"밀가루이용방법"의 검색결과 입니다.

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"밀가루이용방법" 검색결과 1,861-1,880 / 7,129건

제과제빵 실습일지

)를 섞는다.4. 잘 섞인 반죽을 찍어서 20~30분 냉장을 시킨다. (보통 냉장시키는데 시간이 부족할 시 냉동한다.)5. 덧가루를 뿌린 뒤 밀대를 이용해 0.5Cm 정도의 두깨 ... 다가 없어지는 정도를 포인트로 잡고 믹싱을 끝낸다.7. 믹싱볼을 기계에서 분리한 뒤 마가린 녹인 것을 준비한다.8. 믹싱볼의 반죽에는 밀가루를 넣고 나무주걱을 사용하고 살살 저어준다 ... 로 밀어 편다.6. 틀을 이용해 모양을 낸 뒤 팬닝한다.7. 윗면에 계란노른자를 바른 뒤 포크로 모양을 내서 190/140℃, 10~15분 굽는다.NOTE1. 윗면에 황금갈색이 나

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.19

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[미술치료] 기타 미술치료기법에 의한 사례연구 - 데칼코마니, 조소, 소조(소조의 특성과 효과), 꼴라주, 푸드아트 테라피, 9분할법

들에게는 밀가루 등이 사용된다.찰흙은 나이가 어린 내담자들이 좋아하는 재료이며, 부담 없이 조형감각을 기르는데 가장 적합하다. 찰흙 작업은 덩어리를 짓이기고 주무르는 가운데 자유 ... 롭고 부드러운 촉감 을 통하여 긴장을 해소시켜 준다. 소조의 재료(점토, 지점토, 밀가루 등)는 가소성이 풍부한, 즉 통제성이 낮은 재료이므로 평면적인 형태에서 입체까지 여러 가지 형태 ... 를 손으로 눌러 문질러서 펼치면 접은 선을 중심으로 우연성의 효과에 의하여 환상 적인 좌우 대칭의 형태가 나타난다. 방법이 아주 단순하므로 연령에 상관 없이 누구나 쉽게 할 수 있

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.27

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식품가공학실험 - 글루텐의 특성 실험

에 사용할 박력분, 중력분, 강력분을 준비하였다. 그리고 하나씩 실험하였다. 먼저 사용할 chemical balance의 0점을 맞춰준 후 밀가루를 계량스푼을 이용하여 떠서 30g ... 수분 제거 시 완벽하게 제거하지 못한 점 등이 이 실험결과에서 약간의 오차가 발생하게 된 원인이 되었다.이번 실험과 같이 밀가루를 이용하여 실험을 할 때에는 밀가루가 덩어리지 ... 이 글루텐을 가장 많이 형성하며 그러한 글루텐은 반죽의 색깔을 진하게 하고 더 찰지고 질기게 만든다.11. 느낀 점평소에 밀가루를 이용한 가공식품을 많이 접하게 되는데 그러한 가공식품

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.21

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보육실습 연계수업계획안

를 경험한다.3. 쓰기도구를 이용하여 끼적거리기를 시도한다.4. 끼적이기를 하면서 소근육을 조절한다.활동재료밀가루 반죽, 내 사진제작방법①밀가루 반죽을 할 때 소금과 식용유를 약간 ... 연계수업계획안활동명1.밀가루 반죽으로 얼굴꾸미기2.내 사진 위에 매직으로 끼적이기활동대상만 0세목표1. 밀가루 반죽을 만지며 촉감을 느껴본다.2. 밀가루를 이용하여 얼굴 꾸미기 ... 한다.시간활동방법준비물10:30~10:35-밀가루 반죽으로 얼굴꾸미기①밀가루 반죽을 조금 떼어 영아의 손에 쥐어주고 만져 보도록 한다.- 예찬아~ 밀가루 반죽을 만져 볼까?- 느낌

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.21

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빵과 과자의 역사

등으로 전해갔다. 오스트리아와 덴마크에서 과자빵류가 만들어졌고, 초생달모양의 크로와상도 중세시대에 만들어 졌다. 유럽 문화의 중심지인 독일에서는 호밀가루를 이용한 검은 빵을 먹 ... 에서 [란]이라고 부르는 이 빵을 먹고 있다.(4) 발효빵의 역사그 후 기원전 2600년 경 문명의 중심이 이집트로 옮겨간 후 우연히 부풀은 빵을 발견하게 되었다. 밀가루를 반죽하여 그 ... 대사용해 밀가루반죽을 부풀려 빵을 구웠다. 이집트 피라밋 안에서 발견된 빵이나 벽화를 보면 둥글고 긴 모양, 세모형, 동물모양, 물고기모양 등 200여가지가 넘는 빵이 발견

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.29

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평가인증 통과한 만2세 3월 첫주 보육일지

어주고 다시 그림만 보여주었음.활동명동시 ‘어린이집 우리 반’영 역역할여러 가지 색깔밀가루 반죽, 밀대,여러 가지 밀가루 반죽을 충분히 탐색할 수 있도록 함. 영아들이 자연 ... 스럽게 놀잇감을 가지고 와서 역할놀이를 시작하였음.‘엄마, 아빠 놀이’를 하며 OO이가‘선생님 이거 먹어요~’하면서 밀가루 반죽을 가지고 음식을 만들면서 활동하였음활동명조물조물 반죽놀이 ... (1수준)- 반죽을 떼어보고 뭉쳐보며 충분히 탐색해본다.- 영아들이 밀가루 반죽을 탐색하는 내용을 구체적인 언어로 표현해준다.(2수준)- 밀가루 반죽으로 음식을 만들어 역할놀이를 해

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.04.15

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조리과학 및 실험 1

준비), 오븐6. 방 법(1) 깨끗하고 매끄러운 믹싱볼에 밀가루를 종류별로 각각 50g씩 정확하게 단다.(2) 먼저 중력분에 물을 소량씩(개량스푼을 이용하여 사용한 물의 양 측정 ... 조리과학 및 실험 1-3조-과목명 : 조리과학 및 실습담당교수 : 김향숙 교수학 과 : 식품영양학과학 번 : 2010073020이 름 : 성가윤1. 실험제목 : 밀가루의 글루텐 ... 형성능력2. 실험날짜 : 2012년 4월 3일3. 조 원 : 백초롱, 서혜정, 성가윤, 연혜진, 이상경4. 목 적 : 단백질의 함량에 따른 밀가루의 흡수성을 알아보고 단백질 함량

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.04

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전국 각지역의 한식의 유래

은 멋을 내거나 사치스럽지는 않고 소담하게 만든다. 싱싱한 바닷고기에 소금간을 해서 말려서 굽는 것을 즐기고 바닷고기로 국을 끓이기도 한다. 곡물 음식 중에는 국수를 즐기나, 밀가루 ... 에 날콩가루를 섞어서 반죽하여 홍두깨나 밀대로 얇게 밀어 칼로 썰어 만드는 칼국수를 재일로 친다. 장국의 국물은 멸치나 조개를 많이 쓰고, 더운 여름에 뜨거운 제물 국수를 즐기 ... 별로 식품분야를 미래의 고부가가치 분야로 인식하고 식품을 하나의 문화자산으로 인식하고 있기 때문이다. 이러한 추세에 발맞추어 세계각국은 전통 음식을 이용하여 국가 이미지를 제고하고 경제

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.08

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(환경공학)유해폐기물 토양복원 레포트

년 현장의 실제 크기에 맞는 처리 공정이 운전되기 시작했으며, 오염된 토양을 1.2m 굴착하여 슬러리로 만들어서 첨가재로서, 소 거름, 석회, 전분, 밀가루, 인산염 완충액등 ... 적인 장점이 있다.그러나 본 기술과 같이 생분해를 이용하는 기술은 물리/화학적인 기술에 비하여 처리기간이 긴 단점을 가지고 있기 때문에 긴급히 오염지역을 정화해야 하는 경우에는 적용 ... 지역으로 옮겨 처리하는 방법이므로 지중처리기술에 비하여 공기의 접촉량을 최대화 시킬 수 있다. 따라서 지중처리기술에 비하여 처리기간을 단축시킬 수 있으며, 또한 별도의 시설 없이 부

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.27

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떡과 우리나라외식산업

했다.중국에서 밀가루가 보급된 한(漢)대 이전에 이렇게 부르던 떡의 이름이 밀가루가 보급된 뒤에는 병자로 주로 쓰이게 되었는데, 이것은 “밀가루 떡 병”이라 하여 쌀가루로 만드 ... 는 떡 ‘이’와 구별했다.『조선상식』에서는 동양 세 나라의 떡의 특성을 비교하여, 중국에서는 밀가루를 주재료로 하여 굽는 것이 본위이고, 일본을 찹쌀가루를 위주로 치는 것이 위주인데 ... 으로 병이류의 제조 및 이용은 우리의 생활에서 멀어지고 있는 실정이다.(3) 떡의 종류① 시루떡시루떡은 떡 중에서 가장 먼저 만들어진 떡의 기본형으로 쌀을 물에 담갔다가 가루로 만들

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.28 | 수정일 2015.06.01

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2013년 5월 만2세 일지

기도 함.겉옷을 벗어 개인 사물함에 넣어 정리해 보도록 함9:00~11:00오전실내자유활동및 오전간식신체영역*(대근육)줄아래로 기어가기*(소근육)반죽놀이-밀가루 반죽 자유롭게 탐색해보 ... 기-밀가루 반죽으로 모양 만들기밀가루 반죽식용색소밀가루 반죽을 떼어 영아가 손으로 만지고 늘려보며 자유롭게 탐색하며 놀이할 수 있도록 해줌.“00야~ 말랑말랑한 반죽을 만져 볼까 ... 하기*미술수업-자유롭게 밀가루 탐색해보기-파스텔가루위에 밀가루 뿌려주기밀가루앞치마파스텔가루분무기,종이자유롭게 밀가루를 탐색하며 놀이해 보도록 함. 교사가 종이위에 파스텔가루를 뿌려

리포트 | 51페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.25 | 수정일 2025.03.02

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초등과학학습지도안(자화,자석민들기)-순환학습모형

에는 밀어 내는 힘이, 서로 다른 자극 사이에는 끌어당기는 힘이 작용함을 보일 수 있다.(3) 철가루를 이용하여 자석 주변에 자석의 힘이 작용하고 있다는 것을 보일 수 있다.4 ... 탐색♧ 학습 활동 안내하기클립이 자석의 성질을 가지게 되는 과정 및 잃게 되는 과정을 관찰하여 이해하게 하기앞에 놓여있는 클립과 자석을 이용하여 클립이 자석의 성질을 갖는 방법 ... * 초등과학 *- 교수학습 과정안 -제 출 일교 과초등과학교육방법론담담교수학 번이 름1. 단원명 : 2. 자석놀이2. 단원의 개관이 단원에서는 교육 과정 중 3학년 ‘(1) 자석

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.01.19

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창의적 동작 활동계획안

으로써 성취감과 만족감을 얻을 수 있다.활동시간15분활동장소율동실집단형태대집단 (10~15명)활동자료동화자료 (앞치마, 요리사 인형, 미키 인형, 큰 그릇), 밀가루 반죽, 밀가루 ... 에 등장하는 인물에 대해 이야기를 나눈다.? 오늘 활동에 대해 알려준다.? 밀가루 반죽을 만들어 유아들이 만져보게 함으로써 반죽의 특성을 함께 탐색한다.? 밀가루 반죽을 어떻게 몸 ... : 우선 우리 친구들, 밀가루 반죽을 만져본 적이 있니?C : 네/ 아니요T : 만져본 친구도 있고 그렇지 않은 친구도 있구나. 선생님이 반죽을 준비했어.(보여주면서) 이렇게 물

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.29

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기계제작법 기계재료 요점정리

? 강 주물의 주입온도1500~1560도씨? 샌드밀 용도주물사의 분쇄와 혼사의 목적? 혼사기모래의 혼합? 투사기주물사를 체질하여 적치장으로 옮기는 것? 파쇄기입자를 균일하게 분쇄 ... 감소,길이증가=>고압용? 용접관 : 강판을 관상으로 굽혀서 용접? 단접관 : 이음매를 단접하는 방법 (저압용)? 프레스(판금)가공에서전단작업의 종류 7가지블랭킹: 판재로부터 필요 ... 에 프레접의 종류 3가지초음파용접: 고상용접이며 겹치기형 이음매를 얻기 위해 사용마찰용접: 두 모재간의 마찰열을 이용하는 고상용접고주파 유도용접: 고주파 전류를 직접 통하여 용접

시험자료 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.04.10 | 수정일 2018.04.16

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유치원 생태 교육 활동의 예

.무엇인지 손의 감각만을 가지고 맞춰보게 한다,4.친구들이 자연물을 모아온다.5.한 개의 자연물씩 넣어 무엇인지 맞춰본다.꽃연필물감붓평가원장담당교사생태 활동 일지생활주제밀가루활동명꽃게생활주제 ... 다른 것 같니?T2 : 열매를 만져본 느낌을 그림이 아닌 다른 방법으로 표현할 수 있을까?눈가리개,각종 열매(혹은 자연물),도화지,색연필, 연필◈ 생태 교육 교수ㆍ학습 과정안 ◈등현 ... 유치원생활주제쑥 (만 5세)활 동 명요리 - 쑥개떡 만들기목 표ㆍ쑥으로 만들 수 있는 음식인 쑥개떡을 만들 수 있다.활 동 내 용준비물 및 유의점1. 쑥가루와 쌀가루를 물과 혼합

리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.05

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제면, 면의 제조

을 이용한 것 ( 밀가루 , 쌀가루 등 곡류의 분말이나 전분이 주원료 ) 밀가루에 물 , 소금을 넣고 반죽하여 길고 가늘게 성형한 것 건조방법에 따라 생면 , 건면으로 분류 성형 ... 포장하여 제품화1. 밀가루의 점탄성을 증가시킴 2. 소금 중에 들어 있는 MgCl 2 의 흡습성을 이용하여 수분의 내부확산을 촉진시켜 건조속도를 조절할 수 있음 3. 소금의 첨가 ... 1. 선절면의 제조(2) 생면 - 밀가루 100 에 대하여 물 30~35, 식염 1~3 을 식염수로 가하여 25℃ 내외에서 15~20 분 정도 반죽 - 압연롤러에 4~5 회 통과

리포트 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.05.24

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한국의 발효 음식에 대하여

는 가정이나 식당에서 거의 매일같이 사용되는 간식용 또는 아침식사용이다.- 난(nan)정제한 하얀 밀가루로 구운 빵인데, 발효시켜 만든 것으로 조금 부풀어 있다. 반죽을 탄두르(진흙 ... 식품이 되었다. 양배추를 잘게 썰어 담가 주로 젖산발효에 의해서 만들어진 채소 발효식품이다.프랑스 - 크루아상밀가루, 이스트, 소금으로 반죽하고 사이사이에 지방층을 형성시켜 발효시 ... 말은 라틴어의 ‘ferverve(끓는다)’에서 유래된 것으로 미생물이 식품 내에서 작용하여 부글부글 끓는 듯한 모습을 표현한 것이다.발효는 인류의 역사와 함께 알려지고 이용

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.05 | 수정일 2015.10.27

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한양싸이버 음식과 세계문화 A+기말고사 족보

에 넣어서 먹거나 뭐 그렇게 이용을 많이 하죠. 그리고 요크셔 푸딩은 로스트 비프에 곁들이는 음식으로서 밀가루, 달걀, 우유를 혼합해서 반죽하구요. 로스트 비프를 하고난 뒤 ... 은 흰살생선에 생선살이죠 (필레) 밀가루나 달걀 우유 등으로 만든 튀김옷에 넣어서 무친다음에 다행이 기름에 튀겨내는것이 영국의 생선요리법의 가장 대중적인 방법입니다. 이러한 피쉬 앤 ... 식품을 이용하기 시작하였습니다. 토착인디언들로부터 옥수수를 재배하였고 재배하고 이용하는 방법을 배웠구요, 바비큐 요리법 등을 배우기도 하였습니다. 새로운 이주자들이 스코틀랜드

시험자료 | 110페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.12.15 | 수정일 2015.12.18

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서울과 경기지역의 향토음식의 특징, 서울, 경기지역의 향토음식의 종류, 향토음식의 개념과 발전방향

으로 넓은 곡창지대에서 품질 좋은 쌀이 생산 여주산병 은 여주지방의 특미를 이용 하여 만든 떡으로 큰 잔치 때 이용 하였다 .편 수 편수는 밀가루 반죽을 네모지게 썰어 소를 넣 ... , 수원왕갈비 , 비늘김치 3. 향토음식의 발전 을 위한 방향향 토음식 이란 ? → 특정 지방 에서만 생산되는 식료품으로 지방 특유의 방법을 이용해 만드는 요리서 울 의 향토음식

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.23 | 수정일 2017.04.12

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우리나라의 술의 역사

으며, 구체적인 누룩 제조법은 (1655년)에 보리와 밀가루를 섞어 만든 막누룩을 소개하고 있다. 거기에 “복중(伏中)에 누룩을 만든다. 누룩이 좋지 않으면 술의 맛이 박(縛)하다. 보리 ... 10말, 밀가루 2말로 누룩을 만든다. 녹두 즙에 여뀌와 더불어 반죽하여 밟아서 떡처럼 만들어 연(蓮)잎, 도꼬마리잎으로 싸서 바람이 잘 통하는 곳에 걸어서 말린다. 누룩은 반죽 ... 을 단단하게 하고, 강하게 밟아야만 누룩이 된다. 그렇지 않으면 좋은 술이 되지 않는다.“ 라고 전한다.[2] 누룩의 종류누룩은 재료에 따라 밀가루로 만드는 누룩, 쌀과 녹두로 만드

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.08

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