"야생효모 분리"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

효모 분리 막걸리 제조 식품안전기사 미생물학 발효 간장 청국장 미생물 치위생과 미생물

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"야생효모 분리" 검색결과 181-200 / 261건

[식품공학] 효모의 발효와 호흡에서의 생육 비교와 효모의 당류 발효성 비교

와 그 양 또는 지시약의 변색을 관찰한다.효모의 종류에 따라 당류를 발효시키지는 못하나 자화하는 능력을 가진 것이 있다. 이 자화성은 효모의 분류에 중요한 지표가 된다.순수분리한 야생 ... 었을 때 영양액에서 분리해 씻어낸 후 포장한다. 제빵용 효모는 녹말이 섞인 압축된 덩어리나 옥수수가루가 섞인 건조된 과립형태로 판매한다.효모는 생육 최적온도가 보통 35℃이고 최적 ... 1.제목: I.효모의 발효와 호흡에서의 생육 비교II. 효모의 당류 발효성 비교2.시약 및 기구:사용 균주: 포도주효모 (Sacchromyces cerevisiae)재료 및 기구

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.29

다운로드 장바구니
[미생물학 실습][미생물학실습]미생물의 배양 - 배지의 성분, 종류 그리고 제조

므로 각각 적당한 배지를 선택해야 한다. 실험 목적에 맞는 미생물만을 분리, 배양하기 위해 배지의 성분과 종류, 제조에 대하여 알아본다.3.이론(1)배지의 성분①미생물의 성장에 필요 ... 영양소의 요구도가 달라지므로, 실험목적에 따라 적당한 배지를 선택한다.특히, 배양에서 배지의 수소이온 농도가 매우 중요하며 미생물의 생육 최적 수소이온농도(pH)는 다음과 같다.효모 ... ℃) 온도 차이가 커서 고체배지에 적합하다.고체배지는 용기의 형태와 굳힌 형태에 따라 다음과 같이 나뉜다.평판배지: 페트리 접시에 굳힌 것, 박테리아의 분리배양에 이용고층배지: 시험관

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.10

다운로드 장바구니
Phytoremediation이란 무엇인가?

이 올챙이에서 분리한 철을 저장하는 단백질 Ferritin의 유전자를 포플러에 발현시켜서, 중금속 흡수능력이 보통 포플러의 3배까지 증가한 것을 보았다. 같은 팀에서 수은을 무독 ... 을 발현하는 포플러(오른쪽 2개 화분). 카드뮴이 있는 흙에서 야생종(왼 쪽 2개 화분)에 비해 성장이 향상Phytoremediation의 진행 중인 연구◈ 두번째로 대장균의 중금속 ... 하도록 만든다면, 중금속 오염이 상대적으로 낮은 기호품을 개발할 수 있음. ◈ 마지막으로 중금속 저항성과 축적에 기여하는 새로운 유전자를 개발하고 있다. 애기장대, 밀, 효모 등의 유전자

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.18

다운로드 장바구니
바이오매스의 에너지 변환과 산업화에 관한 연구

는 효모에 비해 알코올내성이 약하고, 균체의 안정성이 떨어지는 등의 문제점이 있다. 이를 해결하기 위하여 유전 공학적인 균주개량이 실시되고 있다.(마)알코올의 증류분리발효액 ... 있으며, 이러한 습지는 야생동물 서식지를 만들며, 토양을 재생하고, 생물학적으로 다양성을 촉진한다. 나무들은 10년 동안 성장이 가능하고, 그 후에 에너지 용도로 수확된다. 미국 ... 알코올 발효효모이외에 알코올을 생산하는 세균인 Zymomomas mobills 가 알코올생산성이 우수하여 주목되고 있다. Rogers 등의 연구에 의하면 에탄올의 비생산정도에 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 44페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.20

다운로드 장바구니
[발효식품학]와인

황산 첨가아황산(SO₂)은 항 미생물 작용을 나타내는 물질로서 포도주제조에 필수적인 보존제이다.원료 포도 과피에는 수많은 야생효모와 곰팡이, 세균들이 존재하는데, 양질의 포도주를제조 ... 1. 포도주의 정의포도주는 영어로는 와인(wine), 프랑스어로는 뱅(vin), 이탈리아로는 비노(vino),독일어로는 바인(wein) 이라고 한다.포도주는 포도 과즙이 효모 ... ~2시간 동안 압착하면서 주스와 껍질을 분리한다.연속식 방법은 screw press(나사 압착기)를 이용하는 것으로 커다란 helical screw(나사 축)이 원통 내에 정착

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.04

다운로드 장바구니
제빵 개론

가루를 스폰지 상태로 구운 것을 빵의 기원이라 한다.이 시대에는 전밀가루에 깨나 곡식의 열매를 올린 것으로 원형, 타원형, 삼각형으로 야생 효모를 이용한 자연발효 형태의 빵 ... 을 사용할 때 반죽온도가 다소 낮을 때※ 이스트 사용량을 다소 감소 시켜 사용하는 경우 천연 효모와 병용하는 경우 발효시간을 지연시킬 때 실온이 높거나 작업량이 많을 때 ... 내구력을 높이고, 오버 믹싱의 위험을 감소시킨다.§생크림의 제법여기서는 생우유에서 생크림이 되기까지의 기본적인 공정만 설명한다. 제법에는 정치법, 원심 분리법이 있다.?정치법… 생

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.02

다운로드 장바구니
초파리 사육 및 생활사

한다. 둘째, 초파리 배양 방법을 습득한다. 셋째, 초파리의 야생형의 특징 및 돌연변이를 관찰하여 돌연변이 형질을 이해한다. 넷째, 초파리의 암수 구별 및 미교배 암컷을 고르는 방법을 이해 ... (met법을 익히도록 한다.2. Materials1) 재료; 야생형 초파리, 미지 돌연변이 A, B, C, D, E2) 기구; 해부현미경, 붓, 관병,3) 시약; 초파리배지, 에테르 ... 은 25℃에서 수행한다. 배지가 있는 관병을 사용하기 전에 알갱이로 된 효모를 넣든지 혹은 물에 녹여 스프레이로 약간 뿌려 줌으로써 살아있는 효모를 공급한 후 사용한다. 초파리 s

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.12

다운로드 장바구니
생활 속 미생물 이용사례

며, 생물의 최소 생활단위를 영위한다. 조류(algae), 균류(bacteria), 원생동물류(protozoa), 사상균류(mold), 효모류(yeast)와 한계적 생물이라고 할 수 있 ... 하는 물질을 생산할 수 있기 때문이다. 그 외에 여러 가지 백신도 생산되고 있다. 현대의 분자 생물학이 발달하기 전에는, 병을 일으키는 바이러스를 분리하여 끓이는 방식으로 약화시킨 후 ... 을 잘라 꽂은 후, 아랫목에 이불을 씌워 40∼50℃에서 2∼3일간 보온하면 볏짚에 붙어 있는 야생 고초균의 일종인 Bacillus subtilis가 번식하여 실 모양의 끈끈

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.10 | 수정일 2014.07.04

다운로드 장바구니
[미생물]항생물질 생성 토양미생물의 검색

항생물질을 개발하기 위해서는 많은 야생균주를 분리하여 그 하나하나에 대하여 항생물질의 생산능을 조사하여 목적에 맞는 균주를 선별하지 않으면 안 된다. 공시 균주는 보관 균주라도 좋 ... 으나 새로이 천연에서 분리된 야생균주 쪽이 성공하는 경우가 많다. 분리원으로서는 보통의 토양이 사용되나 가능한한 넓은 지역의 다른 조건의 토양을 한 숟가락씩 수집하여 균 분리 ... .▶▷토양으로 부터의 미생물의 분리♣토양미생물미생물들은 여러 가지 활동을 하여 토양에 큰 변화를 가져와 식물의 생육에 중요한 영향을 준다. 또 자연계의 물질순환에 큰 역할을 하고 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.09.27

다운로드 장바구니
역학과 전염병

으로 역할을 할 수 있는 사람들인데, 이들을 보균자라고 하며, 보균과 병원체 전달이 오래 지속될 때 그 사람은 만성 보균자라고 한다.(2) 동물 병원소다양한 동물들 즉, 야생 조류 ... , 가금류, 설치류, 야생의 동물 등을 병원성 미생물의 진정한 숙주가 되며, 동물 병원소들은 세계의 모든 곳에서 건강에 잦은 위협을 나타낸다. 이와 같이 사람에게 전달될 수 있는 동물 ... 속에서 장기간 생존할 수 있다. 흙에 사는 대부분의 진균은 비병원성이지만 약간의 효모와 사상균은 흙과 직접 접촉을 통해서 사람에게 감염을 일으킨다. 병원성 진균의 동것ㅇ과 침습

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.09

다운로드 장바구니
[미생물 ] 평판법과 현미경 균 관찰

라 명명하였다.효모는 자연계에서 과실의 표피, 수액, 꽃의 밀선, 토양, 해수, 우유, 공기, 곤충의 채내 등 자연계에 널리 분포 되어있다. 자연계에서 분리된 그대로의 효모를 야생 ... 효모(wild yeast)라 하고 우수한 성질을 가진 효모를 분리하 여 목적에 알맞게 순수분리 계대배양한 것을 배양효모(culture yeast)라고 한다.효모는 식품미생물학 ... 1. 실험 제목 : 평판법과 현미경으로 균 관찰2. 실험 목적 : 두 종류 이상의 미생물이 혼합된 시료나 배양액으로부터 단일 콜로니를 순수 분리하기 위한 기술을 습득할 수 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.11

다운로드 장바구니
우리의 전통발효식품인 장류와 김치류의 식품학적 가치 및 기능성에 대한 고찰

를 만들었던 것으로 추측되고 있다. 기원전 약 4000년에 이집트인들은 발효빵을 만들 때 밀가루 반죽을 팽창시키는 탄산가스를 얻기 위하여 맥주효모를 이용하였다. Spirulina속 조류 ... 이 배양되어 낱알 모양 메주나 덩어리 모양 메주에 소금물을 부어 발효와 숙성을 시킨 후 액상과 고상 부분을 분리하고 액상부분을 간장, 고상부분을 된장이라 하고 분리 후에 각각 계속하 ... 고,주를 만들고 식염수에 담가 발효하고 여액을 분리하여 가공한 것을 말한다.된장은 예부터 오덕(五德)이라 하여 '단심(丹心) - 다른 맛과 섞어도 제맛을 낸다, 항심(恒心) - 오랫

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.03.27

다운로드 장바구니
보라색의 비밀

. 또 마른 가지 잎을 갈아서 따뜻한 술, 소금물로 마시면 빈혈에 좋다. 구내염에는 가지 꼭지를 진하게 달인 물로 양치를 하기도 한다.머루는 일종의 야생 포도이며 잎이 넓은 포도과 ... 과 분리되어 침전하고 보라색의 투명한 와인으로 변신한다.① 머루 13㎏과 포도 13㎏을 잘 으깬 후 발효통에 넣는다.② 비중을 측정하여 보당 량을 계산하며, 설탕 1.5㎏을 첨가 ... 하면 적당한 당도인 1.090내외가 된다.③ 산도를 측정하여 산함량을 조절한다.④ 아황산 2g을 첨가하여 골고루 저어준 후 5시간 방치한다.⑤ 효모를 첨가하여 7일간 1차 발효

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.20

다운로드 장바구니
와인과 떠나는 여행

다. 즉 전통적 또는 재래식 발효법, 탄산 발효법, 그리고 가열 발효법이다. 재래식 발효법은 포도 품종의 선택, 1차 발효, 2차 발효, 숙성 등의 과정을 거친다. 1차 발효 효모 ... ’이라고 한다. 캡 밑에는 탄산가스가 축적되어 밀고 올라오므로 캡과 밑의 액체가 분리된다. 포도의 색과 향과 탄닌이 포도껍질, 즉 캡에 있으므로 캡을 깨뜨려 액체와 혼합시켜 색, 향 ... 에 하나로 사용된다. 향은 기본적으로 딸기, 체리, 라스베리, 레드커런트, 크랜베리, 제비꽃, 장미 등 매우 부드럽고 풍부한 과일향에 더해 송로버섯, 흙, 야생고기향 등을 느낄 수 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.05

다운로드 장바구니
균주의 보존및 미생물 크기 관찰

IV. 균주의 보존보존의 의의미생물의 각종 균주는 미생물학 연구의 기초 재료이다. 연구자 자신이 분리한 야생 균주 또는 변이 균주, 그밖에 분양을 받은 균주를 막론하고 연구 ... 함에 의해 수년간 보존이 가능하다.동결 건조 보존대부분의 세균, 바이러스에 적당하다. 효모, 곰팡이의 일부도 적용할 수 있다. 사면배지에 배양한 균을 백금이로 취해 적당한 분산매

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.19

다운로드 장바구니
된장, 청국장, 낫토 각각의 유래 및 효능

발효하고 여액을 분리하여 가공한 것을 말한다.된장은 예부터 오덕(五德)이라 하여 ‘단심(丹心) - 다른 맛과 섞어도 제 맛을 낸다, 항심(恒心) - 오랫동안 상하지 않는다, 불심 ... 에서 콩의 야생종과 중간종이 많이 발견되고 있어, 콩의 원산지가 한국임을 재삼 확인시켜주고 있다. 또한 이러한 콩 재배는 많은 문헌과 고고학적 자료, 유전학적 고증 등을 통해 ... 수 있다.우선 우리 된장이 순 콩만을 이용하는데 반해 미소는 보리나 쌀, 밀가루 등을 첨가함으로써 달짝지근한 맛을 내는 특징이 있다. 현대에 들어와서는 주로 공장에서 배양된 효모

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.04

다운로드 장바구니
마이크로 브로웨이

맥아즙을 외기 공기에 노출 시킴으로서 야생효모와 기타 미생물이 맥아즙 표면에 닿게되어 적당한 온도로 식는 것과 동시에 발효를 시작하게 하여 만든다. 보통2~3년 후숙시킨다.5 포터 ... Micro browery- 소규모 (연간 60~300㎘)로 자체 맥주제조 설비를 갖추어 맥아, 호프, 효모 등의 원료와 고유의 제조방법으로 맥주를 만드는 제조장을 말합니다.일반 ... 맥주, 오스트리아 빈(WIEN) 맥주가 이에 속한다.⊙상면발효맥주 : 발효 도중에 생기는 거품과 함께 상면으로 떠오르는 성질을 가진 효모를 사용하여 만드는 맥주이다. 상면 발효 맥주

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.15

다운로드 장바구니
조주학개론

없이 수출 → 영국의 와인 소비 급등- 근대 : 1679년 프랑스 동 뻬리뇽에 의해 샴페인 제조법이 개발- 위기 : 18세기 후반 미국에서 수입된 야생포도나무의 뿌리에 있던 필록 ... 세라 성충 기생충이 유럽 전역의 포도원을 황폐화 시킴.- 1860년 미생물에 의해 발효와 부패가 일어남 → 파스퇴르에 의해 발표효모의 배양, 살균, 숙성에 이르는 와인제조 방법이 크 ... 마개의 사용→와인의 판매와 유통경로가 더욱 다양- 프랑스는 1935년 와인에 대한 규정(A.O.C규정) 만들어 고급 와인을 특별히 분리- 프랑스 와인 법률 -- A.O.C(원산지

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.01.25

다운로드 장바구니
[식품학] 식용유지와 기호식품

게 되는 원인이 된다4) 포도주포도주(wine)는 포도 표면에 붙어있는 야생 효모인 Saccharomyces ellipsoideus나 배양효모인 Saccharomyces c ... 탁정는 식물은 올리브와 팜인데 우선 세척한 올리브를 페이스트로 분쇄하고 이를 압착하여 유지-물 혼합물로부터 유지를 분리된다. Virgin올리브 유지는 첫 번째 압착으로 제조한 유지 ... 한 것이나 생석회에 물을 부어 이를 기름이 뜨거울 때 첨가하여 냉각시킨 후에 여과한다.여과한 기름은 동량의 냉수를 가하여 진탕한 후에 물과 기름을 분리하면 깨끗한 기름을 얻을 수 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.10

다운로드 장바구니
증류주 종류

의 찌꺼기와 액체를 분리③ 냉각 : 맥아즙을 20∼35℃로 냉각④ 발효 : 맥아즙에 효모를 첨가하여 주정분 7% 정도가 될 때까지 발효⑤ 1차 증류 : 술덧을 단식증류기에 넣고 증류 ... ) 원료사탕수수, 사탕무우, 설탕, 당밀3) 제조방법① 발효야생효모를 사용하는 전통적인 방법과 순수 배양효모를 사용하는 현대적 방법② 증류단식증류기 또는 개량형으로 증류, 유액 ... 로 냉각② 당화 : 원료의 10% 내외의 맥아를 가하여 당화③ 냉각 : 당화액을 20∼25℃로 냉각④ 발효 : 효모를 첨가하여 발효⑤ 증류 : 연속식 증류기(patent still

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.20

다운로드 장바구니

이전10개 5 6 7 8 91011 12 13 14 다음10개

파워링크

신청하기