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SAFE(Solvent assisted flavor evaporation) 예비레포트2025.05.061. SAFE(Solvent assisted flavor evaporation) 증류법 SAFE 증류법은 용매추출 후 확산 펌프를 사용한 고진공하에서 유기용매와 함께 향기 성분을 증발시켜 냉각 Trap으로 분획하여 불휘발성 성분과 분리하는 방법이다. SAFE는 1999년 뮌헨공과대학에서 발표된 고진공하에서의 증류장치이며 가열을 최소화하여 시료의 열화를 방지할 수 있으며 광범위한 불점의 성분을 균형있게 채취할 수 있다. 저온 처리가 가능하기 때문에 열에 불안정한 물질을 효율적으로 추출할 수 있으나 고진공 펌프와 액체질소를 사용해야 하...2025.05.06
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LLCE법(Liquid liquid continuous extraction) 예비레포트2025.05.061. LLCE법 LLCE법(Liquid liquid continuous extraction)은 진공상태를 유지하여 상온보다 낮은 온도에서 휘발성 성분을 추출하는 방법으로, 열에 불안정한 휘발성 성분의 추출에 적합한 것으로 알려져 있습니다. 추출 시 artificial flavor의 생성을 최소화할 수 있으며, 시료의 변성을 억제하면서 휘발성 성분만을 추출할 수 있습니다. 다양한 식품 및 소재에서 LLCE법을 이용하여 휘발성 향기성분을 추출하고 분석한 연구 사례들이 제시되어 있습니다. 1. LLCE법 LLCE법(Large Langua...2025.05.06
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[고분자합성실험 A+ 레포트] 개시제 및 비닐 단량체의 정제 (결과, 고찰 포함)2025.01.141. 단량체 정제 단량체의 순도는 중합된 고분자의 질을 결정하는 매우 중요한 척도이다. 적은 양의 중합금지제나 정지 반응을 일으키는 불순물이 포함된 경우 중합속도 및 분자량에 큰 영향을 미칠 수 있기 때문에 이를 제거하기 위해 반드시 정제과정을 거쳐야 한다. 본 실험에서는 페놀계 중합 금지제가 포함된 스티렌(Styrene)의 정제와 AIBN 및 BPO의 재결정을 다루었다. 2. 중합 금지제 제거 중합 금지제는 라디칼과 반응하여 중합 반응을 일으킬 수 없는 낮은 반응성의 라디칼 또는 화합물을 형성하는 물질이다. 페놀계 중합 금지제가 ...2025.01.14
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Simultaneous Steam Distillation and Solvent Extraction(SDE) 예비레포트2025.05.061. 동시 증류 추출(Simultaneous Steam Distillation-Solvent Extraction: SDE) 동시 증류-추출방법은 Likens와 Nikerson(1964)에 의해 최초로 개발되어 맥주에 있는 hop oil 성분의 추출에 사용되어온 이래로 식품에 있는 향 성분의 추출에 가장 효과적으로 사용되어 오고 있는 장치이다. 보통 물과 잘 섞이지 않는 유기용매와 수용액 상태의 시료를 동시에 가열하여 추출효율이 좋은 기체상태에서 수증기 증류와 용매추출이 동시에 이루어진다. 응축 후에는 서로 분리된 유기용매층과 물층으...2025.05.06
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[유기화학실험1] 실험3_예비레포트_Simple Distillation2025.05.151. 단순 증류 단순 증류는 혼합물의 성분을 분리하는 기본적인 방법 중 하나입니다. 이 실험에서는 헥산과 톨루엔의 혼합물을 단순 증류하여 각 성분의 끓는점 차이를 이용해 분리하는 과정을 다룹니다. 또한 공비점 형성 등 증류 과정에서 나타나는 특성들을 관찰하고 이해하는 것이 목적입니다. 2. 공비점 공비점은 혼합물의 일정한 조성에서 나타나는 끓는점으로, 이 점에서는 액체와 기체의 조성이 같아 단순 증류로는 분리가 어렵습니다. 이 실험에서는 헥산과 톨루엔의 공비점 형성 여부를 확인하고, 공비점 형성 시 증류 과정에서 나타나는 특성을 관...2025.05.15
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라세미 혼합물의 분해 및 광학 활성 아민 분리2025.11.151. 라세미 혼합물의 분해 (Resolution of Racemic Modification) 라세미 혼합물은 동일한 물리화학적 특성을 가진 거울상 이성질체(enantiomers)를 포함하고 있어 직접 분리가 어렵다. 이를 해결하기 위해 광학 활성 주석산(tartaric acid)과 같은 분할제를 사용하여 부분입체이성질체(diastereomers)를 형성한다. 부분입체이성질체는 서로 다른 물리화학적 특성을 가지므로 결정화나 용해도 차이를 이용하여 분리할 수 있다. 본 실험에서는 라세미 페닐에틸아민을 (+)-주석산과 반응시켜 분리 가능...2025.11.15
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화장품 소재효능공학: 분석기기 원리 및 시료전처리2025.11.161. ICP-MS (유도결합 플라즈마 질량분석법) ICP-MS는 주기율표의 대부분 원소를 밀리그램에서 나노그램 수준으로 검출하는 원소 분석 기술입니다. 유도 결합 플라즈마는 아르곤 가스로 구성되며 시료를 원소로 분해하고 이온으로 변환시킵니다. 시료가 플라즈마를 만나 이온화되면 사중극자 시스템에서 특정 질량의 이온만 통과하여 질량별로 원소를 정성 및 정량분석합니다. ICP-MS 시스템은 시료 도입 시스템, 플라즈마, 진공 인터페이스, 이온 광학부, 이온 검출 시스템으로 구성됩니다. 2. HPLC (고성능 액체 크로마토그래피) HPLC...2025.11.16
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단증류 실험의 결과 레포트2025.04.281. 단증류(Simple distillation) 단증류(Simple distillation)를 이용한 액체의 정제에 있어서 실습을 통해 앞으로 이어질 실험들에서 능숙한게 증류조작을 할 수 있도록 하는 능력을 키우는데 있다. 2. 휘발성 휘발성 상온에서 쉽게 액체나 고체가 기체 상태로 변하는 성질로, 휘발성 액체의 온도가 일정 온도보다 높아지면 액체는 끓기 시작하며 빠르게 기체 또는 증기 상태로 변한다. 끓는점이 낮은 액체 연료나 유기용제, 방향족 화합물 등이 강한 휘발성을 나타낸다. 3. 증류 증류는 상대휘발도의 차이를 이용하여 ...2025.04.28
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라세미 아민의 광학 분리 및 광학 회전값 측정2025.11.161. 광학 이성질체(Enantiomer) 광학 활성을 갖는 두 분자가 거울 대칭인 관계를 이루는 경우를 말한다. 거울상 이성질체라고도 불리며, 광학 이성질 현상을 갖는 분자는 거울상 분자와 회전을 통해 겹쳐지지 않는다. 탄소, 질소, 황 등의 키랄 중심(chiral center)을 갖고 있으며, 분자 내에서 자신을 이등분하는 대칭면을 가지고 있다. 부분입체이성질체(diastereomer)와는 구별되는 개념이다. 2. 분별 결정화(Fractional Crystallization) 라세미 아민을 광학 분리하기 위해 사용되는 방법 중 하...2025.11.16
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SEM(주사 전자 현미경)의 원리 및 조작 방법2025.01.221. SEM의 동작원리 SEM은 가느다란 전자 빔을 시료 표면에 주사하여 시료표면에서 발생하는 2차 전자를 이용하여 입체적인 표면상을 관찰하는 현미경입니다. SEM은 광학현미경(OM)과 달리 전자빔(파장: 0.6 nm)을 사용하여 더 높은 분해능(3~20 nm)과 배율(10~30만배)을 가지고 있습니다. 2. SEM 조작방법 SEM 조작 방법은 다음과 같습니다. 1) 시료 준비: 전도성 물질은 바로 측정 가능하지만 비전도성 물질은 코팅 과정이 필요합니다. 2) 진공 유지: SEM 내부에 진공을 유지하여 필라멘트 연소, 가스 분자와의...2025.01.22
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