"아워홈조리사"의 검색결과 입니다.

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아워홈 조리사 조리사 면접 아워홈 영양사 급식경영학 조리사 지원동기 영양사 면접 질문

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"아워홈조리사" 검색결과 161-180 / 188건

[단체급식관리]식품구매 관련 정보검색 사이트들의 경제적 측면의 정보에 관한 분석

한다. 이를 위해 삼성기능올림픽 수상자 등의 조리사들이 각 코너를 맡아 오픈 키친에서 뚝배기, 직화 요리 등의 스페셜 요리를 제공하고 있다. 프리미엄 메뉴도 800여 가지나 된다. 아침 ... 할 수 있는 운영과일치하는 정직한 마케팅.최상의 운영이 곧 영업이라는 자체로 운영위주의 마케팅.구매 Know-How를 식사의 품질로 환원.생산 및 조리위생 및 안전관리 체계 미흡 ... 과 일치한다는 신념으로 인스턴트 및 반 조리식품 사용을 배제- 작업에 힘들어도 정성이 담긴 가정식의믿을 수 있는 조리방법과 제품을 선택- 위생 위해 요인이 될 식품은 원재료 검수

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.10.08

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신세계푸드

, 병원 등의 단체 급식관련 사업은 더욱 발전할 것으로 예상된다.단체급식업계에서 가장 큰 기업으로 꼽히고 있는 기업으로 아워홈, CJ푸드시스템, 삼성에버랜드, 신세계 푸드가 있 ... hinsegaefood.com회사설립일1979.10.11그룹사신세계기업형태외부감사법인, 코스닥시장상장법인주업종기관구내식당업부업종서양식 음식점업주요취급품종단체급식, 출장연회, 패밀리레스토랑운영(1 ... 획득 (신세계 인천점 급식사업장)2000.11 일본 Mefos사와 업무제휴2001.01 이마트내 이투게더 인수 영업 개시2001.02 Cyber Bidding 실시2001.03

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.16

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병원영양사자소서 + 이력서양식 - 임상영양사/대학병원 영양사 자기소개서 합격예문

하는 00대학교병원에서 강력한 포용 장점으로 작용할 것입니다. 영양사 면허를 시작으로 한식조리사, 식품산업기사, 임상영양사자격을 취득하며 영양사로서 전문성을 갖추기 위해 최선을 다 ... 했습니다. 대학생활 중 아워홈 00업장에서 아르바이트를 하며 간접적인 영양사 업무의 기본기를 체득했습니다. 특히, 클레임 접수업무를 하면서 어떤 상황에서도 당황하지 않고 대처 ... A. 병원영양사/임상영양사 자기소개서 합격예문 1. 성장과정 2. 성격의 장단점 3. 학교생활 및 특기사항 4. 지원동기 및 포부 B. 한글표준 이력서양식 + 자기소개서양식 1

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| 자기소개서 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.08.10 | 수정일 2013.11.14

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CJ푸드시스템 식중독 사례

에 착수했다. 회사 부설 연구소 소속 관리사들을 물류창고에 보내 식자재 잔류농약과 이물질 포함 여부, 유통기한 등을 조사했다. 아워홈은 대표이사와 임원진전원이 22일 밤늦 ... 급식의 소프트웨어라고 할 수 있는 관련 메뉴 및 조리 기법 등을 이전 하고，학교급식 직영화가 순조롭게 진행될 수 있도록 영양사를 상주시키는 등의 조치를 취한 것으로 알려졌다. ... 자체에 문제가 있던 것인지, 조리과정에 잘못이 있던 것인지는 더 자세한 결과를 봐야 한다”며 “서울의 경우 역학 조사 결과는 이 달 말 나온다”고 설명했다.식품의약품안전청과 질병

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.16

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단체급식의 유형

따른 노령화, 메너리즘화 제한적 승진기회로 인한 근무의욕 감퇴 조가입등으로 인한 식당운영문제발생전문화된 교육프로그램에 의한 인재양성 -경력 영양사, 조리사 재배치를통한 전문성 강화 ... 단위급식소식재료 (주로 원재료 및 반제품)음식생산운송조리 저장식 급식체계식재료 (주로 원재료 및 반제품)음식생산급속냉장급속냉동냉장보관냉동보관재가열배식조합식 급식체계식재료 (주로 원 ... 의 이점 (직영운영시와 위탁운영시 비교표)3)위탁급식의 계약방법 -ex)위탁급식 전문업체의 경우 (아워홈(주))-ex)위탁급식 전문업체의 경우 (CJ푸드시스템(주))4)위탁급식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.10

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[자기소개서] 취업 100전100승 자기소개서 샘플6 (자기소개서 예문, 분야별 자기소개서)

고 준비해 왔습니다. ‘음식문화의 전도사가 되어야 겠다.’ 라는 꿈을 가지고 아워홈을 향하여 준비해 왔습니다.위의 준비를 위해서 대학에서 이론 함량에 있어서 많은 시간을 준비 해 왔 ... 었으며, ‘부모님과 같은 사람이 되자.‘란 목표를 가지고 준비 해 왔습니다. 유년기부터 유달리 요리법에 관심을 가졌던 저는 대학에서 조리학과를 공부하면서 더욱 그 목표를 굳게 할 수 ... 있었습니다. 재학 중 한식, 중식, 일식의 조리 자격증을 취득하였으며, 2009년 6월부터 3개월간의 신라호텔 인턴과정, 2009년 11월부터 4달간의 필리핀 파빌리온 호텔

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| 자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.12

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[단체급식][학교급식]단체급식(학교급식)의 배경, 발전, 현황과 단체급식(학교급식)의 HACCP적용, 유의점 및 단체급식(학교급식)의 위생관리 사례, 위생관리 방안 그리고 단체급식(학교급식)시장의 향후 전망 분석

. 조리준비단계3. 조리단계4. 배식단계5. 식자재 저장단계Ⅹ. 단체급식(학교급식) 시장의 향후 전망참고문헌Ⅰ. 개요HACCP의 개념을 처음으로 개발하여 이를 전체 식품산업에 적용시켜온 ... 다. 미FDA는 단체급식시설에서의 식중독은 발생은 주로 부적절한 냉각, 급식전 식품의 장기보관, 감염된 조리종사자, 부적절한 재가열 및 부적절한 보온저장과 연관됨을 지적, 1993년 ... (draft)”을 발표한 후 각계각층의 의견을 수렴 중에 있다. 일본에서도 1996년 장관출혈성 대장균 O157식중독사건이 학교급식 등 대량조리시설에서 잇달아 발생하자 위생관리

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| 리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.08.21

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세계화시키고싶은 한식이야기

한식의 세계화를 위해선 한식 전문 인력 육성, 다양한 메뉴 개발 한식 체험기회 확대 등 해결해야 할 과제들이 많다.종합식품기업 아워홈은 떡에 소스만을 부어 간편히 전자레인지 ... 에 데워으로써 빠른 시간에 조리되어 만들어지지만 그에 비해 영양가는 풍부하고, 냉장고의 남은 재료에 떡볶이 떡과 양념으로도 만들 수 있는 경제적인 면에서도 큰 강점을 볼수 있다.본론1 ... 들의 입맛에 가장 부합할 수 있는 메뉴 라고 볼수있다. 우선 까르보나라 의 정의를 살 펴보면이태리어로"Carbone"는“석 탄”이라는 뜻이고, 까르보나라 스파게티의 유래 는 이탈리아

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| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.26

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주 5일제가 외식문화에 끼치는 영향

[31440]시스템이 `까르네스테이션' 외에 내년중 새로운 외식사업을 시작할 계획이며, 아워홈은 최근 돈가스 전문점 `사보텐' 3호점을 개점했다.업계 관계자는 "식품과 외식, 급식 ... 의 확충에도 적극 나서고 있다.여행사들 역시 발빠르게 움직이고 있다. 주5일 근무제가 실시되면 국 내든, 국외든 여행수요 증가는 불가피할 것이기 때문에 새로운 상품 개발 등에 나서고 ... 있다. 당일치기와 1박2일짜리 상품이 주종인 답사 여행사들은 휴일이 하루 늘면서 상품구성과 관광지 선정에 다양성을 발휘할 수 있을 것으로 내다보고 있다.주5일 근무제가 실시

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.12

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[단체급식]단체급식의 현황과 문제점

은 사회활동의 확대에 따라 각 분야에서 단체급식을 실시하는 경향이 확대되고 있으며, 한국에서도 산업이 발전함에 따라 군대 산업장 학교 기숙사(학교나 산업장) 병원 사회복지시설 교도 ... 에서 직접 운영하는 직영급식과 외부 업체에 아웃소싱을 하는 형태의 위탁급식으로 나눌 수 있다.구분상세분류산업체관공서, 호텔, 연수원, 대형빌딩, 공장, 공장기숙사, 쇼핑센터,백화점, 건설 ... 현장병 원환자, 직원, 외래식당, 영안실, 스낵코너, 행사식대학교학생식당, 교수식당, 기숙사, 클럽운영, 동창회관학교유치원, 초등학교, 중.고증학교, 특수학교, 수련원사회복지시설

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.02

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[급식경영] [기업분석]급식산업 1위 업체의 외식산업 나들이 - OURHOME

을 원하던 소비자의 의견과 일치하는 것으로 아워홈은 성장해 나갈 수 있었다.- 경쟁자 환경 분석《푸드서비스업체 매출액 상위 10사 현황》(단위:억원, 개,%){순위브랜드명업체명매 출 ... 을 가진 요리사들이 테마요리를 선보이고 있다.3) 식재산업* 사업개요- 가공식재는 조리에 사용되는 식 재료를 조리용도에 맞게 씻고/다듬어서/껍질을 벗기고/절단하여 조리직전의 상태 ... 은 업종 간 영역파괴가 가장 활발히 이뤄지는 분야다.오랜 전통을 지닌 식품사들은 사업 다각화를 외식 시장에 활발히 진출하고 있으며 인터넷을 통한 신 유통 분야로 영역을 넓히는 중이

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| 리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.02.13

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[급식경영 및 실습]대기업의 Food Service 산업의 경영전략

이나 협력업체들도 고객으로 생각하고 다함께 성장하는 기업으로 만들려는 등의 경영전략을 펼쳤다.(주)아워홈은 위탁급식, 식재, 외식 및 컨벤션, 식품제조, 프랜차이즈 등의 사업을 하고 있 ... Food Company가 되려고 노력하는 기업이다.아워홈은 기업활동의 최우선을 고객으로 두어 고객만족, 고객감동을 통해 최고의 가치를 창출한다는 고객감동과 변화와 도전을 통해 ... 를 구축한다는 신뢰를 핵심가치로 두고 운영의 탁월성, 상품/서비스 개발력, 고객관계 관리를 핵심역량으로 두어 기업을 운영 하고있다.아워홈의 경영방침은 경영활동의 최우선 순위는 고객

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.25

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단체급식

인원수를 쓰므로 노동력이 절감된다는 것, 그리고, 임금이 비싼 조리사보다 미숙련공도 가능하기 때문에 더욱 경비절감. 운반이 간편하다.그러나 미리 만든 음식 저장시 대형 냉장고 ... 된다. 단체급식시장은 을 기점으로 80년대후반부터 산업으로서 발전하기 시작했다고 보는 견해가 일반적이다. LG 아워홈전신인 희성산업 유통사업부에서 LG그룹에 식자재 납품 및 위탁급식 ... 천만정도 추산하고 있다.위탁급식 시장규모는 3조원정도로 80%정도를 대기업화된 업체들이 차지하고 있다. 대기업의 경우 자사 및 계열사의 급식을 충당하는 것으로 사업을 시작한 경우

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.30

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[외식경영원론]단체급식 현황과 문제점에 대해서

의 식급식 전면폐지제도 확립기(1978~1983)1978년 학교급식 조리체제로 전환, 담당직원(영양사)배치1982년 학교급식 업무가 체육부로 이관, 행정체계 이원화제도 확충기(1984 ... 었으영양사 배치가 정해져 있는 곳은 다음과 같다.① 환자 수용정원 100명 이상의 병원(의료법 시행규칙)② 육아원 및 허약아 시설(아동복지시설 최저기준)③ 결핵 회복자 보호시설 ... , 정신박약자 원호시설④ 1회 300식 이상 또는 1일 500식 이상의 급식을 하는 사업소(노동안전 위생규칙)⑤ 1회 300식 이상의 급식을 하는 사업장의 부속 기숙사(사업장 부속기숙사

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| 리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.08.01

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코아호텔에 대한 내용

조차 식음료 부서는 단순히 '객실을 위한 부대시설'정도로 인식하고 있는 것이 다반사.㈜베넥스시스템 고재길 수석조리장은 "㈜베넥스시스템이 운영하는 'BUCK MULLIGANS'의 경우 ... . 사명과 목표사 명: 역사의 중심에서 역사를 움직이는 주체가 되자사 명｜역사의 중심에서 역사를 움직이는 주체가 되자.기업목표사업부문 목표- 전라북도의 최고의 기업- 쾌적함과 편안 ... 지난 1월 1일 전까지만 해도 쉐라톤 워커힐호텔 외식사업부 소속으로 운영되었다가 현재는 ㈜아워홈이 M&A를 통해 인수한 상태"라고 설명하며 "인수 후 6개월 동안은 수익성을 높이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.26

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[HACCP]조리공정도에따른CCP작성(해물파전의HACCP모델링)

0. 차 례조리레시피작업공정도검수 및 전처리썰기 및 반죽가열조리조리후처리 및 배식참고-미생물 검사법참고-기기 설비 위생 및 조리원 위생해물파전 HACCP model1.조리 레시피 ... 을 떠서 부친다.5.도마에 놓고 한입크기로 썰어놓는다.6.배식용기에 담는다.2.조리공정도3.위해요소 제거를 위한 검수/전처리 방법(1) – 해산물#1. 오징어1.구매 및 검수- 몸통 ... : 잠복기 10~18hr주증상 : 복통, 설사, 구토, 발열(1~3일내에 회복)-미열감염경로 : 오염된 해수→어패류 오염→조리기구 오염→식품에 2차감염환자의 분변→손을 거쳐 식품

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.04

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[인사관리] 엘지아워홈파포자료

'OUR HOME' 개발LG강남타워 전문식당가 오픈 (외식사업 시작)ISO 9001/ ISO 14001 인증획득 (BVQI 사)사보텐, 양산식재가공센터, 조리아카데미, 캐터링 사업 ... program인사제도직무소개조리사주방운영 및 관리 조리새로운메뉴개발 고객관리조리메뉴의 skill 향상기획 재경 인사 노무 교육총무 홍보 마케팅 물류 구매인테리어 시설관리 영업지원사무 ... 회사 소개 및 채용 안내관광학부 김희선, 장윤영, 한희준회사소개㈜아워홈소개탁월한 N01의 브랜드의 위상을 지키고 있는 국내 최고의 종합푸드서비스 기업회사소개연 혁1984~7년식재

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| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.19

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[급식경영]병원급식 정보 시스템

공유에는 제한이 따르는 곳이 대부분- 영양과 정보 시스템① 식단 및 식수관리② 구매 관리③ 임상영양관리④ 영양과 사무관리☆임상영양사- 환자 급식 관리를 위한 관리자로서의 역할 뿐 ... 교육1) 병원급식에서의 영양관리영양사가 가장 중점을 두는 기본 업무로, 식단은 급식관계자들에 대한 급식사무의 기존계획표라 할수 있다.① 식수파악 - 병원급식의 식수는 변동이 심하 ... 므로 매일 식수를 파악해야 한다. 식수는 병동에서 의뢰하는 식수 전표로 파악 할 수 있으며 매일 3회의 식사 수는 병별, 식사별로 식수일계표에 집계된다.② 식단 작성 - 영양사

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.02.27

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[경영분석] CJ Food System 경영분석

다.당시 CJ는 자사가 운영하는 레스토랑에서 판매한 음식에서 철사가 나온 것은 인정하지만 외주업체에서 공급받은 재료를 조리했을 뿐이라며 책임을 전가하는 듯한 모습을 보여 빈축을 샀 ... ,900 주상장(등록)일2001. 7.26종 업 원 수1,278 (2004.12)우 선 주n/a계 열씨제이감 사 의 견적정 (삼일)회사채등급n/a구 상 호씨제이에프디시스템(주)주거래은행 ... 을 제외한 농,수,축산물의 식자재 유통은 일정 판매 거점이2000년 에는 단체 급식 업체의 본격적인 구조 개편이 시작되었다.LG 유통의 FS 사업부가 (주)아워홈 으로 별도 법인

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| 리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.06.19

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[급식경영] 급식경영학

로서 인식됨아워홈-구매 및 가공역량을 강화하고 차별화된 유통채널을 구축해 지난해 대비 1백%의 매 출신장을 기록했으며 계속해서 유통품목을 확대하는 한편 품질개선을 위한 지속적인 투자 ... 분야아워홈-사보텐이라는 브랜드로 일식돈가스 사업을 시작-LG 강남타워와 트윈타워 전문식당운영CJ푸드시스템-신개념 고기구이 전문점인 두프원하우스를 개점-인천국제공항과 김포공항 ... 으로 하는 웰웰을 자체브랜드로 오픈해 운영해 나가고 있음. (주)제이엔에프상사는 일본식 생라면인 규슈라멘과 일본식 생고기 전문점인 야끼니꾸를 운영하고 있음3)기타사업운영아워홈-패스트부

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.05.16

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