총 27개
-
소금2024.10.091. 소금의 개요 1.1. 소금의 정의 소금은 염화나트륨을 주성분으로 하는 짠맛이 나는 흰 결정체이다. 소금은 인간이 생명을 유지하는데 반드시 필요한 무기질 중 하나로, 인류가 이용해온 조미료 중 역사적으로 가장 오래되었다. 음식의 기본적인 맛을 내는 것은 물론 단맛이나 신맛을 내는 감미료와 산미료와는 달리 다른 물질로 거의 대체할 수 없어 가장 큰 비중을 차지한다고 할 수 있다. 1.2. 소금의 역사적 이용 소금의 역사적 이용은 인류 문명 발달과 함께 매우 오래된 역사를 지니고 있다. 고대부터 소금은 종교의식에서 중요한 제물로 ...2024.10.09
-
청소년기 성장발달 및 영양 관리 프리젠테이션2024.09.261. 청소년기 건강과 영양 1.1. 청소년의 성장발달 1.1.1. 성숙과 호르몬 활성 사춘기는 성적 성숙과 호르몬 활성화를 통해 나타나는데, 이는 주로 시상하부-뇌하수체-생식선 축 시스템에 의해 조절된다. 시상하부에서는 생식인자방출호르몬이 분비되어 뇌하수체에서 난포자극호르몬(FSH)과 황체호르몬(LH)을 방출하게 한다. 이 호르몬들은 혈류를 타고 생식선에 가서 생식세포의 성숙과 호르몬 합성을 자극하게 된다. 성장호르몬, 갑상선 호르몬, 인슐린, 부신수질 호르몬 등의 다른 호르몬들도 청소년의 성장 발달에 영향을 미친다. 이처럼 사...2024.09.26
-
피부와 건강생활2024.09.081. 서론 20세기 이후 산업화가 급격히 진행되면서부터 현대인들은 매일 각종 유해먼지와 수많은 오염물질 속에서 생활을 하고 있다. 또한 흡연이나 스트레스, 도시 생활의 각종 공해 그리고 서구화된 식습관은 우리 몸의 활성산소의 발생량을 더욱 증가하게 만든다. 활성산소는 인체의 배기가스라고 불리는데 우리 몸에 있는 비타민을 파괴하고 세포의 노화를 촉진시키는 등 우리 몸에 해로운 영향을 끼친다. 이러한 활성산소를 제거하기 위해 인체는 항산화물질을 만들어 중화시키지만, 환경이 점차 변화함에 따라 유해산소의 발생이 한층 증가하게 되자 몸에서...2024.09.08
-
영양소의 종류와 작용2024.09.041. 영양소의 이해 1.1. 5대 영양소의 종류와 기능 1.1.1. 단백질 단백질은 신체 구성의 주요 성분으로서 칼로리원이 되며, 약 20여종의 아미노산이 여러 가지 비율로 결합되어 있는 고분자 화합물이다. 성인이 되면 성장이 중지되나 체성분은 계속 분해되므로 분해된 정도만큼 보충되어져야 하며, 성장 중인 소아에게는 발육원으로서 절대 필요한 영양소이다. 단백질의 영양가는 단백질을 구성하고 있는 아미노산의 종류와 양에 따라 다르며, 동물체내에서 합성이 가능한 것이 있고(불필수 아미노산, non-essential ammo aci...2024.09.04
-
영양소의 종류와 작용2024.09.031. 영양소와 건강 1.1. 5대 영양소의 종류와 기능 1.1.1. 단백질 단백질은 신체 구성의 주요 성분으로서 칼로리원이 되며, 약 20여종의 아미노산이 여러 가지 비율로 결합되어 있는 고분자 화합물이다. 특히 탄소, 산소, 수소 외에 질소를 함유하고 있는 것이 특징이다. 성인이 되면 성장이 중지되나 체성분은 계속 분해되므로 분해된 정도만큼 보충되어져야 하며, 성장 중인 소아에게는 발육원으로서 절대 필요한 영양소이다. 단백질의 영양가는 단백질을 구성하고 있는 아미노산의 종류와 양에 따라 다르며, 동물체내에서 합성이 가능한 ...2024.09.03
-
임상화학 임상병리사 국가고시 총정리2024.11.011. 기초화학 1.1. SI 단위 SI 단위는 국제단위계(Système International d'Unités)의 약자로, 국제적으로 사용되는 통일된 단위 체계이다. SI 단위는 7개의 기본단위와 여러 유도단위로 구성되어 있으며, 과학분야에서 널리 활용된다. SI 기본단위에는 길이의 단위인 미터(m), 질량의 단위인 킬로그램(kg), 시간의 단위인 초(s), 전류의 단위인 암페어(A), 온도의 단위인 켈빈(K), 물질량의 단위인 몰(mol), 그리고 광도의 단위인 칸델라(cd)가 포함된다. 이러한 기본단위들은 다른 단위들을 정...2024.11.01
-
비효과적 임신과 출산과정2024.11.061. 임산부의 영양관리 1.1. 임신 전/중 섭취해야 할 중요 영양소 및 영양요구량/권장량 임신 전/중 섭취해야 할 중요 영양소 및 영양요구량/권장량이다. 임신을 준비하는 여성과 임산부들은 건강한 임신과 태아 발달을 위해 다양한 영양소를 균형 있게 섭취해야 한다. 특히 열량, 단백질, 비타민, 무기질 등의 주요 영양소는 임신 전후로 증가된 요구량이 있기 때문에 이에 맞는 섭취가 필요하다. 열량의 경우 임신 1기에는 비임신 상태와 동일하지만 임신 2기부터는 340kcal(1,452KJ)가 추가로 필요하다. 이는 태아와 임부의...2024.11.06
-
무기질2024.11.101. 서론 무기질은 인간의 생명 유지와 건강을 위해 필수적인 영양소 중 하나이다"" 무기질은 인체가 스스로 합성할 수 없기 때문에 외부로부터 반드시 섭취해야 한다"" 이들 영양소는 신체의 기능 유지와 구조 형성에 중요한 역할을 한다"" 예를 들어, 칼슘은 뼈와 치아의 형성에 필수적이며, 철분은 혈액 내 산소 운반을 돕는 중요한 요소이다"" 무기질은 크게 다량 무기질과 미량 무기질로 나뉘는데, 다량 무기질은 체내에 많이 존재하는 무기질로 칼슘, 인, 칼륨, 나트륨 등이 포함되며, 미량 무기질은 철, 아연, 구리, 셀레늄과 같은 소...2024.11.10
-
스포츠영양학2024.10.271. 스포츠 영양학의 이해 1.1. 스포츠 영양학의 정의 스포츠 영양학이란 운동 영양학이라고도 하며, 운동 및 스포츠 분야에서 영양의 역할과 식사법 등을 실험하고 연구하는 학문을 말한다. 영양소는 생명을 유지하는데 필수 불가결하며, 제지방 체중을 구성하는데 기여하고, 새로운 조직의 합성, 골격구조의 최적화, 손상된 세포의 치유, 산소 운반과 사용의 최적화, 최적의 수분과 전해질 균형의 유지와 같이 모든 생체내의 대사에 관련성이 있다. 즉, 영양소가 결핍된 상황에서는 신체의 구조적, 기능적인 장애가 올 수 있다는 것을 의미한다. 1...2024.10.27
-
인체생리학 문제2024.12.021. 테스토스테론 불감성 증후군과 성 결정 1.1. 유전적 성별의 정의 성의 결정은 유전적으로 1쌍의 성염색체(sex chromosome)에 의해 결정되며, 여성은 XX, 남성은 XY를 가진다. 본문의 김공주는 유전적으로 남성이라고 하였기에 XY의 성염색체를 지닌다고 볼 수 있다. 1.2. 테스토스테론의 기능과 생성 테스토스테론은 안드로겐의 주 호르몬이다. 고환의 간질세포(Leydig 세포)에서 분비되며 생식기관의 성장과 발달, 정자 형성과 남성의 이차성징, 성 욕구를 발생시키는 역할을 한다. 분비저하 시, 남성 2차 성징의 퇴축...2024.12.02
2 / 3
