"식중독종류"의 검색결과 입니다.

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"식중독종류" 검색결과 161-180 / 13,743건

단체급식관리 1. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다. 1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오 2) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에

에 오염된 음식물 섭취의 결과로 발생하는 모든 종류의 질병을 말한다. 미국 질병통제센터의 식중독 발생에 대하여 규정한 논의를 보면 첫째, 같은 음식을 먹은 후 두 사람 이상이 같은 질병 ... , 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오1, 식중독의 개념과 원인. 대책2, 식중독 지수와 잠재 위해 ... 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오1, 식중독의 개념과 원인, 대책식중독(food-borne illnesses

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04

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공중보건학 요약 정리본

에식물에 혼입 경구적으로 섭취되어 생리적이상(위장장애)을 초래하는 질병의 총칭(세균성 식중독, 자연독 식중독, 화학성 식중독)1) 세균성 식중독(1) 세균성 식중독의 특징① 2차 ... 감염이 없고 오염식품을 섭취함으로서 감염② 면역성이 없다.2) 감염형 식중독(1) 살모넬라증(Salmonellosis, 살모넬라 식중독)① 원인균: 장염균, 쥐티푸스균, 돈콜레라균 ... 가 짧다(2) 장염 vibrio 식중독 (vibrio food poisoning)① 원인균: Vibrio parahaemolyticus 3% 식염수에서 생존② 잠복기 : 8~20시간

시험자료 | 48페이지 | 8,000원 | 등록일 2025.04.15

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부모교육

핵심감정이 나온다 ”. 소암 이동식 알 수 없는 작성자 님의 이 사진 에는 CC BY-SA 라이선스가 적용됩니다.emotion 정서 Enger 분노 Enger 분노 Relex 약 ... 지 않았니 ! 훈련된 역할국가는 애착의 문제를 다루지 않는다 . 2011 년 전후로 학교 폭력 , 인터넷 중독 , 학교 중퇴등 청소년 문제 급격증가 이들은 영유아기때 IMF 외환 ... 었던 예전과 달리 이제는 대다수 아이들이 다루기 어렵고 점점 심각정서 애착문제 2011 년 전후로 학교 폭력 , 인터넷 중독 , 학교 중퇴등 청소년 문제 급격증가 이들은 영유아기때

ppt테마 | 46페이지 | 10,000원 | 등록일 2025.04.26

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조리실무사 면접

아야 안전한 급식을 제공할 수 있습니다.1-5. 식중독 예방을 위한 3대 원칙은 무엇인가요?식중독 예방을 위한 3대 원칙은 첫째, 청결입니다. 조리 전후에 손과 도구를 깨끗하게 씻 ... 와 조리, 식사 제공을 주된 업무로 합니다. 또한, 식재료의 관리와 저장, 위생적인 조리 환경을 유지하는 것도 중요합니다. 급식 후에는 기구와 공간을 청소하고, 식단 계획에 따라 영양 ... 에서 가장 중요한 위생 수칙은 손 씻기입니다. 조리 전, 후, 그리고 식재료를 다룰 때마다 반드시 손을 깨끗이 씻어야 합니다. 또한, 조리 기구와 식재료의 위생을 철저히 관리

자기소개서 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.08.09

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질병을 일으키는 병원성 미생물의 근원과 세균 감염 예방에 필요한 환경인자와 세균 감염 예방에 부정적인 환경인자에 대해 서술하시오

활동에 의해 오염된 토양, 물, 공기로부터 유래되고 있다. 따라서 정부에서는 이를 관리하기 위해 ‘식품안전기본법’ 제6조에 의거 식중독 예방관리 종합대책을 수립·시행하고 있 ... 으로 각종 질환에 노출되고 있다. 실제로 지난해 기준 식중독 환자 가운데 30% 이상이 음식물 섭취 후 구토·설사 증상을 보이는 세균성 식중독이었다. 전문가들은 개인위생 관리뿐만 아니 ... 병원성 미생물로부터 건강을 지키기 위해서는 먼저 병원성 미생물의 종류와 특성을 이해해야 하며, 이를 바탕으로 적절한 위생 관리 방법을 선택하여야 한다. 본 연구에서는 병원성 미생물

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.02

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식품위생학 ) 농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제, 제초제, 식물생장조절제, 보조제 등으로 분류된다. 농산물 생산량 증대, 상품성 유지 등을

오염의 원인이 되기도 하고, 사람의 경구, 호흡기, 피부를 통해 흡수되어 급성 및 만성 중독을 일으킬 수 있다.1) 농약허용기준강화제도(Positive List System ... , PLS)에 대해 조사하여 설명하시오 (5점).2) 농약의 종류를 유기염소계, 유기인계, 카바메이트계로 분류하여 각각의 특성과 독성 증세를 조사하여 설명하시오 (10점).3) 식품공전 ... 성 유지 등을 위해 사용되고 있으나 토양오염, 수질오염의 원인이 되기도 하고, 사람의 경구, 호흡기, 피부를 통해 흡수되어 급성 및 만성 중독을 일으킬 수 있다.1) 농약허용기준

방송통신대 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.05.23

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현대인의 식생활 기말고사 정리본

차 것으로 판단되는 (감염성)질환 또는 (독소형)질환2. 세균성 식중독 분류항목감염형 식중독독소형 식중독발병 기작섭취한 균이 장에서 정착, 증식하여 발생세균이 생산하는 독소에 의해 ... 분류원인균 및 물질자연독 식중독동물성복오독,시가테라독식물성감자독,원추리,여로곰팡이황변미독, 맥각독, 아플라톡신 등화학적 식중독고의 또는 오용으로 첨가되는 유해물질식품첨가물본의 아니 ... (구리),납,비소 등3.다음 감염형 식중독의 원인식품과 예방법- 병원성 대장균(장출혈성) 식중독1) 원인식품 :오염된 칼이나 도마등으로 다진 음식물(쇠고기 분쇄육), 샌드위치, 원유

시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.10.24

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[방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.

식중독1) 특성 및 증상사람이나 동물의 장관, 특히 대장 중에는 변1g당 수 천억 개의 무수히 많은 세균이 서식하고 있다. 건강한 사람의 경우는 여러 종류의 세균이 균형 있게 분포 ... [방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.1 ... ) 뉴스 기사: 출처(URL, 보도된 날짜·언론사명·기사 제목 등) 표기2) 원인이 된 식중독 세균의 특징 및 증상3) 원인식품 및 감염경로2. 본인이 식중독 사고가 일어난 곳

방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.10.04

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보건환경학과/ 환경미생물학 / 혐기성 미생물의 의한 슬러지 분해에 대해서 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오.

티푸스, 파라티푸스. 렙토스피라증, 레지오넬라증 등이 있다.또한 미생물은 세균성 식중독을 일으키기도 한다. 감염형 식중독과 독소형 식중독으로 나뉘며 감염형 식중독은 원인균이 식품과 ... 함께 인간의 소화관에 침입하여 증식하여 급성 위장염 증상을 일으키는 것을 말한다. 장염 비브리오 식중독, 살모넬라 식중독, 병원성대장균 식중독, 캄필로박터 장염, 여시니아 엔테로콜리 ... 티카 식중독, 장구균 식중독, 세레우스균 식중독 등이 있다. 독소형 식중독은 원인균이 생성한 독소를 식품과 함께 인간이 섭취하여 식중독이 나타나는 것으로 포도상구균 식중독

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.20 | 수정일 2021.11.11

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식품위생학 및 식중독

- outbreak : 같은 음식(같은 장소에서)을 먹은 두 사람 이상이 비슷한 증상을 겪어야한다. 일반적으로 장염과 같은 증상.- 250개 이상의 식중독 종류가 있다. (250개 이상의 다른 ... 1. Introduction to Food Sanitation* 식중독의 위험 (Foodborne illness/Food poisoning disease)-개인 : illness ... 되었다. (하나의 정의가 있는 것 아님)- case의 정의는 이러한 세부사항을 포함할 수 있다.: 병의 특징: 식중독균의 유전자 분석 (PulseNet에 의해: 감염형/독소형 판단: 고유

시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.13

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식품위생학_1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오. 2. 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오.

20 학년도 학기 중간과제물(온라인제출용)?교과목명:식품위생학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):1.세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 ... 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.1) 뉴스 기사: 출처(URL. 보도된 날짜, 언론사명, 기사 제목 등) 표기(5점)2) 원인이 된 식중독 세균의 특징 ... 및 증상(10점)3) 원인식품 및 감염경로(10점)2. 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

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간호조무사 환경보건

, 지방질 식품에 미생물이 증식하여 변질하여 썩는 현상세균성 식중독: 독소형, 감염형-독소형: 외독소(균체외독소)-감염형: 내독소(균체내독소)1) *살모넬라 식중독: 저온살균으로 사멸 ... 되지만, 돼지고기가 원인이 된 경우도 많고, 중독 증상을 일으킴2) *장염비브리오균 식중독: *생선회, 어패류3) 장알균 식중독: 사람이나 동물의 장내 상주균*식중독 발생 원인1 ... ) 외식 비율 증가, 집단화에 따른 단체 급식의 증가2) 소비자들의 식습관 변화3) 식품 무역의 증가4) 환경 변화에 따른 미생물 증식의 변화*장출혈성 대장균 식중독1) 급식

시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.17

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식품위생학(세균과 바이러스의 차이점, 노로바이러스, 질병 예방 등)

한 종류의 식품이 노로바이러스 식중독의 원인 식품이 되고 있다. 대표적으로 굴, 홍합, 모시조개 등을 포함한 이매패류, 샐러드, 딸기, 라즈베리, 빵, 샌드위치, 샌드위치 햄, 케이크 ... 2020학년도 2학기 중간과제물교과목명 : 식품위생학학 번 :성 명 :연 락 처 :? 과 제 명1. 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 ... 감염된 사람으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.22

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병원미생물학 시험대비 요약정리

미생물학 기말고사 요약정리Vibrio cholerae (콜레라균)- 전염속도 빠름, 분변으로 수원 오염 주의- 제1군 법정감염병- 식중독, 다량의 쌀뜨물 설사, 구토- 치료 ... : 수분과 전해질 보충+ V. parahaemolyticus (장염비브리오균)- 식중독 (어패류 덜 익혀 먹었을 때)V. vulnificus (폐혈증비브리오균)- 가장 심각한 감염증 ... 됨 (조개구이)- 식중독, 다량의 쌀뜨물 같은 설사, 구토- 적절한 수액으로 수분과 전해질 보충 / 손을 잘 씻고, 안먹어야됨(끓인물 많이먹기)* 감염된 환자or보균자 분변-콜레라균

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.10

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동물성 식중독 한장 정리

동물성 식중독어류 : 복어, 돗돔, 독꼬치·red snapper패류 : 베네루핀 중독, 마비성 조개독, 설사성 조개독, 테트라민 중독복어테트로도톡신1. 독성이 종류별, 지역

리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.18

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(유아건강교육) 다음의 주제와 관련하여 영유아교육기관(유치원어린이집) 및 영유아교사가 가장

유아와 위생 관련 환경 영유아교육기관에서의 개인위생관리는 개인이 식중독 등 감염병에 걸리는 위험을 극소화시키기 위한 행동이다. 우리나라의 손씻기 실태 조사 결과 코로나19 발생 ... , 교직원, 학부모, 외부강사 등 출입이 잦은 곳이다. 개인위생에 대한 철저한 관리가 필요하다. 유아교육기관에서는 매년 식중독이 발생하고 있으며, 식중독 주요 원인물질은 노로바이러스 ... 이다. 영유아를 대상으로 식중독예방을 위한 건강한 생활습관 형성 교육이 이루어져야 할 것이며, 철저한 시설환경 및 식품관리를 위해 정기적인 위생점검이 실시되어야 한다. (3) 기관

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.12

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[의학, 간호학 과제] 마약류 관리에 대한 법률

[마약류 관리에 대한 법률]1-1. 마약류 종류마약류아편류/양귀비코카인추출되는 모든 알칼로이드남용/해독의 우려가 있는 모든 화합물향정신성 의약품LSD/ 암페타민, 부포테닌 ... 신성의약품 only인 경우는 아님)2-1. 마약류 신고/ 폐기(1) 신고재해로 인한 소실시/도지사에게 증명증명+신청서를 원래 허가 관청에 제출한다 5일내로지체없이 식약처장에 보고분실 ... 지체없이 식약처장에 보고+ 관할 공무원 입회 하에 폐기2-2. 마약류 수수- 원래대로는 서로 마약류를 주고받으면 안됨- 아래의 경우에 한해서 가능. 물품허가가 취소되어서 다른 마약

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.06.01

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조리 가공시 생성물질

시키고 증식된 이들 식품을 섭취한 사람이 식중독을 일으킬 수 있다.3. 자연 독성분.자연독 식중독의 종류1) 식물성 자연독 식중독(1) 독버섯야산에서 잘못 채취한 독버섯을 식용버섯 ... 으로 오인하여 섭취함으로서 심한 중독을 일으키는 경우가 종종 있다. 버섯은 종류에 따라 함유된 독성분과 증상이 다양하다.버섯에 의한 식중독의 증상은 위장장애형(구토, 복통 등), 콜레라 ... 생물1.클로스트리디움균(Clostridium perfringens)독소 생성식중독 균으로 약 104 이상 존재하는 식육 섭취 시 8-24시간후에 발병하며 식육제품,가금육제품

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28

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식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모

식품위생학 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생 ... 빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모로 되는 경우가 많으며 발생강도가 높고, 원인물질, 발생시기, 오염경로 등이 복잡하여 역학조사에 어려움이 많다. 교과서 제6장 화학적 식중독 ... 된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.08 | 수정일 2024.06.17

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정신간호학 A+ 중추신경자극제 관련 장애 간호과정+교육계획안

수 있다고 말하였다. (달성) - 대상자는 정상적인 영양식이 패턴을 보였다. (달성) - 대상자는 정상적인 영양 상태에 도달하였다. (달성) 4. 교육계획안제목 “약물중독, 알 ... 의 필요성에 대해 설명한다. 2. 약물중독의 대처방안에 대해 교육한다. - 약물중독 대처방안의 효과에 대해 설명한다. - 약물중독 관리기법 종류에 대해 설명한다. (이완요법, 심호흡 ... 는 일주일에 약물중독 대처 프로그램에 2회 이상 참여한다. - 대상자는 3일 이내에 암페타민 중독 및 금단 증상에 대해 2가지 이상 말 로 표현할 수 있다. 간호게획 이론적 근거

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.03 | 수정일 2024.08.08

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