"아워홈조리사"의 검색결과 입니다.

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아워홈 조리사 조리사 면접 아워홈 영양사 급식경영학 조리사 지원동기 영양사 면접 질문

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"아워홈조리사" 검색결과 141-160 / 188건

식재와 식품제조 아워홈

축산물, 수산물, 야채류 등 신선한 식재를 조리 용도에 맞게 위생적으로 가공할 수 있는 업계 최고의 식재가공 센터를 보유하고 있다.-체계적인 위생관리시스템아워홈은 국내 위생법규 ... 가공물은 최신 가공설비를 통해 120여종의 다양한 커팅 식재공급을 통해 조리시간 단축, 생산성 향상 등의 효율성을 높일 수 있습니다.-수산물아워홈에서 공급하는 200여종의 수산 ... 에서 최고의 품질을 자랑합니다.-양념/소스류아워홈의 양념 소스류는 조리의 번거로움을 없애고 누구나 쉽게 맛있는 요리를 할 수 있도록 특별히 제조된 식품입니다.각종 무침류나 나물요리

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.10

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크라제버거기업분석한글보고서

로 꼽히는 크라제인터내셔날(크라제버거)과 LG계열의 외식업체 아워홈(버거헌터), 할리스를 운영하는 할리스F&B(프레쉬버거), 삼원가든의 외식전문 계열사인 SG다인힐(패티패티) 등 ... 가스와 스테이크로 방송마다 매진을 기록하며 고매출을 올렸다. 대형마트 역시 반조리식품의 수요가 날로 증가하여 연 10%이상의 가파른 성장세를 보이고 있다. 싱글족이나 맞벌이부부

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| 리포트 | 54페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.12.01

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HACCP(해썹)제도의 이론과 적용

한 역할을 수행하고 있다. 미국에서는 1960년대 말 우주개발계획을 추진하면서 우주비행사들이 먹을 우주식량을 완전성을 확보하기 위하여 우주식량 개발에 HACCP 제도를 성공적으로 적용 ... 한 거한 대량 조리시설 위생관리 매뉴얼을 개발해 1997년부터 적용 실시하고 있다.4) 유럽연합유럽연합은 모든 식품을 대상으로 HACCP에 기초한‘식품위생에 관한 지침’을 제정 ... 하면서 2001월 이후로 삼성에버랜드(주), 아워홈(주), CJ프레시웨이(주), 아라코(주), 신세계 푸드시스템(주), 이씨엠디(주), 한화푸디스트(주), 이조캐터링서비스(주), 고은캐터링

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.23

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[경영]푸드시스템- 엘지아워홈

기술 교육에 중점을 두고 있다.② 전문교육 PROGRAM아워홈의 핵심인재 육성을 위한 점포의 운영과 조리부문의 전문성, 직무별 업무수행을 향상시키는데 교육의 목표를 두고 운영하고 있 ... 1. (주)아워홈 소개1) 회사소개2) 위치3) 주요연혁2. 사업영역1) FS사업2) 외식사업3) 식재사업4) 사보텐 사업3. VISION 20101) 미래상2) 핵심가치3 ... ) 조직 시스템4) 사업영역4. 인사제도1) 인사복리후생2) 인재육성3) 직무소개5. swot 분석6. 채용안내1) 지원자격 요건2) 입사지원서 작성3) 채용절차1. (주)아워홈 소개1

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.07.19

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our home 식재유통

, 무침에 따른 조리 아이콘이 설정, 스팩에 맞춰 가공된다.7. 사업 추진을 위한 비즈니스 인프라 구축아워홈의 성공적인 사업 확대 추진의 성과는 내부 프로세스의 지속적인 혁신에 기인 ... - 전문 급식 브랜드 Our Home 개발/ 업계최초로 HACCP시스템을 적용한 위생평가 도입2000년 - LG유통 FS사업부에서 아워홈으로 분리 독립2001년 - 푸드 포털 사이트 ... 행복한 맛남’에서 만드는 PB상품으로 맛의 표준화에도 기여, 고객만족을 위한 최고의 서비스를 제공한다는 평을 받고 있다.아워홈은 지난해 식자재 유통사업을 통해 1600억원의 매출

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| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.01

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대기업 급식업체 마케팅 사례연구

시장의 현황우리나라 단체급식 시장중 위탁급식시장 규모는 2004년 말 현재 총 3조원에 이르는 것으로 추정되고 있으며, 업계 분석 자료에 따르면 삼성에버랜드와 아워홈, CJ프레쉬 ... 한 것 등이 많은 영향을 끼쳤다는 평가다.가장 높은 매출을 나타낸 곳은 아워홈이다. 아워홈은 계속되는 유가 및 원부자재 가격 상승 등 어려운 경영환경 속에서도 매출액 7600억원 ... 와 식품업체들이 올 설을 기점으로 차례상 주문시장에 뛰어들었다.제일제당(www.cj.net)의 전문급식업체인 CJ푸레쉬웨이도 대규모 식품업체로서는 처음으로 완전 조리된 차례음식을 인터넷

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| 리포트 | 12페이지 | 5,500원 | 등록일 2008.06.08

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[A+ 마케팅] 비비고(bibigo) 사업 분석 및 마케팅 전략 분석, 개선 방안 제시

, 우리 음료 , 쌀 아이스크림 , 와인 , 맥주 -7500~9000 원 2 경쟁사 분석아워홈 - 최초한식 패스트푸드 ( 빠르고 , 세련되고 , 특별하게 ) - 시간대 별로 다른 메뉴 ... 지원 및 비빔밥을 주제로 홍보용 콘텐츠 개발 ᐧ 활용 - ‘ 난타’식 비빔밥 퍼포먼스를 국제행사시 활용 및 해외 언론 ᐧ 방송사 ᐧ 항공사 등을 통해 홍보 1 한식의 세계화한식 ... 맛과 공간을 창조 2 비비고 마케팅 분석 7P 분석2 경쟁사 분석본 아이에프 - 웰빙 밸런스 푸드 - 비빔밥 돌솥 - 순두부찌개 - 두루치기 부가메뉴 -5000~9000 원 2

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| 리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.23

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단체급식의 현황과 미래

, 정부기관 또는 기타의 공공 단체에 소속된 사람들을 대상으로 운영되며, 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 사회복지시설급식 등이 있다.출처 :대한영양사협회급식산업은 운영주체에 따라 ... 계열의 아워홈, 삼성애버랜드, CJ푸드시스템, 신세계푸드, (주)현대푸드시스템 등이 진출하여 급식산업의 선진화에 기여하였다.위탁급식의 시장규모는 2002년에 43%로 급속히 증가 ... 여개로 일평균 식수는 80만식 정도다.식자재와 식품제조 부문의 사업을 지속적으로 확장하고 있는 아워홈은 B2C용으로 개발한 ‘손수’브랜드 홍보를 올해 더욱 강화한다는 계획이

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| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.09

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추어탕,순대국 시장조사

1990년 이후 전문 브랜드들이 생겨나기 시작하며 프랜차이즈 시장으로 확대 점차 늘어나고 있는 싱글족, 나홀로족도 간단하게 한그릇 비울 수 있는 메뉴Threat 맛과 조리법 ... 형태 보다는 개인 사업자에 의해 오랜 기간의 전통을 이어 유지해오고 있는 경우가 대부분 프랜차이즈의 경우 CK에서 조리된 추어탕을 매장에 공급하는 형태와, 본사에서 노하우를 전수 ... 하여 매장에서 직접 끓이는 형태로 나뉨 국산 추어의 공급량이 적으며 가격이 높아 대부분의 업체에서 중국산을 사용하거나, 고등어를 미꾸라지로 속여 조리하기도 함 ※ 4Kg 기준 국산

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.03

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딤섬 시장조사

화 시킬 수 있는 노력이 필요하다. ② 높은 수입의존도 딤섬 전문 조리사의 부족과 대부분 수입의존으로 유통마진이 높은 이유로 분석되기도 한다. (월간외식경영, 2009) 또한 국내 ... 2005년3개현지 수석 주방장 개점시마다 니즈에 맞게 리포지셔닝(정통-캐주얼)차이나팩토리CJ 푸드빌2006년7개 (강남,대치,외)딤섬 Bar (무제한)아시아떼아워홈1개 (강남)고급

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.03

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[급식경영]단체급식 , 학교급식

한 과 구매MD가 함께 업체를 방문, 위생상태를 평가하여 선정[메뉴 운영]아워홈은 전문 영양사와 조리사로 구성된 메뉴운영팀에서 매년 300여 종의 신메뉴를 개발하고 있다. 새로운 ... 을 넘고 있다. 단체급식이 하나의 산업으로 발전하기 시작한 것은 80년대 후반부터다.현재의 LG아워홈 전신인 희성산업 유통사업부에서 LG트윈빌딩 등에 식자재 납품과 위탁급식을 시작 ... 으며, 국내 최초로 개발된‘점포운영 시스템’을 통해 메뉴운영의 효율화를 극대화 하고 있다.전년 대비 22.7%가 신장한 5400억원의 매출을 올린 것으로 추산되는 아워홈은 이중 급식

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| 리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.11

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BBQ 마케팅 제안서

부각 시킴으로 더 좋은 이 미지 형성) 올리브유를 많이 사용하게 되면서 올리브유의 특성에 대해서도 알려지기 시작했는데, 원래 콩기름을 사 용해 음식을 볶고 튀기는 조리를 많이 하 ... 112조원) 웰빙 롱런 - 유기농, 환경 친화, 샐러드바 장수, 로하스, 파워푸드, 조리법진화 Collaboration – 베이커리 카페, 식품+외식, 컨버전스,공동개발Mega ... Trend성장율시장규모 (억원)피자20,800단체급식25,000베이커리13,800커피7,550FF 7,550FR 7,768조리식품4,521외식,죽1,700씨푸드1,350최근 외식 시장

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| 리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.18

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[단체급식]단체급식업체-아워홈

진출 (사보텐)양산식재가공센터 오픈아워홈 조리아카데미 (OCA. OUR HOME Culinary Academy) 오픈아워홈 B2B사이트 / 푸드포탈사이트 ?푸드나라닷컴? 오픈 ... 화된 특화전략으로 위탁사 설득- 점포운영, 위생관리, 물류관리, 가공, 메뉴개발에 있어서 독자적인 운영시스템 개발- 산업체 및 오피스 부문의 신규 개발 활발, 무리한 투자를 감수해야 하 ... 할 수 없음을 보여주고 있다.최근 단체급식시장에 외국계 기업이 잇달아 진출했으나 부진한 가운데 아워홈을 중심으로 한 대기업 계열의 국내업체들이 시장을 주도하고 있다. 이에 발맞추

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| 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.10

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[식품위생법규] 식품위생법 위반사례

토록 조치했다.조사에서 밝혀진 제품은 (주)명인수산의 '훈제연어 프리미엄' 2개 제품과 우영수산(주)의 '훈제연어 슬라이스', 경기도 용인 소재 (주)아워홈의 '오리지널 훈제연어 ... 사멸방법- 일반적인 조리온도 즉, 끓일 때나 볶을 때 그리고 파스퇴르 살균법으로 살균 시 사멸하므로 식품의 심층부까지 온도가 전달되도록 70℃에서 최소 2분 정도 가열* 냉동온도 ... )은 식품 또는 식품의 조리과정에서 접촉이 되지 않도록 주의- 식품조리 과정 중 날 육류, 날생선류를 접촉 한 후에는 손을 비누와 깨끗한 물로 철저히 씻고 닦기- 익히지 않은 식품

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| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.02.13

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영양사 현장실습 보고서

안전7) 메뉴개발다양한 메뉴와 정성스런 맛은 푸드 서비스에서 가장 중요한 항목입니다. 아워홈은 전문 영양사와 조리사로 구성된 메뉴 운영팀에서 매년 300여 종의 신 메뉴를 개발 ... 영양사현장실습목 차1.실습기관소개 아워홈 소개 1) 개요 2) 걸어온 길 3) 비전 사업영역 4) 사업개요 5) FS사업목 차비즈니스인프라 6) 위생안전 7) 메뉴개발 8) 물류 ... ) 걸어온 길1997- ISO9002 인증획득.(영국 BVQI사) 전문 급식 브랜드 '아워홈' 개발. 업계 최초로 HACCP 시스템을 적용한 위생평가 도입 운영. 1998- 건강

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| 리포트 | 27페이지 | 14,900원 | 등록일 2005.06.09 | 수정일 2018.12.23

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영양사란(현황,활동역사,영양사 전망에 관한 기사, 영양사의 미래, 수요현황)

2008 09 15◆ 영양사, 식단 짜기부터 예산 집행까지‘작은 CEO’11일 오전 서울 을지로 하나은행 본점 구내식당. 이곳의 책임자이자 영양사인 시미희(26·아워홈 소속 ... 조리지도, 영양상담 및 교육 등 각종 영양서비스의 제공을 위해 영양사가 활동하게 될 것이다.국민의 건강에 대한 관심증가로 건강진단센터, 헬스센터, 체중조절센터 등이 늘어나면서 영양 ... ◆영양사란?영양사란 질병예방과 건강증진을 위해 급식관리 및 영양서비스를 수행하는 전문인을 말한다. 한국표준직업분류에는 보건·사회복지 및 종교 관련직 중 영양사로 분류되어 영양

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.28

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단체급식 유형

고객의 급식구매 선택권이 고객들의 자유의사에 달려 있게 됨에 따라 외식업체와 대등의 경쟁관계에 놓여지게 되었으며, 이에 따라 급식 대상 고객의 기호도에 맞춘 식단개발, 다양한 조리법 ... 개발 등 자체 평가, 분석, 연구에 심혈을 기울이고 있다. 이미 업계에서는 조리기술 경진대회 개최, 식단개발 발표회 등 고객군에 따른기호 식단개발에 주력하고 있으며, 그에 대한 ... 회사와의 기술제휴를 하고 있다. 1992년 10월 (주)아워홈은 일본 내 최대 단체급식 회사인 그린 하우스(green house)와 기술제휴를 체결하였으며, 아라코(주)는 1993

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.07

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병원급식이란?

하고 검수 지식과 경험이 풍부한 검수담당자가 진행하여야 한다. 여기 충주의료원에서는 영양사가 직접 검수를 하며, 조리종사자들이 검수가 끝난 품목을 종류별로 저장, 보관하는 일을 맡 ... . 검수3. 저장과 보관Ⅳ. 급식배식1. 배식유형2. 배식의 장·단점Ⅴ. 위생단계1. 구매 및 검수 단계2. 저장 및 보관 단계3. 전처리 및 세척 단계4. 조리 및 배식 단계5. 조리 ... 원 규모로 35%를 차지하고 있다. 1989년 서울 캐터링이 상계 백병원을 최초로 위탁운영하기 시작하였고, 1993년 씨엠개발이 고려병원 및 이대목동병원, 1993년 4월 아워홈

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| 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.03

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급식경영학[위탁급식경영의 최신경향]

의 종류는 경영위탁, 용역위탁, 임대 위탁이 있으며 경영위탁은 위탁사가 급식시설, 비품, 유틸리티 등을 제공하고 운영사는 인력채용, 식 자재 구매, 메뉴운영, 조리 배식 등 급식업무 ... , 식 자재 등을 제공하고 운영사는 인력채용, 조리, 배식 등 급식업무 일부를 위탁 운영하는 형태이다.임대위탁은 위탁사는 임대조건 설정 후 식당전체를 운영사에 임대하여 운영사는 임대 ... 전반을 위탁 운영하는 경우로 가장 바람직한 위탁유형이다.용역위탁은 개인 또는 전문성이 부족한 소형 운영업체 위탁 시 많은 나타나는 유형으로 위탁사는 급식시설, 비품, 유틸리티

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.21

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삼성에버랜드, 아워홈, 신세계푸드, 현대푸드시스템 자기소개서

수사라는 직업이 멀티플레이가 되어야하는 만큼 다재다능한 인재가 될 것입니다. 단기적으로는 일식조리기능사와 조리산업기사(한식)을 준비 중이고, 장기적으로는 회사에서 무슨 일이 있 ... 성장과정 및 학교생활(400)‘급식실은 나의 집’ 영양사로 일하시는 어머니 밑에서 자라다보니, 급식실이 제 집처럼 편했고 많은 사람들의 영양을 책임지는 사람으로 일하고 싶다는 꿈 ... 단다. 하지만 뒤에 업힌 사람은 몸은 편해도 자신이 원하는 대로 살아갈 수 없지.’ 라고 답해주셨습니다. 어머니의 모습을 보고 영양사라는 직업에 저의 미래를 투자해야겠다는 확신

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| 자기소개서 | 7페이지 | 9,900원 | 등록일 2008.09.13

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