서강대 현대생물학실험 1 효소 활성 분석

소개

서강대 현대생물학실험1 "효소 활성 분석"에 대한 내용입니다.

목차

1. Abstract
2. Intro
3. Materials and Methods
4. Data and Result
5. Discussion
6. References

본문내용

1. Abstract

효소는 생명체의 물질대사에 필요한 요소로, 화학 반응을 촉진하는 촉매이다. 본 실험은 효소 반응 속도에 영향을 주는 요인인 온도, pH, 기질의 농도를 변화시킬 때 시간에 따른 반응물의 흡광도를 측정하고 그 측정값을 비교하여 해당 결과가 나오는 이유에 대해 고찰하기 위한 실험이다. 기질의 농도에 따른 효소의 반응 속도 실험을 통해서 Michaelis-Menten equation과 Lineweaver-Burk plot을 그리고 반응의 최대속도와 Km 값을 구할 수 있다. 실험 결과, 온도 조건이 달라지는 경우 37 ℃에서, pH는 7.3 조건에서, 기질의 농도는 400 μM일 때 반응속도가 높게 나타났다. 각각 최적의 온도와 pH에 도달할 때까지 반응 속도가 증가하다 최적 조건에 도달한 뒤에는 반응 속도가 감소하는 것을 확인할 수 있었다. 기질 농도에 따른 효소의 반응 속도 실험같은 경우는 Michaelis-Menten equation 그래프가 지속적으로 증가하는 모양이 아니고 Lineweaver-Burk plot의 값이 추세선과 차이가 많이 나는 등의 오차가 발생하였는데, 이는 실험 과정에서 오류가 발생하였을 것으로 보이고 반복실험을 통해 오차를 줄일 수 있을 것이다.

2. Intro

효소는 생명체 내에서 화학 반응을 촉진하는 단백질 촉매이다. 효소는 기질과 결합해서 효소-기질 복합체를 만드는데 반응의 activation energy를 감소시켜서 반응이 빠르게 일어나도록 한다. Campbell, Urry, Cain, Wasserman, Minorsky & Reece(2020), 캠벨 생명과학, 11th ed, 바이오사이언스출판, pp.103-106

activation energy란 반응이 일어나기 위해 필요한 최소한의 에너지를 의미한다. 즉, 효소-기질 복합체에서 transition state로 전환하는데 일요한 에너지를 의미한다. 효소- 기질 복합체는 효소의 active site에 기질이 결합한 상태인데, 생성물을 빠르게 만들기 위해서는 효소-기질 복합체를 만들어서 반응을 진행해 activation energy를 감소시키다. 기질은 효소의 active site에 결합해서 반응에 참여하는 물질을 의미한다. 즉, active site에서 기질의 결합과 반응이 일어난다.

참고자료

· Campbell, Urry, Cain, Wasserman, Minorsky & Reece(2020), 캠벨 생명과학, 11th ed, 바이오사이언스출판, pp.103-106
· Dimri, G. P., Lee, X., Basile, G., Acosta, M., Scott, G., Roskelley, C., Medrano, E. E., Linskens, M., Rubelj, I., Pereira-Smith, O. (1995). “A biomarker that iden-tifies senescent human cells in culture and in aging skin in vivo.” Proc.Natl Acad. Sci. USA92, pp. 9363–9367.
· David L. Nelson, Michael M. Cox & Aaron A. Hoskins(2023), 레닌저 생화학, 8th ed, 월드사이언스, pp.188-194