프랑스의 대표적인 빵 '바게트'에 대한 유래와 종류, 요리, 페스티벌

소개

프랑스어 1등급 받은 수행평가 발표 자료.
"프랑스의 대표적인 빵 '바게트'에 대한 유래와 종류, 요리, 페스티벌"에 대한 내용입니다.

목차

(1) 주제

(2) 주제 선택 이유 및 목적

(3) 조사 과정 및 방법

(4) 조사 내용
1. 바게트의 유래
2. 바게트의 종류
3. 바게트 요리
4. La Fête du Pain

본문내용

(1) 주제: 프랑스의 바게트

(2) 주제 선택 이유 및 목적:
원래 저는 바게트 빵을 그렇게 좋아하지는 않았습니다. 바게트 빵보다는 어렸을 때자주 사 먹 었던 마늘 바게트가 더욱 더 친숙했습니다. 하지만 중학교 때 학원 근처에 있는 마트에 있는 작은 빵집에서 학원 쉬는 시간에 맞춰 구워져 나오는 바게트 빵을 먹게 되면서 바게트 빵의 맛을 알게 되 었고, 그 후로는 빵집에 가면 가장 먼저 눈을 두는 곳이 바게트가 진열되어 있는 곳이 되었습니다. 하지만 막 구워져 나온 맛있는 바게트를 맛있게 먹는 것에 관해서만 관심이 있던 제가 바게트 그 자 체에 대해서 관심을 가지게 된 것은 프랑스어에 대해 배우기 시작하면서 꼭 한번 프랑스에 가게 된 다면 프랑스의 빵집에 가서 “Une baguette s’il vous plaît“를 말할 것이라고 다짐을 하게 되면 서 부터였습니다. 바게트도 빵인지라 여러 가지 종류의 재료가 들어갔을 것이라는 생각을 먼저 했 었지만 의외로 물, 소금, 밀가루, 이스트의 4가지 재료, 그것도 엄격히 규정된 양만을 넣어 만든 것 이 바게트라는 것을 알게 된 때부터였던 것 같기도 합니다.
관심은 있었지만 그래도 자료를 찾는 것 보단 가끔 내 귀에 들어오는 정보들로만 바게트에 대 한 지식을 채우고 있었을 때, 마침 바게트에 대해 조사를 할 수 있는 기회가 있어 바게트라는 주제 를 선택하게 되었습니다.

참고자료

· http://parisbreakfasts.blogspot.kr/2012/03/paris-next-wednesday.html 빵집 –3페이지 그림
· http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1395334&cid=48179&categoryId=48244 - 네이버 음식백과 <프랑스의 상징이 되어 버린 바게트>
· 위키백과- 바게트 http://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B0%94%EA%B2%8C%ED%8A%B8
· [네이버 지식백과] 프랑스의 상징이 되어 버린 바게트 (프랑스 미식 기행, 2006.9.15, ㈜살림출판사)
· http://navercast.naver.com/contents.nhn?rid=117&contents_id=6099
· 프랑스 혁명 이야기- http://www.lepetitfrancais.com/history
· 바게트 요리 http://www.menupan.com/cook/cookqna/cookqna_view.asp?id=87663
· 프랑스 빵 축제 http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=lee820124&logNo=110091192972
· http://m.blog.naver.com/francebiz/110168003824 참고
· 바게트 만드는 과정 https://www.youtube.com/watch?v=HhdIbUculnM
· La fête du Pain https://www.youtube.com/watch?v=uJtVCupHfgc
· 한국인 제빵사 ‘서용상’인터뷰 https://www.youtube.com/watch?v=N8mr1nY-XBk