"안토시아닌"의 검색결과 입니다.

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안토시아닌 파이토케미컬 채소 색소 양배추 ph 지시약 컬러푸드 페오피딘 지시약 원리 천연지시약 실험 폴리페놀

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"안토시아닌" 검색결과 161-180 / 1,429건

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[일반화학실험 A+레포트(고찰)] 지시약의 작용 원리

I. DATE -II. GROUP MEMBER -III. TITLE - 지시약의 작용 원리IV. OBJECTIVE - 천연 지시약으로 사용하는 안토시아닌 색소를 장미꽃

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.23

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[식품조리학실험]채소의 조리 중 색소의 변화

이 더 진해졌던 것 같다. 세 번째로 수용성인 안토시아닌을 함유한 적색양배추는 당근과 반대로 산염기에 매우 불안정하여 산성에서는 적색을, 염기성에서는 녹색을, 중성에서는 청색을 나타내 ... 었고 안토시아닌이 쉽게 물로 추출되어 양배추의 색과 조리수의 색상이 같았다.마지막으로 수용성인 안토잔틴을 함유한 양파는 산성용액에 가열할 때 색이 더 희게 되지만 양파의 색이 원래

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.06

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염료 감응형 태양전지 결과레포트

1. 실험 제목: 연료감응형 태양전지2. 실험 방법(1) 안토시아닌 추출액 제조과정① 실험을 위한 블랙베리 적당량을 취하여 가열한다.(2) 전해액 제조과정① 10ml 바이알

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.20

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고려대학교 일반대학원 생명공학부 연구계획서

연구계획서저는 고대 생명공학부 랩에서 HY5가 사용하는 MYBD이 Arabidopsis에서 MYBL2의 억제를 통해 안토시아닌 축적을 증가시키는 기전 연구, CDK 기계를 통한

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.02

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농업유전학, '멘델의 제1법칙, 제2법칙 설명.', '유전자 상호작용 정리'

되지 않는다. 나. 유전자 상호작용 한 가지 형질에 두 개 이상의 비대립유전자가 관여하는 것을 유전자 상호작용이라고 한다. 예를 들어 식물의 자색 꽃은 안토시아닌 색소가 합성 ... 되어 나) 유전자 P(우성) ↓ ↓ 효소 C 효소 P ↓ ↓ 무색의 전구물질 (유전자 C의 기질) → 무색의 중간대사물 (유전자 P의 기질) → 안토시아닌 색소 (C_P_) 안토시아닌 ... 한다. 그러나 C유전자에 대한 열성동형접합체(cc)는 활성이 없는 효소 C를 생성하므로 중간대사물이 전혀 생산되지 않아 안토시아닌 합성대사는 첫 번째 단계에서 끝나게 된다. 무색의 중간

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.30

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1101 물질의 pH측정과 자연지시약의 제조

는 안토시아닌에 의해 pH 측정이 가능하다. 안토시아닌 분자의 다양한 작용기와 용액 내의 수소이온 혹은 수산화이온과 반응하면 새로운 고리 화합물이 형성되고 분자 내에 존재하고 있 ... 하는 색의 보색을 관찰하는 것이다. 양배추뿐 만이 아니라 안토시아닌을 포함한 포도 껍질, 장미, 나팔꽃 등도 지시약으로 사용 가능하다. 를 통해서 산성은 대부분 보라색~붉은색을 나타내

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.13

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재료학 보고서_미, 피, 자색고구마, 곤약, 야콘에 대해서

화합물의 50%이상인 것으로 조사되었다. 유색미의 색은 종피에 안토시아닌이 축적되어 색깔이 나타나는데 안토시아닌은 페놀계 화합물로 동물 체내에서 항산화, 항염, 항암 및 심혈관 질병의 예방과 치료효과 등을 나타낸다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.02

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농축산식품이용학4공통 수퍼푸드super food는 영양풍부 면역력증진시켜 주는 식품마케팅용어로서 블루베리 갖추어야 할 조건 근거하여 설명하시오00

베리있다.3) 항산화 효과블루베리에 들어 있는 안토시아닌, 폴리페놀, 베타카로틴 등은 활성산소를 제거하는 강력한 항산화 작용을 한다. 활성산소는 산소와 영양소가 만나 에너지를 만드 ... 는 과정에서 생기는 화합물로 질병과 노화의 원인으로 지목되고 있다. 미국 농무성 실험에 의하면, 블루베리는 여러 가지 과채류중 항산화 능력이 가장 높다. 블루베리의 안토시아닌 ... , 관절염, 백내장 등 퇴행성 질환과 관련이 있다. 만병의 근원이자 노화를 촉진시키는 주범인 지나친 활성산소를 제거하는 게 바로 항산화식품이다.블루베리는 과일 중 안토시아닌 함량이 가장

방송통신대 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.08.31

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서강대학교 일반대학원 생명과학과 연구계획서

의 안토시아닌 축적 증가와의 관련성 분석 연구, PDGFR-Rac-JNK 경로를 통한 감잎(Diospyros kaki)의 항암 잠재력 연구, 접목사과의 내한성 조절 및 RNA 이동

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.18

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미나리 겨울철 하우스 재배 시 수위에 따른 생육특성 (Growth Characteristics of Water Dropwort(Oenanthe javanica) in Winter Season on Different Water Levels in Paddy Field Greenhouse Cultivation)

경상국립대학교 농업생명과학연구원 권성환, 엄미정, 진성용, 김희준, 송영주, 노일래

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.25 | 수정일 2025.05.14

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[화학및실험] 물질의 pH측정과 자연지시약의 제조 실험 결과레포트

) 양배추 지시약은 안토시아닌의 분자구조 변화에 따라 색이 변화된다. 수소이온의 농 도 변화에 따라 안토시아닌의 분자구조가 변화하고, 흡수되는 빛의 파장이 변화하면서 색이 변한다. 넓

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.02.02

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[식품조리학실험]채소의 색소변화

, 안토잔틴은 양파, 안토시아닌을 대표하는 채소로는 적 양배추를 선택했다. 먼저 녹색의 클로로필은 녹색의 채소뿐 아니라 익지 않은 과일에 많으나 과일이 익으면서 클로로필은 감소 ... 는 플라보노이드 계 색소 중에서 안토시아닌 계 색소이다. 안토시아닌 계 색소는 수소이온 농도에 따라 붉은색, 자주, 보라, 적색 또는 청색 등의 다양한 색을 띤다. 안토시아닌 색소는 매우

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.27

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식품학 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

. 클로로필이 산성 조건에서 변색될 때 형성되는 색소는?① 피오피틴 ② 파이코시아닌 ③ 안토시아닌 ④ 카로틴12. 안토시아닌의 색 변화에 가장 큰 영향을 주는 요인은?① pH ② 온도 ... ③ 삭시톡신 ④ 보툴리눔25. 시금치에 많이 함유되어 철분 흡수를 방해하는 물질은?① 옥살산 ② 피틴산 ③ 탄닌 ④ 글루타민산26. 토마토의 대표 색소 성분은?① 안토시아닌 ② 라이코 ... 글리세 고온저장 ④ 진공포장67. 포도 특유의 색소 성분은?① 안토시아닌 ② 클로로필 ③ 카로티노이드 ④ 라이코펜68. 귤껍질의 향기 성분으로 알려진 것은?① 시트랄 ② 알리

시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.10.01

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식품재료학 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

. 베타글루칸 C. 루틴 D. 안토시아닌3. 밀가루 반죽의 신장성과 탄성을 결정하는 단백질은?A. 글루테닌과 글리아딘 B. 알부민과 글로불린 C. 오발부민 D. 카제인4. 메밀에 풍부 ... 하여 모세혈관을 강화하는 성분은?A. 루틴 B. 리모넨 C. 피코시아닌 D. 글루탐산5. 옥수수의 황색을 나타내는 색소는?A. 라이코펜 B. 카로티노이드 C. 안토시아닌 D ... B. 메티오닌 C. 라이신 D. 트립토판8. 팥의 붉은색을 나타내는 색소는?A. 안토시아닌 B. 루틴 C. 타닌 D. 피코시아닌9. 감자의 효소적 갈변은 주로 어떤 효소의 작용인가

시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.30

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식품학(색소)

기)-NH2 (amino기)-COOH▶색소의 분류1) 출처에 따라① 식물성 : (지용성) 클로로필, 카로티노이드 (수용성) 플라보노이드(안토잔틴), 안토시아닌, 탄닌② 동물 ... : 안토잔틴, 안토시아닌④ phenol 화합물 : 탄닌▶식물성 색소1) 클로로필(chlorophyll)[구조] - porphyrin 구조 → 4개의 pyrrole 유도체 ... ) 감자를 철제 칼로 썰면 적색(Fe3+) / 양파를 삶을 때 황색(Al3+)4) 안토시아닌계[구조] 적색, 보라색, 청색 / 대부분 배당체로 존재Anthocyanin

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.12

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나의 하루 식단(아침, 점심, 저녁)을 작성하고 5대영양소 섭취에 대한 평가를 하시오

했다. 조사하다보니까 가지나물이 비타민C가 17.0mg으로 매우 풍부하고 안토시아닌이 풍부하며, 베타카로틴(61.86㎍), 마그네슘(51.0mg)과 철(1.20mg)이 들어 있다는 것 ... 을 알게 되었다. 안토시아닌은 항얌, 함염증에 효과적인 기능성 불질이다. 베타카로틴은 체내 흡수되어 비타민A로 합성되는 전구물질이다. 아욱에도 비타민A가 풍부하다. 저녁 식사는 가지

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.12

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물질의 pH 측정과 자연 지시약의 제조

, 장미꽃, 재스민, 배꽃, 바이올렛, 수국, 포도, 검은쌀, 검은깨, 리트머스이끼 등이 있다.자연 지시약으로 쓰이는 식물들은 공통적으로 붉은색 색소인 안토시아닌을 가지고 있 ... 다. 안토시아닌은 중성 또는 알칼리 용액에서 불안정하며 산성 용액이라도 빛에 노출되어 서서히 탈색되는 현상을 나타내어 구조적으로 가장 불안정한 물질 중 하나이다. 색상의 안정성에 영향 ... 을 주는 요인으로서 안토시아닌의 용액의 pH, 온도 등이 있으며 이들의 차이에 의해 색도의 유지가 나타난다.(3) 아래 표에 측정된 pH 값을 쓰시오. 양배추 지시약의 경우 색변화

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.24

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세포생리학실험(남세균과 애기장대의 형태적 특징과 색소)

하며, 애기장대는 과도한 빛을 받을 때 광산화를 막기 위해 플라보노이드계 색소인 안토시아닌을 만들어내 보호하는 기작을 갖고 있다(홍영남 et al., 2008).이 실험을 통해 남 ... 한다. 안토시아닌의 함량은 A657-A530/단위무게로 계산해낸다.3. 남세균의 강광반응15ml 튜브에 S배지 5ml을 넣고 배양된 남세균 Microcoleus를 50ul 접종 ... 단위무게 당 포함하고 있는 안토시아닌의 함량을 구해본 결과 동일한 실험조건에서 배양한 4가지 샘플들의 단위무게 당 안토시아닌의 함량은 큰 차이를 보였지만, 빛의 세기를 조작변인

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| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.25 | 수정일 2021.03.02

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[일반화학실험] A+ 양배추 pH 지시약 예비보고서

acetic acidCH _{3} COOH60.0516118약산, 무색ammoniaNH _{3}17.03-77.7-33.4자극적 냄새안토시아닌: 안토시아닌은 과일과 채소에서 발견 ... 되는 화학물질로, 다양한 색을 띠는 색소이다. 이 색소는 물에 잘 녹아 청색, 보라, 빨강 등 다양한 색상을 띨 수 있으며 pH 값에 따라 색상이 변한다. 안토시아닌은 가수분해 과정

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.09.29 | 수정일 2024.10.14

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Isolation and Characterization of Flavanone 3-Hydroxylase Genes from a Korean Raspberry (Isolation and Characterization of Flavanone 3-Hydroxylase Genes from a Korean Raspberry)

한국원예학회 이승식, 이은미, 안병철, 조재영, 김태훈, 최연옥, 정병엽

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.13 | 수정일 2025.05.18

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