"식용작물학2B형"의 검색결과 입니다.

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"식용작물학2B형" 검색결과 161-180 / 278건

[식용작물학2 E형] 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오

[식용작물학2 E형] 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 밀가루의 이용 및 생산 동향2. 밀가루 주성분3. 밀가루 원료의 제분 ... 은 배아와 겨층에 많이 함유되어 있다. 제분 중에 제분율이 낮아지면 이들의 함량도 적어진다. 때문에 미량원소나 비타민을 첨가한 밀가루를 생산하기 위하여 비타민 B1, 비타민 B2 ... 4. 밀가루 품질1) 밀가루의 단백질함량2) 밀가루의 수분함량3) 밀가루의 회분함량4) 밀가루의 점도5) 밀가루의 손상전분6) 밀가루의 효소5. 밀가루 품질의 중요성1) 밀가루

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.25

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[식용작물학1 B형] 연해주 지방에서 자생하는 쌀 품종을 국내에 들여와 남해연안에서 재배하려고 할 때 예상되는 문제와 해결방법

[식용작물학1 B형] 연해주 지방에서 자생하는 쌀 품종을 국내에 들여와 남해연안에서 재배하려고 할 때 예상되는 문제와 해결방법- 연해주 지방에서 자생하는 쌀 품종을 국내에 들여와 ... . 서론Ⅱ. 본론1. 연해주 지방에서 자생하는 쌀 품종을 국내에 들여와 남해연안에서 재배하려고 할 때 예상되는 문제1) 연안침식에 따른 문제2) 해수침투에 따른 문제2. 연해주 ... 지방에서 자생하는 쌀 품종을 국내에 들여와 남해연안에서 재배하려고 할 때 예상되는 문제의 해결방법1) 남해연안의 자연환경분석2) 남해연안의 기후3) 남해연안의 주변토지이용현황4

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.27

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설문지 - 공무원시험

학■ 형사정책론■ 형법■ 국제법■ 자료조직론■ 정보봉사론■ 기계일반■ 기계설계■ 전기이론■ 전기기기■ 재배학■ 식용작물■ 조림■ 임업경영■ 공중보건■ 보건행정■ 식품위생■ 식품화학 ... 지인가희망 근무지를 선택한 이유는 무엇인가공무원 시험1. 당신은 공무원 시험을 준비, 혹은 계획하고 있습니까?a. 예.b. 아니요.(공무원시험을 준비, 계획하고 있다면)2. 몇 급 ... 다면 무엇입니까? (자유기재)7. 공무원 시험 합격까지 준비기간을 어느 정도로 계획하십니까?a. 6개월 이내b. 1년 이내c. 2년 이내d. 3년 이내e. 3년 이상8. 공무원 시험

리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.03.21

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형질전환 기술을 이용한 산업적 응용 및 전망

거나 현저히 줄어든 식용유를 제조할 수 있음.2008● 라운드업 레디 2 일드 (Roundup Ready 2 Yield®) 대두 기술 도입- 1996년 도입된 라운드업 레디 대두의 제 2 ... _JPEG%2F%25BD%25C3%25C0%25E5%25C1%25F6%25B9%25E8.jpg* 몬산토의 산업화 사례2. 동물형질전환기술의 응용 및 사례(1) 동물형질전환의 응용 ... 의 국내 개발현황2) 형질전환 가축의 국외 개발현황3. 동물형질전환 기술의 발전 및 전망최근의 분자유전학의 발달은 동물의 생산성 향상과 신종 동물을 만들 수 있는 능력을 연구자

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.09

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콩의 이용과 용도

방법들을 살펴보면 다음과 같다.0.0. 두부 및 두부의 2차 가공제품두부는 콩의 가용성 단백질을 추출, 응고하여 식용해 온 동양의 전통식품이다. 그러나 두부는 수분함량이 80~85 ... 0. 서론식량자원으로서의 가치를 논함에 있어서 가장 중요하게 살펴볼 만한 내용은 얼마나 많은 물량을 확보할 수 있으며 경제성과 기호성은 어떠한지, 영양학적 요구를 충족할 수 있 ... 는지에 관한 것이다. 특히 영양학적 측면에 있어서는 우수한 품질의 단백질을 얼마나 획득할 수 있는지가 중요하다.우리나라를 비롯한 동아시아는 역사적으로 축산이 크게 발달하지 못하

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.03

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식물과 인간과의 관계

할 수 있었다.2)생태적 적응과 곡물류와 콩류의 유용한 특징과의 관계전 세계에 걸쳐서 재배되는 작물을 비교해 보면 대부분의 초기 농경사회에서는 곡물류와 콩류를 재배하였음을 알 수 있 ... Ⅰ. 인간의 식물활용에 초점을 둔 민속식물학과 식물경제학지금까지 대부분의 사람들에게 있어 물질문화란 것은 먼저 식물에 근거하여 이용한 문화를 뜻하였다. 전통적인 사회에서 과거 ... 또는 현재 사람들에 의한 식물의 이용을 과학적으로 연구하는 학문이 민속식물학(Ethnobotany)이다.식물경제학(Economic botany)은 산업화된 현대 사회에서 식물의 이용

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.07

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[식생활관리 공통] 1. 채소류에 해당하는 식품 5가지를 정하고 다음을 설명하시오. (25점) 2. 본인의 실제 식생활에서 식중독 예방을 위해 어떤 노력을 하고 있는지 구체적으로 서술하시오. (5점)

A 766㎍, K 307mg, Ca 64mg, P 195mg이 들어 있다. 그리고 철분도 보통 채소의 2배인 1.5mg이 들어 있는 아주 유용한 작물이다. 또한 브로콜리에는 암 ... [식생활관리 공통] 1. 채소류에 해당하는 식품 5가지를 정하고 다음을 설명하시오. (25점) 2. 본인의 실제 식생활에서 식중독 예방을 위해 어떤 노력을 하고 있는지 구체 ... 적으로 서술하시오. (5점)1. 채소류에 해당하는 식품 5가지를 정하고 다음을 설명하시오. (25점)1) 이들 식품의 영양적 특징을 조사하여 설명하시오. (반드시 출처를 밝힐 것)2

방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.24

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곡류의 가공이론

을 손질하여 최종제품 생산 - 식품가공의 종류 ․ 농산가공: 식용작물, 원예작물가공 ․ 축산가공 : 유가공, 육가공 ․ 수산가공: 어육, 건제품, 염제품 등식 품 가 공 의 의 ... 유지, 기호식품, 조미료, 인스턴트 식품, 양조식품, 식품첨가물곡류 : 식물학적으로 화본과의 열매로서 식용 또는 사료 종류 - 미곡(쌀) - 맥류(보리, 밀, 호밀, 귀리) ... 쌀 : 비타민 B1, B2, 아미노산 등의 용액에 침지 팽화쌀(puffued rice) : 고압가열 → 분출 →호화 즉석쌀밥 : 쌀 전분의 호화온도를 낮추는 방법 →전분의 호화

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.14

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도라지관련

었다 . 1940 년대에 한 스님이 도라지를 처음 재배하였다는 말이 전하지만 정설은 아니다 . 도라지는 약용과 식용 으로 쓰임새가 많은 작물 이었다 . 도라지는 웬만한 곳에서 잘 자라며 씨앗 ... 함유 도라지의 뿌리에는 당분과 섬유질 , 단백질 , 칼슘 , 철분 , 회분 , 인 같은 무기질이 많을 뿐만 아니라 비타민 B1.B2 도 있는 알칼리성 식품이다 . 화농성 질환 ... 기 때문이다 . 봄부터 가을까지 이 김매기를 12~15 번 한다 . 도라지는 2 년생 또는 3 년생을 수확 한다 . 3 년을 넘기면 속이 노란색 또는 검은색의 심이 박혀 상품

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.18

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양파

민폐기율(%)Ca(mg)Fe(mg)A(IU)B1(mg)B2(mg)C(mg)NiaciN당량(mg)84.9541.90.4200.2-0.090.1530.17단백질, 지방질, 무기질 ... (Ca, Fe), 비타민(A, B1, B2, Niacin, C)등…..PAGE:6양파의 생산량..PAGE:7양파의 종류통 양 파① 껍질 세로줄이 흐릿하고 간격이 넓다.② 껍질의 수 ... ..PAGE:1목 차6.양파의 재배7.양파의 효능8.양파의 독성및부작용9. 양파껍질의 성분10. 양파를 이용한 제품11. 양파의 상식1.양파의 정의2.양파의 역사3.양파의 특징4

리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.16

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[농업농촌의 이해 B형] 다음 책을 읽고 요약한 다음 나와 우리 사회에 주는 시사점, 소감 등을 작성하시오.

[방통대 농학과 4학년 농업농촌의 이해 B형] 다음 책을 읽고 요약한 다음 나와 우리 사회에 주는 시사점, 소감 등을 작성하시오.책이름 : 희망의 밥상저자 : 제인 구달 저 ... | 김은영 역 | 출판사 : 사이언스북스Ⅰ. 희망의 밥상Ⅱ. 책 내용 및 요약1. 동물 공장2. 채식주의3. 유전자 변형 식품4. 소비자 운동Ⅲ. 우리 사회에 주는 느낌과 시사점Ⅳ ... 하는 것이다. 이런 항생제는 차곡차곡 가축의 몸에 축적되고 나중에 우리가 그것을 먹게 된다.육식의 또 다른 문제도 있다. 육식은 아주 비효율적이다. 유럽에서 식용으로 쓰일 가축

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.10.06 | 수정일 2016.10.24

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다양한 콩의 특징 고찰과 검정콩(검정콩의 장점과 검정콩의 질병예방), 강낭콩(강낭콩의 품종, 재배와 강낭콩의 효능, 성분), 땅콩(땅콩의 특성, 용도와 땅콩의 형태, 생태) 분석(콩, 검정콩, 강낭콩, 땅콩)

류와는 다른 특유의 냄새가 난다. 강낭콩은 주성분이 전분이며 단백질도 많은 편이다. 특히 비타민 B1, B2, B6가 많아 쌀밥을 주식으로 하는 한국인에게는 탄수화물 대사를 순조롭게 하 ... 으로는 건조시켜 저장한다.4. 효능강낭콩에는 특히 비타민B1·B2·B6가 많아 쌀밥을 주식으로 하고 있는 한국인에게는 탄수화물 대사를 순조롭게 하는 식품으로 아주 좋다. 비타민 B1 ... Ⅰ. 다양한 콩의 특징Ⅱ. 검정콩1. 검정콩의 좋은 점2. 콩·검은콩(Soybean ＆ Black soybean)3. 질병예방Ⅲ. 강낭콩1. 품종과 성상2. 모양3. 재배, 재배

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.09.12

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논리와비판적사고 `판단`에 대한 발표 ppt

한다고 단정하는 판단이다. “p일 뿐더러 q다' 또는 'p∧q” “콩은 식용작물일 뿐만 아니라 사료작물이기도 하다” - 각 연언지가 다 참이면 이 연언판단은 참이고 연언지 중 어느 ... 의2) 전칭부정명제 (E명제) : “모든 S는 P가 아니다” 혹은 “어떠한 S도 P가 아니다” 3) 특칭긍정명제 (I명제) : “어떤 S는 P다” 혹은 “P인 S가 최소한 하나 ... 한다. 영역1 : S이면서 P가 아닌 것 영역2 : S이면서 P인 것 영역3 : S가 아니면서 P인 것 영역4 : S도 P도 아닌 것 1) A명제 : “모든 S는 P다.” 2) E명제

리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.16

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호박에 대해서

·색깔이 다르다. 열매를 식용하고 어린 순도 먹는다.2. 호박의 품종①동양계 호박 : 멕시코 남부∼중미를 기원지로 해서 기원전 4000∼3000년에는 콜롬비아. 페루까지 널리 전파 ... 식 품 재 료 학소 속:식품생명공학과학 번:2004651039이 름:이재영1. 호박의 개념열대 및 남아메리카 원산이며 널리 재배한다. 덩굴의 단면이 오각형이고 털이 있으며 덩굴손 ... 으로 많이 재배되는데 서울마디 호박 등의 우리나라 재래종과 일본호박이 이에 속한다.· 동양계 호박은 청과와 숙과를 모두 식용으로 소비하는 재래종 호박이다.· 우리나라의 기후와 풍토

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.28

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식품에대한 모든것, 식품, 식품학

- 식품학 개론 -REMIND문제풀이과목명: 식품학개론지도교수: 오혁수 교수님학과: 호텔조리학과학번: 20912072 (1학년B반)이름: 이혜지 제출일자: 2009년06월09일목 ... 차1. 식품학의 개요...........................................................3~4P2. 식품의 구성성분 ... 에 수량이 낮은 결점이 있음에도 한국 전국에 널리 재배되어 조·피·수수 등 대부분의 잡곡 작물이 감소추세에 있는 것과는 대조적으로 메밀은 점차 증가하는 추세를 보이고 있다.2) 구황

리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.04.29

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태안 기름 유출 이후의 변화에 관한 보고서

환 경 지 리 학과목담당교수학과학번이름제출일1. 머리말지난 겨울, 우리가 살고 있는 환경, 익숙하기 때문에 잊고 살았었던 그 중요한 대상을 참담하고, 어이없는 사고로 인해 인식 ... 이 안타깝다-살펴보면서 길지만 길고, 짧다면 짧은 199일간의 태안을 살펴보고자 한다.2. 태안의 개관1) 위치 ??(1) 수리적 위치태안군은 한반도의 중부지역인 서해안이 태안반도 ... 한 곳을 제외한 저기복 구릉지의 토양은 강한 산성 내지는 약한 산성을 띠는 적황색토가 대부분이다. 연평균기온 11.8℃, 1월 평균기온 -2.7℃, 8월 평균기온 25.6℃이

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.05.17

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미생물 이용

일반미생물학 2010년 레포트1. 세균이 산업적으로 이용되고 있는 분야를 찾아서 구체적으로 미생물이 어떤 역할을 하고, 어떻게 산업적으로 활용되고 있는지를 쓰시오 (인용문헌 첨부 ... ).① 유전공학 분야 = 미생물을 이용한 유전공학 (각종 미생물의 유전학)㉠ 고세균 : 고세균세포의 효소단백질은 진정세균유래의 것에 비해서 안정성이 현격하게 향상되고 있을 걸로 ... 는 데에도 도움을 줄 수 있다.ⓑ 고초균 : natto 등 식품에 사용되어, DNA를 끌어들이는 능력이 있기 때문에 일찍부터 분자유전학의 재료로 사용되어왔다.② 농업분야㉠ 미생물

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.03

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기능성 식품 발표자료 (매실 외 8건)

으로 쓴다석 류석류의 생리활성 성분 당질 : 40% 차지 유기산(시트르산):1.5% 수용성비타민 : Vitamin B1, B2 에스트로겐 휘발성 알칼로이드석 류석류의 생리활성 및 ... 기능성 재료학매실 외 8건식품생명공학전공 20044530 홍성호Contents매실 모과 복숭아 산대추 석류 울금 옥수수 연 쇠무릎매 실매실 매화나무의 열매로 둥근모양이고 5월 말 ... 다. 6월에 황록색의 꽃이 취산(聚繖) 꽃차례로 잎겨드랑이에서 피고, 열매는 핵과(核果)로 9월에 암적색으로 익는다. 열매는 식용하고 씨는 약용하며, 정원수로 재배한다석 류석류 지름 6

리포트 | 31페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.05.02

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<제빵, 제과> 케이크,역사, 이론, 제조과정,에 대하여 (밀에서 부터 빵의 완성까지)

. 반죽형 케이크 - 설탕 / 물 법제과의 제조방법 a. 공립법 ( 전란 ) b. 별립법 ( 흰자와 노른자를 각각 기포를 올리는 것 ) c. 머랭법 ( 흰자만을 사용 ) 2. 거품 ... 될 때까지 43℃ 로 중탕하고 거품을 낸다 . 계란은 온도에 매우 민감하기 때문에 응고가 되지 않도록 잘 저어주어야 한다 . 2. 거품형 케이크 - 공립법제과의 분류 b. 별립법 전란 ... 제과 제빵 ( 곡류 가공 ) 식품가공학목 차 LOGO 케이크의 역사 제빵 제과 제조과정 , 가공기기 현재 동향 동향 제안 밀가루에 대하여케이크의 역사 케이크의 역사는 빵의 역사

리포트 | 100페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.06.22

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GMO에 대한 기본 설명과 의견

(돌연변이)를 얻기 위해선 몇 세대의 기간이 필요2.유전자 변형 기술?원하는 형질을 나타내는 특정 유전자를 인위적으로 다른 생명체에 집어 넣는 것?돌연변이를 인위적으로 양산하는 기술 ... Improved Foods Through Technology and Science): 비타민 A를 강화한 Golden Rice와 같이 영양가가 향상되었거나, 식용 백신, 항암성분 ... , 혈압 강하제등 의약용 성분이 강화된 소위 기능성 건강 식품이다.구매력이 있는 소비자들에게 유익하여 자발적으로 찾는 것으로 다음 세대의 유전자재조합 작물로 일컬어진다. 현재 개발중인

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.20

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