쿡방, 대한민국 요리프로그램에 빠지다!

소개

최근 몇년간 방송트렌드이자, 사회전반적으로 아직까지도 이어지고 있는 우리나라 요리열풍!
인터넷 아프리카TV 먹방에서 시작되어 공중파와 케이블을 사로잡은 쿡방은 어느새 우리 사회의
문화현상의 하나로 자리매김하고 있습니다. 이러한 쿡방 열풍에 대해 분석합니다.

대학원 식품상품개발학때 발표한 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론. 대한민국 요리 프로그램에 빠지다.
Ⅱ. 본론. 쿡(Cook)방의 시대 - 소비트렌드
Ⅲ. 결론. 요리, 이제 문화라고 전해라~!

본문내용

’요리’, 재미와 힐링을 주는 대중문화
요리열풍 Keyword
먹방
쿡(Cook)방
쉐프테이너

과거
- 주부들의 영역
- 단순가사일
- 생존을 위한 끼니 떼우기
현재
- 매력적인 남성으로 어필수단
- 나를 표현하는 활동
- 재미있는 놀이
미래
- 즐거움과 행복을 주는
라이프스타일 도구
- 문화적 욕구 충족의 장
- 대화와 소통의 매개체

<중 략>

쉐프테이너란
: 쉐프(Chef)와 엔터테이너(Entertainer)의 합성어로, TV 예능 프로그램에서 활약하는 쉐프들을 이르는 말. ’백주부’, ‘차줌마’, ‘허쉐프’ 등이 대중에게 친근하게 캐릭터화되어, CF를 섭렵하고, 식재료, HMR, 식도구의 판매를 촉진함.

참고자료

· http://gold.asiae.co.kr/view.htm?idxno=2015071307251120163
· http://blog.sk.com/2134/
· http://achimjuice.tistory.com/entry/%EB%A8%B9%EB%B0%A9-%EB%A8%B9%EB%B0%A9%EB%A8%B9%EB%8A%94-%EB%B0%A9%EC%86%A1%EC%97%90-%EC%9D%B4%EC%9D%80-%EC%BF%A1%EB%B0%A9cook%EB%B0%A9%EC%86%A1%EC%9D%B4-%EB%8C%80%EC%84%B8
· http://www.hankookilbo.com/v/952df94b36dd4df385aaf5695a004736
· http://www.hankookilbo.com/v/46f6ed0fa3e14bd8920443a542920e4d
· http://youtu.be/N7z78gUOfNI
· http://navercast.naver.com/magazine_contents.nhn?rid=2011&contents_id=81158
· http://koreablog.korea.kr/787
· http://chefnews.kr/archives/7435