상추, 쑥갓 및 파의 특성과 재배법

소개

상추, 쑥갓 및 파의 특성과 재배법에 관한 레포트 입니다.

목차

1. 명칭
2. 재배내력
3. 식물학적 특성
4. 품종
5. 재 배
6. 수확 및 저장
7. 병해충

본문내용

4. 품종
상추의 품종은 다양한 크기와 색으로 존재한다. 상추를 분류함에 있어서, 잎의 모양과 크기, 로제트(rosette)정도와 결구성, 잎색은 그렇게 크게 좌우 하지는 않지만, 잎의 색, 그리고 줄기형태 등으로 나눌 수 있다. 최근까지 보통 6가지로 분류하는데, Rodenburg(1960)는 결구(Crisp head)상추, 버터헤드(Butter head)상추, 코스 또는 로메인(Cos or Romaine)상추, 잎(Leaf)상추, 줄기(Stem)상추, 그리고 라틴(Latin)상추로 나누었다. 요즈음은 더 세분할 경우 기름용으로 이용되는 오일시드(Oil-seed)상추를 포함하기도 한다. 어느 것이나 잎은 녹색과 적색이고, 부드럽고, 비타민 A, B, C, E 및 철을 다량으로 함유하며 영양이 풍부하다. 따라서 생식용으로 적합한 샐러드용과 쌈용으로 이용되고 있다. 외국에서는 위의 6종류가 모두 생산 및 이용되고 있지만 국내에서는 잎상추, 로메인 상추 그리고 결구상추가 주로 재배되고 있고 이들 이외에는 거의 재배되고 있지 않다.
1) 결구상추

결구상추의 종자는 고정종으로 유통되고 있으며 결구상추에서도 가장 소비가 많은 Crisp Head는 다른 결구성채소인 배추와 같이 구의 형상과 품질이 품종선정상의 중요한 기준이 되고 있다. 또한 토양조건과 재배조건에 의해 생육반응이 다르기 때문에 작기 적응성을 함유한 폭넓은 형질검토가 필요하다. 상추의 품종분류의 방법에는 그 품종의 육성과정과 종합적인 생태적 특성에 의해 분류, 구분하는 방법과 추대성과 안토시아닌의 발현 유무 등 특정 형질을 기준으로 분류하는 방법이 있다. 품종의 선정, 이용면에서 생각하면 기간품종을 중심으로 작기, 토양조건 등에 대한 적응성을 중시한 품종구분이 가장 실용성이 높다고 보인다.
분류의 기준이 되는 기간품종은 뉴욕(New York), 임페리얼(Imperial), 그레이트레이크(Great Lake), 엠파이어(Empire), 풀톤(Fulton), 그리고 뱅가드(Vanguard)이다. 그리고 그레이트레이크(Great Lake)는 이것을 7개의 sub type으로 구분되었고, 풀톤(Fulton)은 3개의 타입으로 구분했다.

참고자료

· 참고 사이트 : 농촌진흥청　http://www.rda.go.kr/
· 참고 문헌 : 이정명 외 27명. (신고) 채소원예각론. 서울: 鄕文社, 2006