area가 작아진다.③ 화학 반응성이 감소한다.④ physical affinity가 증가한다.⑤ 다른 성분과 균일 혼합이 가능하다.( )8. 식품 ... 은 반죽의 점성과 신장을 결정하는 역할을 한다.( )25. 고기 가공 식품의 가격을 저렴하게 하고, 조리 시 수축을 감소시키며 보수력을 증가시켜주기 위해 농축 콩 단백질을 첨가
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    | 시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.11 | 수정일 2024.02.07
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  • 판매자 표지 자료 표지
    A+받은 간암 hcc 환자의 케이스 스터디입니다. (약 1년 간의 입원) 진단2개 과정2개
    이다. 그러나 생명연장 효과가 크기는 하지만, 완치율은 현재로서는 10%정도이다.3) 경동맥 화학요법- TACI(Transarterial Chemoinfusion)① 경동맥 화학 ... 의 원리는?간 조직은 2가지의 혈관에 의해 산소 및 영양을 공급받는다. 하나는 소장 및 대장 등을돌아 나오는 문맥(portal vein)이라는 혈관이며 다른 하나는 대동맥에서 직접 ... 정도로 회복된 단계에서는 염분 제한을 하지 않아도 된다.육류의 과다한 지방은 피하는 것이 좋지만 생선의 지방이나, 튀김 등의 식물성기름으로조리한 음식은 정상적으로 먹어야 한다. 식사
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.04
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  • 판매자 표지 자료 표지
    (아동안전관리) 미세먼지의 개념과 발생원인 및 위해성에 대해 설명한 후, 고농도 미세먼지 대응단계에 따른 유아교육기관에서의 각 단계별 대응요령에 대해 기술하시오.
    한다. 이 책은 먼지의 본질, 지극히 작은 입자 세계에서의 물리적 작용 원리, 먼지의 기원. 피해. 활용. 회피 그리고 심리적. 문화사적 의미까지 먼지를 다각도로 조명한다. 저자 ... 는 오염원에서 대기로 직접 배출되는 토양과 금속성분, 이산화황, 일산화탄소 등과 같은 1차 입자가 있다. 그리고 이들이 공중에 산소, 오존, 수증기등과 화학반응을 일으켜 만들어지 ... (NO, 축산, 생활 관련황산화물(SOx)화석연료의 연소금속입자산업 공정(금속정련, 석유정제, 석유화학, 첨가제 제조 등)미네랄 입자토양 기원(황사 등)환경부는 미세먼지의 발생에 대해
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.29
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  • 판매자 표지 자료 표지
    황사 속의 발암물질
    에서 불어오는 모래 바람이 중국 전역으로 돌면서 다양한 매연, 화학물질, 산성비 등 여러 유독성 물질들과 합쳐지고, 황해를 건너서 우리나라로 오게 되는 것으로, 중국의 산업화가 급격 ... 면서 다양한 매연, 화학물질, 산성비 등 여러 유독성 물질들과 합쳐지고, 황해를 건너서 우리나라로 오게 되는 것으로, 중국의 산업화가 급격하게 진행되면서 피해가 더욱 심각해 지게 되 ... 로 경때 많이 발생하는 물질이다.이렇게 작은 입자들이 호흡기 질환을 일으키는 것에도 원리가 존재한다. 원래 몸 안에 이물질이 들어오면 점막의 점액과 섬모(실 같은 털)운동을 통해
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.19
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  • 자료 표지
    24시간 소변을 이용한 크레아티닌 함량과 나트륨 배설량 측정 실험
    하여 황적색의 creatinine picrate를 형성하고, 이를 표준용액과 비색 정량하는 원리인 Jaffe반응을 이용한 실험이다.2. Materials and methods① ... onic고자 하는 저농도의 용액을 바로 만들어 사용하게 되면 용질의 단위가 너무 낮아 오차를 발생시킬 수 있기 때문이다. 두 번째 이유는 용액의 안정성 때문이었다. 화학적으로 고농도 ... / ④ 월 2-3회 / ⑤ 월 1회 이하1212상업적으로 조리된 반 조리 식품, 통조림, 스프 등을 얼마나 자주 드시나요?① 하루 1회 이상 / ② 주 3-6회 / ③ 주 1-2회
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    | 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.02 | 수정일 2021.03.02
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  • 판매자 표지 자료 표지
    2022년 합격한 산업안전기사 실기 필답형 정리 및 중복문제 별도 제공
    비료2.농약관리법에 따른 농약3.건강기능식품에 관한 법률에 따른 건강기능식품4.사료관리법에 따른 사료""로봇작업 특별안전, 보건교육 실시할때 교육내용""1.로봇의 기본원리, 구조 및 ... 은?""최대허용하중 = 절단하중 / 안전율-달기 와이어로프 안전율 : 5"양립성"공간-물리적 형태나 공간적 배치가 사용자의 기대와 일치하는것-예)가스버너에서 오른쪽 조리대는 오른쪽 ... , 왼쪽 조리대는 왼쪽 조절장치로 조정하도록 배치하는것운동-조작장치의 방향과 표시장치의 움직이는 방향이 사용자의 기대와 일치하는것-예)자동차 핸들 조작방향으로 바퀴가 회전하는것개념
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    | 시험자료 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.12.21 | 수정일 2023.10.18
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2025년 10월 21일 화요일
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