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SAFE(Solvent assisted flavor evaporation) 예비레포트2025.05.061. SAFE(Solvent assisted flavor evaporation) 증류법 SAFE 증류법은 용매추출 후 확산 펌프를 사용한 고진공하에서 유기용매와 함께 향기 성분을 증발시켜 냉각 Trap으로 분획하여 불휘발성 성분과 분리하는 방법이다. SAFE는 1999년 뮌헨공과대학에서 발표된 고진공하에서의 증류장치이며 가열을 최소화하여 시료의 열화를 방지할 수 있으며 광범위한 불점의 성분을 균형있게 채취할 수 있다. 저온 처리가 가능하기 때문에 열에 불안정한 물질을 효율적으로 추출할 수 있으나 고진공 펌프와 액체질소를 사용해야 하...2025.05.06
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LLCE법(Liquid liquid continuous extraction) 예비레포트2025.05.061. LLCE법 LLCE법(Liquid liquid continuous extraction)은 진공상태를 유지하여 상온보다 낮은 온도에서 휘발성 성분을 추출하는 방법으로, 열에 불안정한 휘발성 성분의 추출에 적합한 것으로 알려져 있습니다. 추출 시 artificial flavor의 생성을 최소화할 수 있으며, 시료의 변성을 억제하면서 휘발성 성분만을 추출할 수 있습니다. 다양한 식품 및 소재에서 LLCE법을 이용하여 휘발성 향기성분을 추출하고 분석한 연구 사례들이 제시되어 있습니다. 1. LLCE법 LLCE법(Large Langua...2025.05.06
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[고분자합성실험 A+ 레포트] 개시제 및 비닐 단량체의 정제 (결과, 고찰 포함)2025.01.141. 단량체 정제 단량체의 순도는 중합된 고분자의 질을 결정하는 매우 중요한 척도이다. 적은 양의 중합금지제나 정지 반응을 일으키는 불순물이 포함된 경우 중합속도 및 분자량에 큰 영향을 미칠 수 있기 때문에 이를 제거하기 위해 반드시 정제과정을 거쳐야 한다. 본 실험에서는 페놀계 중합 금지제가 포함된 스티렌(Styrene)의 정제와 AIBN 및 BPO의 재결정을 다루었다. 2. 중합 금지제 제거 중합 금지제는 라디칼과 반응하여 중합 반응을 일으킬 수 없는 낮은 반응성의 라디칼 또는 화합물을 형성하는 물질이다. 페놀계 중합 금지제가 ...2025.01.14
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Simultaneous Steam Distillation and Solvent Extraction(SDE) 예비레포트2025.05.061. 동시 증류 추출(Simultaneous Steam Distillation-Solvent Extraction: SDE) 동시 증류-추출방법은 Likens와 Nikerson(1964)에 의해 최초로 개발되어 맥주에 있는 hop oil 성분의 추출에 사용되어온 이래로 식품에 있는 향 성분의 추출에 가장 효과적으로 사용되어 오고 있는 장치이다. 보통 물과 잘 섞이지 않는 유기용매와 수용액 상태의 시료를 동시에 가열하여 추출효율이 좋은 기체상태에서 수증기 증류와 용매추출이 동시에 이루어진다. 응축 후에는 서로 분리된 유기용매층과 물층으...2025.05.06
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[유기화학실험1] 실험3_예비레포트_Simple Distillation2025.05.151. 단순 증류 단순 증류는 혼합물의 성분을 분리하는 기본적인 방법 중 하나입니다. 이 실험에서는 헥산과 톨루엔의 혼합물을 단순 증류하여 각 성분의 끓는점 차이를 이용해 분리하는 과정을 다룹니다. 또한 공비점 형성 등 증류 과정에서 나타나는 특성들을 관찰하고 이해하는 것이 목적입니다. 2. 공비점 공비점은 혼합물의 일정한 조성에서 나타나는 끓는점으로, 이 점에서는 액체와 기체의 조성이 같아 단순 증류로는 분리가 어렵습니다. 이 실험에서는 헥산과 톨루엔의 공비점 형성 여부를 확인하고, 공비점 형성 시 증류 과정에서 나타나는 특성을 관...2025.05.15
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단증류 실험의 결과 레포트2025.04.281. 단증류(Simple distillation) 단증류(Simple distillation)를 이용한 액체의 정제에 있어서 실습을 통해 앞으로 이어질 실험들에서 능숙한게 증류조작을 할 수 있도록 하는 능력을 키우는데 있다. 2. 휘발성 휘발성 상온에서 쉽게 액체나 고체가 기체 상태로 변하는 성질로, 휘발성 액체의 온도가 일정 온도보다 높아지면 액체는 끓기 시작하며 빠르게 기체 또는 증기 상태로 변한다. 끓는점이 낮은 액체 연료나 유기용제, 방향족 화합물 등이 강한 휘발성을 나타낸다. 3. 증류 증류는 상대휘발도의 차이를 이용하여 ...2025.04.28
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SEM(주사 전자 현미경)의 원리 및 조작 방법2025.01.221. SEM의 동작원리 SEM은 가느다란 전자 빔을 시료 표면에 주사하여 시료표면에서 발생하는 2차 전자를 이용하여 입체적인 표면상을 관찰하는 현미경입니다. SEM은 광학현미경(OM)과 달리 전자빔(파장: 0.6 nm)을 사용하여 더 높은 분해능(3~20 nm)과 배율(10~30만배)을 가지고 있습니다. 2. SEM 조작방법 SEM 조작 방법은 다음과 같습니다. 1) 시료 준비: 전도성 물질은 바로 측정 가능하지만 비전도성 물질은 코팅 과정이 필요합니다. 2) 진공 유지: SEM 내부에 진공을 유지하여 필라멘트 연소, 가스 분자와의...2025.01.22
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유기화학실험 - Triphenylcarbinol 합성2024.12.311. 유기화학실험 이 실험은 Grignard 반응을 이용하여 triphenylcarbinol을 합성하는 과정을 다룹니다. 실험 절차에는 Grignard 시약 제조, 케톤과의 반응, 추출 및 정제 등의 단계가 포함되어 있습니다. 실험 과정에서 무수 반응 조건, 추출, 증발, 진공 여과, 녹는점 측정 등의 핵심 실험 기술이 사용됩니다. 2. Grignard 반응 Grignard 반응은 유기화학에서 중요한 합성 방법 중 하나입니다. 이 반응에서는 마그네슘과 유기 할로겐화물이 반응하여 Grignard 시약을 형성하고, 이 시약이 케톤과 반...2024.12.31
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카페인 추출 결과레포트2025.05.101. 카페인 추출 이번 실험에서는 립톤 홍차 티백에 들어있는 카페인을 추출하여 얻은 값을 토대로 오차를 구해보고 그 원인을 분석하였다. 차에서 카페인을 추출하기 위해 분별깔때기를 사용하여 차 용액에 에틸 아세테이트를 넣고 유기층을 분리하였다. 이후 유기층에 수분을 제거하기위해 anhydrous Na2So4를 넣었으며 마지막으로 회전 응축기를 이용하여 용매를 증발시켜 순수한 카페인을 얻었다. 이 실험을 통해 유기화학실험의 기본적인 분리 추출법과 회전 응축기를 이용한 용매 제거 방법을 익히는 것에 목표가 있다. 2. 오차 분석 실험에서...2025.05.10
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유기화학실험 distillation2025.05.111. 증류 증류(distillation)는 액체 화합물이나 원하는 생성물을 끓는점 차이를 이용하여 분리 정제하는 방법이다. 액체 혼합물을 가열하여 기체 상태로 전환시킨 후 냉각 방법으로 다시 응축시켜 순수한 용매를 얻을 수 있다. 끓는점은 액체의 증기압과 대기압이 같을 때의 온도이며, 비휘발성 불순물일 때는 단순 증류를, 휘발성 불순물일 때는 분별 증류를 한다. 2. 라울의 법칙 라울의 법칙에 따르면 묽은 용액에서 증기압 강하율은 용매와 용질의 종류와 무관하게 용질의 몰분율과 같다. 비휘발성 용질의 묽은 용액에서 라울의 법칙으로 증...2025.05.11
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