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"함께끓는혼합물" 검색결과 1,941-1,960 / 2,128건

  • [화학,공학,무기재료] 무기염료의제조(무기화학)
    한다.(끈적한 힌색 조직이라한다.)색소제조에서 만들어진 색소조각과 카제인을 같은양으로 혼합한다.만들어진 무기염료를 물에 녹여 사용해 본다.2. 결과 및 고찰- 카제인에 녹인후 색깔 ... 을 한 것이 치즈이다. 또, 단백질화학의 연구 대상으로도 19세기부터 흥미를 가지게 되었다. 즉, 카세인이 균일한 단백질이 아니라 여러 종류의 단백질이 혼합혼합물이라는 것은 옛날 ... 과 함께 혼합해서 그림물감을 만들어 본다. 그리고 이들의 원리와 특성과 응용에 대해서도 알아본다.3. 실험 기구 및 시약비커(100ml, 400ml), 거름종이, 깔때기, 유리 막대
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.25
  • 일식요리용어정리
    잘게 가는 일아부라누키 튀긴 재료에 뜨거운 물을 끼얹거나 끓는 물에 살짝 넣었다 꺼내 기름기를 빼는 일아쿠 야채가 갖고 있는 떫은 맛이나 쓴 맛을등을 말함. 예를 들어 토란 ... 를 가쓰오부시 국물이나 다시마 국물 등에 담가 맛이 스며들게 하는 법.다스다아게 용머리처럼 울퉁불퉁하게 튀긴 요리.다데지 생선의 으깬 살과 계란을 혼합하여 맛을 들인 재료 ... 요리용어.아오요세 시금치와 물을 합해 절구나 믹서에 갈아 가는 체에 거른 물을 냄비에 넣고 약한 불로 끓이면 위에 떠오르는 것이 아오요세다. 얼음 물에 넓은 가제를 띄우고 곧바로
    리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.16
  • [환원당] 환원당의 정량(Somogy법)
    목적 및 실험원리 및 이론이 실험은 포도당, 과당, 이성화당, 물엿, 과즙, 벌꿀 등의 속에 포함되어 있는 환원당 및일반 식품의 환원당 정량에 적용한다. 또한 전처리로 가수 분해 ... 함으로써 자당. 전분 등의측정도 가능하다. 주로 미량의 당을 정량하고자할 때 사용한다.이 방법은 구리염 환원법과 요오드 적정법을 병용한 것이다. 환원당을 알칼리성 시약과 함께 가열 ... 을 구한 다음 이로부터 당함량을 산출한다.기본 반응은 다음과 같다.알칼리성 Fehling용액을 당과 함께 가열하면 아산화동(Cu2O)이 생성Cu(OH)2 + R․CHO → Cu2O↓
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.24
  • [외식산업] 한국음식 묵의 세계화
    밭힌다.4 3의 첫 번째 윗물을 버리지 말고 따로 두어 앙금을 앉힌다.5 4를 솥에 붓고 눌지 않게 계속 주걱으로 저으면서 50분 정도 끓인다. 처음엔 된 듯하게 끓인다.6 다 끓 ... 산소다 5.7g(또는 한천, 가라기난)을 넣고 균일하게 교반 혼합한다.3 여기에 두부 응고제 5g을 20ml의 물에 타서 넣은 후 계속 교반한다.(1분 정도)4 성형용기에 부 ... 도토리를 물에 불려 껍질을 제거한다.2 맷돌에 갈아 체로 쳐 삼베자루를 깔고 담은 후 수돗가에 놓고 수돗물을 약하게 3~4시 간 틀어서 쓴 물을 흘려 보내면서 울긴다. (도토리에는 떫
    리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.24
  • 무기안료의 합성
    화합물은 페인트나 물감의 색깔을 나타내는 무기안료로 많이 이용된다. 안료는 액체 또는 고체 결합제와 혼합하여 사용함으로써, 안료를 사용하는 재질의 색깔을 바꾸어주거나 보호해주 ... 로 사용하기도 한다. 카세인은 락토알부민과 락토글로불린과 같은 단백질을 포함하고 있는 몇 가지 인단백질(phosphoprotein)의 혼합물로 우유에서는 방사모양으로 뭉쳐진 고분자 ... 들을 정량을 재어 비커에 녹인 후 이들을 함께 섞어서 전이원소를 포함하고 있는 침전물질을 생성하도록 했다. 섞기 전에는 각각이 거의 가루의 색과 같거나 비슷한 용액의 색을 띠었지만 섞
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.08
  • [식품분석] 식품분석법
    염소산 -초산 혼합 용액을 30-33ml 가하여 혼합한 다음 끓는 수욕에서 10-20분간 가열하여 시료를 충 분히 용해한다. 지방층이 눈금의 범위 내에 오도록 혼합 용액을 더 가하 ... 으로증류 제거하고 남은 용매를 시료 의 측정용으로 하면 좋다.2. 증류식 수분 측정 장치: 물보다 비중이 가벼운 용매를 사용하는 경우에는 간이형을 사용한다.▶조작물의 양으로 환산 ... 처음에는 1초에 2-3방울이 냉각관로부터 떨어지도록 서서히 가열한다. 처음부터 가열을 너무 강하게 하면 냉각관의 상부까지 증기가 올라가서 물이 부착하게 되 면 물의 회수가 곤란
    리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.12.21
  • [유기화학] 염료류와 지시약류
    수용 acetate를 재빨리 격렬하게 섞어주면서 첨가하고 혼합물을 5-10분동안 보통과 같이 저어주면서 방치한다.③ 약 3ml물에 0.9g의 Sodium hydroxide용액을 첨가 ... 침전되게 만들어 줄 수 있다.④ 침전물을 B chner깔대기위에서 감압을 통해 모으고 순수하지 않은 혼합물을 뜨거운 물로 분리해낸다.⑤ 보통 5-6ml의 뜨거운 물이 1g의 물질 ... ,의 삼각플라스크에 용액을 붓는다.④ p-nitroaniline hydrochloride미세한 결정현탁액을 얻기 위하여 혼합물을 젓는다.⑤ 혼합물을 5-10℃로 유지하고 격렬
    리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.22
  • 스프요리
    채소나 향신료르 넣고 함신료를 넣고 함께 끓이기도 하고,맑고 깨끗한 국물을 위하여 달걀흰자를 이용하기도 한다.2.포타지콩소메와 같은 국물을 토대로 해서 여기에 삶은 채소,으깬 곡류 ... 와 거의같다.4.브로스육류에 향미채소를 넣어 끊인 국물이다.5.뽀또후.기름기가 많은 육류와 채소,향신료 등을 함께 넣어 장시간 끓여국물과 건더기를 함께 먹는 것이다.6.젤리 수프반 ... 에 거 른다.④버터와 밀가루로 블론드 루를 볶아 식힌다음 milk П(125㎖)를 천천히 녜 어 잘 풀어준다 음 ①번의 우유(데워놓은)화 함께 썩어 끓을 때까지 계 속 저어준다
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.31
  • [식품가공] 한과에 대하여
    재워 뜨거운 무쇠솥에 볶아 매화꽃처럼 만든 것이다. 매화고물은 끓는 기름에 지초를 넣어 우려내서 만든 붉은색 기름을 이용하여 붉은색으로 만들기도 한다.밥풀산자찹쌀을 하룻밤 물에 담갔 ... 로 만 ↓ 듦.반 죽 : 물에 불린 콩을 믹서기로 갈아서(부풀기 작용) 찹쌀가루와 혼합(인삼강정은 수 ↓ 삼과 혼합)하여 반죽함.성형(成形) : 익힌 것을 기계에 넣고 가래떡 모양 ... 으로 뽑아내어 일정한 크기로 잘라냄.↓건조(乾燥) : 건조실에 넣고 잘 말린다.↓팽화(膨化) : 끓는 식용유에서 부풀림(강정속을 만듦).↓착의(着衣) : 강정속 표면에 물엿을 바르
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.19
  • 3학년1학기화공실험 - 끓는점 측정 사전보고서
    와 임의의 비율로 섞인다. 물과의 혼합물에 서는 에탄올이 물보다 20℃ 이상 끓는점이 낮지만 순수한 에탄올을 얻을 수 없으며, 에탄올 96.0%와 물 4.0%로 된 함께끓음혼합물이 . ... 혼합물을 만들므로, 에탄올과 물의 혼합물에 적량의 벤젠을 첨가하여 증류하면 상기의 물-벤젠공비혼합물(끓는점69℃)과 에탄올(끓 는점78℃)과의 혼합물을 증류하게 되고, 충분한 분리 ... 다. 수류(水流)펌프(아스피레이터) 등을 사용하여 실험실에서 많이 행해지는데, 이것은 감압증류이지만 흔히 진공 증류라고 한다.5) 끓는점 곡선(boling curve)- 액체혼합
    리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.09.24
  • 맥주
    을 녹인다.맥주원액을 이스트를 꺼낸다음 캔을 뜨거운 물에 5분간담그어 내용물을 녹여주어 쉽게 쏟아질수 있도록 한다.3.맥주원액을 끓인다.스텐레스 남비에 맥주원액을 물엿과 함께 끓 ... 메소포타미아 지방의 수메르 민족에게서최초로 제조되었던 것으로 보인다. 그들이 만든 맥주는 보리를 건조하여 분쇄하고그것으로 빵을 구워 낸 후 그 빵을 부수고 물을 가하여 자연발효시킨 것 ... 은 대맥, 호프, 물의 세가지 원료이외에는 사용해서는 안된다는 것으로 당시 맥주의 품질유지, 향상에 유용하게 쓰여졌다.④ 맥주의 대량생산과 대량소비가 본격적으로 가능해진 것은 산업혁명
    리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.29
  • 된장의 효능에 대하여
    류가 두통을 경감시키는 효과와 함께 고혈압을 예방하는 효과가 있음을 실험적으로 증명하였다.된장에 함유되어 있는 히스타민-류신 아미노산은 단백질의 생리 활성이 뛰어나 두통을 경감 ... 에 큰 작용을 하는 것으로 알려져 있다.7. 소화제 역할된장은 식욕을 돋구는 음식인 동시에 소화력이 뛰어난 식품으로서 음식을 먹을 때 된장과 함께 먹으면 체할 염려가 없다.민간요법 ... , 쌀, 밀가루 등을 적정 한 비율로 혼합한 뒤 완성된 '콩메주'에 코지균을 접종하여 '개량된장'을 만드는 것이다. 맺음말1, 과제를 마치고,된장이라고 하면 제일 먼저 어머니
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.10 | 수정일 2019.12.20
  • 당질정량
    은 포도당, 맥아당, 이성화당, 물엿 등 환원당의 측정 외에 과일, 과일 통조림, 과즙 등에 포함된 환원당의 측정에 적용한다. 당과 구리시약의 반응으로 생성된 산화제일 구리를 산성조건하 ... 의 염류들을 800ml의 물에 먼저 용해하고 물을 채워 1L로 정용한다. 높은 염농도로 결정이 석추될 우려가 있으므로 25˚C 이상으로 보존한다.나) B액CuSO4?5H2O 30g을 4 ... 한다.라) D액A액 25ml와 B액 1ml를 혼합하여 당일에 사용한다.마) 환원당 표준 용액단당류 및 소당류가 혼합되어 있는 시료에서 환원당 측정을 하려면 맥아당을 표준물질로 사용한다. 이때
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.12
  • [일반화학실험] 아보가드로수의 결정
    의 나 트륨염이다. 또, 스테아르산과 팔미트산과의 혼합물은 양초의 제조, 연고 등의 약품, 화장품용 크림 등에도 대량으로 사용되고 있다.☆송화가루 - 이온화된 칼슘이 다량 함유되어 있 ... 할 때는 수돗물이나 우물물을 가열하여, 그것 이 끓을 때 생기는 수증기를 냉각, 응축시켜 증류수를 만든다.2)Instrument-Graduated Cylinder, Syringe, 큰 ... 1. Subject (Title) : 아보가드로 수의 결정2. Date : 2004. 09. 22. 수요일Name :Coworker :3. Purpose : 물 위에 생기는 기름
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.13
  • [교양]이유식
    의 위험이 있기 때문에 닭고기를 조리한 도마나 칼이나 싱 크대는 사용 후에 반드시 비누물로 닦고 끓는 물로 소독하는 것이 좋다.냉동식품이라고 영양이 덜한 것은 아니다.다만 냉동 ... 하게 해야 하며 음식물 첨가하는 간격을 좀 더 띄우고 소량으로 시작해야 한다. 그리고 집안에 알레르기가 있는 식구가 있다면 좀더 신중히 이유식을 시작해야 한다.이유식 양을 늘이는 방법 ... 가지고 있는 우수한 식품으로 체내의 흡수율도 반숙의 경우 96% 나 된다. 때문에 비타민C가 풍부한 채소류 등과 함께 조리하면 영양의 균형을 유지할 수 있다.특히 노른자에는 비타민
    리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.27
  • [간호학] 임종환자에 대한 간호중재
    유의할 점은 통증조절의 경우와는 달리 단 한번에 호전되도록 하면 안되며 서서히 증상이 완화되도록 하여야 한다.② 가래 끓는 소리임종이 임박해지면 기관지 분비물을 임종환자가 기침을 하 ... 는 임종과정을 거치는 환자자신과 그 가족과 함께 필요한 도움이 무엇인가를 정확하게 사정하고 이를 제공함으로서 존엄하게 임종을 맞도록 도울 수 있어야 한다.임종환자를 위한 간호는 모든 ... 의 완화를 도모한다. 제 2단계, 중증도의 통증에는 acetaminophen 300mg 에 codein 30mg을 혼합하여 2정을 4-6시간마다 경구투여한다. 제 3단계, 심한통증
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.03
  • 중국차와 술문화
    공공장소에 가더라도 차 잎만 있으면 언제든지 차를 마실 수 있도록 끓는 물이 준비되어 있다. 중국인이 기름기 많은 음식을 많이 먹는데도 살이 찐 사람이 적은 것이 차를 마셔 단백질 ... ) 오룡차 마시는 법 오룡차를 차 주전자에 가득 넣고 끓는 물을 부어 넣고 뚜껑을 닫아 다 시 끓여 끓는 물이 주전자 밖을 적시고 차향이 확 풍기면 컵에 차례로 따라 부어서 마시는 데 ... ♡ 차중국 사람들은 "사흘 밥은 굶어도 하루 차는 못 굶는다"고 한다. 중국에서는 어디든지 찻물이다.1. 차 의 유래차의 원산지로 생각되는 운남성(雲南省) 지역은 13세기 원나라
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.14
  • 천연조미료
    한 우리의 식생활에서 주요 단백질 공급원이 되고 있다.4. 고추장찹쌀가루를 익반죽하여 반대기를 만들어 가운데에 구멍을 뚫어 끓는 물에 삶아 건져 양푼에 넣고, 꽈리가 일도록 많이 저어 ... 조미료식품 이라고도 부른다.6. 오레가노(p137)피자에 필수적으로 들어가며, 토마토 소스 그리고 샐러드 드레싱에 필수적이다. 그 외 세이지, 백리향 등과 함께 혼합하여 각종 ... 는다. 소금과 설탕을 같이 넣을 때에는 설탕을 먼저 넣는 것이 좋다. 채소류는 소금물에 데치면 빛깔을 그대로 유지 할 수 있다.2. 간장간장은 음식의 간을 맞추는 기본 조미료로, 장맛이 좋
    리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.01
  • [식품영양학] 식품 구성탑 활동
    집을 넣는다.2 끓는 물에 오징어를 넣고 살짝 오그라질 정도로 데쳐지면 건져 물기를 뺀다.3 당근, 양파, 피망은 사방 0.5cm 크기로 잘게 썰고 표고버섯을 불려 기둥을 떼어내 ... 오징어 말 이와 함께 맑은 된장국을 곁들이면 좋을 것 같다.[ 재 료 ]찬밥………………1공기 →210g (300kcal)오징어……………2마리당근………………1/3개 →50g (20 ... 물…………2큰술생강즙……………1작은술생강즙대신에 시판되는 조림간장을 이용해도 좋다.[ 만드는법 ]1 오징어는 배를 갈라 내장을 제거한 다음 껍질을 벗기고 한쪽에 가로와 세로로 잔칼
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.22
  • 스페인의 문화-음식
    갈리시아(Galica)에는 특히 냄비에서 먹음직스럽게 끓고 이쓴ㄴ 조개요리와 어떤 지방에서만 나는 많은 양의 해산물 요리 그리고 대구의 갈리시아(A La Gallega)요리가 있 ... 한 맛과 종류의 스페인 요리는 수백년에 걸쳐 문화와 각 지역별로 다른 특성 등 역사로부터 많은 영향을 받았다. 스페인의 전통요리는 기본적으로 아라비아와 유대인의 영향을 받아 혼합된 것 ... 이나 해산물 등을 스페인 전역에서 나는 각양각색의 야채들과 조리하는 그 종류와 방법이 매우 풍부하다. 더욱이 스페인은 와인, 치즈, 햄, 소시지 그리고 과일도 종류가 다양하며, 특히
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.14
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2025년 07월 04일 금요일
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